秸稈飼料化循環(huán)利用模式
——以甘肅省臨夏縣金果肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社為例

農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用典型案例二

甘肅省臨夏縣南塬鄉(xiāng)金果肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，探索出“農(nóng)作物秸稈飼料化循環(huán)利用模式”，即“合作社+基地+配送中心+有機(jī)肥”。

南塬鄉(xiāng)金果肉羊養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社成立于2011年5月，總投資1.35億元，流轉(zhuǎn)土地1500畝，合作社采用“三融”（融資、融人、融地）的辦法，發(fā)展成員708戶，現(xiàn)已發(fā)展成集良種繁育、肉羊育肥銷(xiāo)售，飼草料種植加工配送，有機(jī)肥加工生產(chǎn)于一體的循環(huán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種養(yǎng)加銷(xiāo)合作社，帶動(dòng)100戶貧困戶就業(yè)，輻射帶動(dòng)350戶農(nóng)戶養(yǎng)殖，每位成員年收入2萬(wàn)—3萬(wàn)元，2015年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1億元，年凈利潤(rùn)1200萬(wàn)元。合作社投資成立了臨夏眾新畜牧飼草加工有限公司，主要發(fā)展玉米秸稈收割、打捆包膜、加工配送、玉米青貯、牧草種植等。該公司采取下鄉(xiāng)入村進(jìn)地收購(gòu)的辦法，每畝以1200元收購(gòu)，相比傳統(tǒng)玉米種植農(nóng)戶每畝可平均增收170元，極大調(diào)動(dòng)了農(nóng)戶對(duì)秸稈的重視程度，有效解決了長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)村環(huán)境臟、亂、差等突出問(wèn)題，在循環(huán)農(nóng)業(yè)方面探索出了一條新路子。

一、模式背景

1.自然條件。臨夏縣位于甘肅省中部，總面積1212.4平方公里，耕地面積37.58萬(wàn)畝。地處溫帶半濕潤(rùn)區(qū)和高寒濕潤(rùn)區(qū)的過(guò)渡地帶，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候，具有大陸性、季風(fēng)性山地氣候特點(diǎn)。

2.社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況。全縣轄19個(gè)鄉(xiāng)、6個(gè)鎮(zhèn)、219個(gè)行政村、2個(gè)居委會(huì)，總?cè)丝?8.34萬(wàn)人，農(nóng)村人口36.02萬(wàn)人，占總?cè)丝诘?3.69%。有漢、回、東鄉(xiāng)、保安、撒拉、土、藏、蒙古等8個(gè)民族。2015年，全縣實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值（GDP）32.6億元。一二三產(chǎn)業(yè)占生產(chǎn)總值（GDP）的比重為22.4∶15.3∶62.3。人均生產(chǎn)總值為9712元。是一個(gè)少數(shù)民族聚居的以種植和養(yǎng)殖業(yè)為主的省列、國(guó)列貧困縣。

3.農(nóng)作物種植結(jié)構(gòu)。2015年，全縣共完成各類(lèi)農(nóng)作物播種面積51.3萬(wàn)畝（包括復(fù)種面積），其中糧食作物38.3萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)作物10.5萬(wàn)畝，其他作物2.5萬(wàn)畝。

4.秸稈產(chǎn)生與利用情況。截至2015年底，全縣農(nóng)作物總播種面積51.3萬(wàn)畝，其中玉米播種面積17.4萬(wàn)畝，年產(chǎn)各類(lèi)農(nóng)作物秸稈31.8萬(wàn)噸，其中玉米秸稈28.2萬(wàn)噸。玉米秸稈飼料化利用方式主要有全貯、青貯、黃貯、揉絲打包微貯和草粉五種形式。農(nóng)作物秸稈飼料化利用率65.4%。據(jù)調(diào)查測(cè)算，各類(lèi)秸稈用于畜牧養(yǎng)殖的量23.8萬(wàn)噸左右（包括從外地購(gòu)進(jìn)的農(nóng)作物秸稈和苜蓿草捆約3萬(wàn)噸），約占總量的74.8%，縣內(nèi)尚有11萬(wàn)噸的秸稈未經(jīng)科學(xué)化利用，造成了秸稈資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。臨夏縣農(nóng)作物秸稈主要以玉米、小麥秸稈為主，占秸稈總量的85%；其余為油菜、豆類(lèi)和薯類(lèi)秸稈，合計(jì)約占秸稈總量的15%。農(nóng)作物秸稈利用方式主要有秸稈養(yǎng)畜，即“過(guò)腹還田”，其次為農(nóng)民日用的生活燃料。

5.農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境情況。全縣現(xiàn)有草原25.8585萬(wàn)畝，占土地總面積的14.22%，其中可利用草原為24.02萬(wàn)畝，草原類(lèi)型主要為溫性草原和高寒灌叢草甸草原兩類(lèi)。其中溫性草原面積為68355畝，高寒灌叢草甸面積為190230畝。牧草主要以禾本科、豆科、沙草科和菊科為主。年產(chǎn)草量3.97萬(wàn)噸（鮮重）。

二、模式流程圖

三、配套措施

（一）技術(shù)體系

1.裹包青貯技術(shù)體系。青貯原料用日本進(jìn)口的收割打捆一體機(jī)切成長(zhǎng)1厘米—2厘米，邊切碎邊打捆之后，用配套的包膜機(jī)經(jīng)8至12層的聚乙烯塑料拉伸膜包膜，將打捆包膜好的青貯包，放于干燥通風(fēng)處的草料棚即可。

（1）擠絲揉搓或切短鍘碎。利用專(zhuān)業(yè)揉搓機(jī)或鍘草機(jī)將農(nóng)作物秸稈切短、壓扁、擠絲、揉搓，以破壞秸稈表層硬質(zhì)莖節(jié)，使農(nóng)作物秸稈成柔軟的絲狀物或細(xì)小的短狀物。

（2）打捆壓實(shí)。利用專(zhuān)業(yè)打捆機(jī)將擠絲揉搓或切短鍘碎后的農(nóng)作物秸稈打壓成直徑1米、高度1米、容重500千克/包的青貯包。

（3）密封裹包。利用專(zhuān)業(yè)打捆包膜機(jī)將塑料拉伸膜包裹在打壓成型的草捆上，使其呈密封狀態(tài)。

（4）保存。將打捆包膜好的青貯包，整齊地?cái)[放于草棚，經(jīng)4周—6周時(shí)間發(fā)酵完成，即可開(kāi)啟飼用。

（5）品質(zhì)鑒定。青貯4周—6周后，打開(kāi)檢驗(yàn)，根據(jù)青貯料的顏色、氣味、口味、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)等指標(biāo)，通過(guò)感官評(píng)定其品質(zhì)好壞，若呈青綠色或黃綠色、具有輕微的酸味或芳香味、質(zhì)地植物的莖葉等結(jié)構(gòu)能清晰辯認(rèn)則說(shuō)明裹包青貯成功，反之則失敗。

2.飼喂體系

（1）不能長(zhǎng)期堆放。不能長(zhǎng)時(shí)間堆放在圈舍內(nèi)，尤其是氣溫較高的天氣容易變質(zhì)。取出后宜盡快飼喂家畜。

（2）逐漸適應(yīng)。開(kāi)始飼喂時(shí)，家畜不習(xí)慣，要由少到多，至適應(yīng)后喂足。

（3）合理搭配。各種家畜幾乎都可以飼喂青貯飼料，考慮到青貯飼料的理化特征，如容積大，含有機(jī)酸多，對(duì)于種畜的用量搭配不宜太多，懷孕后期家畜也不宜多喂；對(duì)于肥育后期的家畜及高產(chǎn)奶牛，既要達(dá)到一定的采食量，又要保持日糧有較高的營(yíng)養(yǎng)濃度，故青貯飼料的搭配要求合理。

（4）避免氣味進(jìn)入奶中，擠奶的家畜在擠奶后兩小時(shí)再喂青貯飼料，以減少氣味附到牛奶中。

（5）不宜單一飼喂。青貯飼料飼喂養(yǎng)量一般不應(yīng)超過(guò)日糧總量的1/2。奶牛肉牛的喂量可達(dá)日糧總量的3/4。

（二）政策措施

縣委縣政府提出了《關(guān)于加快富民產(chǎn)業(yè)培育促進(jìn)城鄉(xiāng)居民收入倍增若干政策規(guī)定》，州委州政府制定了《關(guān)于貫徹落實(shí)農(nóng)牧穩(wěn)州戰(zhàn)略加快畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等相關(guān)政策。

四、推廣情況

金果模式主要實(shí)施區(qū)域?yàn)榕R夏縣玉米播種較集中的北塬灌區(qū)的橋寺、北塬、安家坡、南塬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年完成裹包青貯10萬(wàn)噸，產(chǎn)生了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益。

1.社會(huì)效益。通過(guò)飼用玉米采用全株裹包青貯技術(shù)，使玉米秸稈由自然風(fēng)干利用率的19.4%和鍘碎后利用率的50%，提高到全株裹包青貯后利用率的95%以上，粗飼料的纖維消化率提高10.7%，有效解決臨夏縣發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)飼草料短缺及有效利用率低等問(wèn)題，同時(shí)，可解決200余名群眾的就業(yè)問(wèn)題。另外，通過(guò)裹包青貯可實(shí)現(xiàn)青貯飼料的商品化，在青海、甘南等地冬春季牧草匱乏或雪災(zāi)時(shí)期，可實(shí)現(xiàn)飼草料調(diào)運(yùn)，對(duì)維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定具有一定的作用。

2.經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)施區(qū)域年可加工利用玉米2.5萬(wàn)畝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草料10萬(wàn)噸，飼養(yǎng)肉羊14萬(wàn)只，年創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益1.4億元，經(jīng)濟(jì)純收入1680萬(wàn)元。大力推廣金果模式，開(kāi)展玉米全株青貯，發(fā)展臨夏縣肉羊產(chǎn)業(yè)，具有十分廣闊的市場(chǎng)前景。

3.生態(tài)效益。項(xiàng)目實(shí)施后，將種植的玉米通過(guò)全株裹包青貯后飼喂肉羊，進(jìn)行農(nóng)作物秸稈的“過(guò)腹還田”，產(chǎn)生的糞便可生產(chǎn)沼氣、有機(jī)肥等可利用資源，沼氣可提供生活及養(yǎng)殖生產(chǎn)所需能量，有機(jī)肥施到農(nóng)田，可有效增加土壤肥力，減少化肥的使用，降低污染，提高農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)，可有效防止農(nóng)作物秸稈焚燒、亂堆亂放等造成的環(huán)境污染，有利于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和村容村貌整潔。

（甘肅省草原技術(shù)推廣總站供稿）