據(jù)統(tǒng)計，全世界有1/4的5歲以下兒童發(fā)育不良，他們多是在出生后的1000天之內，因營養(yǎng)不良造成生長發(fā)育障礙，身高、體重低于相關標準。美國華盛頓大學布朗學院最新研究發(fā)現(xiàn)，6～9個月的嬰兒，如果持續(xù)6個月每天吃1個雞蛋，可以減少一半發(fā)育不良的概率。

為研究吃雞蛋對兒童身體發(fā)育的影響，研究者招募了一批6～9個月的孩子，將他們隨機分成兩組。一組持續(xù)6個月每天吃1個雞蛋，而另一組不吃。

結果發(fā)現(xiàn)，相比不吃雞蛋的孩子，每天吃1個雞蛋的孩子，身高和體重更符合標準，體質更好，他們發(fā)育不良和體重過輕的概率分別減少了47%和74%。

研究人員認為，每天吃1個雞蛋，是幫助孩子生長發(fā)育最簡單、最經(jīng)濟的方法。他們表示，該研究結果證明，減少世界范圍內的發(fā)育不良是完全可以做到的。