王桂花+王洪星+劉德兵+徐詩(shī)濤+吳金山+王亞沉+王晶晶+趙慶杰

摘 要：在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，海南現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)正借力國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略，發(fā)揮生態(tài)立省的環(huán)境優(yōu)勢(shì)，對(duì)園藝專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)提出了更高的要求。該文結(jié)合海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院園藝專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)實(shí)際及海南當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代園藝相關(guān)用人單位的需求狀況，從課程體系建設(shè)、教學(xué)改革與管理等方面闡述了應(yīng)用型園藝方向人才的培養(yǎng)模式，旨在培養(yǎng)更多掌握牢固理論知識(shí)，擁有較強(qiáng)實(shí)踐能力的高精尖人才，進(jìn)而促進(jìn)學(xué)生今后的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：園藝專(zhuān)業(yè)；應(yīng)用型本科；人才培養(yǎng)；教學(xué)體系

中圖分類(lèi)號(hào) G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）04-0096-03

在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，圍繞國(guó)家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，海南吹響了農(nóng)業(yè)綠色崛起的號(hào)角，將發(fā)揮得天獨(dú)厚的熱帶資源優(yōu)勢(shì)和21世紀(jì)海南絲綢之路戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，以熱帶特色為主動(dòng)力推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。海南國(guó)際旅游島城市化建設(shè)和休閑旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，以花卉、果蔬、草坪等園藝產(chǎn)業(yè)已成為海南優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院作為海南大學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才的核心基地，本著服務(wù)海南的旅游、熱帶、特區(qū)等特色，傳承辦學(xué)歷史悠久的原華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)和新海南大學(xué)的精神，秉承“海納百川，大道致遠(yuǎn)”的校訓(xùn)，根據(jù)海南園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新特點(diǎn)、企事業(yè)單位對(duì)園藝人才的新需求，基于本著以學(xué)生為中心，發(fā)展為目的的原則，對(duì)我院園藝專(zhuān)業(yè)師生進(jìn)行相關(guān)調(diào)研，并根據(jù)調(diào)研結(jié)果找出了現(xiàn)有教學(xué)體系的不足，對(duì)其提出合理化建議，進(jìn)行了相關(guān)改進(jìn)，以便于提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)更多高素質(zhì)園藝人才，為海南園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1 園藝專(zhuān)業(yè)定位與課程體系

園藝專(zhuān)業(yè)（草坪科學(xué)與工程方向）依托原“兩院”的傳統(tǒng)和精神，設(shè)立于2010年（開(kāi)始招生），本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的、具備果、蔬、花、牧、林、草等植物栽培管理、園林綠化施工養(yǎng)護(hù)、花卉營(yíng)銷(xiāo)與審美鑒賞等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，基本技能和較強(qiáng)的崗位實(shí)踐能力，能在農(nóng)林部門(mén)、農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)、風(fēng)景區(qū)、高爾夫球場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等部門(mén)從事園林植物栽培管理、綠化施工與養(yǎng)護(hù)、休閑農(nóng)業(yè)、花藝環(huán)境設(shè)計(jì)、草坪生產(chǎn)與貿(mào)易、人工草地栽培、草坪建植與管理、高爾夫球場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)管理和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理等工作的高級(jí)應(yīng)用型、大園藝綜合性新型農(nóng)業(yè)專(zhuān)才。開(kāi)設(shè)課程涉及草業(yè)科學(xué)、果樹(shù)學(xué)、花卉學(xué)、蔬菜學(xué)、土壤學(xué)、作物栽培與耕作學(xué)、工程建造、國(guó)際園藝研究進(jìn)展（專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)）等。

2 現(xiàn)有課程體系存在的不足

2.1 課程種類(lèi)過(guò)多，涉及范圍過(guò)廣 在調(diào)研過(guò)程中，學(xué)生提出現(xiàn)在所學(xué)的課程科目過(guò)多，涉及范圍太廣，分配到每門(mén)科目的教學(xué)課時(shí)數(shù)短，教師沒(méi)有足夠的時(shí)間對(duì)本門(mén)課程進(jìn)行全方面講解，只能找重點(diǎn)進(jìn)行教授，這就使得學(xué)生無(wú)法對(duì)此課程經(jīng)行全面了解，只能掌握重點(diǎn)甚至是略懂皮毛，造成了學(xué)生各種課程都有涉獵，但又都只通不精的普遍現(xiàn)象。這就給學(xué)生帶來(lái)了一定程度的迷茫感，使其無(wú)法在頭腦中形成一個(gè)詳細(xì)的知識(shí)系統(tǒng)，只能夠有一個(gè)大體的知識(shí)框架，并且沒(méi)有一個(gè)核心領(lǐng)域可以做到學(xué)的精、記的牢，不利于學(xué)生今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)等方面的發(fā)展[1]。

2.2 實(shí)踐教學(xué)過(guò)程的相對(duì)缺乏 《植物學(xué)》《果樹(shù)學(xué)》《觀賞樹(shù)木學(xué)》《蔬菜學(xué)》《種子種苗學(xué)》等課程實(shí)踐課時(shí)數(shù)相對(duì)較短。目前所設(shè)課時(shí)數(shù)只能夠讓學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容有個(gè)大體了解，例如樹(shù)木學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，學(xué)生普遍反映通過(guò)短暫的實(shí)踐課學(xué)習(xí)，只能泛泛了解樹(shù)木的名稱(chēng)，但對(duì)于其他相關(guān)方面的了解較少。并且認(rèn)識(shí)樹(shù)木過(guò)程也是一味的填鴨式教學(xué)，教師告訴學(xué)生一種植物的名稱(chēng)，學(xué)生記一種，無(wú)法做到學(xué)生對(duì)不認(rèn)識(shí)的樹(shù)木進(jìn)行自行查閱學(xué)習(xí)，從而降低了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，一定程度上打壓了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，降低了學(xué)生的探索能力。實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容有限，并且部分課程內(nèi)容沒(méi)有及時(shí)更新，實(shí)踐過(guò)程不能根據(jù)當(dāng)?shù)亟虒W(xué)條件及地域、季節(jié)的變化做出相應(yīng)靈活的調(diào)整。同時(shí)，教學(xué)基地的建設(shè)及完善進(jìn)程亟待加快，以便促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的具體開(kāi)展，推動(dòng)教學(xué)進(jìn)程，利于學(xué)生的不斷學(xué)習(xí)及發(fā)展。

2.3 課程內(nèi)容的重復(fù) 目前一些設(shè)定課程的內(nèi)容出現(xiàn)部分知識(shí)點(diǎn)重復(fù)現(xiàn)象，如《草坪保護(hù)學(xué)》《高爾夫球場(chǎng)草坪》《高爾夫球場(chǎng)環(huán)境保護(hù)概論》《草坪工程》課程對(duì)于草坪內(nèi)容的講解出現(xiàn)部分重疊，導(dǎo)致學(xué)生一個(gè)知識(shí)點(diǎn)可能要重復(fù)學(xué)習(xí)多次，浪費(fèi)時(shí)間、經(jīng)歷及師資。

2.4 課程安排的開(kāi)課學(xué)期不合理 學(xué)生反映某些課程的開(kāi)課學(xué)期安排的不合理，尤其是大四學(xué)年的一些專(zhuān)業(yè)課程建議安排在大三學(xué)年進(jìn)行學(xué)習(xí)。鑒于大三學(xué)年課程安排較為稀疏，所以很多學(xué)生在這一年里會(huì)產(chǎn)生迷茫感，雖然有較多的自我學(xué)習(xí)發(fā)展空間，但普遍出現(xiàn)學(xué)生無(wú)法較好把握，不能充分利用這些時(shí)間從而虛度光陰的不良現(xiàn)象。而大四一年要開(kāi)展畢業(yè)論文，進(jìn)行相關(guān)文獻(xiàn)資料的查找，若還要進(jìn)行其他課程的學(xué)習(xí)，則二者較難兼顧，學(xué)生無(wú)法全身心投入畢業(yè)論文設(shè)計(jì)中[2]。此外，由于本專(zhuān)業(yè)需要進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)，為獲得較為精確的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，可靠的實(shí)驗(yàn)結(jié)論，提高論文的質(zhì)量，需要大量的時(shí)間和精力來(lái)進(jìn)行籌備，所以不應(yīng)再在其中增加其他課程的學(xué)習(xí)。

3 教學(xué)體系的改進(jìn)思考

3.1 公共課程 公共課程是高等和中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校各專(zhuān)業(yè)學(xué)生共同必修的課程?？傮w上分為三大模塊：（1）社會(huì)科學(xué)公共基礎(chǔ)課，如思想道德與法律基礎(chǔ)、馬克思主義基本原理；（2）自然科學(xué)公共基礎(chǔ)課，如大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)；（3）實(shí)踐環(huán)節(jié)公共基礎(chǔ)課，如課程設(shè)計(jì)。公共課雖然不一定與所學(xué)專(zhuān)業(yè)有直接的聯(lián)系，但它是培養(yǎng)學(xué)生掌握全面性知識(shí)、開(kāi)展發(fā)散性思維能力的必不可少的先決條件。學(xué)校在公共課程的設(shè)置中應(yīng)相應(yīng)增加語(yǔ)言類(lèi)課程，例如應(yīng)增加大學(xué)語(yǔ)文課程。學(xué)生通過(guò)對(duì)于本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，可以使其理解能力得以提升，有利于今后文獻(xiàn)資料的閱讀理解以及畢業(yè)論文的寫(xiě)作，同時(shí)又可增加學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)的深入學(xué)習(xí)，更好地表達(dá)自己的所思所想，提高學(xué)生的語(yǔ)言能力。公共基礎(chǔ)課程學(xué)習(xí)建議安排在大一、大二兩個(gè)學(xué)年，既可作為高中與大學(xué)的一個(gè)銜接，又可為學(xué)生接下來(lái)的專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。

3.2 學(xué)科基礎(chǔ)課 學(xué)科基礎(chǔ)課是依據(jù)不同專(zhuān)業(yè)所設(shè)置的為專(zhuān)業(yè)必修課打基礎(chǔ)的課程，這一部分的開(kāi)課時(shí)間建議安排在大一、大二兩個(gè)學(xué)年。學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置的目的是在公共課程的基礎(chǔ)上進(jìn)一步為專(zhuān)業(yè)必修課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)校在學(xué)科基礎(chǔ)課的設(shè)置中應(yīng)相應(yīng)減少高等數(shù)學(xué)的課時(shí)數(shù)，增加生物統(tǒng)計(jì)學(xué)的課時(shí)數(shù)。生物統(tǒng)計(jì)學(xué)是數(shù)學(xué)在農(nóng)科方面的具體應(yīng)用，與本專(zhuān)業(yè)息息相關(guān)，應(yīng)用性更強(qiáng)，但目前所設(shè)置的課時(shí)數(shù)不足以滿(mǎn)足學(xué)生全面了解本門(mén)課程的相關(guān)知識(shí)的需求，不能將其與專(zhuān)業(yè)相對(duì)接，使本門(mén)課很好地應(yīng)用到實(shí)踐中。這其中一個(gè)很重要的原因就是沒(méi)有掌握較為全面的、牢固的知識(shí)，以至于陷入“書(shū)到用時(shí)方恨少”的境地。其次，由于現(xiàn)代園藝不斷向信息化、技術(shù)化方向的發(fā)展，本專(zhuān)業(yè)需要大量具備一定計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)的高科技型人才，因此這就體現(xiàn)了計(jì)算機(jī)課程設(shè)置的重要性[3]。除了目前所設(shè)置的Visual Basic語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)，以及公共課程中的大學(xué)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、課程設(shè)計(jì)這三門(mén)課之外，建議增加一門(mén)計(jì)算機(jī)在園藝專(zhuān)業(yè)上的應(yīng)用的課程，使計(jì)算機(jī)與園藝專(zhuān)業(yè)有更好的對(duì)接，也使得課程的設(shè)置更加貼合實(shí)際，更加符合現(xiàn)代園藝相關(guān)用人單位的需求現(xiàn)狀。

3.3 專(zhuān)業(yè)必修課 專(zhuān)業(yè)必修課程是學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握專(zhuān)業(yè)技能的重要部分，是整個(gè)教學(xué)課程設(shè)置的重心部分，其課程設(shè)置的合理程度直接影響學(xué)生的質(zhì)量。此部分課程的不足在上文中有所提及，即部分課程內(nèi)容冗余，出現(xiàn)不同程度的知識(shí)點(diǎn)重復(fù)。建議把《草坪保護(hù)學(xué)》《草坪排灌水學(xué)》合二為一，將《高爾夫球場(chǎng)草坪》《高爾夫球場(chǎng)環(huán)境保護(hù)概論》《草坪工程》合為一門(mén)課程進(jìn)行講解，先讓學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容形成一個(gè)總體的知識(shí)框架，再進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的細(xì)化，這樣既可以避免知識(shí)點(diǎn)的重復(fù)，同時(shí)可將知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行串聯(lián)，有利于學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中形成一個(gè)全面的知識(shí)體系，亦避免了時(shí)間、精力及師資的浪費(fèi)。

3.4 專(zhuān)業(yè)選修課 專(zhuān)業(yè)選修課是培養(yǎng)學(xué)生對(duì)園藝不同方向興趣的課程，此課程建議設(shè)立在大二、大三兩個(gè)學(xué)年。涉及的方面包羅萬(wàn)象，如關(guān)于園林設(shè)計(jì)、鮮切花栽培與管理、果蔬貯藏等。可以讓學(xué)生根據(jù)自身情況，選擇自己感興趣的方面進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而讓學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行探索，在不知不覺(jué)中掌握了知識(shí)，同時(shí)可以開(kāi)拓學(xué)生的視野，利于今后的就業(yè)及創(chuàng)業(yè)。

3.5 實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié) 為了讓學(xué)生能夠做到將理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，應(yīng)該增加實(shí)踐教學(xué)課程。植物學(xué)課程實(shí)習(xí)應(yīng)分三步進(jìn)行：首先，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行校園參觀，認(rèn)識(shí)校園植物。校園擁有上千種植物，是一個(gè)很好的植物學(xué)習(xí)場(chǎng)所，掌握校園植物的名稱(chēng)及特點(diǎn)是學(xué)生必不可少的專(zhuān)業(yè)技能。其次，學(xué)生應(yīng)去植物園進(jìn)行學(xué)習(xí)參觀，這是對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)充的過(guò)程。最后，由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行霸王嶺等地區(qū)的野外實(shí)習(xí)，既可進(jìn)行知識(shí)點(diǎn)的復(fù)習(xí)概括，又可對(duì)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行查缺補(bǔ)漏，做到溫故知新?！叭阶摺钡挠?jì)劃將會(huì)讓學(xué)生在不斷的實(shí)踐中掌握植物學(xué)知識(shí)點(diǎn)，將理論與實(shí)踐進(jìn)行良好的對(duì)接?！队^賞園藝綜合實(shí)習(xí)》課程的開(kāi)展可放置于大三學(xué)年。由教師帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行不同園藝工作園的參觀及考察[4]。學(xué)生在與基層人員的討論交流中了解現(xiàn)代園藝的發(fā)展情況、人員的需求狀況，同時(shí)了解如何更好地將所學(xué)所想付諸于實(shí)踐，為學(xué)生今后的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造了良好的條件[5]。具體開(kāi)展形式可采用“大組套小組”，分組分工的形式[6]。每個(gè)小組5～6人，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)內(nèi)容的其中一項(xiàng)，進(jìn)行組間的學(xué)習(xí)、討論、整理及總結(jié)，最后進(jìn)行大組之間的成果分享討論。這樣，既可以調(diào)動(dòng)每名學(xué)生的積極性，又可以集思廣益，實(shí)現(xiàn)“1+1>2”的效果。

4 結(jié)語(yǔ)

以上對(duì)于教學(xué)體系改良的建議及意見(jiàn)是基于海南當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代園藝的發(fā)展情況以及相關(guān)用人單位的需求狀況，并結(jié)合海南大學(xué)應(yīng)用科技學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)體系現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)研及分析討論得出，以期能對(duì)現(xiàn)有園藝專(zhuān)業(yè)課程有一個(gè)進(jìn)一步的優(yōu)化，為培養(yǎng)掌握牢固理論知識(shí)及很好的實(shí)踐能力的綜合性應(yīng)用型高精尖人才提供一個(gè)良好的平臺(tái)。同時(shí)，應(yīng)根據(jù)海南當(dāng)?shù)亟虒W(xué)條件及現(xiàn)代園藝專(zhuān)業(yè)企業(yè)用人需求，結(jié)合學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，總體上采用理論結(jié)合實(shí)踐的授課方式。理論課的教授以班級(jí)為單位，采取小班教學(xué)，使教師可以更好地掌握每個(gè)學(xué)生的具體學(xué)習(xí)情況進(jìn)而進(jìn)行相應(yīng)輔導(dǎo)，使學(xué)生可以更好地掌握課堂知識(shí)，夯實(shí)基礎(chǔ)，從而實(shí)現(xiàn)師生間良好的互動(dòng)與溝通。實(shí)踐課的教授以組為單位，采用進(jìn)入實(shí)踐基地及農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)踐學(xué)習(xí)的方法。授課方式為教師進(jìn)行統(tǒng)一操作講解，班級(jí)成員以組為單位，首先進(jìn)行組內(nèi)的探討學(xué)習(xí)，然后進(jìn)行各組間的討論及評(píng)比，讓學(xué)生在實(shí)踐、交流及競(jìng)爭(zhēng)中更好地對(duì)知識(shí)進(jìn)行把握，以期培養(yǎng)更加適應(yīng)當(dāng)代園藝產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域崗位需求，能夠掌握牢固理論知識(shí)及很好的實(shí)踐能力的綜合性應(yīng)用型高精尖人才；培養(yǎng)具有較強(qiáng)創(chuàng)業(yè)精神及能力的創(chuàng)新型人才。為學(xué)生的學(xué)習(xí)及就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展創(chuàng)造良好的條件及打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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