摘 ? ?要： 隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用型技術(shù)技能愈顯重要，當(dāng)前我國(guó)高校正面臨課程改革創(chuàng)新，實(shí)訓(xùn)教學(xué)則是一種很重要的方式。作者針對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)探索出了一種基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法。

關(guān)鍵詞： 教師個(gè)人空間 ? ?企業(yè)調(diào)研實(shí)踐 ? ?實(shí)訓(xùn)教學(xué)

1.引言

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》明確提出：堅(jiān)持教育“與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合”。教育部、國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》要求：推動(dòng)轉(zhuǎn)型發(fā)展高校把辦學(xué)思路真正轉(zhuǎn)到產(chǎn)教融合校企合作上，轉(zhuǎn)到培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才上，轉(zhuǎn)到提高學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力上，全面提高學(xué)校服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展的能力。

為提高學(xué)生的應(yīng)用型技術(shù)技能，在應(yīng)用型高校課程改革創(chuàng)新過程中，實(shí)訓(xùn)教學(xué)尤為重要。為做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中提高學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，筆者探索了一種基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法。

教師個(gè)人空間指的是教師利用信息化教學(xué)，在“世界大學(xué)城”網(wǎng)站建立教師個(gè)人空間，專門用于課程教學(xué);企業(yè)調(diào)研實(shí)踐是指教師引導(dǎo)學(xué)生去企業(yè)調(diào)研，工學(xué)結(jié)合。

基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研實(shí)踐，教師嘗試的“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法中，第一步“情”指的是通過勵(lì)志演講培養(yǎng)學(xué)生的情感和學(xué)習(xí)興趣;第二步“知”指的是理論研習(xí)和知識(shí)儲(chǔ)備;第三步“能”指的是技能訓(xùn)練和小組匯報(bào);第四步“用”指的是企業(yè)調(diào)研和學(xué)以致用;第五步“境”指的是參加大賽，提升境界。

2.文獻(xiàn)綜述

2.1關(guān)于實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的研究

張慶堯[1]研究了項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的應(yīng)用，依據(jù)職業(yè)崗位（群）的工作任務(wù)、工作進(jìn)程設(shè)計(jì)一系列行動(dòng)化項(xiàng)目，師生通過共同實(shí)施這些項(xiàng)目而進(jìn)行教學(xué)活動(dòng);志強(qiáng)[2]研究了鉗工技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，即打牢基本操作技能基礎(chǔ)，培養(yǎng)感覺技能，注重綜合操作訓(xùn)練，并對(duì)學(xué)生的成績(jī)及時(shí)做出評(píng)價(jià);楊特育等[3]研究了應(yīng)用型本科院校電工電子實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，認(rèn)為應(yīng)尊重學(xué)生主體地位，多媒體輔助教學(xué)，操作示范和啟發(fā)式教學(xué)相結(jié)合，增強(qiáng)互動(dòng)性;陸祥[4]研究了教和學(xué)的互動(dòng)——會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法，合理編排實(shí)訓(xùn)座位，以指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為主，穿插練習(xí)實(shí)訓(xùn)課程的重點(diǎn)難點(diǎn)知識(shí)，實(shí)施靈活多變的教學(xué)方式;白玲玲等[5]研究了高職制藥專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核方法;曹毅[6]研究了高職院校會(huì)計(jì)學(xué)原理實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的創(chuàng)新;杜萍[7]研究了“教育科研方法”課程兩段七環(huán)節(jié)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式，按理論學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)兩個(gè)階段，分為“目標(biāo)自學(xué)-教師講授-生問互動(dòng)拓展—教師評(píng)價(jià)—學(xué)生展示—教師點(diǎn)評(píng)—師生對(duì)話討論”等環(huán)節(jié)。

2.2關(guān)于“五步教學(xué)法”、“三步教學(xué)法”的研究

曾憲皆[8]研究了郭漢民教授的“示范—查找—討論—講課—總結(jié)”研討式五步教學(xué)法;董學(xué)琪[9]研究了網(wǎng)球訓(xùn)練“三步教學(xué)法”：“短式網(wǎng)球訓(xùn)練—過渡球訓(xùn)練—標(biāo)準(zhǔn)球訓(xùn)練”;尹世寅[10]研究了“復(fù)習(xí)—介紹—操練—練習(xí)—鞏固”五步教學(xué)法，與任務(wù)型教學(xué)途徑的比較及其在西部中學(xué)英語教學(xué)中的運(yùn)用;李黎靜[11]研究了Presentation—Practice—Production三步教學(xué)法及其在牛津英語教學(xué)中的實(shí)踐;易靈芝等[12]研究了電工學(xué)“三環(huán)節(jié)五步教學(xué)法”：“老師精講—自主學(xué)習(xí)—必做實(shí)驗(yàn)—自選實(shí)驗(yàn)—綜合考核”;吳海霞等[13]研究了微視頻“五步教學(xué)法”在計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)課中的應(yīng)用;雷成偉[14]研究了化學(xué)用語的“三步”教學(xué)法;朱美蘭[15]研究了初中文言文“自主式三步”教學(xué)法，“自主—讀，合作—譯，探究—悟”;渠秀生[16]研究了“導(dǎo)學(xué)議練結(jié)”五步教學(xué)法在職高語文教學(xué)中的應(yīng)用。

2.3相關(guān)研究評(píng)析及本文的研究視角

以上學(xué)者關(guān)于實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的研究，以及“五步教學(xué)法”、“三步教學(xué)法”的研究，從理論和實(shí)踐方面提出了獨(dú)特的見解，為本文研究“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供了重要的參考價(jià)值。但是，以上研究更多的偏向于綜合方法的探討，較少涉及一個(gè)單元的教學(xué)實(shí)例。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)教學(xué)空間的運(yùn)用，以及企業(yè)調(diào)研實(shí)踐涉及不多。為進(jìn)一步探討基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的實(shí)訓(xùn)教學(xué)創(chuàng)新，本文嘗試提出基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研實(shí)踐的“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法，以饗讀者。

3.教學(xué)實(shí)例

下面筆者以院校工商管理學(xué)科“ERP原理與應(yīng)用”課程中的《報(bào)價(jià)與接單流程》實(shí)訓(xùn)教學(xué)為例加以說明。

學(xué)科：工商管理

課程：“ERP原理與應(yīng)用”

教學(xué)章節(jié)：報(bào)價(jià)和接單流程

3.1內(nèi)容分析

為了提高學(xué)生的就業(yè)能力，本課程教材選用的是國(guó)家工信部“全國(guó)信息化工程師”認(rèn)證系列教材。

3.2學(xué)情分析

教學(xué)對(duì)象是工商企業(yè)管理專業(yè)二年級(jí)學(xué)生，已經(jīng)具備了《管理學(xué)原理》、《企業(yè)管理基礎(chǔ)》、《戰(zhàn)略管理》、《會(huì)計(jì)信息化》等課程的學(xué)科基礎(chǔ)。

3.3教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合教育部提高學(xué)生應(yīng)用型技術(shù)技能的要求，適應(yīng)應(yīng)用型高校課程改革創(chuàng)新的需要，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)情分析，制定了知識(shí)目標(biāo)、僅能目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)。本章節(jié)的素質(zhì)目標(biāo)是：適應(yīng)時(shí)代潮流，適應(yīng)現(xiàn)代化企業(yè)報(bào)價(jià)、接單流程中的信息化管理，符合企業(yè)信息化需求。

根據(jù)教材內(nèi)容，結(jié)合往屆學(xué)生在操作過程中遇到的實(shí)際困難，本章節(jié)重點(diǎn)和難點(diǎn)分別是：相關(guān)數(shù)據(jù)的錄入，復(fù)制前置單據(jù);生效日的設(shè)置，匯率的修改。

3.4教學(xué)策略

教學(xué)策略主要是運(yùn)用“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法（循序漸進(jìn)）。網(wǎng)絡(luò)環(huán)境是教師在世界大學(xué)城創(chuàng)建的個(gè)人空間“江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院——ERP應(yīng)用基礎(chǔ)”。學(xué)生的操作軟件是易飛ERP軟件。為便于學(xué)習(xí)，將學(xué)生分成9組，每組5人左右。上圖“教學(xué)策略”即為教師（筆者）授課時(shí)的有關(guān)圖片。

3.5教學(xué)過程

課前布置學(xué)生兩項(xiàng)作業(yè)：一是結(jié)合學(xué)習(xí)教師（筆者）在世界大學(xué)城空間創(chuàng)建的“ERP應(yīng)用基礎(chǔ)”課程空間中的教學(xué)資源，預(yù)習(xí)“報(bào)價(jià)和接單流程”;二是通過網(wǎng)絡(luò)搜索企業(yè)報(bào)價(jià)和接單的有關(guān)案例。

在教學(xué)過程的“課中”環(huán)節(jié)，即“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法的具體過程。第一步即“情”——“情感培養(yǎng)：勵(lì)志演講”。由教師發(fā)表勵(lì)志演講，或者由同學(xué)根據(jù)教師在“世界大學(xué)城”教學(xué)空間中發(fā)布的勵(lì)志演講視頻，進(jìn)行當(dāng)堂演講，從而為課堂營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。本節(jié)課中，教師依據(jù)“報(bào)價(jià)和接單”流程的特點(diǎn)，選用的勵(lì)志演講題目是“要么本事夠大，要么運(yùn)氣夠好”，為學(xué)生學(xué)習(xí)報(bào)價(jià)和接單流程營(yíng)造了提高操作技能和培養(yǎng)自強(qiáng)不息精神的實(shí)訓(xùn)氛圍。

在教學(xué)過程的“課中”環(huán)節(jié)，即“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法的第二步，即“知”——“知識(shí)研習(xí)：理論儲(chǔ)備”。在該步驟中，學(xué)生對(duì)“報(bào)價(jià)和接單”流程的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)和操作技巧深入研習(xí)，苦練內(nèi)功。

在教學(xué)過程的“課中”環(huán)節(jié)，即“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法的第三步，即“能”——“技能訓(xùn)練：小組匯報(bào)”。在小組匯報(bào)的過程中，通過訓(xùn)練進(jìn)一步熟悉操作技巧，讓小組同學(xué)在匯報(bào)過程中不斷提高，嶄露頭角。

在教學(xué)過程的“課中”環(huán)節(jié)，即“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法的第四步，即“用”——“學(xué)以致用：企業(yè)調(diào)研”。學(xué)生根據(jù)課堂上勵(lì)志演講、知識(shí)研習(xí)、技能訓(xùn)練所得收獲，將所學(xué)知識(shí)和技能通過企業(yè)調(diào)研加以消化吸收，從而達(dá)到“工學(xué)結(jié)合”的效果。本章節(jié)實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，教師帶領(lǐng)學(xué)生去南京衛(wèi)崗乳液有限公司進(jìn)行了調(diào)研，同學(xué)們深刻領(lǐng)會(huì)了“報(bào)價(jià)和接單流程”在企業(yè)中的實(shí)際運(yùn)用，并將調(diào)研過程和收獲拍成了一部調(diào)研視頻。

在教學(xué)過程的“課中”環(huán)節(jié)，即“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法的第五步，即“境”——“境界提升：參加大賽”。學(xué)生經(jīng)過勵(lì)志演講、知識(shí)研習(xí)、技能訓(xùn)練、企業(yè)調(diào)研等過程，知識(shí)和能力已經(jīng)達(dá)到了一定的標(biāo)準(zhǔn)。為了進(jìn)一步提升學(xué)生的學(xué)習(xí)境界，教師帶領(lǐng)學(xué)生參加了全國(guó)技能大賽，與全國(guó)大學(xué)生同臺(tái)競(jìng)技，一顯身手。由于進(jìn)入決賽的選手基本都是絕頂高手，因此稱之為“華山論劍”。上圖左側(cè)即為學(xué)生參加全國(guó)大學(xué)生信息化應(yīng)用大賽的有關(guān)照片和學(xué)生自己制作的調(diào)研報(bào)告的PPT封面。在2015年的決賽中，同學(xué)們順利通過預(yù)賽、闖入決賽以后，經(jīng)過風(fēng)采展示、搶答、必答、企業(yè)調(diào)研視頻拍攝、調(diào)研報(bào)告展示5個(gè)環(huán)節(jié)，與來自全國(guó)的高手激烈角逐，提升了境界。

課后，學(xué)生將本章節(jié)學(xué)習(xí)成果上傳到教師的教學(xué)空間，作為一種珍貴的資料予以保存;同時(shí)，預(yù)習(xí)后面的章節(jié)——“訂單變更和出貨通知流程”。

3.6教學(xué)效果

基于教師個(gè)人空間與企業(yè)調(diào)研的“情—知—能—用—境”五步教學(xué)法，本章節(jié)教學(xué)取得了良好的教學(xué)效果，主要體現(xiàn)在：師生互動(dòng)效果好，教師和學(xué)生圍繞實(shí)際操作能力的提高，形成良好互動(dòng)，學(xué)生對(duì)教師教學(xué)的評(píng)價(jià)非常高;與合作企業(yè)再次簽署合作協(xié)議;學(xué)生信息化工程師考證通過率達(dá)100%;教師指導(dǎo)的A計(jì)劃團(tuán)隊(duì)在全國(guó)大學(xué)生企業(yè)信息化應(yīng)用大賽中榮獲總分第二名、最佳口才獎(jiǎng)。

4.結(jié)語

以上即為筆者為提高學(xué)生應(yīng)用型技術(shù)技能，在應(yīng)用型高校課程改革創(chuàng)新過程中進(jìn)行實(shí)訓(xùn)教學(xué)的一個(gè)實(shí)例。我國(guó)應(yīng)用型高校課程改革創(chuàng)新的號(hào)角已經(jīng)吹響，深化高校人才培養(yǎng)方案和課程體系改革的進(jìn)程將穩(wěn)步推進(jìn)。希望這篇文章能夠成為我國(guó)應(yīng)用型課程改革大潮中的一朵浪花，為提高高校服務(wù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展能力盡一點(diǎn)綿薄之力。

參考文獻(xiàn)：

[1]張慶堯.項(xiàng)目教學(xué)法：職業(yè)院校實(shí)訓(xùn)教學(xué)的好方法[J].發(fā)現(xiàn)，2007（S2）：90-92.

[2]志強(qiáng).鉗工技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法探討[J].職業(yè)技術(shù)教育，2008（11）：63，74.

[3]楊特育，王俊，趙明卓，李亞蘭.應(yīng)用型本科院校電工電子實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的探索與實(shí)踐[J].當(dāng)代教育理論與實(shí)踐，2012（5）：127-129.

[4]陸祥.教和學(xué)的互動(dòng)——會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法探討[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2015（23）：148.

[5]白玲玲，宮莉萍.高職制藥專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)考核方法研究[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2015（02）：61-63.

[6]曹毅.高職院校會(huì)計(jì)學(xué)原理實(shí)訓(xùn)教學(xué)方法的創(chuàng)新思考[J].企業(yè)導(dǎo)報(bào)，2015（21）：130，107.

[7]杜萍.“教育科研方法”課程兩段七環(huán)實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式的實(shí)踐研究[J].當(dāng)代教育與文化，2016（1）：106-111.

[8]曾憲皆.試析郭漢民教授的研討式五步教學(xué)法[J].湖南師范大學(xué)社會(huì)科學(xué)學(xué)報(bào)，1995（5）：121-126.

[9]董學(xué)琪.網(wǎng)球訓(xùn)練“三步教學(xué)法”[J].解放軍體育學(xué)院學(xué)報(bào)，2002（4）：118-119.

[10]尹世寅.五步教學(xué)法與任務(wù)型教學(xué)途徑的比較及其在西部中學(xué)英語教學(xué)中的運(yùn)用[J].四川師范大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2005（6）：23-29.

[11]李黎靜.三步教學(xué)法及其在牛津英語教學(xué)中的實(shí)踐[J].職業(yè)教育研究，2006（4）：104.

[12]易靈芝，段斌，李衛(wèi)平.電工學(xué)“三環(huán)節(jié)五步教學(xué)法”的研究與實(shí)踐[J].高教論壇，2008（5）：61-63.

[13]吳海霞，盧雙盈.微視頻“五步教學(xué)法”在計(jì)算機(jī)實(shí)訓(xùn)課中的應(yīng)用[J].軟件導(dǎo)刊，2015（10）：189-191.

[14]雷成偉.化學(xué)用語的“三步”教學(xué)法[J].吉林教育，2015（25）：72.

[15]朱美蘭.初中文言文“自主式三步”教學(xué)法初探[J].現(xiàn)代語文（教學(xué)研究版），2015（11）：71-72.

[16]渠秀生.“導(dǎo)學(xué)議練結(jié)”五步教學(xué)法在職高語文教學(xué)中的應(yīng)用[J].職業(yè)技術(shù)，2016（3）：87-88.

基金項(xiàng)目：本文受到江蘇財(cái)經(jīng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教改課題項(xiàng)目資助。項(xiàng)目名稱：基于世界大學(xué)城空間的《ERP原理與應(yīng)用》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)改革。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：周愛群。