李明倩

(上海石庫門文化研究中心，上海 200080)

泉水·人家
——濟南百花洲-曲水亭街-濯纓泉片區(qū)水與人關(guān)系研究

李明倩

(上海石庫門文化研究中心，上海 200080)

在今天，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)是濟南唯一還保留著“小橋流水人家”風(fēng)貌之處。本文通過梳理歷史文獻、口述史調(diào)研的方法，以不同身份的人就看待水的不同眼光為線索，呈現(xiàn)出這里古往今來水與人的復(fù)雜關(guān)系。開埠前，水的擁有者主要是德王、府學(xué)官員和文人；開埠后，與水息息相關(guān)者漸漸演變成了民與商；而在它們背后的無形力量——政府把百花洲—曲水亭—濯纓湖片區(qū)的泉水作為樹立城市文化形象的資源。然而，在當(dāng)下的社會語境中，這項文化遺產(chǎn)的保護與利用還有很長的路要走。

濟南；文化遺產(chǎn)；泉水；人；關(guān)系研究

濟南是山東的省會，位于魯中西部，歷史悠久，是山東的政治、文化、經(jīng)濟中心。由于特殊的地理條件，濟南自古泉水豐沛，72泉聞名遐邇，素有“泉城”之美譽。濟南的黑虎泉、趵突泉、五龍?zhí)?、珍珠泉四大泉群都于舊城區(qū)的中心地帶，人口密集，故形成了“家家泉水，戶戶垂楊”[1](P10)的獨特景致，然而隨著城市化進程的加快，濟南的泉水成了公園中才有的景觀，裝了自來水管的人們不再需要去泉邊挑水，一條條曾經(jīng)流淌著泉水的老街巷也被拆除了……如今，唯一還留有老濟南泉水人家余韻的只有面朝大明湖、背臨珍珠泉的百花洲、曲水亭街、濯纓湖一帶了。

值得注意的是，這片區(qū)域不僅韻味獨特，歷史積淀也分外豐厚，古方志、古文集都有所提及。在梳理這部分史料時就會發(fā)現(xiàn)：這一區(qū)域中泉水的屬性較為復(fù)雜，既不似珍珠泉歷來為權(quán)貴獨占，也不像大明湖始終為文人和市民的玩樂景點*相關(guān)最早記載見于酈道元《水經(jīng)注》，陳橋驛《<水經(jīng)注>校正》本，中華書局，2009年，第209、210頁。其中提及的陂水為今大明湖，流杯池則歷來定論為今王府池子。最早較權(quán)威考證可參見葉圭綬撰《續(xù)山東考古錄》，卷一，《濟南府上·歷城縣》中對《水經(jīng)注》此段的雙行夾注。古籍中的主要著述見于明、清、民國時期的《濟南府志》《歷城縣志》，尤以道光《濟南府志》和乾隆《歷城縣志》為詳。另有名人文集中的大量詩文可供還原當(dāng)時風(fēng)貌，主要的有：有陳德征《濟南游記》，曾鞏《南豐先生元豐類稿》等。。于是本文將立足于人與水的關(guān)系，從權(quán)貴、官員、文人、民商、(今)政府的不同角度，以“泉是什么”作為線索，展開論述*本文研究范圍為：北至濟南大明湖公園南門，南至金菊巷，西到府學(xué)西廡街-西花墻子街-芙蓉街，東到珍珠泉大院西墻。其中的街道包括：泮壁街、庠門里、東花墻子街、馬市街；轱轆把子街、涌泉胡同、起鳳橋街、王府池子街；曲水亭街、西更道。其中的水域包括：百花洲、曲水河、泮池、王府池子(濯纓泉)、濯纓湖、劉氏泉和起風(fēng)泉、騰蛟泉。文中將簡稱此區(qū)域為百花洲-曲水亭-濯纓湖片區(qū)。。

一、 古水·故人

這一節(jié)研究的時間下限為1904年(濟南開埠的時間)。如此劃分是由于開埠之后，濟南社會環(huán)境、統(tǒng)治階層等等發(fā)生的巨大改變，而這些都對百花洲—曲水亭—濯纓湖片區(qū)產(chǎn)生了巨大影響，從而引起“人”與“水”的關(guān)系也發(fā)生了極大的變化。

(一)象征權(quán)力的園中水

明代英宗封二子見潾為德王并分封土地，成化二年(1466)德王在濟南建德王府[2](P609)。盡管沒有文獻完整地記述德王府所在范圍，但其大概方位為“濟南府治西，踞城中占三分之一”[3](P247)且“德藩故宮面南山，負百花洲”[4](P533)。有記載“宮中泉眼以數(shù)十計”[5](P19)，其中有一濯纓湖，“德藩有濯纓泉、灰泉、珍珠泉、朱砂泉共匯為一泓，其廣數(shù)畝。名花匝岸，澄澈見底；亭臺錯落，倒影入波；金鱗竟躍，以潛以詠；龍舟清泛，簫鼓動天?！盵6]由可想見，當(dāng)時勝景。

德王既然當(dāng)初劃泉入府，自然不會辜負這一番美景。上文中的“龍舟輕泛”就說明當(dāng)時王公貴族曾于湖中行船。不僅如此，明末文人王象春有詩云：“宮泉先注百花池，池畔弦歌漾酒旗。秋老內(nèi)園紅葉落，溝中日日有題詞”[7](P25)，即借紅葉之典故表達對當(dāng)時德王廣置妃嬪和飲酒作樂的批判痛斥[8](P26)。除了和妃子泛舟游玩，德王還不乏附庸風(fēng)雅之舉，據(jù)《齊音》記載：“其宅(即都司平安故宅)在濯纓湖南珍珠泉上，高數(shù)十尺。今規(guī)入藩府，于樓舊基起亭，名曰：‘白云亭’?！盵9](P58)

弘治十五年(1502)，德王于府邸中發(fā)現(xiàn)此古跡并進行重修，留下《白云亭記》一文作為紀念：

……予曰：名在而樓、亭俱廢，惜哉。乃于泉邊構(gòu)一小亭，復(fù)扁曰：白云；池北建一軒目，曰：濯纓。自春至秋，今已落成。亭、泉皆如昔，亦為盛事。[10](P375)

然而，德王之所以愿意費時費力地重修白云、濯纓二亭，絕非真的惜古、懷古，否則不會發(fā)生“有濯纓一亭，因修展府第，有礙屋宇，亭廢而泉存，未得重修”[11](P21)的情況。他這樣做不過是為在此處飲酒作樂增添趣味而已，也就是附庸風(fēng)雅。因此才有《齊音》中的辛辣諷刺：“將軍百戰(zhàn)血衣腥，醉舞龍泉漱晚汀。今日笙歌還此地，白云樓改白云亭?！盵12](P13)

因此，結(jié)合王象春所言的“日暮宴開，管弦如沸”[13](P28)的描述，徐北文認為“明朝時……名濯纓，是德王與其妃子們游樂之地”[14](P68)，當(dāng)屬十分恰當(dāng)。

然而，這里的“水”對德王而言卻不僅是游樂的后花園那么簡單。王象春在《百花池》*此處的百花池據(jù)王氏所說為“一名濯纓湖，在王宮北墻外百花橋下是也”，但王宮北墻外實為百花洲，故點校者認為這是一處錯誤，百花池應(yīng)為百花洲。但王其他詩文中提及過百花洲且明代李攀龍、王初桐皆居住于此，不似這里所說的被王府霸占不得通行，故王初桐的這段注文相互矛盾必有謬誤。而作者傾向于地點注釋錯誤，此地為濯纓泉或濯纓湖。一詩后按：“惜其地屬藩府，水渠不通舟游?！盵15](P24)由此可見，濯纓湖自成化初被圈入德藩內(nèi)[16](P33a)，便被規(guī)定了無權(quán)無勢者不得踏足。也就是說，德王為了強調(diào)自己的權(quán)力，把濯纓湖這個自然景觀用強制執(zhí)行的參觀權(quán)限貼上了等級的標(biāo)簽。

綜上可見，明代的濯纓湖作為是藩內(nèi)園林的一部分，起到的是供德王和妃子游玩的作用。然而它又同時是王公貴族不與他人共享的獨占物，這種對他人觀賞的限制體現(xiàn)出德王實則視“水”為“權(quán)”之象征。

(二)禮儀中的祝愿之水

盡管明代德王府霸占了濯纓湖，但百花洲—曲水亭—濯纓湖片區(qū)還有一部分“水”是專屬于府學(xué)文廟*濟南府學(xué)的位置于與芙蓉街北口相接的東花墻子、馬市街上，今已原址重修，得以保留。的，它們的擁有者是執(zhí)政的官員和渴望成為官員的學(xué)子們。

府學(xué)亦名泮宮，按禮儀規(guī)制都附有半月形泮池*泮池即為古代府學(xué)泮宮前的水池。對泮池的舊貌描述可參見：張亞祥《泮池考論》，《孔子研究》1998年第1期，第121-123頁。，此處的文廟為濟南府一級，自然不會例外。據(jù)《歷乘》記載濟南府學(xué)的泮池 “一在府學(xué)門外，一在府學(xué)門內(nèi)”[17]。至于它的風(fēng)貌，《重修府儒學(xué)記》有較明確的記述：“濟舊有府學(xué)……濼泉交流，交匯其前。欞星之外鑿為泮池，直入宮后?！盵18](P358)(圖1、2)而這番美景的形成著實非一朝一夕之功，而是歷代修浚的成果：

萬歷庚子，知府沈莊重修，引芙蓉泉水入泮池，名其水道曰梯云溪。……天啟中，知府樊時英名二亭曰“中規(guī)”“中矩”。引湖水入巽方為一池，蓄金鯉、種桃柳，建亭其上，曰飛躍。又引水西入內(nèi)泮池，由西廡后繞尊經(jīng)閣而東，名曰玉帶河。[19](P362)

恨無源頭活水來，唯泉水冬煥夏潤能免二恨，乃曲引珍珠泉，合芙蓉泉并流之。豫與學(xué)前，距屏之北，鑿一方塘，仗以石欄；又將門內(nèi)泮池廣而深之。[20](P57)

其內(nèi)外泮池皆覆以新荷，*足為名士陶詠之地。[21](P389)

圖1 今府學(xué)文廟外泮池

圖2 今府學(xué)文廟內(nèi)泮池

然而，為何歷代官員如此重視這項“水利工程”呢？也許當(dāng)時官員為重修府學(xué)所寫的文字能提供解釋：

孔孟之道有本原焉有歸宿焉，請以今日之疏鑿者以明孔孟。……當(dāng)思珍珠芙蓉二泉其出無窮則知吾道有本原矣，思二泉之俱赴東海則知吾道有歸宿矣。既啟其端又要其 止是圣賢者為吾道之準(zhǔn)。[22](P33)

從中可發(fā)現(xiàn)，盡管泮池的引泉為源和匯流入海主要取決于為自然條件，但時人卻以孔孟之道的“有本原，有歸宿”加以附會。這就說明：也許對于官員們而言，之所以賣力地修浚泮池，是因為它是儒學(xué)禮制、孔孟之道的重要體現(xiàn)。

除此之外，作為為國家機器培養(yǎng)出更多官員的地方，府學(xué)自然還承載了對學(xué)子們金榜題名的無盡期望。而這，又賦予此處的“水”另一番意義。

“名其水道曰梯云溪…建亭其上，曰飛躍”或“正德八年知府章寓之?dāng)U學(xué)前路，建坊曰‘青云’。”[23](P21b)這其中，名字多取“云”、“騰飛”等意。顯而易見，這與官員們希望學(xué)子高中，鯉魚躍龍門，平步青云等寓意是密不可分的。

不僅如此，這些涵義還進一步對周圍的“水”產(chǎn)生著影響。府學(xué)附近今仍有一騰蛟泉*騰蛟泉的首次著錄見于同治十三年(1874)的《濟南七十二泉記》(見民國《續(xù)修歷城縣志》，卷一○，《山水考六·水二》，119.、今仍存同治六年(1867)所書的名字。題字者為李僴，為當(dāng)時的教諭和訓(xùn)導(dǎo)[24](P533)?？梢?，盡管朝代更迭，但這種用吉祥寓意取名為學(xué)生祈福的習(xí)俗仍在府學(xué)官員中的傳遞著。

綜上可見，府學(xué)中的泮池留下了多位在任官員修浚的痕跡，這樣的重視恰恰彰顯了它在官員心中的地位——儒學(xué)禮教的神圣體現(xiàn)。而在泮池周圍，府學(xué)的另一面屬性又在發(fā)揮著作用：官員們試圖用寓意吉祥的名字為學(xué)生的前程錦上添花。對他們而言，此時的“水”則變成了寄托祝愿、傳遞鼓勵的載體。

(三)水中的理想之境

然而，歷史上在百花洲—曲水亭—濯纓湖片區(qū)中頻頻出現(xiàn)的身份不僅僅是王貴、官員。文人，同樣是這段歷史中必不可少的重要部分。

北宋神宗熙寧年間，曾鞏出任知齊州軍州事，因此于濟南客居兩年。在這期間，他留下了大量詩文，從中可一窺當(dāng)時百花洲*即為大明湖南部，鵲華、百花橋之中即為百花洲，今仍存。上的種種風(fēng)貌。以及他與這里千絲萬縷的關(guān)系：

《百花堤》：如玉水中沙，誰為北湖路？久翳荒草根，未乘青霞步。我為發(fā)其枉，秀營極幽趣。發(fā)直而砥平，驊騮可馳鶩。周以百花林，繁香泫清露。間以綠楊陰，芳風(fēng)轉(zhuǎn)朝暮。飛梁平太虛，峣榭躡煙霧。直逼高城巔，海岱歸指顧。惟州乏長才，幸歲足粳稌。與眾飽而嬉，陶然無外幕。[25]

《百花臺》：煙波與客同樽酒，風(fēng)月全家上采舟。莫問臺前花遠近，試看何似武陵游？[26]

《離齊州后五首》：將家須向習(xí)池游，難放西湖十頃秋。從此七橋[27]鳳與月，夢魂常到木蘭舟。[28]

由《百花堤》可讀出，曾鞏不僅建了這道長堤還遍植花卉樹木以進一步使這里更加詩意盎然，而通過另外兩詩則可見當(dāng)時南豐先生時常于湖中泛舟，登臺賞花，并在離開此處后倍加思念這段時光。

望月、賦詩、登臺、泛舟、賞花等可謂他這些詩文中最主要的元素，而這無一不是文人所喜愛的雅趣。因此，曾鞏雖以官員的身份來濟，也是憑借手中權(quán)力才能在百花洲上大建堤臺橋梁，但是他的動機顯然不是做做所謂的“面子工程”， 而是出自他另一種身份的情懷——營造一個文人理想中的詩情畫意之境。

到了明代，另一位文壇巨匠在百花洲上延續(xù)下了這里的風(fēng)流史話，他就是被稱為“后七子”的李攀龍。據(jù)《齊音》記載：

李于鱗白雪樓舊址有二處，其初至林下，卜地鮑山，則諸公往來登殤題詠最盛者。末年又筑樓于城中湖上碧霞宮側(cè)，許殿卿贈詩所謂湖上樓是也。[29](P67)

于鱗先生城中書樓亦名白云。在碧霞宮西，百花洲上。[30](P8)

然而，李攀龍緣何要建第二個白雪樓并選址于百花洲上，雖然無法找到準(zhǔn)確記載，但也并非無跡可尋。 據(jù)其傳記記載：

繡益直指，郡國兩千石，千旌屏息巷左，納履錯于戶，奈于鱗高枕何？去亦無所報謝，以是得簡傲聲。而二三友人，獨殷、許過從靡間。[31](P723)

名日益高，賓客造門，率謝不見，大吏至亦然。以是得簡傲聲。[32](P517)

由上文中滄溟先生無論大小官吏一概置之不理，僅于寥寥知己相處的記述，足可見其不慕權(quán)貴，傲骨錚錚的品性。

除了別人對李攀龍的描述，他自己的詩文中也屢次提及白雪樓更不乏以其命名者。如《白雪樓贈子與》：“綈袍十載北風(fēng)寒，又說《陽春》和者難。直置樓西華不注，使君能得幾回看？”[33](P358)此詩似乎流露出了李攀龍為居所取名“白雪樓”的用意：陽春白雪，曲高和寡，眾人醉中他獨醒。

又有傳言道：于鱗的湖上樓建于洲中并故意不通橋梁，只有看到訪客為知己時才行舟相迎。[34](P80)結(jié)合于鱗孤傲性格與取名白雪樓的用意，這則民間戲說也不盡杜撰。故若推測李攀龍筑樓于百花洲上是為了用水這道天然屏障濾去慕名而來的官員，從而營造一個更為清幽的個人世界，在一定程度上應(yīng)是合情合理的。那么，對他而言，理想之境顯然不僅要詩情畫意，更要成為一個市井之中的隱居之所。于是湖水掩映下的白雪樓也就順理成章地變成了容納其孤傲不羈的一方凈土。

而在滄溟先生身后四十余年，又一位詩人——王象春來到了他曾經(jīng)居住的百花洲，購得其生前故居。感慨之余題詩：

草堂略似浣花居，況是先生手澤余。不比謝墩爭姓字，但須更貯滿樓書。[35](P51)

荒草深埋一代文，蔡姬典盡舊羅裙?？蓱z天半峨眉雪，空自頹樓冷暮云。[36](P50)

這兩首詩中，王象春對李攀龍才情的傾慕之情溢于言表，而對其身后的潦倒境遇的同情喟嘆也無以復(fù)加。因此他不惜花數(shù)倍錢財也定要購得于鱗故居[37]并且聽聞其愛妾健在就前去探望[38](P50)。

然而，王象春并沒有因仰慕前輩而保留故居之名，而是命名為“問山亭”，并專作一詩來闡述其用意：“問山亭子拱如笠，屹立湖中閱古今?；岜}王季木，時敲石幾激清音?！盵39](P159)由詩可見，王象春取名如此似乎有以亭鑒古今之演變，行文發(fā)警世之音的寓意。

那么如此一來，王象春詩文中關(guān)于李攀龍的崇慕、喟嘆實際是一種懷古情緒的表達，通過懷念先輩的才情傲骨來諷喻今人的庸俗懦弱。于他而言，百花洲是歷史流變的見證者，記錄著歷代的得失。于是，他在這沉淀著故人風(fēng)流、人世滄桑的百花洲上建了問山亭，于此實現(xiàn)吟出通古鑒今的磊落字句的文人理想。

綜上可見，從曾鞏的詩情畫意到李攀龍的清幽高逸再到王象春的懷古鑒今，百花洲這方水土見證了三位文人的理想之境的創(chuàng)造。文人的理想隨著時代的變遷及主人公的際遇、性格的不同而不斷發(fā)生著改變。而不變的，則是他們借以構(gòu)筑自己理想之境的一汪泉水——百花洲。

二、今水·新人

濟南開埠之后，民國政府實行了新的城區(qū)規(guī)劃、商業(yè)進一步發(fā)展，人們傳統(tǒng)的生活方式也隨之改變。由此，政府、平民、商人的關(guān)系日益緊密，這種密切在新中國成立之后越發(fā)明顯。因此，本章將從吃和玩?zhèn)€角度，細數(shù)這一段時期“人”與“水”的交織。

(一)吃水人家

在濟南還沒有自來水管的年代，無論是居住在百花洲—曲水亭街—濯纓泉片區(qū)的百姓還是附近以水為生的商販，他們的生活都離不開這里的“水”。

據(jù)稱“40年代以前，城里的居民都是吃泉水”，而為了保證飲水的質(zhì)量，政府規(guī)定“當(dāng)時的東、西護城河，早上和晚上不許洗衣服，專供市民飲用”[40](P8)。而百花洲—曲水亭—濯纓湖片區(qū)作為珍珠泉泉群的一部分，自古便泉水豐茂，幾乎每家每戶不遠處都有可供飲用的泉水。以王府池子邊的張家大院為例，據(jù)院中老人描述，過去大院里一直有個不成文的規(guī)定：早上八點之前，在池中打水吃；而八點以后才能使用里面的水做洗衣、洗菜[41](P10)?？梢?，當(dāng)時的居民們可謂名副其實的吃水人家。

而根據(jù)居住在這一帶的老人回憶：當(dāng)時在豐水期，泉水都會涌出地面，路上常常放著石塊以便路人通行。如此一來，這里的泉不僅是居民的生活用水，還滋生了此處另一群以水為生的“吃水人家”。

陶鈍曾在《回憶濟南一條街——后宰門》道：“這里喝水很方便，這條街有三四家茶爐?！盵42](P117)所謂“茶爐”即當(dāng)時用大爐燒水并賣開水、生水的地方，附近居民會提著自家茶壺放到茶爐門口的臺子上灌水[43](P16)。除此之外，還有一個專門挑水拉水的行當(dāng)——水夫，他們的工作就是把從泉池里擔(dān)出的水倒進水戶家的水缸中，以擔(dān)計價，路途遠的就用車拉。于是，此處還有了因此得名的“水胡同”*水胡同即為今王府池子街西與金菊巷相接的胡同。。據(jù)說這是由于胡同里有一華家泉，水質(zhì)很好，故前來拉水的絡(luò)繹不絕致使胡同常年濕漉漉的[44](P14)。

百花洲則是這一帶最廣闊的水域，且因為有泉水為源，水質(zhì)新鮮。故在過去沒有冰箱的日子，有不少湖民“冬季采冰入窖貯存，夏季賣冰供應(yīng)市面”[45](P21)。另外，這里還有不少以湖為田的“農(nóng)民”，他們在百花洲中養(yǎng)菱種藕，而這個職業(yè)甚至一直延續(xù)到2000年左右[46](P63)。

開茶館更是一直以來的傳統(tǒng)。早在乾隆年間，曲水亭街口就有一家享譽盛名的“曲水亭茶社”，這里不僅以好茶好景吸引來客，清末民國時期更是成為了濟南棋友對弈的中心：

曲水亭原址在今珍珠泉招待所的北面……亭內(nèi)有一趙姓茶室，世代相傳，已二百余載、環(huán)境如此清幽，又設(shè)有茶室，所以近百年來皆有人于此臨流賦詩，品茗對弈。[47](P131-132)

雖然這家茶社早在50年代就被拆除，但這段佳話卻一直留存在這里，供后人傳誦。

到了30年代，由于政府的介入，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)的“人”與“水”的關(guān)系發(fā)生了天翻地覆的變換。民國政府認為，盡管泉水取用便利，但由于“內(nèi)中不便之處尚多：一、不十分清潔 二、汲水麻煩，水車往返運輸，路面不無損壞。況商埠遠，地勢高而多鑿井難，運水感覺困難。不但攸關(guān)市民飲料，及消防方面，堪為可慮”，于是民國政府“經(jīng)工務(wù)局在姜家池、趵突泉等處附近建設(shè)水塔、安設(shè)龍頭，以供市民汲取”且“組織籌設(shè)自來水委員會分科路線，積繼進行中”。[48](P88)

時至今日，在政府的努力下，家家戶戶都已經(jīng)通上了自來水，但實際上那水管中流淌的仍是地地道道的泉水。而且，由于泉水常年恒溫冬天不凍手，自家門口的泉水如今仍是這里居民洗衣洗菜甚至刷車的首選。一眼望去，那在曲水河邊用木棒敲打衣服的浣衣女似乎成了這街上獨特的一景。問及久居于此的老人，他們都說用慣了這里的水，實在方便，即使搬走也會舍不得的。因此，即使在現(xiàn)代化的今天，對這里的居民而言，泉水一直是他們的生命之源，他們?nèi)粘Ｉ钪须x不開的一部分。

而盡管自來水管并沒有改變居民對這水的依賴，那些以水為生的挑水夫、茶爐伙計卻都因此丟了飯碗。但與此同時，新的吃水人家卻又應(yīng)運而生：周圍的賓館、飯店都紛紛以泉水作為宣傳的噱頭，借此吸引外地的客人。2012年春節(jié)前剛剛開張的海右賓館，便是把王府池子作為自己房間的特色景觀，并且把泉水作為飲用水源這一點作為酒店的招牌。同樣利用景觀和水源的還有張家大院內(nèi)王府池子畔的“荷塘月色”飯店(圖3)。而張家大院的另一家飯店——聚賢源私房菜的老板娘李金蓮這樣論述她的經(jīng)營之道:如今的客人吃的已經(jīng)不僅僅是菜,更是飯店的品味和環(huán)境，而一個飯店的特色則是招攬顧客的關(guān)鍵。因此，她們就用張家大院的歷史營造文化氛圍，用泉水作為飯店的特色，果然得到了很好的效果。

如果說旅館和飯店還有些落伍，那么這家把曲水亭街“小橋流水人家”的景色作為了拍攝背景的“老城故事”照相館，應(yīng)該可以說是緊隨潮流。據(jù)這里80后店長兼攝影師介紹：他們照相館的特色在于為顧客拍攝充滿古城風(fēng)味的寫真(圖4)。在這里，他們讓歷史與現(xiàn)代，商業(yè)和藝術(shù)，“水”和“人”實現(xiàn)了統(tǒng)一。

圖3 海右賓館、荷塘月色飯店與王府池子

圖4 “老城故事”的攝影師為顧客拍照

顯然，對這些新時代的“吃水人家”而言，這里的“水”早已不是賴以生存的身家行當(dāng)，而是一筆可以好好挖掘的財富：它美麗，于是可以作為商業(yè)景觀，優(yōu)化自身環(huán)境；它悠久，于是可以增添商品的附加值，提升文化品位；它獨特，于是可以成為經(jīng)營的招牌，吸引眼球的特色。

(二)泉樂坊間

對于人們而言，這里更是一方樂園。所謂“近水樓臺先得月”，最經(jīng)常在百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)享受美景的自然是這附近的居民了。

百花洲，這個歷史上“占盡風(fēng)流”的名勝古跡，直到2013年被重新改造之前一直都是附近民眾垂釣的天堂(圖5)。據(jù)這里釣魚者敘述，來這里的主要是周圍居民，很久之前人就很多，如今更是一年到頭都人頭攢動。對他們來說，來百花洲釣魚幾乎成了他們每天的必修課，其實“收成”并不多好，但是能來到這里看看風(fēng)景、大家聚在一起說說話，生活就豐富了許多。

而到了炎炎夏日，有水的地方自然都成為了老百姓的消夏、玩樂的勝地。據(jù)老人們說，以前的夏天大家經(jīng)常湊在泉邊的樹蔭下納涼聊天，還不時在水里冰個西瓜，冰鎮(zhèn)效果絕對不比冰箱差[49](P8)。而比起水邊乘涼，在泉里游上一圈則是更直接的消暑方式，就如孟慶筑書中回憶的那樣：“王府池子……游泳的人很多。盛夏的中午，水中擁擠不堪，只能‘洗澡’涼快而已?！盵50](P91)到了今天，這一幕仍舊天天上演，對有了空調(diào)的老百姓而言，王府池子的功能早已不僅是夏天的祛暑勝地，而成為全民健身的天然泳池(圖6)了。

而據(jù)作者觀察，無論是乘涼、散步還是游泳、釣魚，來這里游玩的百姓們往往是三五成群，歡聲笑語。如此看來，“水”于附近居民確為閑暇中游玩休閑的美麗公園。

圖5 曾經(jīng)的百花洲畔垂釣

圖6 王府池里冬泳

然而，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)作為濟南風(fēng)光獨特的區(qū)域，又毗鄰大明湖、芙蓉街這樣的知名景點，會來這里的觀光旅游的人自然不在少數(shù)。根據(jù)調(diào)查，前來的游客的“來頭”不盡相同：有的是被導(dǎo)游領(lǐng)來的外地游客，前來領(lǐng)略老舍筆下的濟南風(fēng)光；有的是濟南的高校藝術(shù)生或攝影愛好者，來此采風(fēng)，為自己的作品增添幾分故城風(fēng)情(圖7)；有的是熱愛濟南歷史文化的驢友，他們往往結(jié)伴而來，拍拍逛逛、喝茶聊天，追憶那老濟南的往昔時光(圖8)……

圖7 百花洲畔攝影愛好者攝影活動

圖8 曲水亭街上喝茶的人們

那么，這些各懷目的前來的人們對于這里自然有著不同的認識：對外地的旅游團而言，“水”是個濟南特色旅游景點，照片里的風(fēng)景名勝；對來采風(fēng)的藝術(shù)愛好者而言，“水”是優(yōu)美獨特且適合加工的原材料，作品里的好看背景；而對那些真正的濟南文化的愛好者而言，“水”是濟南舊城區(qū)往日風(fēng)情的記錄者，回憶里的懷舊憑證。

但毋庸置疑的是，無論是附近居民、遠方游客、高校學(xué)生還是文化驢友，不管是休閑樂園、旅游景點、采風(fēng)勝地抑或歷史見證，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)的“水”都予“人”以無限的歡樂，也都深深淺淺地在他們的生活中留下了美好的印記。

(三)泉水名片

也許由于百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)所處的地理位置太過優(yōu)越、歷史舊貌保存還算完好，在大喊了多年拆遷之后，這一片區(qū)的價值得到了濟南市政府的承認。

首先得到治理與保護的是曲水亭街，以曲水亭街居委會為主體：2003年為曲水河清淤并美化周圍環(huán)境；2009年成立曲水亭民俗文化藝術(shù)團并開始舉辦“曲水亭社區(qū)民俗文化節(jié)”；2010年6月辦事處進行聯(lián)合執(zhí)法，關(guān)停了曲水亭街所有的餐飲、燒烤飯店，同時禁止私人在百花洲內(nèi)種植蓮藕、居民于曲水河中洗衣洗菜等；。2011年3月曲水亭老濟南民俗文化一條街正式拉開序幕；2011年9月，政府在《濟南日報》上向社會公示了《明府城—百花洲片區(qū)整治規(guī)劃方案》；2012年2月中旬，曲水亭街已經(jīng)正式破土動工，開始鋪設(shè)青石板路；2013年年初，辦事處對曲水亭街進行綜合整治，對沿街兩側(cè)房屋進行統(tǒng)一仿古修整，更換仿古小瓦，外墻貼仿古青磚，并將原百花洲至西更道街路段的瀝青路面更換為石板路面，再現(xiàn)“白墻灰瓦，小橋流水”的老街古韻；2013年9月，曲水亭街附近30眼古泉修復(fù)提升工程竣工……

圖9 2011年曲水亭街施工現(xiàn)場

圖10 2016年曲水亭街街景

時至2016年，曲水亭街已有20余家店鋪，每家入駐的商鋪需要經(jīng)過居民和居委會的雙重審核，以確保其的文化類的商業(yè)屬性*如：老城故事照相館、一行手繪、曲水民藝坊、明河見影、大強漫像工作室、兆吉粗布坊等。。這些多以經(jīng)營民俗手工藝品為主，但也不乏特色茶館、懷舊照相館、主題民宿等商業(yè)類型，實現(xiàn)了業(yè)態(tài)的多元化。通過多年的努力，這一街區(qū)的文化內(nèi)涵已經(jīng)明顯提升，街道面貌也更為整潔美觀，加上曲水亭街聲名在外，前來玩賞的游客顯著增加。

但值得注意的是，而在這20余家店鋪中，只有沿河設(shè)置的茶座和主題攝影的生意較為興隆，其它帶有民俗特色銷售雜貨的商鋪及時在節(jié)假日也較為冷清，這導(dǎo)致了很多店鋪在工作日都選擇閉門謝客。而實際上，這些店鋪銷售商品盡管有部分與濟南相關(guān)，也多為手工制品，但仍舊缺乏品牌特色和設(shè)計創(chuàng)意，對游客難以形成強大的吸引力。因此，導(dǎo)致了很多游人對這里留下了“二十分鐘就能逛完”的印象。

對此，街道主任高麗華也很無奈，她認為目前對曲水亭街的改造一定程度上還只停留在表面，只是將臨街的房屋、墻面進行了清理和美化，但街的內(nèi)在還沒有進行整體改造和提升。因為這樣的改造是一個綜合性的大工程，遠遠不是一個居委會能夠完成的，還需要專家學(xué)者的指導(dǎo)以及更高政府部門的支持。

相對于曲水亭街，其對岸的百花洲似乎受到了濟南市政府更大的關(guān)注，被列為了城市規(guī)劃的重大項目之一。2013年首次提出《明府城-百花洲片區(qū)規(guī)劃設(shè)計方案》，將打造以水為主題的傳統(tǒng)特色空間并設(shè)計了五大功能片區(qū)；2014年初，濟南市啟動了《芙蓉街-百花洲歷史文化街區(qū)保護規(guī)劃》和《將軍廟歷史文化街區(qū)保護規(guī)劃》的編制工作,并將百花洲一期項目列為明府城項目中最先啟動的工程；2015年7月，政府向社會公示最新的街區(qū)保護規(guī)劃，將原有的五大功能片區(qū)拓展至8個，并設(shè)立三條文化展示路線；2016年6月1日，園區(qū)規(guī)劃的八成區(qū)域正式向廣大市民進行為期半年的試驗性開放。

圖11 2016年百花洲施工現(xiàn)場

圖12 2016年新百花洲一角

經(jīng)過科學(xué)的整體規(guī)劃，百花洲—后宰門一帶開辟了商業(yè)休閑區(qū)、濱水休閑文化區(qū)、宗泉水文化體驗區(qū)、傳統(tǒng)民俗商業(yè)區(qū)、傳統(tǒng)院落體驗區(qū)等多個功能區(qū)，并保留了一部分老居民維持著街區(qū)原始的居住功能，讓這里的文化氛圍更原汁原味。另外，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與傳統(tǒng)民居建筑的結(jié)合展示，泉水景觀與雕塑作品的相映成趣都可謂這一片區(qū)的亮點所在。或在茶館聽相聲，或在民居學(xué)手鼓，或在現(xiàn)場感受民間手工藝……盡管剛剛建成開放的百花洲片區(qū)目前游客數(shù)量還難以與芙蓉街一帶相匹敵，但是前來的游客往往都對這里評價頗高，認為展示出了泉城老濟南“小橋流水人家”的特色風(fēng)貌。

然而，也許由于整體工程尚未完工，景區(qū)的配套設(shè)施還有待加強。該片區(qū)對民俗、民居的展示大多還流于表面，較為陳列式的，仍舊對缺乏對文化更為豐富而多元的活態(tài)展示與深度體驗。另外，百花洲片區(qū)僅保留了7處老建筑并對其保護整修，而建成的8260平方米皆為仿古建筑，這種“拆舊建新”的行為是否是對這一片區(qū)更好的保護和利用，尚需要歷史的檢驗。

綜上可見，進入2000年后，隨著古鎮(zhèn)古街游的熱門化，各地政府都開始打造本土具有文化歷史底蘊的特色景點。這十年來，百花洲—曲水亭街—濯纓泉片區(qū)發(fā)生的重大改變便是這一時期城市規(guī)劃發(fā)展的縮影。對于濟南市政府而言，似這一片區(qū)可謂省城文化形象的重要標(biāo)識，讓外來游客深度感受老濟南民俗文化和泉水文化的體驗片區(qū)，試圖讓“水”為“城”服務(wù)，成為泉城的文化名片，讓更多濟南以外的“人”了解這里的“水”。在政府的不斷努力下，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)聯(lián)通了泉城路—芙蓉街旅游線路和大明湖旅游線路，呼應(yīng)了附近大熱的仿古商業(yè)街寬厚里，大大延展了城市的旅游脈絡(luò)。這里的“水”成為了推動濟南的旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)以至于服務(wù)業(yè)發(fā)展的有力資源，是使政府能夠建立豐厚濟南文化形象的重要資本，更是進行一項利于城市建設(shè)旅游規(guī)劃、利于歷史文化傳承的大好事業(yè)的一部分。

結(jié)論

在從古至今的百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)中，“人”與“水”的交互關(guān)系豐富而多樣，且隨著時代演進、社會變遷、角色變換而不斷變化。

由古方志、文集中可見：對于德王而言，濯纓湖是他與妃子行舟的私人水域，是附庸風(fēng)雅的趣味花園。德蕃王宮中的“水”實為是王族獨占的炫耀物，其權(quán)勢的象征。小中見大，一汪湖水折射出了封建時代的階級差距。對于濟南府官員而言，泮池是儒學(xué)禮制、孔孟之道的體現(xiàn)。而泮池附近的橋梁、水系卻通過命名成為他們鼓勵學(xué)子、傳達祝愿的一種方式?？梢哉f，正是官員眼中“水”的兩種不同意義，生動體現(xiàn)出了府學(xué)的兩面屬性。對于文人而言，百花洲是構(gòu)筑他們理想之境的基石：曾南豐借其構(gòu)筑風(fēng)月美景以吟詠詩情，李于鱗借其搭建僻幽之所以避世隱居，王季木借其創(chuàng)造懷古之境以詠古諷今。時光仍苒，這一灣“水”成為映射出不同文人理想的一面明鏡。

在這里，不同身份、不同歷史背景決定了他們看待同一片水的角度，決定了一樣的水對于不一樣的他們有著怎樣的意義。而這，就是同一歷史現(xiàn)象有著不同解讀的道理所在。

在口述與文字中會發(fā)現(xiàn)：自開埠之后，民、商、官三者始終密不可分且隨時代演進不斷變換。五六十年代之前，與“水”關(guān)系密切的多為居民、商販，他們有的吃喝洗用都是泉水有的養(yǎng)家糊口皆靠泉水，都可謂地地道道的吃水人家，“水”對于他們而言是必不可少的生存條件。60年代后，“水”與“人”的故事有了新的變化：商家們不再把“水”看作身家行當(dāng)，而是視其為增添商業(yè)附加值的文化景觀和吸引顧客眼球的特色品牌。

而對居住在百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)的百姓們來講，盡管泉水仍是他們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，但其作為天然公園的休閑娛樂作用卻越發(fā)重要起來。并且，隨著交通的日益便利和通訊的日益發(fā)達，“水”的影響范圍已經(jīng)拓展到本地的學(xué)生、驢友甚至外地、外國的游客。對他們而言，“水”是什么因人而異：一個景色特別但管理松散、設(shè)施落后的景點，一個色彩豐富、風(fēng)景如畫的采風(fēng)勝地，又或者是能夠重現(xiàn)詩文舊景、引發(fā)懷舊之情的故土。

而值得注意的是，上述的種種變換大多是由于一只無形之手——政府的推動：政府為居民安裝了自來水管道，于是才會有過去以水為生的種種行當(dāng)被新興的使用方式取代；在政府不斷宣傳、改造之下，百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)才會有越來越多游客慕名前來。

2000年以后，濟南市政府似乎越來越認識到了這一片區(qū)的歷史文化價值和旅游開發(fā)潛力，對這一片區(qū)采取了種種措施進行政治保護和開發(fā)利用，形成了一個自然與人文相結(jié)合、開發(fā)與利用相協(xié)調(diào)、生活與旅游相交融的旅游休閑文化區(qū)。這一切似乎都在表明，政府眼中的“水”是提升濟南文化形象、發(fā)展旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的有力資源，是一張可以向全國推廣的城市文化名片。

如今，濟南百花洲—曲水亭街—濯纓湖片區(qū)的保護和發(fā)展仍在繼續(xù)。這里出現(xiàn)的種種現(xiàn)象其實是中國各個城市中老街區(qū)改造、旅游開發(fā)現(xiàn)狀的一個縮影。至于它的未來究竟會如何，讓我們拭目以待。

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(責(zé)任編輯：劉德卿)

10.3969/j.issn.1002-2236.2017.01.016

2016-10-25

李明倩，女，山東濟南人，上海石庫門文化研究中心助理研究員，研究方向：博物館學(xué)。

文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-2236(2017)01-0072-09