劉蕾

摘 要：針對目前高職生化類課程基礎(chǔ)知識較難，實(shí)踐性較強(qiáng)的現(xiàn)狀，提出以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，從線上網(wǎng)絡(luò)資源和線下教學(xué)設(shè)計(jì)等方面優(yōu)化課程實(shí)施，將課程線上線下學(xué)習(xí)資源有效融合，建立全方位過程考核的創(chuàng)新考核體系，強(qiáng)化課程學(xué)習(xí)線上線下的交互性。

關(guān)鍵詞：混合教學(xué) 教學(xué)改革 創(chuàng)新性教學(xué) 考核體系 任務(wù)驅(qū)動(dòng)

中圖分類號：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2017）01（a）-0193-02

線上線下教學(xué)方法源于美國，是將線下商業(yè)貿(mào)易和互 聯(lián)網(wǎng)平臺對接，讓互聯(lián)網(wǎng)平臺成為線下商業(yè)貿(mào)易往來終端[1]。近年來，隨著網(wǎng)絡(luò)信息、多媒體技術(shù)的迅速發(fā)展，線上線下混合教學(xué)模式得到了迅猛的發(fā)展，逐步滲透到高職教育課程體系的構(gòu)建中。與傳統(tǒng)教學(xué)模式相比，具有如下優(yōu)勢：（1）獲取知識不僅僅局限于書本，不同來源的教學(xué)資突破時(shí)間、空間的限制，通過線上線下資源傳遞給學(xué)生。（2）線上線下教學(xué)課程鍛煉了學(xué)生對知識的整合與歸納能力，分析并解決實(shí)際問題的能力，對知識的接受形式與傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)現(xiàn)了很大的突破。（3）線上線下的全方位考核方式更有效的測評學(xué)生對知識的學(xué)習(xí)和消化能力、運(yùn)用知識于實(shí)踐的能力。（4）混合教學(xué)方法創(chuàng)造了一個(gè)學(xué)生、教師、網(wǎng)絡(luò)的立體交互的翻轉(zhuǎn)課堂，學(xué)生在課程翻轉(zhuǎn)教學(xué)過程中鍛煉了團(tuán)隊(duì)協(xié)作并解決實(shí)際問題的能力。

然而，在實(shí)際生化類專業(yè)課程的教學(xué)過程中，線上線下的混合教學(xué)方法也面臨中諸多局限、困難與挑戰(zhàn)。

1 智能化教學(xué)條件有待提高

無論線上線下的教學(xué)方式都是以課程體系為中心點(diǎn)，利用網(wǎng)絡(luò)覆蓋，教學(xué)資源庫，課程教學(xué)平臺等網(wǎng)絡(luò)資源將課程的知識和能力目標(biāo)傳遞給學(xué)生，對于學(xué)生而言，將大量的知識信息有針對性的吸納，需要教師有的放矢，能在海量的知識信息中挑選整合，供學(xué)生線上學(xué)習(xí)和有效反思。巧用教學(xué)資源和課程設(shè)計(jì)深度融合，將信息化輔助的混合教學(xué)有效彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的缺陷。目前信息化的教學(xué)手段有微課、慕課、虛擬仿真軟件、在線題庫和測試等方式，通過智能化課堂與真實(shí)的課堂教學(xué)進(jìn)行有效互動(dòng)，學(xué)生將課后的時(shí)間有效整合轉(zhuǎn)移到課程，有效鞏固學(xué)習(xí)，取得最佳的學(xué)習(xí)效果。

2 課程考評體系有待完善

線上線下混合教學(xué)非常有利于生化類等實(shí)踐性操作強(qiáng)的課程教學(xué)，往往傳統(tǒng)的課堂講授加筆試考核已無法滿足學(xué)生對知識能力體系的掌握能力的評估，線上線下考核過程則要更加靈活，更加注重對學(xué)生的學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和學(xué)習(xí)跟蹤。通過對課程的過程考核體系的設(shè)置，分過程分環(huán)節(jié)評估學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，然而這需要有穩(wěn)定高速的數(shù)據(jù)庫來作為保障。教師與學(xué)生的互動(dòng)性在課程考核體系中得到有效地提高。通過在線題庫的考核，學(xué)生學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)資源的頻率和學(xué)習(xí)的有效性，還可通過學(xué)生通過團(tuán)隊(duì)或個(gè)人對項(xiàng)目任務(wù)的完成情況來評估其對課程的掌握程度。

3 拓展提升實(shí)踐性教學(xué)單元教學(xué)質(zhì)量

對實(shí)踐性較強(qiáng)的教學(xué)單元，除了可以利用多媒體、視頻等強(qiáng)化教學(xué)效果，還可以選擇相應(yīng)的仿真體系模擬虛擬化教學(xué)工廠。不同能力體系對應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)單元雖然可以通過實(shí)踐來進(jìn)行考核，然而巨大的工作量讓教師很難全面的給出判斷，而混合式的教學(xué)方式可將這一情況進(jìn)行有效改善，學(xué)生在課堂沒有掌握的技能可以在網(wǎng)絡(luò)資源中及時(shí)學(xué)習(xí)，尤其是核心操作技能，可以通過視頻、微課、仿真等資源實(shí)施操練，模擬教學(xué)情境舉一反三。指導(dǎo)教師積極幫助和引導(dǎo)學(xué)員進(jìn)行自我評價(jià)。充分體現(xiàn)智能化課堂的靈活性。

4 生化類課程線上線下教學(xué)的幾點(diǎn)建議和感想

建立基于互聯(lián)網(wǎng)的教育教學(xué)服務(wù)平臺，教學(xué)團(tuán)隊(duì)著力做好教、學(xué)、評三方面的內(nèi)容：一是教：課程標(biāo)準(zhǔn)、課程實(shí)訓(xùn)手冊、課程教案、多媒體教學(xué)課件、企業(yè)教學(xué)資源、課程題庫等[2]。二是學(xué)：項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)手冊、課程教學(xué)視頻、課程電子教材、互動(dòng)討論區(qū)。三是評：課程評價(jià)體系、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核 課程題庫、項(xiàng)目評議系統(tǒng)。學(xué)生在合理的教學(xué)服務(wù)平臺中有動(dòng)力的主動(dòng)學(xué)習(xí)、歸納、整理學(xué)習(xí)資源。學(xué)生有效地掌握學(xué)習(xí)資源、教學(xué)資源、項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)資源、仿真軟件資源。

完善O2O考核評估體系，教師將海量教學(xué)資源的整合歸納能力和學(xué)生在線上學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性都將納入評估考核體系。該方法加強(qiáng)了學(xué)生與教師的互動(dòng)，也將學(xué)生更多的個(gè)人時(shí)間轉(zhuǎn)移到課程的線上學(xué)習(xí)體系中，需要教師及時(shí)優(yōu)化課程互動(dòng)單元，重視在網(wǎng)絡(luò)平臺學(xué)生的釋疑解惑工作，個(gè)別輔導(dǎo)和溝通交流結(jié)合，提升線上學(xué)習(xí)資源的互動(dòng)性和新穎性，提升線上學(xué)習(xí)效果。

對于學(xué)生來說，可以借鑒培訓(xùn)包教學(xué)模式，將課程分單元、任務(wù)，分割成技能單元，以課程項(xiàng)目為載體，學(xué)生進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作、小組討論，完成知識學(xué)習(xí)的有效遷移。同時(shí)需要將課程知識點(diǎn)植入整個(gè)網(wǎng)絡(luò)資源庫和考核體系，知識的滲透性會(huì)提高，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力也會(huì)相應(yīng)提高。這亦是近年來，微課、慕課逐漸占據(jù)了線上資源的主要組成部分的緣由。兩種課堂教學(xué)模式相互促進(jìn)，有效融合，線上線下教學(xué)與考核工作交替開展，打破傳統(tǒng)教學(xué)沉悶的格局，創(chuàng)建輕松有趣的互動(dòng)教學(xué)。

5 生化類課程教學(xué)的幾點(diǎn)建議

5.1 仿真導(dǎo)入課程實(shí)訓(xùn)

生化類課程典型的生化發(fā)酵仿真系統(tǒng)圖青霉素仿真系統(tǒng)，啤酒生產(chǎn)仿真系統(tǒng)，案例經(jīng)典，案例覆蓋知識點(diǎn)較為全面，企業(yè)工藝生產(chǎn)線發(fā)展較為成熟，因此，可以將仿真系統(tǒng)引入教學(xué)資源平臺，學(xué)生結(jié)合書本、企業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)，再次回歸到網(wǎng)絡(luò)虛擬仿真，將不同場景的知識碎片有效融合到一起。

5.2 深入校企合作

將企業(yè)真實(shí)工作場景植入課程，可使得教學(xué)情境更加真實(shí)，教師可以實(shí)拍操作視頻或者將生產(chǎn)工藝制作成網(wǎng)絡(luò)視頻供學(xué)生線下學(xué)習(xí)，同時(shí)也可以邀請企業(yè)的能工巧匠給學(xué)生現(xiàn)場授課，將諸多生產(chǎn)過程中的重要元素和課程知識點(diǎn)有效融合，提升課程的真實(shí)性和滲透性。如我們可以將藥品生產(chǎn)的真實(shí)過程制作成微課，學(xué)生可以自行點(diǎn)擊學(xué)習(xí)，還可以將生產(chǎn)過程中的滅菌、制藥工廠空氣凈化工藝、風(fēng)味制品的分批發(fā)酵、連續(xù)發(fā)酵工藝等做成視頻通過網(wǎng)絡(luò)資源讓學(xué)生點(diǎn)擊學(xué)習(xí)，加深課程的滲透性。

5.3 案例對比，互動(dòng)交流

如通過設(shè)置不同的案例如革蘭氏染色操作、青霉素典型發(fā)酵工藝、生長曲線的制作、微生物菌種的篩選等典型單元，精心設(shè)計(jì)微課和短視頻等方式給學(xué)生觀看，通過資源平臺實(shí)現(xiàn)資源交互分享，提高教學(xué)質(zhì)量，重視學(xué)生個(gè)性，鼓勵(lì)他們的創(chuàng)新探究能力。學(xué)生利用學(xué)習(xí)資源提交出不同的答案，通過不同方式完成案例任務(wù)，可行性案例和交互性高的案例應(yīng)占到教學(xué)資源很大的比例。案例網(wǎng)絡(luò)資源也為學(xué)生提供豐富的，可擴(kuò)展的，精致化的全新學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

5.4 理實(shí)一體創(chuàng)新考核模式

考核方式在課程的教學(xué)效果中占到了很大的比例，用多元化考核機(jī)制督促學(xué)生合理有效利用網(wǎng)絡(luò)資源來提升課后學(xué)習(xí)效率，可以提供趣味化、情景化的交互測評和聯(lián)系，定期單元考核和課程點(diǎn)擊率、留言討論次數(shù)來考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，同時(shí)考核效果，還可以設(shè)置諸如：微生物菌種篩選、微生物涂布、酶活力測定等標(biāo)準(zhǔn)單元考核學(xué)生的動(dòng)手能力。為了檢驗(yàn)教學(xué)效果，還可以通過反饋、問卷的形式來檢驗(yàn)混合式教學(xué)是否深入學(xué)生的腦海，甚至可對有困難的學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)。

6 結(jié)語

生化類課程由于其較為艱深的理論知識和較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐性能，為了使學(xué)生畢業(yè)后能夠更好的適應(yīng)一線操作崗位的需要，線上線下混合教學(xué)模式逐步占據(jù)課程體系很大的比例，逐步取代了傳統(tǒng)的生化類課程的課堂教學(xué)模式，并植入了更多的動(dòng)態(tài)元素輔助智能課堂教學(xué)，在后期的發(fā)展中還可以根據(jù)學(xué)生的不同情況進(jìn)行個(gè)性化定制，讓教師和學(xué)生點(diǎn)對點(diǎn)交互，更為靈活有效。

參考文獻(xiàn)

[1] 沈麗賢.淺析線上線下（O2O）混合教學(xué)法在高職院校課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].輕工科技，2016（6）：147-148.

[2] 趙丹，劉桂云.俞海宏.線上線下交互教學(xué)系統(tǒng)的應(yīng)用研究[J].物流技術(shù)，2016，35（5）：188-191.