史輯 高慧 賈天柱

將科研思維融入中藥炮制教學(xué)過(guò)程實(shí)踐※

史輯 高慧 賈天柱

（遼寧中醫(yī)藥大學(xué)藥學(xué)院，大連116600）

隨著社會(huì)的發(fā)展，科研能力已成為高校人才培養(yǎng)的重要目標(biāo)，科研思維的形成更是科研能力的重要基礎(chǔ)。本文從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、考核方式三方面對(duì)中藥炮制學(xué)教學(xué)過(guò)程融入科研思維進(jìn)行探索和革新。以科普方式講解理論課教學(xué)的難點(diǎn)，炮制原理解析過(guò)程，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，考核方式采用綜合性成績(jī)?cè)u(píng)定方式等，不斷提高教師科研素質(zhì)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，最終使學(xué)生科研思維形成，綜合素質(zhì)提高。

中藥炮制學(xué)；教學(xué)；科研思維

中藥炮制學(xué)是專門研究中藥炮制歷史沿革、炮制理論與原理、制備工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及其發(fā)展方向的學(xué)科，是以中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中藥學(xué)、方劑學(xué)為基礎(chǔ)，以化學(xué)、藥理學(xué)、分子生物學(xué)等為手段的，對(duì)中藥的加工與炮制進(jìn)行深入研究的綜合型應(yīng)用學(xué)科，本門學(xué)科實(shí)踐性強(qiáng)，設(shè)計(jì)知識(shí)面廣。中藥炮制學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)，要求學(xué)生既懂得傳統(tǒng)炮制基本技術(shù)、炮制理論，又要運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)炮制原理進(jìn)行深入解析的綜合人才，側(cè)重對(duì)學(xué)生獨(dú)立思考、自學(xué)能力及創(chuàng)新能力等基本素質(zhì)的培養(yǎng)。

中藥炮制學(xué)內(nèi)容多比較枯燥，需要學(xué)生背誦的內(nèi)容較多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中興趣逐漸下降，這一直是教學(xué)難點(diǎn)。如何克服教師主導(dǎo)，學(xué)生被動(dòng)接受的學(xué)習(xí)模式，轉(zhuǎn)變?yōu)榻處煂⒖蒲兴季S滲透進(jìn)教學(xué)過(guò)程中，將科研過(guò)程中的實(shí)例引入到教學(xué)的各個(gè)方面，重新構(gòu)建具有中藥學(xué)相關(guān)專業(yè)特色的中藥炮制學(xué)教學(xué)模式，是我們教師在新形勢(shì)下的首要任務(wù)。

1 目前中藥炮制學(xué)的教學(xué)現(xiàn)狀

中藥炮制學(xué)教學(xué)包括理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)。往往理論教學(xué)顯得枯燥，大多是教師滿堂灌，學(xué)生被動(dòng)的記筆記，盡管今年我們?cè)诮虒W(xué)改革中引入了PBL教學(xué)，在討論式和互動(dòng)式教學(xué)也做了一些新的嘗試，但始終未能完全脫離“以教師為中心，以書本為中心、以課堂為中心”的傳統(tǒng)教學(xué)模式。從長(zhǎng)期效果來(lái)看，采用這種教學(xué)法不利于創(chuàng)新型高素質(zhì)人才的培養(yǎng)。另外目前中藥炮制學(xué)的教材的教學(xué)內(nèi)容也過(guò)分強(qiáng)調(diào)對(duì)已經(jīng)形成的知識(shí)和結(jié)論的掌握，這也不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和創(chuàng)新精神。

中藥炮制學(xué)是實(shí)踐性相對(duì)較強(qiáng)的專業(yè)課，因此實(shí)驗(yàn)課至關(guān)重要。要求學(xué)生不但要掌握傳統(tǒng)的炮制方法、炮制技能，而且能夠采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段去驗(yàn)證炮制原理。我校的炮制實(shí)驗(yàn)課分為傳統(tǒng)和理化實(shí)驗(yàn)。而理化實(shí)驗(yàn)往往是驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為主，這也限制了學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。任課教師需要帶領(lǐng)學(xué)生主動(dòng)參與學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程，主動(dòng)了解教材和學(xué)科之外的知識(shí)。

2 將科學(xué)研究的思維引入教學(xué)中

2.1 理論教學(xué)隨著中醫(yī)藥領(lǐng)域科學(xué)研究的迅速發(fā)展，特別是飲片行業(yè)的進(jìn)步，教材內(nèi)容往往跟不上科學(xué)研究的進(jìn)展，學(xué)生無(wú)法通過(guò)教材對(duì)當(dāng)前飲片的發(fā)展有一個(gè)全面的了解和把握，因此將與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的最新研究進(jìn)展引入課堂是極其必要的[1]。對(duì)于教師科研素質(zhì)的要求不僅是教師的科研能力和科研成果，還包含了教師對(duì)所講授內(nèi)容、領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)的掌握程度。教師在把科研成果引入課堂的同時(shí)，還應(yīng)及時(shí)查閱、檢索文獻(xiàn)，掌握與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的最新進(jìn)展，并把它作為教學(xué)內(nèi)容的一部分，設(shè)計(jì)在課堂的適當(dāng)環(huán)節(jié)，如炮制工藝研究、炮制的現(xiàn)代研究、炮制原理解析部分，教師查閱相關(guān)文獻(xiàn)，結(jié)合自己的科研經(jīng)歷、參加的學(xué)術(shù)報(bào)告及學(xué)術(shù)會(huì)議等途徑獲取的最新的炮制新工藝、最新的科學(xué)研究手段以及某味中藥的炮制原理解析現(xiàn)狀，引入到課堂教學(xué)過(guò)程中，不但補(bǔ)充了教材內(nèi)容的缺失和陳舊，同時(shí)通過(guò)一個(gè)又一個(gè)的科研實(shí)例，將某味中藥的炮制方法、炮制前后性狀變化、藥理藥效變化情況以及為什么會(huì)發(fā)生這樣的變化的原因解釋清楚后，不但使學(xué)生拓寬了視野，打開了思路，而且學(xué)生在這樣一個(gè)聽故事的過(guò)程中，已經(jīng)將科研思維深深印入腦海，有效促進(jìn)了他們創(chuàng)新思維和科研理念形成[2]。

比如介紹地黃時(shí)，我們會(huì)首先提問(wèn)學(xué)生生地和熟地的臨床功效，然后給出二者的圖片，并說(shuō)明二者來(lái)源于同一植物，為什么性狀和功效差別這么大呢？炮制方法是如何的？然后詳細(xì)介紹其炮制方法，包括現(xiàn)代的加壓蒸制方法。之后通過(guò)圖片，再次強(qiáng)調(diào)熟地黃“黑如漆、甘如飴”的性狀特點(diǎn)。然后提問(wèn)同學(xué)們，為什么性狀發(fā)生了這么大的變化？藥性也由涼轉(zhuǎn)溫，由瀉轉(zhuǎn)補(bǔ)了呢？究竟是什么發(fā)生變化？接下來(lái)詳細(xì)介紹地黃的主要化學(xué)成分變化情況，如梓醇水解聚合過(guò)程是如何的？水蘇糖等寡糖的變化過(guò)程？進(jìn)而發(fā)生的美拉德反應(yīng)？這些均在幻燈片中給出詳細(xì)的反應(yīng)過(guò)程，然后再通過(guò)化學(xué)成分的變化情況，說(shuō)明其顏色和味道發(fā)生變化的原因。在整個(gè)介紹的過(guò)程，教師先通過(guò)性狀和藥性變化，吊起學(xué)生胃口，然后慢慢引導(dǎo)學(xué)生利用已有的中藥化學(xué)的知識(shí)，或者是分析化學(xué)、制劑分析的知識(shí)，明確炮制原理，將多學(xué)科的技術(shù)手段應(yīng)用到中藥炮制學(xué)的學(xué)習(xí)中，就能夠解釋像地黃等中藥在炮制過(guò)程中性狀、藥性變化的現(xiàn)象。

通過(guò)對(duì)這樣重點(diǎn)藥，如大黃、何首烏、酸棗仁、芥子、附子、半夏等的分析講解，可指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)造性地應(yīng)用知識(shí)去探索未知領(lǐng)域，創(chuàng)造性地應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)來(lái)分析和解決各種實(shí)際問(wèn)題，教師做到“教”、“研”結(jié)合，學(xué)生則做到“學(xué)”、“創(chuàng)”結(jié)合[3]。

同時(shí)在教學(xué)過(guò)程中，教師還可以與學(xué)生分享科研經(jīng)驗(yàn)、科研成果，這也對(duì)任課教師的科研素質(zhì)提出了更高的要求。作為科研思維的引導(dǎo)和啟發(fā)者，教師學(xué)術(shù)水平高低在一定程度上會(huì)對(duì)學(xué)生科研水平的培養(yǎng)效果產(chǎn)生影響，因此教師要對(duì)自身掌握的知識(shí)不斷更新和完善，同時(shí)將科研成果巧妙融入教學(xué)過(guò)程，授課時(shí)利用科學(xué)研究事實(shí)進(jìn)行舉例，向?qū)W生傳授科學(xué)研究的想法、技巧和經(jīng)驗(yàn)，科研成果有思路、有過(guò)程、有圖片、有數(shù)據(jù)，比起書上大篇幅的知識(shí)，它更加鮮活、有吸引力，學(xué)生對(duì)其更好奇、更受啟發(fā)、思考。這樣在加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)理解的同時(shí)，還拓寬了學(xué)生的知識(shí)廣度，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)其科研潛能[4]。

另外，教師可以在授課過(guò)程中，不斷提出問(wèn)題，讓學(xué)生自行查閱文獻(xiàn)，鼓勵(lì)學(xué)生積極踴躍表達(dá)自己的科研想法和科研見解，教師在回答講解的過(guò)程中，可以與學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠懻?，?duì)于有質(zhì)疑的同學(xué)，也鼓勵(lì)其表達(dá)出自己的想法以及解決問(wèn)題的方案和思路，雙方還可以在教師的科研實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證各自的觀點(diǎn)。長(zhǎng)此以往，學(xué)生將會(huì)逐漸養(yǎng)成縝密、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃伎剂?xí)慣，培養(yǎng)和提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的素質(zhì)與能力。教師在這一過(guò)程中，通過(guò)解答學(xué)生提出的各種問(wèn)題，也會(huì)豐富自己的科研思路，并不斷拓展和深化，促進(jìn)教師科研素質(zhì)的提高。

2.2 實(shí)踐教學(xué)中藥炮制學(xué)作為一門綜合性的專業(yè)課程，實(shí)踐教學(xué)在中藥炮制學(xué)的教學(xué)中的重要性不言而喻。大多數(shù)學(xué)生在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)上，積極性非常高，興趣很濃，基本能將常見的炮制技術(shù)掌握。但是我校的炮制理化實(shí)驗(yàn)課，多是重復(fù)和驗(yàn)證的實(shí)驗(yàn)，采用的實(shí)驗(yàn)手段相對(duì)比較落后，而且有時(shí)候?qū)嶒?yàn)結(jié)果不理想等原因，使學(xué)生的興趣不濃，大部分學(xué)生按部就班操作，不加思考，敷衍了事。理化實(shí)驗(yàn)沒(méi)有達(dá)到幫助學(xué)生理解和鞏固理論知識(shí)的效果。

基于上述原因，本校中藥炮制理化實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行了較大的改革，首先改變理化實(shí)驗(yàn)采用的分析技術(shù)手段，原有的滴定等分析方法更換為液相檢測(cè)方法；其次增設(shè)一條龍實(shí)驗(yàn)，即學(xué)生自行炮制樣品，在教師的指導(dǎo)下，選擇可行的分析方法，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，分析結(jié)果，數(shù)據(jù)處理，最終得出結(jié)論；最后每學(xué)期會(huì)為學(xué)生增開一次綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，即自制、自驗(yàn)、自解的特色模式。讓學(xué)生自行制備炮制品，設(shè)計(jì)相應(yīng)的檢測(cè)方法，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，自己解析炮制原理，引起學(xué)生極大興趣，收到了良好的教學(xué)效果。正是因?yàn)榕谥平萄惺议_設(shè)這樣的綜合性和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，有些本科階段的學(xué)生主動(dòng)找到任課教師，請(qǐng)求參加實(shí)驗(yàn)室的科學(xué)研究工作，得到了接觸大型儀器和設(shè)備的機(jī)會(huì)以及參與科研項(xiàng)目的經(jīng)歷。

2.3 重新建立對(duì)學(xué)生考核方式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行客觀、全面的評(píng)價(jià)和考核同樣是教學(xué)過(guò)程的重要組成部分，也是學(xué)生最為重視的一個(gè)環(huán)節(jié)。既是檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要措施，也是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要手段。目前，期末考試成績(jī)幾乎成了教師考察學(xué)生學(xué)習(xí)水平的主要依據(jù)，這種方式過(guò)于單一，僅體現(xiàn)了對(duì)理論知識(shí)的考核，而科研思維能力方面并沒(méi)有得到體現(xiàn)。鑒于這種情況，教師應(yīng)當(dāng)對(duì)考核方式進(jìn)行一定的改進(jìn)。除了考勤、期末考試外，加入課上啟發(fā)性問(wèn)題的提問(wèn)以及階段性學(xué)習(xí)內(nèi)容的綜述撰寫，具體分配情況如下：考勤10%，既考查了學(xué)生的出勤情況，又提高了其對(duì)本課程的重視度；考試成績(jī)60%，以此方式來(lái)考察學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的掌握程度；課堂提問(wèn)10%，這一部分有別于傳統(tǒng)的點(diǎn)名式提問(wèn)，在問(wèn)題設(shè)置上，教師要進(jìn)行一定的斟酌和考慮，所提出的問(wèn)題要有承上啟下的作用，緊緊抓住學(xué)生思路，同時(shí)要具有啟發(fā)性，這樣才能達(dá)到培養(yǎng)其科研思維的目的；除了理論教學(xué)的筆試，實(shí)驗(yàn)教學(xué)成績(jī)考核占20%比例的。實(shí)驗(yàn)教學(xué)成績(jī)考核項(xiàng)目的設(shè)置包括，傳統(tǒng)炮制方法的操作、實(shí)驗(yàn)報(bào)告以及在綜合性實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)等。這樣通過(guò)考核既能了解學(xué)生掌握基本知識(shí)和技能的情況，又考察了學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。通過(guò)對(duì)學(xué)生的全面考核，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，把被動(dòng)式學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)式探索，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，明顯提高學(xué)生的科研思維能力，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)科學(xué)研究的向往[5]。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著中醫(yī)藥學(xué)領(lǐng)域的快速發(fā)展，在對(duì)中藥學(xué)人才需求量增多的同時(shí)，要求也在不斷提高，尤其是面對(duì)中藥學(xué)難題時(shí)的創(chuàng)新能力。這種創(chuàng)新能力的起始階段就是科研思維的養(yǎng)成。通過(guò)對(duì)中藥炮制學(xué)教學(xué)方式、理念、內(nèi)容的改善，將啟發(fā)式教學(xué)、教師研究成果、最新研究進(jìn)展等新形式引入課堂，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性提高，思考增多，甚至對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的思考已成為一種習(xí)慣。通過(guò)改善中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，將學(xué)生帶入教師課題，學(xué)生的科研思維進(jìn)一步得到加強(qiáng)，創(chuàng)新意識(shí)大大提高。

[1]李俊松，陳麗華.科研活動(dòng)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相融合，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展[J].江西中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2010，22(5):82-85.

[2]張永青，李心沁，包華音.中藥專業(yè)本科生科研能力的培養(yǎng)與措施[J].中醫(yī)教育，2005，24(4):10-12.

[3]王暉，王艷，竇志英，等.開放型綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中的實(shí)踐[J].藥學(xué)教育，2014，30(2):49-52.

[4]李越峰，劉峰林，吳平安，等.多模式教學(xué)法整合在中藥炮制學(xué)教學(xué)中的探索與應(yīng)用[J].中國(guó)中醫(yī)藥信息雜志，2014，21(12):121-124.

[5]梁澤華，金策，陳夢(mèng)靜.基于激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維的中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)改革[J].藥學(xué)教育，2013，29(6):53-55.

Educational Practices of Integrating Scientific Thinking in the Teaching of Processing Chinese MateriaMedica

SHI Ji,GAO Hui,JIA Tianzhu
(Department of Pharmacy,Liaoning University of Traditional Chinese Medicine,Liaoning Province,Dalian 116600,China)

With the social development,scientific research ability has become an important goal of talent cultivation inuniversities, and the formation of research thinking is the important foundation of scientific research ability.This paperbriefly introduced the exploration and innovation of Processing of Chinese Materia Medica teaching process on the three sides:theory teaching,experimental teaching and examination methods.Through explaining the processing principle with popular science method,introducing comprehensive and designable experiments in experimental teaching,applied comprehensive performance evaluation,we improved teachers' scientific research quality,optimized the teaching content and eventually,promoted the formation of students'scientific thinking and the improvement of students'comprehensive quality.

Processing of Chinese MateriaMedica;teaching;scientific thinking

10.3969/j.issn.1672-2779.2017.11.007

1672-2779（2017）-11-0014-03

：楊杰本文校對(duì)：林桂梅

2017-03-14）

遼寧中醫(yī)藥大學(xué)校級(jí)課題【No.LNZYJG2015010】