吳洪亮

摘要：通過(guò)建立出旅游職教集團(tuán)，可以建立出一個(gè)校校合作以及校企合作的有效教學(xué)平臺(tái)，同時(shí)也可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)部門(mén)之間的有效配合，增強(qiáng)互動(dòng)的效果，實(shí)現(xiàn)資源上的共享，建立出優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的新機(jī)制。所以說(shuō)，不僅可以促進(jìn)旅游職教的快速發(fā)展，同時(shí)也可以對(duì)現(xiàn)代化服務(wù)行業(yè)產(chǎn)生出全新的影響。因此，在實(shí)際中就要做好合作工作，完善培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)旅游職教事業(yè)以及旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展?；诖吮疚尼槍?duì)旅游職教集團(tuán)建起校校、校企合作的新機(jī)制進(jìn)行了簡(jiǎn)要闡述，并提出幾點(diǎn)個(gè)人看法，僅供參考。

關(guān)鍵詞：旅游職教；校校合作；校企合作；新機(jī)制；研究分析

F590-4；G712

隨著我國(guó)旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，想要實(shí)現(xiàn)從“亞洲旅游大國(guó)”到“世界旅游強(qiáng)國(guó)”的方向不斷發(fā)展，就要求必須要做好旅游教育工作，明確教育的目標(biāo)，為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)提供人才與智力上的支持。作為與旅游專(zhuān)業(yè)息息相關(guān)的專(zhuān)業(yè)教育來(lái)說(shuō)，就要從學(xué)生的就業(yè)需要上上出發(fā)，將學(xué)生培養(yǎng)成為基礎(chǔ)理論高以及動(dòng)手能力強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性旅游人才。

一、校企合作成為了發(fā)展的必然

（一）促進(jìn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，提高課程開(kāi)發(fā)的效果

對(duì)于學(xué)校教育改革來(lái)說(shuō)，做好專(zhuān)業(yè)建設(shè)工作有著極為重要的意義，只有在企業(yè)認(rèn)同的基礎(chǔ)上，才能保證所培養(yǎng)的有效性。但是就我國(guó)現(xiàn)階段的旅游專(zhuān)業(yè)建設(shè)中，在課程設(shè)置上存在著面面俱到的現(xiàn)象，其中包含了公共課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課以及景點(diǎn)景區(qū)等方面的課程，加之組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，使得學(xué)生的任選課存在著較少的現(xiàn)象。學(xué)生難以從自身的興趣愛(ài)好上出發(fā)來(lái)選擇課程，使得學(xué)生雖然門(mén)門(mén)可都理解，但是卻樣樣不精。甚至一些學(xué)校采取了關(guān)門(mén)辦學(xué)的方法，也沒(méi)有與旅游企業(yè)之間進(jìn)行過(guò)多的聯(lián)系，這樣也就造成了辦學(xué)目標(biāo)不明確以及定位不準(zhǔn)確等現(xiàn)象。最終使得教學(xué)計(jì)劃以及設(shè)置等方面與行業(yè)的發(fā)展情況出現(xiàn)了脫節(jié)的現(xiàn)象。由于學(xué)生難于滿足用人企業(yè)的需求，加大了學(xué)生就業(yè)上的難度。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的生存與發(fā)展，就要認(rèn)識(shí)到做好校校合作與校企合作的重要性，真正將旅游行業(yè)與企業(yè)參與到專(zhuān)業(yè)建設(shè)以及課程設(shè)置上，這樣才能制定出準(zhǔn)確的培養(yǎng)目標(biāo)，提高人才培養(yǎng)的效果[1]。

（二）促進(jìn)“雙師型”教師的培養(yǎng)

學(xué)校想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，就要不斷提高教學(xué)的質(zhì)量，同時(shí)還要明確的是，教師業(yè)務(wù)水平的高低直接影響著教學(xué)的質(zhì)量。但是對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)的教師來(lái)說(shuō)，卻存在著知識(shí)老化以及理論與實(shí)際脫節(jié)等現(xiàn)象，這樣也就造成了教學(xué)質(zhì)量受到了影響。因此，為了滿足旅游行業(yè)的快速發(fā)展需求，就要及時(shí)更新教學(xué)理念，采取全新的教學(xué)方法，不斷提高教師的綜合教學(xué)水平。所以說(shuō)，只有實(shí)現(xiàn)校企合作，才能將教師培養(yǎng)成為“雙師型”的教師，提高教師的業(yè)務(wù)能力與水平。首先，可以選擇一些剛剛畢業(yè)的年輕教師，借助與旅游企業(yè)之間的合作來(lái)組織與安排其進(jìn)入到企業(yè)中進(jìn)行實(shí)習(xí)，通過(guò)不斷的鍛煉與培養(yǎng)來(lái)提高教師的實(shí)踐能力。其次，對(duì)于一些在教學(xué)崗位中已經(jīng)工作一段時(shí)間的教師來(lái)說(shuō)，可以組織其利用假期進(jìn)入到旅游企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐，或是可以在賓館以及旅行社等進(jìn)行在職學(xué)習(xí)，從而積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高教學(xué)的質(zhì)量。最后，可以從旅游企業(yè)中選擇一些具有旅游實(shí)踐能力的人員，在通過(guò)師資培訓(xùn)后進(jìn)入到教學(xué)中去，將其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)直接運(yùn)用到課堂教學(xué)中。此外，還可以聘請(qǐng)一些專(zhuān)家等來(lái)?yè)?dān)任任課教師，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐[2]。

二、旅游職教集團(tuán)建起校校、校企合作新機(jī)制的措施

（一）做好市場(chǎng)調(diào)研工作，明確人才的培養(yǎng)方向

對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，要形成完善的調(diào)研制度，通過(guò)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與教師來(lái)共同組成調(diào)研小組，對(duì)當(dāng)?shù)氐穆糜纹髽I(yè)進(jìn)行全面的分析與調(diào)研。第一，做好專(zhuān)業(yè)建設(shè)的調(diào)研工作。首先，要掌握好旅游職業(yè)崗位上對(duì)專(zhuān)業(yè)能力以及知識(shí)、素質(zhì)等方面的實(shí)際需求，確立出準(zhǔn)確的改革方案，調(diào)整好課程設(shè)置，以此來(lái)保證所培養(yǎng)出的學(xué)生可以滿足社會(huì)發(fā)展的需求。其次，是要對(duì)本專(zhuān)業(yè)學(xué)生采取跟蹤調(diào)研的方法，通過(guò)其對(duì)教學(xué)內(nèi)容以及企業(yè)中的用人標(biāo)準(zhǔn)等方面所作出的反饋來(lái)促進(jìn)學(xué)校教學(xué)改革的發(fā)展。最后，是要不斷加強(qiáng)對(duì)旅游企業(yè)中對(duì)人才的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)研，掌握好經(jīng)濟(jì)發(fā)展對(duì)人才的需求，以此來(lái)完善人才培養(yǎng)的模式，提高改革的效果[3]。

（二）成立出專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)委員會(huì)，保證教學(xué)的有效性

對(duì)于校企合作機(jī)制來(lái)說(shuō)，其形成直接影響到了學(xué)校以及企業(yè)，所以就要引起足夠的重視，對(duì)于學(xué)校來(lái)說(shuō)，也要主動(dòng)的與企業(yè)進(jìn)行溝通，闡明兩者合作多能帶來(lái)的好處，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與校企合作提供出有力的支持。對(duì)于校企合作機(jī)制來(lái)說(shuō)，想要實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的運(yùn)行與發(fā)展，就可以建立出專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)以及合作委員會(huì)來(lái)輔助其發(fā)展。在合作委員會(huì)中，成員主要包含了學(xué)校、相關(guān)部門(mén)以及景區(qū)等中的負(fù)責(zé)人等。通過(guò)定期到學(xué)校中對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展與建設(shè)進(jìn)行研討，從而促進(jìn)專(zhuān)業(yè)與課程改革的步伐。此外，還可以在合作委員會(huì)的參與下，制定出準(zhǔn)確的、具有指導(dǎo)性的教學(xué)計(jì)劃，突出教學(xué)的效果，提高人才的培養(yǎng)力度，為旅游企業(yè)培養(yǎng)出更多的人才[4]。

對(duì)于校企合作來(lái)說(shuō)，并不存在固定的模式，因此，在實(shí)際中就可以從專(zhuān)業(yè)的實(shí)際特點(diǎn)以及情況等方面出發(fā)來(lái)進(jìn)行選擇。如可以采取純實(shí)習(xí)合作的方法等，通過(guò)為學(xué)生建立出實(shí)習(xí)基地，可以讓學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)的運(yùn)作等方面產(chǎn)生出相關(guān)的認(rèn)識(shí)。

三、結(jié)語(yǔ)

綜上所述可以看出，想要滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，就要從多個(gè)方面上出發(fā)，確立出準(zhǔn)確的合作機(jī)制，真正提高旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的培養(yǎng)效果，增強(qiáng)服務(wù)的質(zhì)量，同時(shí)還要以市場(chǎng)的實(shí)際需求為導(dǎo)向，提高合作的效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]趙鵬.湯利華.旅游高等院校校企合作機(jī)制研究--以北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院為例[J].旅游學(xué)刊，2006，（21）：71-76

[2]王春艷.王月.利益相關(guān)者視角下旅游職業(yè)教育校企合作機(jī)制研究[J].中外企業(yè)家，2014，（21）：136-137

[3]魯瑾，朱有明.高職旅游專(zhuān)業(yè)校企合作質(zhì)量提升對(duì)策研究——基于利益相關(guān)者理論的視角[J].無(wú)錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，（13）：30-32

[4]周琪.利益相關(guān)者視角下校企合作導(dǎo)向機(jī)制研究——以高職教育為例[J].中國(guó)集體經(jīng)濟(jì)，2013，（12）：89-90