肉桂的鑒別

1藥材鑒別桂枝：呈長(zhǎng)圓柱形，多分枝，粗端直徑0.3～1 cm。表面紅棕色至棕色，有縱棱線、細(xì)皺紋及小疙瘩狀的葉痕、枝痕和芽痕，皮孔點(diǎn)狀。質(zhì)硬而脆，易折斷。斷面皮部薄顯紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部黃白色略呈方形。有特異香氣，味甜、微辛，皮部味較濃。

肉桂：呈槽狀或卷筒狀，寬或直徑3～10 cm，厚0.2～0.8 cm。外表面灰棕色，稍粗糙，有不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起的皮孔，有的可見(jiàn)灰白色的斑紋；內(nèi)表面紅棕色，略平坦，有細(xì)縱紋，劃之顯油痕。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不平坦，外層棕色而較粗糙，內(nèi)層紅棕色而油潤(rùn)，兩層間有一條黃棕色的線紋。氣香濃烈，味甜、辣。

2肉桂的飲片鑒別

桂枝：飲片呈類圓形或橢圓形斜厚片，片厚2～4mm，表面紅棕色至棕色，有時(shí)可見(jiàn)點(diǎn)狀皮孔或縱棱線。切面皮部紅棕色，木部黃白色至淺黃棕色，髓部類圓形或略呈方形，有特異香氣，味甜，微辛。

肉桂：飲片呈寬絲狀，不規(guī)則的碎塊狀，外表皮可見(jiàn)不規(guī)則的細(xì)皺紋及橫向突起皮孔，內(nèi)表面紅棕色，劃之顯油痕。切面兩層間可見(jiàn)一條黃棕色線紋，氣濃香，味辛辣而微甜，嚼之化渣者為佳。

——摘自祝之友《解讀神農(nóng)本草經(jīng)》