于偉東　丁奕然

摘要 以人教版高中生物教材為例，通過挖掘教材中“輔助性材料”的教學(xué)價(jià)值，使教材功能得到最大化發(fā)揮，培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)。運(yùn)用科學(xué)的教學(xué)策略和教學(xué)方法突破課堂教學(xué)中常被忽視的內(nèi)容，達(dá)到用教材教的目的，以實(shí)現(xiàn)對(duì)主干知識(shí)的補(bǔ)充與完善。

關(guān)鍵詞 生物教材 輔助性材料 教學(xué)價(jià)值 教學(xué)策略 用教材教沿著孟德爾的足跡重走科學(xué)探究之路，培養(yǎng)了學(xué)生勇于探索、不畏困難的開拓精神和生物科學(xué)素養(yǎng)。

2.有助于突破重難點(diǎn)

教材中的“圖表、資料分析”等很大程度上是對(duì)主干知識(shí)的補(bǔ)充，對(duì)于教學(xué)過程中有效突破重難點(diǎn)有輔助作用，可以有效提升學(xué)生的認(rèn)知水平，解決學(xué)生“怎么學(xué)”的問題。例如“通過激素的調(diào)節(jié)”一節(jié)的圖2-11甲狀腺激素分泌的分級(jí)調(diào)節(jié)示意圖，可以讓學(xué)生口述該圖的具體內(nèi)容、正反饋與負(fù)反饋的前提條件、反饋調(diào)節(jié)的意義，能有效突破“激素調(diào)節(jié)的方式”這一教學(xué)重點(diǎn)，也鍛煉了學(xué)生識(shí)圖能力與語言表達(dá)能力。維果茨基認(rèn)為，敘述是口頭語言，是思維的外部表現(xiàn)，學(xué)生在把自己的思維通過語言表述出來的過程中，意義構(gòu)建會(huì)再經(jīng)歷一次自我檢閱，同時(shí)更有利于學(xué)生進(jìn)行意義構(gòu)建的修正與重建。

3.有助于拓寬學(xué)生知識(shí)面

教學(xué)的過程不應(yīng)該只是為了讓學(xué)生獲取主干知識(shí)，應(yīng)付高考，更應(yīng)該關(guān)注學(xué)生的知識(shí)面，增加學(xué)生知識(shí)的厚度和寬度，培養(yǎng)學(xué)生成為“全人”。而教材中很多“輔助性材料”，如“相關(guān)信息、與生活的聯(lián)系、與社會(huì)的聯(lián)系、科學(xué)前沿”等能起到增加學(xué)生知識(shí)面的作用，增進(jìn)學(xué)科內(nèi)的綜合與學(xué)科間的聯(lián)系。充分挖掘教材中非正文部分的價(jià)值，是拓寬學(xué)生知識(shí)視野、培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣的有效途徑。例如，必修1“分子與細(xì)胞”P.99的學(xué)科交叉：“光是一種電磁波……光合作用所利用的光都是可見光”。學(xué)生通過閱讀，了解了哪些光可以被吸收用于光合作用，拓寬了知識(shí)面，也增強(qiáng)了生物知識(shí)的趣味性。

4.有助于學(xué)生三維目標(biāo)達(dá)成

新課程強(qiáng)調(diào)面向全體學(xué)生，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，培養(yǎng)生物科學(xué)素養(yǎng)。教學(xué)的過程不再是知識(shí)的傳授過程，而是更加注重知識(shí)的獲取、能力的培養(yǎng)以及情感態(tài)度價(jià)值觀的教育。教材中有很多利于達(dá)成三維目標(biāo)的素材，切不可忽視。“技能訓(xùn)練、課外制作”可以培養(yǎng)學(xué)生的探究精神，促成學(xué)生能力的提升；“科學(xué)家的故事、科學(xué)前沿、批判性思維”可以培養(yǎng)學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，了解生物規(guī)律或結(jié)論的得出不是一蹴而就的，需要多位科學(xué)家歷盡艱辛，經(jīng)歷磨難才能得出。培養(yǎng)學(xué)生敢于質(zhì)疑、勇于創(chuàng)新的科學(xué)態(tài)度和精神，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，對(duì)于學(xué)生正確人生觀、世界觀地建立具有極其深遠(yuǎn)的影響意義。

5.有助于知識(shí)體系構(gòu)建

為什么學(xué)生記得很好，做得時(shí)候就錯(cuò)？很大程度上在于學(xué)生對(duì)這些知識(shí)理解不夠透徹，學(xué)生所獲得的知識(shí)都是零散的、孤立的，缺乏和其他知識(shí)間的聯(lián)系。所以，在教學(xué)中教師要善于分析和梳理知識(shí)的共性，把相關(guān)知識(shí)條理化、系統(tǒng)化，并引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建概念圖，形成一個(gè)完整的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)體系。教材的每一章章末都有“本章小結(jié)”，教材編者用簡(jiǎn)短、精煉的語言高度概括一章的主要內(nèi)容，如果教師能領(lǐng)會(huì)編者的良苦用心，指導(dǎo)學(xué)生閱讀該部分內(nèi)容，構(gòu)建出屬于每個(gè)學(xué)生自己的知識(shí)框架，通過相互討論與探究將知識(shí)框架補(bǔ)充完善、查缺補(bǔ)漏，將有利于知識(shí)體系的構(gòu)建。

6.有助于覿STS教育，培養(yǎng)學(xué)生生物科學(xué)素養(yǎng)

STS是科學(xué)（science）、技術(shù)（Technology）和社會(huì)（Society）首字母的簡(jiǎn)稱，STS教育是以研究科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)之間相互關(guān)系和相互影響為出發(fā)點(diǎn)的教育模式，宗旨是培養(yǎng)具有科學(xué)素養(yǎng)、全面發(fā)展的新型綜合型人才。STS教育在人教版教材中滲透的知識(shí)點(diǎn)較多，在“科學(xué)·技術(shù)-社會(huì)”“資料分析”“科學(xué)前沿”“科學(xué)家的故事”“科學(xué)史話”等欄目均有涉及。通過挖掘其中隱藏的教學(xué)資源，拓展學(xué)生知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的聯(lián)系，達(dá)到學(xué)以致用的目的，能夠用生物學(xué)知識(shí)解決生活中的問題，用高度的視野驅(qū)動(dòng)社會(huì)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生物科學(xué)素養(yǎng)的提升，從而達(dá)到培養(yǎng)全面發(fā)展的新型綜合型人才的目的。

二、突破“輔助性材料"的教學(xué)策略

1.真題引領(lǐng)?；貧w教材

筆者分析了近幾年的高考理綜生物試題，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)知識(shí)點(diǎn)都能在教材中找到“原話”，這也印證了高考試題的命制原則“題在書外、理在書中”。如果以高考真題引領(lǐng)學(xué)生回到教材中，分析教材的“輔助性材料”，無疑是比較合理的教學(xué)策略。

例如，（2014新課標(biāo)卷）正常生長(zhǎng)的綠藻，照光培養(yǎng)一段時(shí)間后，用黑布迅速將培養(yǎng)瓶罩上，此后綠藻細(xì)胞的葉綠體內(nèi)不可能發(fā)生的現(xiàn)象是：

A.O₂的產(chǎn)生停止 B.CO₂的固定加快

C.ATP/ADP比值下降

D.NADPH/NADP⁺比值下降

[分析]參考答案：B。D的NADPH與NADP⁺很多考生不認(rèn)識(shí)，實(shí)際上該內(nèi)容出現(xiàn)在必修1P103相關(guān)信息“這里的[H]是一種十分簡(jiǎn)化的表示方式。這一過程實(shí)際上是輔酶Ⅱ（NADP⁺）與電子和質(zhì)子（H⁺）結(jié)合，形成還原性輔酶Ⅱ（NADPH）”。

2.用教材教，巧用資源

如何把教材死的文字用活，即用教材教而不是教教材？教師把教材的輔助性材料設(shè)計(jì)成可分析、可探究、可查閱的問題，引導(dǎo)學(xué)生通過合作學(xué)習(xí)或借助一定的外界資源，如家長(zhǎng)、學(xué)校圖書館、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等，實(shí)現(xiàn)對(duì)資料的分析，達(dá)成問題的解決，達(dá)到學(xué)生能力提升的目的。例如，必修2P.58“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”的“DNA指紋技術(shù)”，教師可以將此段文字設(shè)計(jì)成問題串供學(xué)生探究：（1）為什么每個(gè)人的DNA都不完全相同（從堿基對(duì)的角度考慮）？（2）雙胞胎的DNA相同嗎（同卵雙生、異卵雙生）？（3）DNA指紋技術(shù)用到了什么酶切割DNA成片段？（4）DNA指紋技術(shù)的原理是什么？（5）DNA指紋圖譜中懷疑對(duì)象中誰是罪犯？（6）DNA指紋技術(shù)還有哪些應(yīng)用？如何應(yīng)用？

問題設(shè)置意圖：?jiǎn)栴}（1）～（3），學(xué)生結(jié)合以往的生物學(xué)知識(shí)和相互之間的探究能給出合理的解釋，有助于培養(yǎng)學(xué)生的自信心和團(tuán)隊(duì)意識(shí)；問題（4）（5）的答案，學(xué)生通過閱讀教材能得出，通過問題引領(lǐng)學(xué)生回歸教材；問題（6）屬于開放性試題，此題的目的是讓學(xué)生利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)或與家長(zhǎng)通力合作去解決問題，在解決問題的過程中，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)與人溝通、學(xué)會(huì)利用科技、培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的思維和能力，學(xué)習(xí)應(yīng)該是一種技能而不只是得分的手段。

3.善于改編，培養(yǎng)能力

近幾年“新情境”試題在高考中所占比重增大，此類試題的命制遵循“高起點(diǎn)、低落點(diǎn)”的原則，即題干信息可以高于教材，可以取材于大學(xué)教材、優(yōu)秀論文、時(shí)事熱點(diǎn)、前沿科技，有些直接以教材信息為素材進(jìn)行命制，然而最終考查的知識(shí)點(diǎn)一定要回到教材中來。此類試題能充分體現(xiàn)當(dāng)今高考以能力立意的命題思想，多方位考查學(xué)生的思維能力。因此，筆者嘗試將教材的輔助性材料改編成試題呈現(xiàn)給學(xué)生，一方面可以引起學(xué)生對(duì)教材的重視，走出題海戰(zhàn)術(shù)；另一方面可以培養(yǎng)學(xué)生的理解能力、實(shí)驗(yàn)與探究能力、獲取信息的能力、綜合運(yùn)用能力?，F(xiàn)以必修1P51“細(xì)胞世界探微三例”為例，嘗試編制原創(chuàng)試題。

1974年，美國(guó)的克勞德、比利時(shí)的德迪夫和羅馬尼亞的帕拉德因?yàn)樵诩?xì)胞器的種類與功能研究中實(shí)現(xiàn)突破，而獲得世人矚目的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。請(qǐng)同學(xué)們結(jié)合教材P51“科學(xué)家的故事”回答下列問題：

（1）克勞德分離細(xì)胞內(nèi)的不同組分，并且一直沿用至今的定性定量分析細(xì)胞組分的經(jīng)典方法是____；

（2）溶酶體與高爾基體的關(guān)系____，溶酶體內(nèi)酶的合成場(chǎng)所____；

（3）科學(xué)家在研究分泌蛋白的合成和分泌時(shí)的方法為____；參與分泌蛋白合成與分泌的細(xì)胞器依次為____；

（4）通過閱讀教材，結(jié)合三位科學(xué)家的事跡，總結(jié)出科學(xué)研究的基本要素____（該問可以相互討論或課后查閱資料完成）。

參考答案（1）差速離心法；（2）高爾基體以分泌小泡的形式形成溶酶體；核糖體；（3）同位素標(biāo)記法；核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體；（4）探究精神、理性思維、技術(shù)手段。

4.歸納總結(jié)，構(gòu)建概念

新課標(biāo)更加注重核心概念的教學(xué)，通過歸納總結(jié)教材的輔助性材料，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)核心概念的有效補(bǔ)充。以“細(xì)胞的增值”為例，教材的批判性思維“既然細(xì)胞越小，細(xì)胞表面積相對(duì)就越大，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮礁撸?xì)胞體積不是越小越好嗎？”有助于學(xué)生理解結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)；知識(shí)鏈接“減數(shù)分裂是一種特殊方式的有絲分裂，它與有性生殖細(xì)胞的形成有關(guān)”為后續(xù)學(xué)習(xí)生殖細(xì)胞的形成與減數(shù)分裂做鋪墊；旁欄思考題“有絲分裂的絲是指的什么？理解它所起的作用”有助于學(xué)生充分理解有絲分裂的實(shí)質(zhì)。學(xué)生在充分了解細(xì)胞的增值的細(xì)節(jié)之上，自主構(gòu)建細(xì)胞增殖的概念圖，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化，在知識(shí)形成體系的過程中，提升了學(xué)生的歸納能力、綜合運(yùn)用能力和生物科學(xué)素養(yǎng)。

[責(zé)任編輯 郭振玲]