為什么防霧霾要潤(rùn)肺？專(zhuān)家表示，霾中包含著一些有害物質(zhì)可能通過(guò)呼吸道入肺。中醫(yī)認(rèn)為，白色入肺，白色食物對(duì)肺有保養(yǎng)功效。以下幾種食物，在冬季食用，不僅能夠止咳潤(rùn)肺，還能讓你保持神清氣爽的好狀態(tài)。

雪梨：潤(rùn)肺清燥。雪梨：味甘性寒，含蘋(píng)果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰之功效。藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒，確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生津的作用。如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

山藥：保脾護(hù)肺。山藥：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。它含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物“黏蛋白”，對(duì)肺和人體具有特殊的保健作用。

蓮藕： 滋補(bǔ)清肺。蓮藕：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實(shí)，都可滋補(bǔ)入藥。清肺原理：熟蓮藕性味甘、溫、無(wú)毒，可以補(bǔ)心生血，健胃開(kāi)脾，滋養(yǎng)強(qiáng)壯，蓮藕湯利小便，清熱潤(rùn)肺。

銀耳：滋陰潤(rùn)肺。銀耳：味甘、淡，性平，無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤(rùn)膚食品。

羅漢果茶：清咽利肺。羅漢果茶：被人們譽(yù)為“神仙果”，是清咽利肺、止咳化痰的首選，霧霾天喝羅漢果茶對(duì)預(yù)防相關(guān)疾病均有幫助。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含豐富的維生素C以及葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等。以果入藥，味甘、性涼，有清熱、解毒、潤(rùn)肺、益肝、生津等12種以上的保健功效。

百合：清肺潤(rùn)肺。百合：有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺、止咳、養(yǎng)血安神的作用。除含有淀粉、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有秋水仙堿等多種生物堿。這些生物堿成分具有養(yǎng)心安神、潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。可做成百合銀耳粥，注意要選用新鮮百合而非干的，這樣的清肺效果最佳。

豆?jié){：減輕肺的負(fù)擔(dān)。豆?jié){：營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不同種類(lèi)的豆磨成的豆?jié){還有相應(yīng)的獨(dú)特益處。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1、B2和煙酸 以及鐵、鈣等礦物質(zhì)。除了易吸收外，里頭所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。

白蘿卜：滋補(bǔ)又清肺。白蘿卜：根莖類(lèi)蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用?？勺瞿虩跆}卜湯。在蔥姜加清水后，將稍炸過(guò)的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補(bǔ)又清肺。

豬血：解毒潤(rùn)腸。食物簡(jiǎn)介：豬血中含有豐富的血漿蛋白。清肺原理：在人體經(jīng)胃酸和消化系統(tǒng)分解后，可以產(chǎn)生解毒和潤(rùn)腸的功能。它會(huì)讓不利于身體的有害物質(zhì)統(tǒng)統(tǒng)消除。

木耳：排塵潤(rùn)肺活血。木耳：具有益氣、潤(rùn)肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效與作用。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，并具有防治缺鐵性貧血的功效。木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。

冬瓜：潤(rùn)肺化痰。冬瓜，《滇南本草》中曾說(shuō)：“冬瓜潤(rùn)肺消熱痰，止咳嗽，治痰吼，氣喘?！币虼?，尤其是在夏季風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽，咳痰黃稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘涼，能潤(rùn)肺化痰清熱，也是中醫(yī)治療痰熱咳嗽常用之品。

蘑菇：消食清神。蘑菇：性味甘平，消食，清神，平肝陽(yáng)，主治消化不良，高血壓。蘑菇可以提高肺臟的抗毒能力，可以很好地養(yǎng)肺滋陰的功效，以抗擊毒素。榛蘑含有人體必需的多種氨基酸和維生素，經(jīng)常食用可加強(qiáng)肌體免疫力，益智開(kāi)心，益氣不饑，延年輕身等作用。

冬日小貼士：冬季霧多、日照少，由于紫外線(xiàn)照射不足，人體內(nèi)維生素尤其是維他命A生成不足，有些人還會(huì)產(chǎn)生精神懶散、情緒低落等現(xiàn)象，因此還可適時(shí)補(bǔ)充一些維生素A，多吃富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物，如動(dòng)物的肝、蛋黃，乳制品等。