張曉云

[摘要]化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，物質(zhì)的性質(zhì)要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證，一些物質(zhì)的制取要通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)完成?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)中各種生動(dòng)鮮活的化學(xué)現(xiàn)象，能激起學(xué)生的興趣和求知欲，給學(xué)生以強(qiáng)烈的感官刺激。教師可以從以下幾方面優(yōu)化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)：做好演示實(shí)驗(yàn)，增強(qiáng)教學(xué)直觀效果；指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，完成相應(yīng)的題目要求；鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手操作，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性；認(rèn)真開(kāi)展分組實(shí)驗(yàn)，滿(mǎn)足學(xué)生的求知欲和好奇心；注重預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)，提高實(shí)驗(yàn)效果。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)實(shí)驗(yàn)課；設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)；動(dòng)手操作；預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)

化學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。教師要通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)或組織學(xué)生親自動(dòng)手實(shí)驗(yàn)操作，把課本中抽象的內(nèi)容變得直觀、具體，以便于學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí)，提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。那么，如何搞好初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)呢？筆者結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的特點(diǎn)，從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了探討：

一、增強(qiáng)教學(xué)直觀效果

進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)是一種有效的直觀教學(xué)方法，教師講解得再詳盡，也不如演示實(shí)驗(yàn)的效果好。要使演示實(shí)驗(yàn)獲得成功，就要注意以下三點(diǎn)：

1.做好準(zhǔn)備工作

實(shí)驗(yàn)前要熟悉教材，掌握實(shí)驗(yàn)的目的、內(nèi)容和步驟，還要預(yù)設(shè)引導(dǎo)學(xué)生注意觀察的內(nèi)容和觀察的方法，不要讓演示實(shí)驗(yàn)成為教師個(gè)人的表演。課前教師要先進(jìn)行幾次實(shí)驗(yàn)操作，做到對(duì)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)、實(shí)驗(yàn)的過(guò)程、化學(xué)藥品的用量了然于心，以便課上萬(wàn)無(wú)一失。走進(jìn)課堂之前要認(rèn)真核對(duì)實(shí)驗(yàn)器材、藥品，以免有所遺漏。

2.操作符合規(guī)范

在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師的操作一定要按規(guī)定進(jìn)行，規(guī)范且標(biāo)準(zhǔn)有序。實(shí)驗(yàn)臺(tái)要整潔，與實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的物品不要放在演示臺(tái)上，以免影響學(xué)生觀察的注意力。試劑使用要適當(dāng)，不要浪費(fèi)，也不要用的過(guò)少影響實(shí)驗(yàn)效果。實(shí)驗(yàn)必須使全班學(xué)生，特別是最后一排學(xué)生都能看得清楚。

3.保證實(shí)驗(yàn)安全

演示實(shí)驗(yàn)的過(guò)程要做到絕對(duì)安全，如果發(fā)生事故，對(duì)學(xué)生和教師都會(huì)造成不良后果。制取有毒氣體時(shí)切記檢查氣密性，對(duì)易燃、易爆物品更要小心使用。比如在演示氯氣制法時(shí)，要掌握二氧化錳和鹽酸的用量，在收集足夠的氯氣后，仍要將多余的氯氣通入堿液中，最后把裝置移到室外，這樣反應(yīng)就基本上停止了。

二、指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

1.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)裝置圖

初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)，完成相應(yīng)的題目要求，使學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力得到鍛煉和提高。如完成“鈉和乙醇的反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)后，可提出問(wèn)題：鈉取代了羥基上的氫原子還是碳原子上的氫原子？怎么設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)可以證明？由于教學(xué)時(shí)間不足，此實(shí)驗(yàn)只能讓學(xué)生通過(guò)設(shè)想完成。因此，教師要引導(dǎo)學(xué)生畫(huà)出相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)裝置圖，強(qiáng)調(diào)要取定量的乙醇與過(guò)量的鈉反應(yīng)，并準(zhǔn)確測(cè)定生成的氫氣的體積。

2.設(shè)想實(shí)驗(yàn)結(jié)果

個(gè)別實(shí)驗(yàn)，由于各種原因，只能讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行推測(cè)想象?？上茸寣W(xué)生設(shè)想結(jié)果，再由教師（或?qū)W生）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證；無(wú)法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證的，可由教師講解點(diǎn)評(píng)。有時(shí)這樣做的教學(xué)效果比直接由實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論要好得多。如教學(xué)“烯烴化學(xué)性質(zhì)”時(shí)，為了消除學(xué)生由特殊到一般認(rèn)識(shí)過(guò)程中的疑惑，可增補(bǔ)實(shí)驗(yàn)，以證明丙烯能使溴水、酸性高錳酸鉀溶液褪色等。在實(shí)施過(guò)程中，可先提出問(wèn)題，讓學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，然后假設(shè)并討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，最后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。指導(dǎo)學(xué)生設(shè)想實(shí)驗(yàn)結(jié)果，不僅有利于提高學(xué)生的想象力，而且有利于學(xué)生直覺(jué)思維的發(fā)展。

3.鼓勵(lì)大膽想象

在實(shí)際教學(xué)中，教師可創(chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)情境，鼓勵(lì)學(xué)生擺脫思維的桎梏，大膽想象，大膽創(chuàng)造。如教學(xué)“分子”一節(jié)時(shí)，可拿出事先準(zhǔn)備好的香水瓶在講臺(tái)上噴幾下，一會(huì)兒教室里便清香撲鼻。這一現(xiàn)象如何解釋呢？對(duì)尚未認(rèn)識(shí)微觀世界、不知分子為何物的學(xué)生來(lái)說(shuō)，確實(shí)難以解釋。但教師如果鼓勵(lì)學(xué)生大膽想象、大膽假設(shè)，引導(dǎo)學(xué)生從“粒子”和“粒子運(yùn)動(dòng)”的角度考慮還是能夠做解釋的。通過(guò)這類(lèi)訓(xùn)練學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力能夠得到鍛煉和提高。

三、鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手操作

教師要為學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)多提供動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，盡量讓學(xué)生多參與小組實(shí)驗(yàn)，從中摸索出改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的思路和方法，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和對(duì)化學(xué)課的興趣。

例如，“二氧化碳的制取和性質(zhì)”一課，由于學(xué)生在第二單元已經(jīng)學(xué)過(guò)氧氣的制法，掌握了一些簡(jiǎn)單的操作知識(shí)，教師可引導(dǎo)學(xué)生自主地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。課前先讓學(xué)生預(yù)習(xí)并動(dòng)手操作“家庭小實(shí)驗(yàn)”，上課時(shí)教師再補(bǔ)充學(xué)生可能沒(méi)想到的碳酸鈉和鹽酸、碳酸鈣和濃硫酸等部分化學(xué)反應(yīng)，師生討論確定反應(yīng)原理，繼而提出問(wèn)題：你是小設(shè)計(jì)師，能根據(jù)實(shí)驗(yàn)室制二氧化碳的原理設(shè)計(jì)出二氧化碳的發(fā)生裝置嗎？此時(shí)學(xué)生會(huì)表現(xiàn)出強(qiáng)烈的設(shè)計(jì)愿望，教師可以借機(jī)布置學(xué)生查閱資料，了解決定氣體發(fā)生和收集裝置的因素，之后以小組為單位，讓學(xué)生聯(lián)系制取二氧化碳的原理設(shè)計(jì)二氧化碳的制取裝置，把他們的設(shè)計(jì)繪出裝置圖展示出來(lái)，并介紹他們的設(shè)計(jì)意圖和所設(shè)計(jì)裝置的優(yōu)點(diǎn)，最后對(duì)學(xué)生的設(shè)計(jì)給予點(diǎn)評(píng)，充分肯定其設(shè)計(jì)中的優(yōu)點(diǎn)。這樣有助于提高學(xué)生的合作能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，同時(shí)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

愛(ài)因斯坦說(shuō)過(guò)：“興趣是最好的老師?！睘榱诉M(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)積極性，可以組建課外興趣小組，讓每位學(xué)生按自己的興趣設(shè)計(jì)和開(kāi)展實(shí)驗(yàn)。教師可利用雙休日、節(jié)假日和課外活動(dòng)時(shí)間，有計(jì)劃地開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，給學(xué)生的小設(shè)計(jì)、小實(shí)驗(yàn)、小發(fā)現(xiàn)提供實(shí)踐的空間。在學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，應(yīng)要求每個(gè)學(xué)生都動(dòng)手實(shí)踐。剛開(kāi)始實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生可能會(huì)有點(diǎn)興奮和緊張，出現(xiàn)差錯(cuò)也是難以避免的。如做氫氣還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師在課前強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)完畢后要先熄滅酒精燈再繼續(xù)通氫氣直到試管完全冷卻為止，但由于是學(xué)生自己動(dòng)手操作，可能會(huì)出現(xiàn)錯(cuò)誤，產(chǎn)生一定的不良結(jié)果，對(duì)此教師不要苛責(zé)學(xué)生，要積極進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，隨時(shí)解決出現(xiàn)的各種問(wèn)題。放手讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，能夠激發(fā)學(xué)生積極思考的意識(shí)，變枯燥、機(jī)械的學(xué)習(xí)為有趣靈活的學(xué)習(xí)，學(xué)生的動(dòng)手操作能力也能得到提升。

四、認(rèn)真開(kāi)展分組實(shí)驗(yàn)

在進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師要鼓勵(lì)每名學(xué)生都動(dòng)手參與實(shí)驗(yàn)，滿(mǎn)足學(xué)生的求知欲和好奇心。實(shí)驗(yàn)中的各種魔幻般的現(xiàn)象能夠使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)他們探索化學(xué)奧秘的欲望，從而提高學(xué)生的化學(xué)學(xué)習(xí)效果。

在分組實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，教師要注意及時(shí)預(yù)防和糾正學(xué)生在實(shí)驗(yàn)操作中的錯(cuò)誤，讓學(xué)生牢記正確的實(shí)驗(yàn)操作步驟。如做粗鹽提純的實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果儀器不干凈，漏斗里的液面高于濾紙邊緣，就得不到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，這時(shí)就要及時(shí)啟發(fā)學(xué)生找出原因，糾正操作中的錯(cuò)誤，之后再重新實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)取得良好的效果。實(shí)踐證明，開(kāi)展分組實(shí)驗(yàn)，既能培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，還能使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度和實(shí)事求是的科學(xué)精神。

五、注重預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芊癯晒?，預(yù)習(xí)是非常重要的一環(huán)。學(xué)生一定要提前一天預(yù)習(xí)第二天化學(xué)課上要做的實(shí)驗(yàn)。預(yù)習(xí)可以使聽(tīng)課和實(shí)驗(yàn)都要有針對(duì)性，利于找出問(wèn)題，抓住重點(diǎn)和難點(diǎn)；可以節(jié)約時(shí)間，通過(guò)預(yù)習(xí)時(shí)的思考縮短做實(shí)驗(yàn)的時(shí)間和課后作業(yè)的時(shí)間，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)效果。通常預(yù)習(xí)的方法有：（1）精讀課文。通過(guò)閱讀課文，掌握實(shí)驗(yàn)的基本步驟和重點(diǎn)內(nèi)容，同時(shí)記下或在書(shū)上標(biāo)記出不懂的地方，提醒自己上實(shí)驗(yàn)課時(shí)集中精力和注意力，有意識(shí)、有目的地聽(tīng)老師講解自己遇到的疑難問(wèn)題，這樣就能取得良好的學(xué)習(xí)效果；（2）把握重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)。在閱讀課文、掌握新知后，要著力于思考解答課后習(xí)題，找出實(shí)驗(yàn)課的重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)。如果可以還可寫(xiě)出預(yù)習(xí)筆記。

課后要及時(shí)復(fù)習(xí)和鞏固實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，像回顧電影一樣地在頭腦中把實(shí)驗(yàn)的步驟和內(nèi)容溫習(xí)一遍。復(fù)習(xí)能加深理解，鞏固已學(xué)知識(shí)，但復(fù)習(xí)要及時(shí)，出現(xiàn)不懂的問(wèn)題要及時(shí)尋求老師的幫助，這樣才會(huì)在學(xué)習(xí)上不留后賬，不留疑點(diǎn)，為后續(xù)學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

按時(shí)完成作業(yè)是鞏固實(shí)驗(yàn)成果的重要途徑之一。務(wù)必要求學(xué)生親自動(dòng)手做，獨(dú)立完成作業(yè)，杜絕抄襲作業(yè)的現(xiàn)象。課后習(xí)題要先復(fù)習(xí)之后再做，一定要認(rèn)真完成。學(xué)生要勤思多問(wèn)，不留疑點(diǎn)，盡量把做過(guò)的作業(yè)都記在頭腦中。只有牢記知識(shí)，才能熟能生巧，運(yùn)用自如。

總之，初中化學(xué)教學(xué)中實(shí)驗(yàn)是一項(xiàng)重要內(nèi)容，它能幫助學(xué)生開(kāi)闊視野，擴(kuò)大知識(shí)面，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能培養(yǎng)學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技能和探索科學(xué)的精神。實(shí)驗(yàn)教學(xué)已經(jīng)成為提高學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的重要途徑。

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（責(zé)任編輯 趙永玲）