安德海,李文越

(1.夏州畜牧技術推廣站;2.積石山縣畜牧技術推廣站)

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文獻綜述

臨夏州牛品種改良工作綜述

安德海1,李文越2

(1.夏州畜牧技術推廣站;2.積石山縣畜牧技術推廣站)

就臨夏州牛品種改良工作歷程進行了回顧，改良的進展與成效進行了總結(jié)，尤其政府部門重視，資金支持力度大，組織有力、政策落實到位；州、縣、鄉(xiāng)、村四級網(wǎng)絡組織體系健全，科技培訓針對性強，冷配綜合配套技術的實施，使臨夏州牛品種改良工作取得成績的關鍵。

臨夏州；牛品種改良；綜述

近年來，通過各級政府的強力推動、市場拉動，經(jīng)過州、縣、鄉(xiāng)、村畜牧科技推廣部門和技術人員的努力工作，以牛羊為主的草食畜牧業(yè)迅速發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的主要來源，促進了農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展。

1 牛改良歷程

黃牛的雜交改良是從1954年開始，當年臨夏專署畜牧獸醫(yī)站從陜西引進秦川公牛3頭，從甘南州夏河甘坪寺牧場引進荷蘭公牛1頭，娟姍公牛1頭，在臨夏市、和政、廣河、永靖等地用良種公牛定點或流動方式雜交配種本地黃牛109頭。1955年引進秦川種公牛3頭，荷蘭種公牛3頭，西門塔爾公牛4頭，全州種公牛已有65頭，共配種24465頭，從1961年起，臨夏、和政、康樂、廣河和東鄉(xiāng)等縣先后多次引進秦川牛、早勝牛和少量的晉南牛及南陽牛等國內(nèi)良種公牛。改良本地黃牛。從1954-1978黃牛雜交改良主要推廣的是秦本和早本雜交組合。牛人工授精是從1974年8月開始，臨夏州畜牧獸醫(yī)站技術人員在臨夏縣黃家榨配種站采集秦川公牛精液，在省內(nèi)首次用干冰試制成功黃牛凍精顆粒，當年在州畜牧獸醫(yī)站和黃家榨配種站輸配母牛35頭，情期受胎率52.38%。黃牛凍精顆粒的研制成功，對加速全州牛群改良步伐，在技術上奠定了堅實的基礎。1975年州畜牧獸醫(yī)站從北京引進海福特肉牛冷凍精液顆粒與本地黃牛雜交，到1977年共凍配母牛59頭，受胎33頭，繁活25頭。1978年在臨夏縣設凍配點3處，著力推廣西本一代、西本二代、秦本和短本雜交組合。1979年州畜牧獸醫(yī)站液氮站開工建設。1980年全州各縣凍配點建設全面開展，液氮站正式投產(chǎn)。到1981年全州經(jīng)過培訓的凍配人員已有270人，1985年全州投入使用的凍配點86處，引進凍精顆粒有海福特、西門塔爾、短角、黑白花和秦川5個品種，主要推廣西門塔爾、黑白花和秦川牛凍精。1995年引進梨木辛凍精顆粒開展雜交授配改良。1998年開始細管凍精授配，引進的細管凍精有德國黃牛、南德溫等肉牛品種和黑白花細管凍精。2005年底已建成臨夏州胚胎移植站、積石山、臨夏、永靖縣3個胚胎移植分站，2006年實施胚胎移植技術，開展黑白花奶牛胚胎移植，到2010年底共完成黑白花奶牛胚胎移植,73頭，移植成活31頭。2013年開展奶牛性控凍精授配。

2 牛改良基本情況

隨著國家和省、州對畜牧良種補貼力度的不斷加大，全州畜牧良種工程實施的政策環(huán)境和資金保障能力顯著增強。以良種繁育推廣體系建設為突破口，鞏固擴大改良成果，奶肉牛凍配改良規(guī)模、改良水平、改良效果協(xié)調(diào)發(fā)展的態(tài)勢良好。一是2016年底全州牛存欄46.37萬頭，出欄25.99萬頭，牛肉產(chǎn)量3.5萬t，牛奶產(chǎn)量9萬t，能繁母牛達18.59萬頭，完成牛凍配11.6萬頭。二是牛改良工作已經(jīng)形成了以州畜牧技術推廣站為中心的州、縣、鄉(xiāng)、村四級技術推廣體系和改良網(wǎng)點，并形成了一支具有較強業(yè)務素質(zhì)的技術隊伍，全州共有黃牛凍配改良站(點)176個，從事牛改良工作的人員達496人。在各凍配點都配備專業(yè)顯微鏡、輸精槍、液氮罐、交通工具等基礎設備。三是引進的牛凍精主要有：荷斯坦、西門塔爾、德國黃牛、夏洛萊、安格斯、利木辛、安德溫；很大程度上滿足了養(yǎng)殖戶的品種需求。四是臨夏州畜牧技術推廣站負責供應臨夏州、甘南州牛凍配改良所需液氮，現(xiàn)有3臺液氮機生產(chǎn)液氮，年生產(chǎn)能力16萬升，可保證15萬頭牛凍配改良的液氮需要，年共計發(fā)放液氮3.32萬升，細管凍精13.62萬支。

3 牛改良工作成效

臨夏州的牛改良始于1954年，隨著牛優(yōu)良品種和冷配技術的引進、試驗、示范，通過幾代科技工作者的共同努力以及廣大養(yǎng)殖戶的通力合作，臨夏州的牛冷配改良技術已深入人心，家喻戶曉。牛改良數(shù)量逐年增加，目前占甘肅省黃牛改良數(shù)量的 25.8 %，走在甘肅省牛改良工作的前面。改良數(shù)量牛從1978年的不足 3 000 頭發(fā)展到目前的18.5萬頭，改良數(shù)量增加了61.7倍，累計改良黃牛146.63萬頭，產(chǎn)活犢牛105.28萬頭，良種和改良牛存欄達33.02萬頭，占牛存欄量的71.2%，是1978年的110.1倍；2016年引進發(fā)放奶肉牛凍精30.29萬支，生產(chǎn)供應液氮6.8萬升，共完成凍配改良牛11.6萬頭，其中：荷斯坦奶牛2.08萬頭，西門塔爾9.01萬頭，德國黃牛0.52萬頭；產(chǎn)活犢牛12.44萬頭，其中：黃牛10.49萬頭，奶牛1.95萬頭；牛的良種率71,26%，肉牛酮體重161.5 kg ，奶牛產(chǎn)奶量達4 600 kg。引進良種肉牛1405頭，荷斯坦奶牛100頭。先后實施了“凍精雜交改良黃牛技術示范推廣”、“良種肉牛配套增產(chǎn)技術”、“肉牛育肥綜合配套技術”“奶牛胚胎移植技術引進試驗示范推廣”、“奶牛性控凍精引進試驗示范推廣”等推廣示范項目8項次，3項獲得農(nóng)業(yè)部豐收二、三等獎，3項獲得甘肅省農(nóng)牧廳科技進步一、二等獎，3項獲得臨夏州科技進步一、二等獎。利用引進的優(yōu)良品種，實施冷配技術改良本地黃牛的效果已得到充分的展示，以草食畜牧業(yè)發(fā)展為主的養(yǎng)牛業(yè)正向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)的產(chǎn)業(yè)化轉(zhuǎn)型。

4 工作措施

4.1 政府高度重視，資金扶持有力

牛改工作從起步到現(xiàn)在，得到了各級黨委、政府的普遍重視。全州牛冷配改良在資金的投入方面經(jīng)歷了全補階段、少補階段、全收費階段。在全補階段，凍配所需的液氮、凍精費用的80%由省財政補助，州縣財政各承擔10%。1986年甘肅省財政下?lián)芙o臨夏州的牛改經(jīng)費24萬元。少補階段由于省上對肉牛改良所需液氮，凍精補助經(jīng)費逐年減少，奶牛配種所需液氮，凍精有地方補助，為了保障牛改工作的正常開展，州縣財政每年專項列支一定的改良經(jīng)費。為了使牛改工作全面普及推廣，在補助的基礎上實行產(chǎn)犢獎，1986年前每配一頭牛，給畜主補助5元的誤工費，每產(chǎn)活一頭犢牛，給授配站點補助5元。1986年之后，產(chǎn)犢獎、誤工補助費各為1元。1990年和政縣液氮車已報廢的情況，由縣委豐田車承擔了液氮和凍精運輸?shù)娜蝿??？h市主管農(nóng)業(yè)的縣級領導經(jīng)常深入基層，檢查牛改進展情況，有力地促進了牛改工作任務的完成。1997年牛改逐步推向市場，取消牛改所需液氮、凍精等原材料補貼，削減下來的20萬元經(jīng)費，重點用于凍精站、液氮站為主的基礎設施建設。雖然從1997年后牛改工作已步入收費階段，但從總體上講，全州牛改工作沒有打破“國家拿錢、部門出力、群眾受益”的局面，牛改工作的推廣仍靠國家、省州財政的支撐，州液氮站、液氮機、運輸車輛維修、液氮貯存罐、各凍配站(點)液氮罐的更新、凍配站點基礎設施建設、凍配技術人員的技能培訓都需要國家省州地方來投資建設。十二五期間，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)資金、國家良種補貼資金，每年爭取100萬元用于牛改良凍精、液氮補助，技術培訓，創(chuàng)建標準化凍配站(點)的改造建設，合理調(diào)整凍配網(wǎng)點布局，使凍配站(點)與奶肉牛分布相適應，方便廣大養(yǎng)殖場(戶)對配種需求，推動了牛改工作的順利進行。

4.2 加強組織領導、夯實工作任務

畜禽改良是畜牧科技推廣的重點工作，是年度考核的主要指標，牛改工作以責任書的形式分解落實到各縣(市)，并在全州畜牧科技推廣工作會議上與各縣(市)簽訂目標責任管理書?？h(市)將牛改良任務落實到縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))站和具體凍配人員頭上，明確各自的工作職責。州縣(市)技術人員采取包鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、包場、包小區(qū)，開展畜牧技術服務工作，從機制上調(diào)動技術人員的積極性，增強責任性、激發(fā)創(chuàng)造性。創(chuàng)新改良工作機制，提高良種工程實施水平。全州奶、肉牛凍配的凍精、液氮由州畜牧站按年度凍配計劃集中統(tǒng)一供應，為盡量降低凍精、液氮消耗，液氮凍精供應實行每周一、周四集中供應，各縣(市)制定專人拉運凍精、液氮，按照各自的改良任務精心安排部署，保證各凍配點所需的凍精和足夠的液氮，為牛改工作任務完成提供物質(zhì)保障。對凍配人員實行補獎激勵機制，對超額完成牛改任務的單位和個人，優(yōu)先評優(yōu)評先，優(yōu)先晉升職稱。根據(jù)農(nóng)村青年勞動力外出務工，很大程度的留守人員是老人和孩子，凍配人員開展上門配種，貼近群眾，方便群眾，提高服務水平。不斷完善統(tǒng)一管理、統(tǒng)一引種、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一標準、分級負責的“五統(tǒng)一分”良種工程運行機制，

4.3 建立健全州、縣、鄉(xiāng)、村四級改良網(wǎng)絡體系

隨著畜禽良種繁育體系建設，臨夏州已經(jīng)形成了以州畜牧技術推廣站為主的州、縣、鄉(xiāng)、村四級改良網(wǎng)絡。州畜牧技術推廣站除做好改良物資的引進、生產(chǎn)供應外，還承擔了大量的技術培訓，技術指導，技術咨詢工作和課題實施的組織工作?？h(市)畜牧技術推廣站以科普宣傳和組織協(xié)調(diào)工作為重點，鄉(xiāng)村一級的技術人員直接服務于廣大養(yǎng)殖戶。他們擔負著全州十二萬黃牛和八十七萬只綿羊改良任務。四級改良服務網(wǎng)絡上下配合，協(xié)調(diào)運行，使牛羊改良工作得到了健康穩(wěn)步發(fā)展。州縣(市)先后投入資金47萬元，創(chuàng)建牛標準凍配點，極大的改善了凍配站點操作室和辦公用房的環(huán)境，目前達到標準化凍配點的凍配站(點)占總數(shù)的63%，凍配數(shù)量、受胎率逐年提升，有力地促進牛改工作。

4.4 加強科技培訓宣傳，提升畜牧業(yè)支撐能力

不斷提高改良授配員的業(yè)務素質(zhì)是提高母牛受胎率的關鍵。針對整體受胎率低，情期受胎率更低的現(xiàn)狀，我們堅持不懈的抓牛冷凍精液授配技術、綿羊常溫人工授配和腹腔鏡冷凍精液授配技術培訓，一是邀請專家教授對全州從事改良授配人員集中培訓，從理論到實際，存在什么問題就講解什么問題，現(xiàn)場解決問題。為規(guī)范縣鄉(xiāng)技術培訓，組織技術骨干編寫“臨夏州牛羊繁殖配種技術規(guī)范”教材，分發(fā)到縣市作為學習用書。二是除正規(guī)培訓外，州縣專業(yè)技術人員對規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)和村、社干部進行品種良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞物無害化為主要內(nèi)容的標準化養(yǎng)殖技術培訓，現(xiàn)場指導、發(fā)放資料等多種方式，擴大技術培訓的覆蓋面，引導廣大群眾走依靠技術發(fā)展生產(chǎn)，提高效益的路子。三是認真組織實施“三區(qū)”科技人才支持計劃和科技人員惠農(nóng)增收行動，州站專業(yè)技術人員實行入場入戶服務，加強養(yǎng)殖場(小區(qū))的牛羊品種改良技術指導，從規(guī)劃布局、品種配套、技術集成、飼料加工、安全生產(chǎn)等方面入手，加大標準化養(yǎng)殖技術的推廣力度，不斷提高規(guī)?；B(yǎng)殖技術水平。四是全面實施凍配站(點)備案登記管理制度。凍配站點固定人員，按品種分類、配種記錄、凍精液氮使用等情況進行詳細登記，按時逐級上報，準確掌握牛羊品種改良工作進展。年培訓基層畜牧技術人員1 253人(次)，培訓農(nóng)民57 530人(次)。

4.5 冷配綜合配套技術的實施，提升科技對牛產(chǎn)業(yè)的貢獻率

1986-1988年實施完成的“凍精雜交改良黃牛技術示范推廣”、項目，年凍配改良黃牛2.7萬頭，新增經(jīng)濟效益407萬元，1996-1998年實施完成的“良種肉牛配套增產(chǎn)技術”項目，年凍配良種肉牛2.4萬頭，頭均增肉38 kg，新增經(jīng)濟效益790萬元，1996-2000年實施完成的“肉牛育肥綜合配套技術”項目，年凍配良種肉牛2.5萬頭，出欄肉牛7.3萬頭，頭均增肉43 kg新增經(jīng)濟效益2 719萬元。2003-2005年實施完成的“應用增母液提高母犢率試驗研究”項目，對2827頭犢牛隨機抽查，母犢率平均達到53.26%。比未使用增母液處理的母牛產(chǎn)母犢率41.23%凈提高12.03%。2006年實施“奶牛胚胎移植技術引進試驗示范推廣”項目，當年完成奶牛胚胎移植7頭，繁活3頭，移植受胎率42.86%，到2010年在臨夏市、臨夏縣共實施奶牛胚胎移植73頭，繁活35頭，新增經(jīng)濟效益25萬元。2013年實施“奶牛性控凍精引進試驗示范推廣”項目，當年完成奶牛性控凍精授配58頭，繁活犢牛49頭，新增經(jīng)濟效益12萬元。到2016年底共完成奶牛性控凍精授配3268頭，繁活犢牛2 760頭，新增經(jīng)濟效益675.92萬元。通過這些項目的實施，提升良種對牛產(chǎn)業(yè)貢獻率，促進了科學養(yǎng)畜步伐。

改良成效來之不易，經(jīng)驗啟示彌足珍貴。經(jīng)過六十多年來的改良實踐，廣大養(yǎng)殖戶切身感受到了改良帶來的實惠，科技人員收獲了滿滿的獲得感和幸福感。改良工作已作為一項農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，農(nóng)民脫貧致富的實用技術，正在全州廣泛的使用。在新的起點上，全州畜牧科技工作者以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，以精湛的技術取信于民服務于民。我們堅信在州委州政府的正確領導下，全州牛改良工作定會碩果累累，廣大養(yǎng)殖戶脫貧致富奔小康的夢想也隨著農(nóng)業(yè)科技的深入推廣而變?yōu)楝F(xiàn)實。

The Summary of the Cattle Breed Improvement Work of LinXiazhou Cattle

AN De-hai1,LI Wen-yue2
(1.LinxiaAnimalHusbandryTechnologyExtendingStation;2.JishishanAnimalHusbandryTechnologyExtendingStations)

This article reviewed the work of cattle?breed?improvement work process and the effect and the progress of the improvement in Linxia. The key elements of the achievement of cattle?breed?improvement in Linxia were as follows: The government paid much attention and gave strong financial support to this work; The organization of the government was powerful and the policy was efficient. What’s more, the network organization system of the state, county, township and village level was sound; The production-focused technical training and the practice of cattle insemination with?frozen?semen technology kept pace with the improvement work.

cattle of Linzia; breed improvement; summary

2016-11-20 接收日期:2016-12-25

安德海，男，高級畜牧師，從事畜牧技術推廣及畜禽品種改良工作。

S823.2

A

1001-9111(2017)02-0042-03

*通訊作者：李文越，男，高級畜牧師，從事畜牧技術推廣及畜禽品種改良工作。