陳鵬

摘 要：目前，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”已經(jīng)引起了政府和社會(huì)的高度關(guān)注。2015年以來(lái)，國(guó)家將“互聯(lián)網(wǎng)+”作為信息化戰(zhàn)略的重要組成部分深化改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，將“互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”作為11項(xiàng)重點(diǎn)行動(dòng)之一。目前濟(jì)南市農(nóng)業(yè)發(fā)展仍然面臨一些障礙性因素，主要表現(xiàn)為對(duì)于“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”政策的了解程度低、農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道問(wèn)題、物流體系問(wèn)題、思想意識(shí)問(wèn)題、品牌化問(wèn)題。為有效應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題，本文通過(guò)調(diào)研整理的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，從銷(xiāo)售、物流、思想意識(shí)、品牌運(yùn)營(yíng)等方面進(jìn)行總結(jié)，并結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+”思維提出相應(yīng)建議。

關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+ 濟(jì)南市農(nóng)業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道 農(nóng)產(chǎn)品品牌化

中圖分類(lèi)號(hào)：F299.27 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2017）03（b）-118-02

國(guó)務(wù)院印發(fā)了《關(guān)于積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中，明確提出利用互聯(lián)網(wǎng)提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平明顯提升的總體目標(biāo)，部署了構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系、發(fā)展精準(zhǔn)化生產(chǎn)方式、提升網(wǎng)絡(luò)化服務(wù)水平、完善農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系等4項(xiàng)具體任務(wù)。濟(jì)南市目前還存有27萬(wàn)農(nóng)村貧困人口，且大多靠種植農(nóng)作物為生。如何利用新興技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)體系，本文對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)在銷(xiāo)售、運(yùn)輸、思想觀念、品牌運(yùn)營(yíng)等方面提出了專(zhuān)業(yè)性的相關(guān)建議。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

本文選取濟(jì)南市周邊農(nóng)村作為調(diào)研范圍，以種植農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)戶(hù)及農(nóng)村合作社作為調(diào)研對(duì)象。作者經(jīng)過(guò)實(shí)地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)農(nóng)戶(hù)在銷(xiāo)售、物流、觀念、品牌化等方面的一些問(wèn)題，針對(duì)這些問(wèn)題對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)以及各農(nóng)村合作社給予了一些建議與設(shè)想。

1.1.1 濟(jì)南市周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)概況

濟(jì)南位于山東省的中西部，是京滬鐵路與膠濟(jì)鐵路的交匯點(diǎn)，南與列入“世界自然文化遺產(chǎn)”清單的泰山毗鄰，北與被稱(chēng)為“中華民族母親河”的黃河相依。濟(jì)南地處魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原的交接帶上，地勢(shì)南高北低。濟(jì)南地處中緯度地帶，由于受太陽(yáng)輻射、大氣環(huán)流和地理環(huán)境的影響，屬于暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)型氣候。其特點(diǎn)是季風(fēng)明顯，四季分明，春季干旱少雨，夏季溫?zé)岫嘤?，秋季涼爽干燥，冬季寒冷少雪，有利于農(nóng)作物的生長(zhǎng)。且在種植規(guī)模、質(zhì)量提升等方面都有了長(zhǎng)足發(fā)展。主要農(nóng)作物有小麥、玉米、棉花、大豆、馬鈴薯、花生、油菜、山芋8種主要農(nóng)作物。并且依靠濟(jì)南的地勢(shì)氣候特點(diǎn)，農(nóng)作物的每年產(chǎn)量可觀。濟(jì)南具有良好的農(nóng)業(yè)資源，悠久的蔬菜種植傳統(tǒng)，享有“中國(guó)精品菜籃”的美譽(yù)。

1.1.2 濟(jì)南市政府關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)+”的戰(zhàn)略部署

2016年，濟(jì)南市人民政府印發(fā)了《濟(jì)南市“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃（2016—2018年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《計(jì)劃》）?！队?jì)劃》圍繞全市“打造四個(gè)中心、建設(shè)現(xiàn)代泉城”中心任務(wù)，充分發(fā)揮以互聯(lián)網(wǎng)為核心的新一代信息技術(shù)的引導(dǎo)作用，積極實(shí)施開(kāi)放、融合、聚焦戰(zhàn)略，著力加快產(chǎn)業(yè)更新和動(dòng)力轉(zhuǎn)換，著力創(chuàng)新公共服務(wù)方式，提升社會(huì)管理水平，著力激發(fā)自身優(yōu)勢(shì)，打造濟(jì)南泉城特色，努力形成全省引領(lǐng)、全國(guó)先進(jìn)的“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展格局。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和圖書(shū)館檢索，總結(jié)出相關(guān)知識(shí)，為本文提供理論依據(jù)。

1.2.2 問(wèn)卷調(diào)查法

采用問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)濟(jì)南周邊農(nóng)村的農(nóng)戶(hù)及農(nóng)村合作社進(jìn)行了調(diào)研，共發(fā)放問(wèn)卷200份，主要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答、電子郵件、郵寄等方式完成問(wèn)卷內(nèi)容的填寫(xiě)。在收回的178份調(diào)查問(wèn)卷中，有150份為有效問(wèn)卷。

1.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法

在問(wèn)卷回收后，進(jìn)行資料歸類(lèi)整理并深入地分析研究，結(jié)果作為本文的論證依據(jù)。

1.2.4 訪談法

筆者通過(guò)實(shí)地調(diào)研、當(dāng)面問(wèn)詢(xún)等方式向濟(jì)南市周邊地區(qū)農(nóng)戶(hù)及農(nóng)村合作社員工詢(xún)問(wèn)有關(guān)銷(xiāo)售、物流、品牌化及觀念等問(wèn)題，并進(jìn)行溝通，為撰寫(xiě)本文提供了理論依據(jù)。

2 濟(jì)南市周邊地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道發(fā)展不健全

通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷顯示的結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有14%的農(nóng)戶(hù)選擇自產(chǎn)自銷(xiāo)的模式來(lái)銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品，有33%的農(nóng)戶(hù)將農(nóng)產(chǎn)品售賣(mài)給了收菜小販，有40%的農(nóng)戶(hù)及農(nóng)戶(hù)組成的農(nóng)村合作社選擇將農(nóng)產(chǎn)品售賣(mài)給大型批發(fā)商或當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)，只有9%的農(nóng)戶(hù)組成的農(nóng)村合作社將農(nóng)產(chǎn)品售賣(mài)給零售終端超市，占比最少的互聯(lián)網(wǎng)電商模式只占總比例的4%。

通過(guò)上述的情況整理得出，濟(jì)南市周邊農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道較為集中，將農(nóng)產(chǎn)品直接銷(xiāo)售給收菜小販、大型批發(fā)商、龍頭企業(yè)占據(jù)73%，而這種模式的中間商成為了最大收益獲得者，農(nóng)民并沒(méi)有獲得最大的收益，無(wú)法改善農(nóng)戶(hù)的經(jīng)濟(jì)狀況。除此之外，自產(chǎn)自銷(xiāo)的銷(xiāo)售模式占據(jù)總比例的14%，這種模式具有農(nóng)產(chǎn)品附加值低，不易保存，流通成本高等特點(diǎn)，一旦農(nóng)戶(hù)種植的農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中價(jià)格下降，將會(huì)面臨令農(nóng)戶(hù)“白忙活”或“血本無(wú)歸的情況，嚴(yán)重傷害到農(nóng)戶(hù)的利益。

以超市為銷(xiāo)售媒介的農(nóng)超對(duì)接模式具有很大的發(fā)展?jié)摿?，但面?duì)相對(duì)分散的農(nóng)戶(hù)，超市面臨著運(yùn)輸成本過(guò)高的問(wèn)題。

2.2 濟(jì)南市農(nóng)產(chǎn)品物流體系發(fā)展不完善

通過(guò)調(diào)研及問(wèn)卷調(diào)查顯示，有38%的農(nóng)戶(hù)認(rèn)為物流成本過(guò)高是農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格低的主要因素，認(rèn)為銷(xiāo)售渠道單一為主要因素的有28%，中間商過(guò)多的占21%，種植水平低的占總比的13%。

經(jīng)過(guò)調(diào)查，農(nóng)戶(hù)反映農(nóng)產(chǎn)品物流成本管理體制不健全，中間環(huán)節(jié)過(guò)多，農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施落后以上三方面導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流成本過(guò)高。

2.3 思想保守，缺乏市場(chǎng)意識(shí)

濟(jì)南市農(nóng)戶(hù)受儒家文化的影響，思想理念都較為中庸保守，大多數(shù)人還保持著靠天吃飯的想法。農(nóng)戶(hù)只關(guān)心自家土地的農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重，對(duì)市場(chǎng)變化不敏感。而在信息獲取方面，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)主要依賴(lài)于以往的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、周邊市場(chǎng)價(jià)格以及農(nóng)戶(hù)之間的信息交流，不去研究農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)年市場(chǎng)走勢(shì)及發(fā)展趨勢(shì)。這導(dǎo)致辛辛苦苦種出來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品到頭來(lái)因集中上市，而市場(chǎng)消化能力有限，最終大量積壓，銷(xiāo)售不暢，農(nóng)民收入減少，利益受損。

2.4 合作社、農(nóng)戶(hù)的品牌意識(shí)薄弱

由于受到目前分散的、一家一戶(hù)的小生產(chǎn)方式的影響，濟(jì)南市周邊地區(qū)農(nóng)戶(hù)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想依然根深蒂固。不少人都習(xí)慣了粗放式經(jīng)營(yíng)。在調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)農(nóng)戶(hù)都認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品品牌化可以帶來(lái)豐厚的收益，但是87%的農(nóng)戶(hù)并沒(méi)有興趣將自家農(nóng)產(chǎn)品品牌化。

3 發(fā)展?jié)鲜鞋F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的對(duì)策與建議

3.1 利用多渠道對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售，著重發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)電商模式

（1）積極、深入地開(kāi)展“農(nóng)超對(duì)接”活動(dòng)。通過(guò)把農(nóng)戶(hù)與市場(chǎng)連接起來(lái)，來(lái)滿足現(xiàn)階段消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。超市通過(guò)擁有的資金、技術(shù)等條件為農(nóng)戶(hù)進(jìn)行科學(xué)的生產(chǎn)規(guī)劃以及技術(shù)支持。（2）隨著現(xiàn)代人消費(fèi)習(xí)慣的改變，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)電商模式購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者越來(lái)越多。而濟(jì)南市政府支持的各農(nóng)業(yè)示范園、農(nóng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)也紛紛試水互聯(lián)網(wǎng)電商模式，并取得了很好的效果。濟(jì)南市政府大力推廣農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控體系，實(shí)施智能節(jié)水灌溉、測(cè)土配方施肥、農(nóng)機(jī)定位耕種等精準(zhǔn)化作業(yè)，提高生產(chǎn)效率等措施也將有利于互聯(lián)網(wǎng)電商模式的發(fā)展。

3.2 完善物流體系建設(shè)

（1）加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品物流成本管理。應(yīng)不斷完善物流的運(yùn)作，建立規(guī)范的流程體系。在物流發(fā)展中，從倉(cāng)儲(chǔ)配貨到裝貨、運(yùn)輸，每一個(gè)環(huán)節(jié)以及各個(gè)環(huán)節(jié)之間的銜接情況都會(huì)影響到整個(gè)物流運(yùn)輸?shù)男?。要建立高效的物流流程就必須使物流運(yùn)輸?shù)母鱾€(gè)環(huán)節(jié)有效銜接在一起，減少中間的冗余環(huán)節(jié)，降低不必要的消耗。從而起到降低物流成本的效應(yīng)。（2）加強(qiáng)物流信息化建設(shè)，減少中間環(huán)節(jié)。提高物流信息化水平，依托如濟(jì)南市農(nóng)科院等院所建設(shè)的物流信息化平臺(tái)推廣農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控體系，獲取更多的物流信息。同時(shí)加大建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品物流可追溯體系，降低供應(yīng)鏈成本。從而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中的控制，達(dá)到降低成本、提高效益的目的。（3）提升農(nóng)產(chǎn)品物流技術(shù)，加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備建設(shè)。大力發(fā)展冷鏈物流等相關(guān)技術(shù)提高物流效率，降低企業(yè)營(yíng)運(yùn)成本，可以節(jié)省大量資金、設(shè)備、土地、人力等。有效提高冷鏈車(chē)輛的裝載率，提升冷鏈商業(yè)物流環(huán)境進(jìn)而改善整體社會(huì)生活品質(zhì)。（4）由于農(nóng)產(chǎn)品自身種植的特點(diǎn)，其季節(jié)性的表現(xiàn)非常突出。濟(jì)南周邊地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，例如蘋(píng)果、梨、杏、大蔥、鮑芹等，都是大面積種植，集中上市，而市場(chǎng)消化能力有限，本地儲(chǔ)存條件差，儲(chǔ)備能力不足，于是產(chǎn)生大量的積壓，這幾乎成為每年必然出現(xiàn)的現(xiàn)象。因此，擴(kuò)大地方果庫(kù)的儲(chǔ)備能力，形成農(nóng)產(chǎn)品的全年銷(xiāo)售，這是濟(jì)南當(dāng)前亟需解決的問(wèn)題。

3.3 培養(yǎng)市場(chǎng)意識(shí)，拓寬信息獲取渠道

（1）利用廣播電視、印發(fā)資料、舉辦培訓(xùn)班等形式向農(nóng)戶(hù)宣傳市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)知識(shí)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)觀念，同時(shí)制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)戶(hù)積極生產(chǎn)，使農(nóng)戶(hù)真正獲得實(shí)在利益，讓其親身感受到收益的提高，增強(qiáng)信心，逐步樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)。（2）加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高網(wǎng)絡(luò)普及率，加強(qiáng)信息引導(dǎo)，使用加強(qiáng)農(nóng)民和市場(chǎng)的信息對(duì)稱(chēng)，鼓勵(lì)高校建立農(nóng)民互助的幫扶服務(wù)隊(duì)，更有效地幫助農(nóng)民了解信息。增強(qiáng)農(nóng)民獲得市場(chǎng)價(jià)格信息的渠道。

3.4 利用濟(jì)南市歷史文化資源，深化挖掘農(nóng)產(chǎn)品品牌形象

（1）深挖成熟品牌的文化內(nèi)涵，樹(shù)立符合消費(fèi)者需求的品牌形象，將農(nóng)產(chǎn)品故事化、形象化，同時(shí)以成熟品牌帶動(dòng)地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，強(qiáng)化品牌理念，增強(qiáng)品牌意識(shí)。重視農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中的品牌維護(hù)，加強(qiáng)推廣濟(jì)南周邊地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，例如章丘大蔥、鮑芹、高官寨甜瓜等知名品牌的同時(shí)，以大帶小，以點(diǎn)帶面，將區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品打造成完整的品牌體系。（2）強(qiáng)化文化意識(shí)，增強(qiáng)對(duì)文化的理解與認(rèn)識(shí)的同時(shí)提升農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體的整體觀念。做到用文化理念包裝產(chǎn)品與品牌，增強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的文化吸引，滿足消費(fèi)者的文化需求，將原來(lái)滿足物質(zhì)需求轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足精神需求。（3）濟(jì)南市政府要在資金、政策等方面對(duì)濟(jì)南市周邊農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)予以支持，對(duì)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)村合作社及農(nóng)戶(hù)開(kāi)展品牌及文化方面的相關(guān)培訓(xùn)，利用多種機(jī)會(huì)，例如農(nóng)博會(huì)、招商會(huì)、推介會(huì)、宣講會(huì)等加大濟(jì)南周邊農(nóng)產(chǎn)品的宣傳力度，提升市場(chǎng)知名度和影響力。利用發(fā)揮政府的統(tǒng)籌作用，積極推動(dòng)有關(guān)部門(mén)對(duì)區(qū)域文化的挖掘與整理，做好文化引領(lǐng)，為農(nóng)產(chǎn)品走出濟(jì)南，走向全國(guó)奠定必要的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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