吳哲+張游

摘要：本文從現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵入手，分析了在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)中企業(yè)員工、學(xué)校教師和學(xué)生的二元制身份轉(zhuǎn)換，并在此基礎(chǔ)上，探討了現(xiàn)代學(xué)徒制落實(shí)在職業(yè)技能課堂教學(xué)中時(shí)，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)資源、教學(xué)評(píng)估和教師行為改變方面改變和應(yīng)用。同時(shí)總結(jié)了現(xiàn)代學(xué)徒制在職業(yè)技能課堂教學(xué)落實(shí)中的難點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；課堂教學(xué)；二元制身份轉(zhuǎn)變；教學(xué)設(shè)計(jì)；教師行為

現(xiàn)代學(xué)徒制始于西方職業(yè)教育發(fā)達(dá)國(guó)家，根據(jù)2012年歐盟的報(bào)告，在27個(gè)成員國(guó)家中，有24個(gè)國(guó)家開(kāi)展了現(xiàn)代學(xué)徒制。2014年，我國(guó)也明確提出要在現(xiàn)代職業(yè)教育中建立現(xiàn)代學(xué)徒制?，F(xiàn)代學(xué)徒制落實(shí)在職業(yè)教育校園中，就是落實(shí)在職業(yè)技能的課堂教學(xué)中，同時(shí)對(duì)課堂教學(xué)提出了新的要求，那么，在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式中，對(duì)于教師的行為要有哪些改變，課堂教學(xué)安排有哪些要求呢？這是本文要探討的內(nèi)容。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵與身份轉(zhuǎn)換

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種現(xiàn)代職業(yè)教育制度，是源于企業(yè)的職業(yè)培訓(xùn)與源于學(xué)校的學(xué)歷教育的有機(jī)結(jié)合，是一種產(chǎn)教融合的二元制育人模式。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制中，企業(yè)員工、教師和學(xué)生三者都具有雙重身份。學(xué)生除了自身的認(rèn)知身份外，還將在企業(yè)中講扮演員工角色，教師除了自身的教師認(rèn)知身份外，還將在企業(yè)中扮演員工和培訓(xùn)教師的角色，有一定經(jīng)驗(yàn)和管理能力的企業(yè)員工除了自身的認(rèn)知身份外，還將在學(xué)校中扮演兼職教師身份?，F(xiàn)代學(xué)徒制中的三方由于二元身份的轉(zhuǎn)變，對(duì)三方的能力都提出了新的要求。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制在職業(yè)技能課堂中的落實(shí)和應(yīng)用

現(xiàn)代學(xué)徒制落實(shí)到具體的職業(yè)教育中，就是落實(shí)在每一門(mén)職業(yè)技能的課堂中。由于參與現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教學(xué)的三方，即企業(yè)員工、學(xué)校教師和學(xué)生的身份產(chǎn)生了較大的改變，因此，在職業(yè)技能課堂教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)資源和教師行為改變等都需要有相應(yīng)的改變。

（一）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中的教學(xué)內(nèi)容

在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中教什么是非常重要的，在課堂上教什么，一方面要符合學(xué)生的前置經(jīng)驗(yàn)，即學(xué)生之前學(xué)了什么，學(xué)到什么程度，另一方面要符合企業(yè)的要求，即企業(yè)需要學(xué)生掌握什么，掌握到什么程度。特別是要聘請(qǐng)企業(yè)工作人員參與到現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中時(shí)，這點(diǎn)就顯得尤為重要。比如，在連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)職業(yè)技能課堂中，專業(yè)教師就聯(lián)合連鎖企業(yè)各個(gè)層面的員工參與編制教學(xué)內(nèi)容，內(nèi)容包括了連鎖企業(yè)基層崗位職業(yè)技能的教學(xué)內(nèi)容、連鎖企業(yè)主管崗位專業(yè)技能的教學(xué)內(nèi)容和店長(zhǎng)專業(yè)技能的教學(xué)內(nèi)容。合理的教學(xué)內(nèi)容有利于增進(jìn)在現(xiàn)代師徒制課堂教學(xué)中“師傅”和“徒弟”之間的了解，讓學(xué)生了解企業(yè)的工作是怎樣的，同時(shí)讓企業(yè)兼職教師了解學(xué)生已經(jīng)具備了哪些專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中的教學(xué)設(shè)計(jì)

現(xiàn)代學(xué)徒制的優(yōu)勢(shì)在于它符合了職業(yè)教育教學(xué)的規(guī)律，強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”，提倡理論與實(shí)踐相結(jié)合的情境學(xué)習(xí)。因此，在現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中，教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)應(yīng)該實(shí)現(xiàn)從知識(shí)點(diǎn)傳授到全真情境教學(xué)的轉(zhuǎn)變。全真任務(wù)教學(xué)模式是指將真實(shí)工作場(chǎng)景，即全真情境嵌入基于建構(gòu)主義的任務(wù)教學(xué)模式中。在連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)的職業(yè)技能課堂為例，可以摒棄面面俱到的知識(shí)點(diǎn)講解，設(shè)立若干個(gè)連鎖行業(yè)的典型情境，比如，在理貨環(huán)節(jié)中，安排某一促銷主題的理貨背景進(jìn)行講解；在盤(pán)貨環(huán)節(jié)中，安排若干個(gè)貨架和推頭的小型盤(pán)貨場(chǎng)景。在確立了全真場(chǎng)景的前提下，為學(xué)生布置全真任務(wù)，并根據(jù)任務(wù)中涉及的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行簡(jiǎn)要講解，在學(xué)生完成任務(wù)之后，教師再根據(jù)每一小組的完成情況進(jìn)行講解。

（三）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中的教學(xué)資源

現(xiàn)代學(xué)徒制的課堂教學(xué)中需要通過(guò)全真教學(xué)模式盡量體現(xiàn)企業(yè)的工作場(chǎng)景，因此，在課堂教學(xué)中，除了傳統(tǒng)的多媒體、模擬實(shí)訓(xùn)室教學(xué)資源之外，可以利用學(xué)科的資源背景，比如，校企合作資源、實(shí)訓(xùn)室等，準(zhǔn)備多元的全真教學(xué)資源，包括了根據(jù)企業(yè)實(shí)際需求提出的全真任務(wù)、根據(jù)企業(yè)真實(shí)事例改編的全真案例、體現(xiàn)真實(shí)感和緊張感的企業(yè)真實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)境下、來(lái)自企業(yè)營(yíng)運(yùn)后臺(tái)的全真的數(shù)據(jù)、企業(yè)正在使用的并具有先進(jìn)性的全真軟件、來(lái)自企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)的全真試題等等。比如在連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)職業(yè)技能的課堂教學(xué)中，可以準(zhǔn)備來(lái)自企業(yè)POS系統(tǒng)后臺(tái)的銷售數(shù)據(jù)，要求學(xué)生對(duì)這些一手?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行梳理，從中找出關(guān)鍵數(shù)據(jù)，并對(duì)這些數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，用于提出對(duì)策建議。這些教學(xué)資源一方面需要來(lái)自企業(yè)的支持，另一方面也需要任課教師長(zhǎng)期的積累和關(guān)注。

（四）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中的教學(xué)評(píng)估

傳統(tǒng)的職業(yè)技能教育中，在教學(xué)評(píng)估環(huán)節(jié)更多的是關(guān)注學(xué)生是否記住了知識(shí)點(diǎn)、是否會(huì)做以及是否做得對(duì)的問(wèn)題，而現(xiàn)代師徒制下的職業(yè)技能教育中應(yīng)該特別重視教學(xué)評(píng)估環(huán)節(jié)。由于教師根據(jù)企業(yè)真實(shí)工作任務(wù)設(shè)計(jì)了教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)環(huán)節(jié)，因此教學(xué)評(píng)價(jià)也是基于企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在判斷學(xué)生該教學(xué)項(xiàng)目是否完成以及完成的如何的問(wèn)題上，不能僅僅以“是否會(huì)”為標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是要評(píng)判學(xué)生完成項(xiàng)目的思路是否準(zhǔn)確，以及判斷學(xué)生完成的項(xiàng)目是否能夠在企業(yè)中運(yùn)用這兩個(gè)環(huán)節(jié)，

（五）現(xiàn)代學(xué)徒制課堂中教師行為的改變

現(xiàn)代學(xué)徒制應(yīng)用在課堂教學(xué)后，不僅對(duì)教師的職業(yè)技能和課堂掌控能力提出了更高的要求，更重要的是，教師將從根本的教學(xué)理念上發(fā)生改變，從而引發(fā)教學(xué)行為的改變。教學(xué)行為是指教師引起、維持以及促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)的所有行為，包括了呈現(xiàn)行為、對(duì)話行為和指導(dǎo)行為。在我校連鎖經(jīng)營(yíng)職業(yè)技能的教學(xué)中，來(lái)自學(xué)校的專業(yè)教師和來(lái)自企業(yè)的兼職教師同時(shí)參與了現(xiàn)代學(xué)徒制模式下的課堂教學(xué)。學(xué)校專業(yè)教師不再是知識(shí)的傳遞者，而是成為“企業(yè)全真項(xiàng)目的敘述者”和“教學(xué)活動(dòng)的組織者”，教師將一個(gè)全真的獨(dú)立案例交給學(xué)生，向?qū)W生交代該項(xiàng)目發(fā)生的背景和來(lái)龍去脈，為學(xué)生理順完成該項(xiàng)目所必須的關(guān)鍵步驟，并指導(dǎo)學(xué)生完成信息收集、方案設(shè)計(jì)和實(shí)施。而企業(yè)兼職教師更多的則是參與項(xiàng)目的結(jié)果評(píng)價(jià)工作，并對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行說(shuō)明和補(bǔ)充。當(dāng)教師的行為發(fā)生改變之后，則形成了學(xué)生先學(xué)、教師后教，學(xué)生為主、教師為輔的教學(xué)模式，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制在職業(yè)技能課堂中落實(shí)和應(yīng)用的難點(diǎn)

現(xiàn)代學(xué)徒制要完全落實(shí)在職業(yè)技能的課堂教學(xué)中仍有不少的難點(diǎn)。比如：第一，對(duì)教師的職業(yè)技能有了更高的要求。

教師不能僅僅具有完成項(xiàng)目的知識(shí)，而是具備完成項(xiàng)目的技能。對(duì)教師而言，不僅僅是一名能夠把知識(shí)清楚的傳授給學(xué)生的合格的傳道者，是一名能夠把控課堂教學(xué)節(jié)奏的組織者，更是一名需要具備優(yōu)良職業(yè)素質(zhì)和技能企業(yè)員工，因此，現(xiàn)代學(xué)徒制下的教師需要不斷增強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)，需要定時(shí)進(jìn)行企業(yè)掛職鍛煉，了解企業(yè)的運(yùn)作情況和行業(yè)前沿知識(shí)，在企業(yè)需要時(shí)也要為企業(yè)進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)。第二，現(xiàn)代學(xué)徒制需要學(xué)校自上而下的支持。由于現(xiàn)代學(xué)徒制課堂教學(xué)的開(kāi)展需要獲得企業(yè)的大力支持，這是教師個(gè)人無(wú)法完成的任務(wù)，因此需要有學(xué)校牽頭，加強(qiáng)校企合作的深度和廣度，獲得企業(yè)和學(xué)校職業(yè)教育的雙贏。

現(xiàn)代學(xué)徒制作為一種二元制特征的教學(xué)模式，使得企業(yè)兼職教師、學(xué)校專任教師和學(xué)生的身份發(fā)生了改變。這種改變使得教學(xué)內(nèi)容的安排、教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)、教學(xué)資源的使用、教學(xué)結(jié)果的評(píng)估、教師行為等都發(fā)生了改變，同時(shí)這些改變也使得現(xiàn)代學(xué)徒制落實(shí)于職業(yè)技能的課堂教學(xué)中，對(duì)于學(xué)生更好的掌握知識(shí)、運(yùn)用知識(shí)，自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新學(xué)習(xí)有很好的促進(jìn)作用。同時(shí)，現(xiàn)代學(xué)徒制落實(shí)于職業(yè)技能的課堂教學(xué)時(shí)也有不少難點(diǎn)需要職業(yè)教育的各位同仁不斷摸索和總結(jié)。

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