張珍

摘要：在中職園藝專業(yè)花卉栽培實(shí)訓(xùn)課程中，九里香育苗是學(xué)生必須掌握的一項(xiàng)職業(yè)技能。在九里香育苗中，只有把肥水管理、病蟲害防治等各項(xiàng)工作耐心細(xì)致地做好，才能把苗管好。為探索項(xiàng)目教學(xué)法在花卉栽培實(shí)訓(xùn)中的應(yīng)用問題，我以九里香育苗為例進(jìn)行教學(xué)實(shí)訓(xùn)，本文根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果淺談?wù)J識。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)；九里香；育苗；實(shí)訓(xùn)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）20-0217-03

一、教學(xué)實(shí)驗(yàn)的時間、地點(diǎn)、內(nèi)容、方法與對象

2016年5—6月，我選取本校園藝專業(yè)2015級2班共86名學(xué)生作為受試者，分為對照班和實(shí)驗(yàn)班。對照班由教師在教室運(yùn)用一邊講授一邊演示的方法開展“在黑板上種九里香”的理論教學(xué)；試驗(yàn)班以項(xiàng)目教學(xué)法在園藝專業(yè)教室和花卉苗圃進(jìn)行九里香育苗技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)。在實(shí)驗(yàn)前進(jìn)行問卷調(diào)查，向?qū)φ瞻嗪蛯?shí)驗(yàn)班的全體同學(xué)分別發(fā)放、回收調(diào)查問卷42份，有效回收率為100%。然后，在每個專項(xiàng)實(shí)操技能教學(xué)完成后，都進(jìn)行技能測試。最后，統(tǒng)計、分析調(diào)查與測試結(jié)果。調(diào)查與測試內(nèi)容包括：測土配方施肥、標(biāo)本采集與處理、防病滅蟲、淋水和松土除草等方面技能的掌握與應(yīng)用情況。另外，就項(xiàng)目教學(xué)法在九里香育苗實(shí)訓(xùn)中的應(yīng)用問題，先后多次與受試者開展訪談。

二、教學(xué)實(shí)驗(yàn)流程

每個專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)驗(yàn)流程如圖1所示。

1.師生協(xié)同做好課前準(zhǔn)備。為了在九里香育苗技能實(shí)訓(xùn)中順利推行項(xiàng)目教學(xué)法，師生都要做好課前準(zhǔn)備。九里香育苗技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目涉及的知識點(diǎn)和技能點(diǎn)繁多，如何串聯(lián)這些知識點(diǎn)和技能點(diǎn)呢？在課前，教師按模塊設(shè)置實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，將技能實(shí)訓(xùn)的知識點(diǎn)和技能點(diǎn)整合融入到測土配方施肥、標(biāo)本采集與處理、防病滅蟲、淋水和松土除草等模塊化項(xiàng)目中。在每個模塊化項(xiàng)目中，劃分若干個專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。例如，可以將模塊化項(xiàng)目——測土配方施肥項(xiàng)目劃分為取土樣測定土壤養(yǎng)分含量，診斷土壤養(yǎng)分，按照九里香植株需要的營養(yǎng)開出施肥配方，合理施肥等專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，并在每個專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目下設(shè)置若干個具體實(shí)訓(xùn)任務(wù)。教師依照實(shí)訓(xùn)任務(wù)精選與之匹配的案例，向?qū)W生印發(fā)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)書和案例材料。學(xué)生在課前預(yù)習(xí)中閱讀理解課文、項(xiàng)目任務(wù)書、案例材料，明確運(yùn)用哪些技能、知識解決案例中所蘊(yùn)含的問題，確定項(xiàng)目目標(biāo)、任務(wù)、要求、方法、步驟。

2.學(xué)生在教師指導(dǎo)下開展探究性小組合作學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。九里香育苗技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目涉及面廣泛，學(xué)生需要運(yùn)用較多的理論知識和操作技能才能完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)，解決案例中所蘊(yùn)含問題。在實(shí)訓(xùn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問題能力的關(guān)鍵在于，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，讓學(xué)生開展探究性小組合作學(xué)習(xí)與訓(xùn)練。一方面，學(xué)生分組討論。這是順利開展項(xiàng)目教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。教師在課堂上圍繞案例講解、演示，提出問題，布置任務(wù)之后，學(xué)生在再次閱讀理解課文、項(xiàng)目任務(wù)書、案例材料的基礎(chǔ)上，以專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)為導(dǎo)向，以案例所蘊(yùn)含問題為紐帶，在民主氛圍中分組討論，各抒己見，集思廣益，共同探討解決問題、完成任務(wù)的方法、步驟，制訂項(xiàng)目工作方案。同學(xué)們分組討論時，教師巡查，在耐心傾聽意見的基礎(chǔ)上，不厭其煩地認(rèn)真輔導(dǎo)。另一方面，學(xué)生在專業(yè)教室和苗圃分組實(shí)訓(xùn)。在教師指導(dǎo)下，各小組成員圍繞案例中所包含的問題以及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)，分組協(xié)作，實(shí)施項(xiàng)目工作方案，在相互之間的“傳、幫、帶”中開展具體的實(shí)操演練活動，共同解決案例中所包含問題，協(xié)作完成實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)。最后，各組成員展示實(shí)訓(xùn)成果，交叉觀賞、點(diǎn)評。

3.師生共同進(jìn)行項(xiàng)目評價。項(xiàng)目評價以表1為例實(shí)施。項(xiàng)目評價中，在點(diǎn)評、總結(jié)后，師生共同查漏補(bǔ)缺。

三、調(diào)查與測試結(jié)果

教學(xué)實(shí)驗(yàn)前的調(diào)查結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)班和對照班受試者對九里香育苗技能的掌握程度差異不顯著（P>0.05）。

在每個專項(xiàng)實(shí)操技能教學(xué)完成后，實(shí)驗(yàn)班和對照班受試者參與技能測試。綜合分析后，結(jié)果如表2所示。

如表所示，教學(xué)實(shí)驗(yàn)后的測試結(jié)果顯示，實(shí)驗(yàn)班和對照班受試者對教學(xué)方法的評價以及九里香育苗技能的掌握程度差異顯著（P<0.05）。項(xiàng)目教學(xué)法值得推廣應(yīng)用。

四、討論

項(xiàng)目教學(xué)法就是指學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，圍繞一個相對獨(dú)立的實(shí)際工作項(xiàng)目，按照收集包括案例在內(nèi)的信息→明確項(xiàng)目任務(wù)→設(shè)計項(xiàng)目方案→實(shí)施項(xiàng)目方案→項(xiàng)目評價→實(shí)際應(yīng)用的程序，以了解并把握整個項(xiàng)目過程及每一環(huán)節(jié)基本要求的教學(xué)形式。項(xiàng)目教學(xué)法融合了引導(dǎo)課文、小組合作學(xué)習(xí)和案例教學(xué)法以及手工操作訓(xùn)練法的精華，其實(shí)質(zhì)就是一種以項(xiàng)目為載體的行為引導(dǎo)教學(xué)法。在項(xiàng)目教學(xué)中，作為學(xué)生對話伙伴的教師，要啟發(fā)學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生主動地針對理論知識和實(shí)操技能開展吸納式學(xué)習(xí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)中“手、口、腦”并用，“教、學(xué)、做”結(jié)合，創(chuàng)造性地完成項(xiàng)目任務(wù)。運(yùn)用這種方式開展理論教學(xué)、技能培訓(xùn)，對傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必備的知識、技能而言，可以獲得立竿見影的效果。

1.引入具體案例。教師引導(dǎo)學(xué)生在完成項(xiàng)目任務(wù)，解決具體案例所蘊(yùn)含問題的操作中掌握九里香育苗技能。這是本課題研究精髓。當(dāng)前，我校園藝專業(yè)的相當(dāng)部分學(xué)生文化基礎(chǔ)薄弱，理解能力差，對抽象理論的學(xué)習(xí)提不起興趣。所以，如何提高技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)效性是實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師無法回避且亟待解決的問題。為此，教師要在課堂上引入與各個專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目相匹配的具體案例，圍繞案例提出問題，設(shè)置專項(xiàng)技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)，讓這些任務(wù)激起學(xué)生實(shí)訓(xùn)興趣。例如，在防病滅蟲技能教學(xué)項(xiàng)目中，教師可以將沒有做好蟲害防治，葉片上布滿了白色粉末的九里香植株作為案例，把案例中包含的問題和實(shí)訓(xùn)任務(wù)引入課堂，放手讓學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)和小組合作訓(xùn)練中診斷蟲害情況，制訂、實(shí)施防治方案。這樣，面對一些具體案例，學(xué)生參與技能實(shí)訓(xùn)的興趣就會激發(fā)起來，相對于空洞無物的理論說教而言，其教學(xué)實(shí)效性是顯而易見的。

2.堅定不移地培養(yǎng)學(xué)生動手操作技能。在推行項(xiàng)目教學(xué)法中，要堅持以培養(yǎng)學(xué)生動手操作技能為宗旨，把學(xué)科理論型教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)技能型教學(xué)，充分體現(xiàn)中職園林技術(shù)專業(yè)注重技能實(shí)踐的特點(diǎn)。為此，要做到“兩個結(jié)合”：課堂教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合，學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識與訓(xùn)練實(shí)用技術(shù)、技能、技藝相結(jié)合。同時，還要做到“四能四不能”：能在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行教學(xué)的，不能在教室開展；能通過實(shí)物演示進(jìn)行教學(xué)的，不能使用標(biāo)本；能在教學(xué)中讓學(xué)生獨(dú)立動手操作練習(xí)的，教師不能過多地演示；能利用多媒體進(jìn)行電化教學(xué)的，教師不能空口說教。

參考文獻(xiàn)：

[1]施良方，崔允郗.教學(xué)理論：課堂教學(xué)的原理、策略與研究[M].上海：華東師范大學(xué)出版社，1998.