近日，美國過敏、哮喘和免疫學會年會上宣布了一項新研究發(fā)現，多吃水果、蔬菜有助于降低哮喘風險；不愛吃或者吃不到足夠水果、蔬菜的孩子最容易患哮喘，其風險增加53%。

研究中，美國過敏、哮喘和免疫學會研究員馬里帕茲·莫拉萊斯博士及其研究小組，評估了2043名6～18歲孩子的哮喘發(fā)病率。結果發(fā)現，57%的青少年居住地距離最近的果蔬店至少800米，10%則距離至少1600米（被稱為“食物沙漠區(qū)”）。對比分析發(fā)現，處于“食物沙漠區(qū)”的青少年哮喘的發(fā)病率為21%，而生活在靠近新鮮果蔬店區(qū)域的青少年哮喘的發(fā)病率只有17%。

莫拉萊斯博士表示，研究考慮了過敏性鼻炎和肥胖等哮喘風險因素，結果仍發(fā)現，新鮮水果、蔬菜攝入量不足使孩子哮喘發(fā)病風險明顯更大。通過果蔬攝入的豐富營養(yǎng)有助于增強免疫力，降低哮喘等疾病的發(fā)病概率。