陳素彬

面向職業(yè)技能培養(yǎng)的高職“分析化學(xué)”課程建設(shè)

陳素彬

高職院?！胺治龌瘜W(xué)”是化學(xué)化工、食品生物、環(huán)保、農(nóng)學(xué)、醫(yī)藥、材料等眾多專(zhuān)業(yè)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，其主要教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)和分析檢測(cè)職業(yè)崗位技能。為了促進(jìn)課程建設(shè)工作的良性發(fā)展，探討了高職“分析化學(xué)”課程的特點(diǎn)和現(xiàn)狀，分析了目前課程建設(shè)中存在的主要問(wèn)題，并針對(duì)課程建設(shè)的各項(xiàng)內(nèi)容，從資源條件、建設(shè)過(guò)程和質(zhì)量管控三個(gè)方面，提出了相應(yīng)的建設(shè)策略。

高職；分析化學(xué)；課程建設(shè)；職業(yè)技能

通過(guò)解讀《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》和《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020年）》，可對(duì)現(xiàn)階段高職專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的方向和途徑具有更為明確的認(rèn)識(shí)。就是通過(guò)建立校企合作機(jī)制，按照職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容；以工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)等方式承擔(dān)職業(yè)崗位任務(wù)，將教學(xué)活動(dòng)與工作過(guò)程融為一體，在實(shí)際工作中培養(yǎng)職業(yè)技能，逐漸形成就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。

高職院校的“分析化學(xué)”是化學(xué)化工、食品生物、環(huán)保、農(nóng)學(xué)、醫(yī)藥、材料等眾多專(zhuān)業(yè)必修的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，擔(dān)負(fù)著傳授分析檢測(cè)知識(shí)、培養(yǎng)相應(yīng)職業(yè)崗位技能的重任，其教學(xué)質(zhì)量關(guān)乎后續(xù)課程的學(xué)習(xí)、崗位能力的形成和職業(yè)資格證書(shū)的獲取。我們應(yīng)以“一流的教學(xué)隊(duì)伍，一流的教學(xué)內(nèi)容，一流的教學(xué)方法，一流的教材，一流的教學(xué)管理，一流的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)驗(yàn)手段”為目標(biāo)，分析、解決高職“分析化學(xué)”課程建設(shè)中存在的主要問(wèn)題，使其步入并保持在健康發(fā)展軌道。

一、高職“分析化學(xué)”課程的特點(diǎn)

“分析化學(xué)”是建立在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上將理論與實(shí)踐融會(huì)貫通的課程，[1]其內(nèi)容豐富，知識(shí)面寬，實(shí)踐性強(qiáng)；它是一門(mén)解決實(shí)際問(wèn)題的科學(xué)，要著重培養(yǎng)學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。[2]高職院校在培養(yǎng)目標(biāo)、生源質(zhì)量、教學(xué)條件等方面都不同于普通本科院校，其“分析化學(xué)”課程具有三個(gè)特點(diǎn)。

（一）核心目標(biāo)為實(shí)驗(yàn)技術(shù)和分析檢測(cè)技能培養(yǎng)

高職“分析化學(xué)”課程的教學(xué)目標(biāo)并不是系統(tǒng)講授分析化學(xué)理論知識(shí)和進(jìn)行常規(guī)分析實(shí)驗(yàn)，而是要求學(xué)生知曉必要的理論知識(shí)、掌握基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)并訓(xùn)練相應(yīng)分析檢測(cè)崗位所需的職業(yè)技能。

（二）教學(xué)對(duì)象的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊、相對(duì)較差

高職學(xué)生分別來(lái)源于普高的理科、文科和職高，他們多數(shù)在高中階段的化學(xué)成績(jī)不好；尤其是文科生，不僅化學(xué)基礎(chǔ)薄弱，很少做過(guò)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，而且數(shù)學(xué)計(jì)算能力嚴(yán)重不足。此外，學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)能力較差是高職學(xué)生的普遍特點(diǎn)。

（三）主要教學(xué)場(chǎng)所不是普通教室

高職“分析化學(xué)”課程教學(xué)主要采用教學(xué)做一體化教學(xué)模式[3-4]；相應(yīng)的教學(xué)場(chǎng)所也不是普通教室，而在“專(zhuān)業(yè)教室”[5]、化學(xué)實(shí)訓(xùn)室或相關(guān)企事業(yè)單位的分析檢測(cè)室。

二、高職“分析化學(xué)”課程建設(shè)中的主要問(wèn)題

目前，有關(guān)“分析化學(xué)”課程的研究多數(shù)是面向普通本科的，針對(duì)高職的較少；研究?jī)?nèi)容主要集中于教學(xué)方法和成績(jī)?cè)u(píng)定方向，進(jìn)行全面研究的并不多見(jiàn)。這也反映了國(guó)內(nèi)高職院校“分析化學(xué)”課程建設(shè)的現(xiàn)狀，凸顯了以下六方面的問(wèn)題。

（一）沿用普通本科模式，違背高職教育規(guī)律

就當(dāng)前情況來(lái)看，高職院校在“分析化學(xué)”課程建設(shè)中沿襲普通本科模式、甚至照搬其全套方案的現(xiàn)象并不罕見(jiàn)。例如，理論與實(shí)驗(yàn)分別開(kāi)課、采用LBL（Lecture-BasedLearning，課堂講授學(xué)習(xí)）教學(xué)法、強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的系統(tǒng)性、以期末理論考試為主評(píng)定學(xué)生成績(jī)，等等。這種普通本科的教學(xué)模式，不符合高職教育特點(diǎn)，也與有關(guān)文件精神相悖。

（二）片面強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)，忽視課程資源開(kāi)發(fā)

課堂教學(xué)在課程建設(shè)中的地位是毋庸置疑的，但教學(xué)資源卻是課堂教學(xué)的基礎(chǔ)條件和重要補(bǔ)充。如果不按相應(yīng)專(zhuān)業(yè)的實(shí)際要求做好分析化學(xué)的教材選編、實(shí)訓(xùn)室（或?qū)I(yè)教室）建設(shè)和輔助教學(xué)網(wǎng)站開(kāi)發(fā)等工作，則先進(jìn)的教學(xué)方法、手段必將難以形成和落實(shí)，最終將無(wú)法取得預(yù)期的教學(xué)效果。例如，有的高職院校既不新建專(zhuān)業(yè)教室，也不對(duì)傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行升級(jí)改造，那么，所謂教學(xué)做一體化模式當(dāng)然就只能是空談。

（三）偏重常規(guī)教學(xué)效果，不抓職業(yè)技能培養(yǎng)

常規(guī)教學(xué)是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的主要環(huán)節(jié)，應(yīng)該受到足夠的重視。但高職“分析化學(xué)”課程的主要任務(wù)是培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)和分析檢測(cè)崗位技能，學(xué)生在有限的常規(guī)教學(xué)時(shí)間內(nèi)很難達(dá)到以上要求，因此，還需利用各種機(jī)會(huì)進(jìn)行動(dòng)手能力訓(xùn)練。例如，某高職院校的“分析化學(xué)”常規(guī)教學(xué)（理論和實(shí)驗(yàn)）質(zhì)量良好，但學(xué)生參加技能大賽和職業(yè)技能鑒定的成績(jī)很不理想，到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)時(shí)也不能很快跟上工作節(jié)奏，其原因就在于實(shí)踐技能訓(xùn)練不夠。

（四）盲目購(gòu)置儀器設(shè)備，管理利用措施不力

部分高職院校在購(gòu)置分析儀器、設(shè)備時(shí)盲目追求“高大上”，但卻缺乏嚴(yán)格的管理、使用制度，致使不少價(jià)格昂貴的先進(jìn)儀器長(zhǎng)期處于閑置狀態(tài)，甚至因保管、維護(hù)不善而發(fā)生故障。例如，某高職院校利用示范建設(shè)之機(jī)，購(gòu)買(mǎi)了數(shù)臺(tái)高效液相色譜儀，但在長(zhǎng)達(dá)三年多的時(shí)間內(nèi)都無(wú)人問(wèn)津，其中還有一臺(tái)尚未投入使用就已出現(xiàn)故障。

（五）管理手段簡(jiǎn)單落后，缺乏質(zhì)量保障體系

目前，仍有不少高職院校仍沿用傳統(tǒng)的萬(wàn)能管理手段，沒(méi)有根據(jù)“分析化學(xué)”課程的特點(diǎn)建立科學(xué)的質(zhì)量保障體系，因而難以達(dá)成預(yù)期的課程建設(shè)目標(biāo)。例如，某高職院校將“分析化學(xué)”列入精品課程建設(shè)項(xiàng)目，但卻仍然僅用檢查教案、領(lǐng)導(dǎo)聽(tīng)課、學(xué)生測(cè)評(píng)等傳統(tǒng)管理手段，尚未從制度、手段、過(guò)程、評(píng)價(jià)和激勵(lì)等方面形成一套適應(yīng)課程特點(diǎn)的質(zhì)量保障體系，結(jié)果，在課程建設(shè)過(guò)程中雖投入了人力物力，但卻收效甚微。

（六）過(guò)分看重教學(xué)業(yè)績(jī)，很少參與社會(huì)服務(wù)

教學(xué)工作固然是課程建設(shè)的重心，但不應(yīng)因此而降低師生的社會(huì)服務(wù)參與度。高職“分析化學(xué)”課程教學(xué)是與分析檢測(cè)崗位技能培養(yǎng)接軌的，需要師生在教學(xué)期間參與當(dāng)?shù)鼗ぁ⑥r(nóng)業(yè)、食品、環(huán)保等行業(yè)部門(mén)的分析檢測(cè)工作，通過(guò)真實(shí)的崗位工作過(guò)程鞏固課程知識(shí)、鍛煉職業(yè)技能，同時(shí)，也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

三、高職“分析化學(xué)”課程建設(shè)策略

高職院校的“分析化學(xué)”課程建設(shè)內(nèi)容復(fù)雜、頭緒繁多，可從資源條件、建設(shè)過(guò)程和質(zhì)量管控三個(gè)方面展開(kāi)工作，以課程教學(xué)為核心內(nèi)容。

（一）高職“分析化學(xué)”課程的資源條件

高職院?！胺治龌瘜W(xué)”是一門(mén)旨在培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)和分析檢測(cè)崗位技能的實(shí)踐性課程，其教學(xué)場(chǎng)所、儀器設(shè)備、師資配備和所用教材都應(yīng)滿足相應(yīng)的教學(xué)要求。

1.升級(jí)改建教學(xué)場(chǎng)所，恰當(dāng)配置儀器設(shè)備?！敖虒W(xué)做一體化”模式集講授、視頻播放、演示和實(shí)驗(yàn)操作于一體，傳統(tǒng)的多媒體教室和實(shí)驗(yàn)室皆無(wú)法滿足要求，需要升級(jí)改建（或新建）“專(zhuān)業(yè)教室”。建議專(zhuān)業(yè)教室的建設(shè)方案為：在原有分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室加裝投影儀、大屏幕和1臺(tái)教師用、20臺(tái)學(xué)生用多媒體計(jì)算機(jī)，將計(jì)算機(jī)接入Internet并安裝相關(guān)軟件、教學(xué)課件和微課（Micro-CourseOnlineVideo）視頻。為了避免揮發(fā)性、腐蝕性化學(xué)試劑的直接影響和損壞，最好將這些設(shè)備安裝在相鄰的另一個(gè)房間中。此外，還需與當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位（農(nóng)業(yè)局、環(huán)保局、食品廠、自來(lái)水公司等）合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地，為分析檢測(cè)崗位技能訓(xùn)練創(chuàng)造必要條件。

分析儀器、設(shè)備的購(gòu)置應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要量力而行。首先，應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行常規(guī)儀器設(shè)備的更新和添置，如用電子天平替換半自動(dòng)電光天平，增加分光光度計(jì)的數(shù)量，適量購(gòu)買(mǎi)原子吸收分光光度計(jì)、氣相色譜儀等先進(jìn)儀器；對(duì)于價(jià)格昂貴、使用頻率不高的儀器設(shè)備可暫不購(gòu)買(mǎi)，而采用租借方式或到校外實(shí)訓(xùn)基地集中學(xué)習(xí)使用。

2.精心組織編撰教材，打造“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)。傳統(tǒng)的《分析化學(xué)》教材將理論和實(shí)驗(yàn)分開(kāi)編寫(xiě)，其知識(shí)體系完善、所需授課學(xué)時(shí)多，顯然不適合高職使用；一些高職高專(zhuān)教材雖然合二為一，但卻存在內(nèi)容與專(zhuān)業(yè)失聯(lián)、理論與實(shí)驗(yàn)脫節(jié)等問(wèn)題。為此，高職院校應(yīng)選用或組織編撰適應(yīng)本校各相關(guān)專(zhuān)業(yè)需求、基于職業(yè)崗位工作過(guò)程、采用教學(xué)做一體化模式的項(xiàng)目化教材。為了滿足部分學(xué)生對(duì)“分析化學(xué)”知識(shí)體系完整了解的需要，還可為其精選1～2種參考教材。

高職院校的“分析化學(xué)”課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)由授課教師、實(shí)訓(xùn)教師和教輔人員組成。與高學(xué)歷和高職稱相較，高職“分析化學(xué)”課程教師的實(shí)踐經(jīng)歷和“雙師”素質(zhì)更為重要，應(yīng)著力打造一支“雙師型”教學(xué)團(tuán)隊(duì)，其主要途徑包括以下四個(gè)方面。

（1）選聘具有多年職業(yè)崗位工作經(jīng)歷的分析檢測(cè)技術(shù)人員擔(dān)任課程教師。

（2）選派骨干教師參加國(guó)家級(jí)或省級(jí)技能培訓(xùn)，或到企業(yè)進(jìn)行頂崗培訓(xùn)。

（3）安排青年教師擔(dān)任實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、化學(xué)檢驗(yàn)技能大賽教練員等工作。

（4）鼓勵(lì)教師積極申報(bào)、參加化學(xué)檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)技能鑒定考評(píng)員工作。

（二）高職“分析化學(xué)”課程的建設(shè)過(guò)程

高職的“分析化學(xué)”課程建設(shè)以常規(guī)教學(xué)與職業(yè)技能訓(xùn)練為中心，具體任務(wù)主要包括以下五個(gè)方面。

1.認(rèn)真制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，按需設(shè)置教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)團(tuán)隊(duì)需全面研討各相關(guān)專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)方案，據(jù)此設(shè)置“分析化學(xué)”課程的教學(xué)內(nèi)容，并認(rèn)真制訂符合各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的課程標(biāo)準(zhǔn)。

高職“分析化學(xué)”課程在理論知識(shí)方面以“必需，夠用”為度，[6]其教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以實(shí)驗(yàn)操作和職業(yè)技能培養(yǎng)為重點(diǎn)，能夠滿足后續(xù)的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)和化學(xué)檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定要求，并反映職業(yè)崗位的真實(shí)工作過(guò)程和社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題?？蓪⒔虒W(xué)內(nèi)容分為基礎(chǔ)模塊、專(zhuān)業(yè)模塊和拓展模塊三個(gè)部分，并將各部分內(nèi)容重組為基于工作過(guò)程的若干分析檢測(cè)項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目將實(shí)驗(yàn)操作與相應(yīng)的理論知識(shí)融為一體，以便組織實(shí)施“教學(xué)做一體化”教學(xué)。

（1）基礎(chǔ)模塊。是各相關(guān)專(zhuān)業(yè)必修的公共內(nèi)容，由必需知識(shí)、基本操作和經(jīng)典驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)構(gòu)成，包括分析誤差與結(jié)果計(jì)算、分析天平使用、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制與標(biāo)定等項(xiàng)目。

（2）專(zhuān)業(yè)模塊。為各相關(guān)專(zhuān)業(yè)分別必選的內(nèi)容，該模塊密切聯(lián)系相應(yīng)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的實(shí)際問(wèn)題，由一些典型的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合性分析項(xiàng)目組成，主要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位基本技能。如石油化工專(zhuān)業(yè)模塊涵蓋：化工原料成分及含量分析，包括硫鐵礦中Al含量、鐵礦石中Fe含量測(cè)定等；化工產(chǎn)品含量分析，包括銨態(tài)氮肥中N含量、工業(yè)過(guò)氧化氫中H2O2含量測(cè)定等；工業(yè)污水或廢水分析，包括工業(yè)污水化學(xué)需氧量、廢水中可溶性氯化物測(cè)定等。食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)模塊涵蓋：食品中營(yíng)養(yǎng)成分分析，包括食醋中總酸度、水果中維生素C測(cè)定等；食品添加劑測(cè)定，包括飲料中苯甲酸、粉條中二氧化硫的測(cè)定等；食品中有害物質(zhì)測(cè)定，包括蔬菜中鉛含量、茶葉中多種有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量的測(cè)定等。

（3）拓展模塊。是各專(zhuān)業(yè)的公共選修內(nèi)容，主要面向國(guó)家職業(yè)技能鑒定和分析檢驗(yàn)技能競(jìng)賽，以課外培訓(xùn)或自學(xué)輔導(dǎo)方式進(jìn)行教學(xué)。該模塊以《化學(xué)檢驗(yàn)工國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）和職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)為參照，著眼于相關(guān)專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的綜合設(shè)計(jì)性項(xiàng)目。如食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專(zhuān)業(yè)，可安排“飲用水中鎂、銅含量測(cè)定”“鈣強(qiáng)化食品中鈣、維生素D含量測(cè)定”等培訓(xùn)項(xiàng)目。

2.靈活選擇教學(xué)方法，恰當(dāng)運(yùn)用教學(xué)手段。對(duì)于基于工作過(guò)程的項(xiàng)目化內(nèi)容，高職院校的“分析化學(xué)”課程通常采用教學(xué)做一體化模式實(shí)施教學(xué)，其典型過(guò)程（工作流程）可分為以下六個(gè)環(huán)節(jié)：理論學(xué)習(xí)→試劑配制→設(shè)備調(diào)試→操作過(guò)程→結(jié)果計(jì)算→撰寫(xiě)報(bào)告。由于各教學(xué)項(xiàng)目之間可能存在較大差異且學(xué)生的接受能力參差不齊，采用單一的教學(xué)方法很難取得滿意效果，因此，應(yīng)靈活運(yùn)用多種方法和手段。

（1）不同項(xiàng)目可采用不同教學(xué)方法和手段，以達(dá)到最佳效果為宜。如對(duì)于“分析誤差與結(jié)果計(jì)算”項(xiàng)目，可先采用LBL教學(xué)法，借助多媒體課件進(jìn)行必要的講授；接著，施行PBL（Problem-Based Learning，基于問(wèn)題的學(xué)習(xí)）教學(xué)法，師生可就一些關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行討論、問(wèn)答；然后，布置課堂練習(xí)。對(duì)于“分析天平的使用”項(xiàng)目，可利用微課視頻配合演示教學(xué)法，使學(xué)生先熟悉正確的操作方法和流程，再進(jìn)行稱量練習(xí)以掌握天平使用技術(shù)。實(shí)施綜合設(shè)計(jì)性項(xiàng)目教學(xué)時(shí)，則以CBE（Competency-Based Education，基于能力的教育）教學(xué)法為基礎(chǔ)，學(xué)生在教師指導(dǎo)下自行搜集資料、設(shè)計(jì)并實(shí)施檢測(cè)方案、進(jìn)行結(jié)果計(jì)算、總結(jié)成敗得失，從而加深理論認(rèn)知、強(qiáng)化操作技術(shù)、提高應(yīng)用能力。

（2）同一項(xiàng)目的不同環(huán)節(jié)也應(yīng)采用不同的方法和手段。如可首先采用案例教學(xué)法，簡(jiǎn)短介紹人們關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題或時(shí)效性案例，引發(fā)學(xué)生對(duì)項(xiàng)目的興趣；在理論學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)采取啟發(fā)式教學(xué)法，結(jié)合多媒體課件學(xué)習(xí)反應(yīng)原理等必需知識(shí)；在試劑配制環(huán)節(jié)則選用TBL（Team-Based Learning，基于團(tuán)隊(duì)的學(xué)習(xí)）教學(xué)法和互動(dòng)演示手段，經(jīng)教師示范、學(xué)生演示操作之后，分組（每組2～4人）完成所需各種試劑和標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定。

“分析化學(xué)”是一門(mén)傳統(tǒng)課程，過(guò)分追求教學(xué)手段的先進(jìn)性亦不可取，應(yīng)將傳統(tǒng)的教學(xué)方法、手段與現(xiàn)代教育技術(shù)結(jié)合起來(lái)靈活應(yīng)用。如：將反應(yīng)方程式在黑板上逐步板書(shū)出來(lái)，比直接顯示在大屏幕上更能加深學(xué)生的印象；而分析儀器的使用步驟、滴定終點(diǎn)的準(zhǔn)確判斷等操作技術(shù)，如采用微課視頻和現(xiàn)場(chǎng)演示手段，則能獲得更好的效果。

3.開(kāi)展技能拓展訓(xùn)練，全面提升職業(yè)素養(yǎng)?！胺治龌瘜W(xué)”課程的常規(guī)教學(xué)學(xué)時(shí)有限，不足以使學(xué)生達(dá)到理論知識(shí)夠用、實(shí)踐技能過(guò)硬的程度，與職業(yè)技能鑒定和分析檢驗(yàn)技能大賽的要求相較更有不小差距，因此，需建立并實(shí)施一個(gè)為相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行分析檢測(cè)技能拓展訓(xùn)練的長(zhǎng)效機(jī)制。

（1）校內(nèi)培訓(xùn)。利用校內(nèi)的師資、場(chǎng)地和設(shè)備條件組織開(kāi)展職業(yè)技能拓展培訓(xùn)，以化學(xué)檢驗(yàn)技能大賽、職業(yè)技能鑒定或職業(yè)崗位技能要求為主要目標(biāo)。為了引導(dǎo)學(xué)生有效運(yùn)用其他學(xué)科的先進(jìn)方法，以提高分析檢測(cè)工作的效率，還可在培訓(xùn)中加入信息技術(shù)應(yīng)用的內(nèi)容，如：用Word撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告、用Excel進(jìn)行結(jié)果計(jì)算等。培訓(xùn)可采用集體討論、分組操作方式，亦可實(shí)行教練分組負(fù)責(zé)制。在培訓(xùn)過(guò)程中，可選擇操作熟練、責(zé)任心強(qiáng)的學(xué)生全程參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和善后工作，包括溶液配制、儀器調(diào)校、廢物處理等，以增強(qiáng)其職業(yè)素養(yǎng)和培養(yǎng)全面解決問(wèn)題的能力。

（2）頂崗實(shí)訓(xùn)。安排學(xué)生到合作單位的分析檢測(cè)崗位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，使其在真實(shí)環(huán)境中完成實(shí)際工作任務(wù)，這是職業(yè)技能訓(xùn)練的重要途徑。頂崗實(shí)訓(xùn)期間可試行“學(xué)徒制”，即由合作單位將學(xué)生當(dāng)作試用期員工，為其分配工作崗位，并指派經(jīng)驗(yàn)豐富的分析檢驗(yàn)人員擔(dān)任“師傅”，從而全面負(fù)責(zé)“徒弟”的崗位技能指導(dǎo)和工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定。

為檢驗(yàn)職業(yè)技能拓展訓(xùn)練的效果，可舉辦一系列活動(dòng)，如校內(nèi)分析檢驗(yàn)技能比賽、學(xué)生參加省級(jí)或全國(guó)分析檢驗(yàn)技能大賽選拔工作、組織學(xué)生參加職業(yè)技能鑒定等，并制訂激勵(lì)措施以促其良性發(fā)展。

4.開(kāi)發(fā)輔助教學(xué)資源，加強(qiáng)師生互動(dòng)交流。為了突破時(shí)間、場(chǎng)地和人數(shù)等方面的限制，應(yīng)將“分析化學(xué)”教學(xué)活動(dòng)延伸到課堂之外。此外，還應(yīng)根據(jù)職業(yè)需求、高職學(xué)情、學(xué)院優(yōu)勢(shì)和專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)等進(jìn)行輔助教學(xué)資源開(kāi)發(fā)，以使高職“分析化學(xué)”課程建設(shè)工作與時(shí)俱進(jìn)。

（1）組織教學(xué)團(tuán)隊(duì)成員與計(jì)算機(jī)教師（或軟件開(kāi)發(fā)公司）合作開(kāi)發(fā)“分析化學(xué)”輔助教學(xué)網(wǎng)站。采取慕課（MassiveOpenOnlineCourse，MOOC）、翻轉(zhuǎn)課堂（FlippedClassroom）的整體思路和網(wǎng)頁(yè)、動(dòng)畫(huà)、微課等技術(shù)手段，將“分析化學(xué)”的電子教案、多媒體課件、習(xí)題庫(kù)、儀器設(shè)備圖片、重點(diǎn)操作和儀器使用視頻、虛擬實(shí)驗(yàn)等教學(xué)資源構(gòu)建成為在線教學(xué)網(wǎng)站，并根據(jù)學(xué)科發(fā)展和職業(yè)需求變化，及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和更新。

（2）以教學(xué)班（或培訓(xùn)班）為單位建立“分析化學(xué)”課程教學(xué)、交流的QQ群和微信群。這樣，師生僅以筆記本電腦和智能手機(jī)為工具，即可隨時(shí)方便地進(jìn)行討論交流、任務(wù)下達(dá)和作業(yè)上交。

5.積極從事應(yīng)用研究，主動(dòng)參與社會(huì)服務(wù)。“分析化學(xué)”課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)還應(yīng)利用高職院校的人才、設(shè)備等資源優(yōu)勢(shì)，積極主動(dòng)地進(jìn)行一些科學(xué)研究和社會(huì)服務(wù)工作。這也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容之一。

（1）課程教改研究。包括：課程研究，即研討“分析化學(xué)”課程的地位、與后續(xù)課程的關(guān)系以及與之相適應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容等；教材研究，即探討《分析化學(xué)》教材的選用原則和評(píng)價(jià)方法，研究面向工作過(guò)程的教材編撰問(wèn)題；教法研究，即探索符合高職教育規(guī)律、適應(yīng)專(zhuān)業(yè)和課程特點(diǎn)的“分析化學(xué)”課程教學(xué)方法，積極嘗試現(xiàn)代信息技術(shù)環(huán)境下多種教學(xué)手段的應(yīng)用。

（2）應(yīng)用項(xiàng)目研究。積極申報(bào)與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的分析檢驗(yàn)、化工類(lèi)應(yīng)用項(xiàng)目，承擔(dān)企業(yè)委托的橫向課題或參與企業(yè)項(xiàng)目研究工作，逐漸提高團(tuán)隊(duì)成員自身的科研水平，增強(qiáng)成員之間的合作意識(shí)和整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

（3）參與社會(huì)服務(wù)。利用業(yè)余時(shí)間主動(dòng)聯(lián)系、積極委派師生承擔(dān)企事業(yè)單位的分析檢測(cè)任務(wù)或人員培訓(xùn)工作，既為社會(huì)發(fā)展貢獻(xiàn)力量，同時(shí)，又提升了師生的實(shí)踐技能和專(zhuān)業(yè)應(yīng)用水平。

（三）高職“分析化學(xué)”課程的質(zhì)量管控

高職院?！胺治龌瘜W(xué)”課程的質(zhì)量管理不僅是教學(xué)活動(dòng)的管理，還包括課程質(zhì)量評(píng)價(jià)及一系列標(biāo)準(zhǔn)、制度、方案的制訂與執(zhí)行，并形成完善的課程質(zhì)量監(jiān)控、保障體系。

1.建立質(zhì)量保障體系，實(shí)行多元監(jiān)督管理。

（1）建立全面質(zhì)量保障體系。首先，應(yīng)制訂和完善管理制度，包括教學(xué)管理、教輔工作管理、教師業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)、學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定、獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度等，使課程建設(shè)管理工作有“法”可依；其次，在管理過(guò)程中既需公正執(zhí)“法”，也要講求和諧發(fā)展，以使團(tuán)隊(duì)成員樂(lè)于在有效的監(jiān)管下積極工作；最后，應(yīng)采用科學(xué)的方法定期對(duì)教師業(yè)績(jī)進(jìn)行量化評(píng)價(jià)，并及時(shí)執(zhí)行獎(jiǎng)懲制度以激發(fā)教師的工作熱情。

（2）運(yùn)行多元監(jiān)控管理機(jī)制。高職院?？蓪?shí)行由院系負(fù)責(zé)，教學(xué)督導(dǎo)、教研室、校外分析檢驗(yàn)專(zhuān)家和學(xué)生代表參與的多元課程質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。制訂教學(xué)進(jìn)度、組織教研活動(dòng)、制定培訓(xùn)計(jì)劃等常規(guī)教學(xué)管理由教研室負(fù)責(zé)，隨堂聽(tīng)課、抽查教案等由教學(xué)督導(dǎo)人員執(zhí)行，教師頂崗鍛煉、培訓(xùn)提高和業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)由院系負(fù)責(zé)安排；分析檢驗(yàn)專(zhuān)家則承擔(dān)教師技能培訓(xùn)和頂崗鍛煉指導(dǎo)任務(wù)，學(xué)生代表與前述人員組成多元評(píng)價(jià)主體，對(duì)教師工作業(yè)績(jī)和“分析化學(xué)”課程建設(shè)質(zhì)量進(jìn)行測(cè)評(píng)。

2.修訂成績(jī)?cè)u(píng)定規(guī)則，注重實(shí)踐技能發(fā)展。

（1）傳統(tǒng)考試方法的弊端。對(duì)于高職院校的“分析化學(xué)”課程來(lái)說(shuō)，采用期末筆試與平時(shí)成績(jī)按比例（通常兩者的比例分別為70%、30%）相加的方法進(jìn)行學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定是極不合理的。其原因在于：筆試內(nèi)容必然以理論知識(shí)為主，而這恰與高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)和分析化學(xué)課程的特點(diǎn)相悖；平時(shí)成績(jī)由教師僅憑考勤、答問(wèn)和作業(yè)情況給出，不能真實(shí)反映學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和技能水平；傳統(tǒng)的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)方法重結(jié)果、輕過(guò)程，沒(méi)有突出實(shí)踐技能培養(yǎng)在高職“分析化學(xué)”課程教學(xué)中的核心地位。

（2）修訂成績(jī)?cè)u(píng)定方案。高職學(xué)生的“分析化學(xué)”課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)應(yīng)注重學(xué)習(xí)和實(shí)踐過(guò)程，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐技能水平，為此，應(yīng)制訂一套涵蓋知識(shí)檢查、技能考核和崗位能力評(píng)估的多元成績(jī)?cè)u(píng)定方案。如：“3個(gè)2”評(píng)價(jià)方案，即課程成績(jī)由平時(shí)成績(jī)（40%）、期末考試（50%）和崗位能力（10%）共三部分構(gòu)成；平時(shí)成績(jī)由學(xué)習(xí)小組（40%）和任課教師（60%）共同評(píng)定，包括考勤、答問(wèn)、實(shí)驗(yàn)操作、團(tuán)隊(duì)合作和作業(yè)等方面；期末考試分為筆試（知識(shí)測(cè)試30%）和操作（技能考核70%）兩個(gè)部分，由院系組織實(shí)施；崗位能力包括基本能力（70%）和應(yīng)用能力（30%）兩方面，由“師傅”給出評(píng)價(jià)。此外，還可將學(xué)生參加化學(xué)檢驗(yàn)工職業(yè)技能鑒定和化學(xué)檢驗(yàn)技能競(jìng)賽的結(jié)果納入課程成績(jī)。

3.采用科學(xué)評(píng)價(jià)方法，促進(jìn)課程建設(shè)發(fā)展。傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法主觀性強(qiáng)、科學(xué)性差，評(píng)價(jià)主體的好惡會(huì)顯著影響評(píng)價(jià)結(jié)果。故應(yīng)代之以客觀性更強(qiáng)的基于數(shù)理統(tǒng)計(jì)的量化評(píng)價(jià)方法，其基本過(guò)程為：將影響“分析化學(xué)”課程建設(shè)質(zhì)量的各項(xiàng)因素編制為調(diào)查表，邀請(qǐng)各類(lèi)評(píng)價(jià)主體進(jìn)行大量調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)結(jié)果→對(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行因子分析，建立課程建設(shè)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并計(jì)算各項(xiàng)指標(biāo)的客觀權(quán)重→采用模糊層次分析法算出各項(xiàng)指標(biāo)的主觀權(quán)重，并將其與客觀權(quán)重集結(jié)為組合權(quán)重→應(yīng)用模糊綜合評(píng)價(jià)法求得量化的評(píng)價(jià)結(jié)果。

質(zhì)量評(píng)價(jià)的目的是以評(píng)促改，通過(guò)評(píng)價(jià)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)不足、解決問(wèn)題，從而使“分析化學(xué)”課程建設(shè)工作始終行進(jìn)于良性發(fā)展軌道，并逐漸向更高層次邁進(jìn)。

高職院校的“分析化學(xué)”課程建設(shè)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，其目標(biāo)是隨著職業(yè)需求、教育理念和學(xué)科專(zhuān)業(yè)的發(fā)展進(jìn)步而不斷變化的，因此，課程建設(shè)工作是沒(méi)有終點(diǎn)的。但在高職教育發(fā)展的各個(gè)具體時(shí)期，各高職院校的“分析化學(xué)”課程建設(shè)目標(biāo)是明確的。只有通過(guò)對(duì)該課程現(xiàn)狀的全面分析，找出影響其建設(shè)發(fā)展的主要問(wèn)題，才能制訂并執(zhí)行富有針對(duì)性的措施，從而達(dá)成預(yù)期的建設(shè)目標(biāo)。

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[責(zé)任編輯 盛艷]

陳素彬，女，南充職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，主要研究方向?yàn)榉治鰴z測(cè)技術(shù)、化學(xué)計(jì)量學(xué)方法應(yīng)用。

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1674-7747（2017）03-0023-05