陳麗

摘 要：隨著人們生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)旅游產(chǎn)品和服務(wù)的需求越來(lái)越高，對(duì)質(zhì)量的要求也更上一個(gè)層次，這一需求刺激了旅游業(yè)的發(fā)展和旅游企業(yè)的興起及擴(kuò)大。對(duì)旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，其會(huì)計(jì)核算具有自身特點(diǎn)，在業(yè)務(wù)量不斷增加的背景下，對(duì)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。本文分析當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并結(jié)合這一背景指出旅游企業(yè)加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算的必要性。結(jié)合實(shí)際工作情況，分析當(dāng)前內(nèi)部會(huì)計(jì)核算和管理中存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，并提出參考意見(jiàn)，從而幫助其抓住市場(chǎng)機(jī)遇，保證旅游企業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定和健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：旅游企業(yè) 會(huì)計(jì)核算 管理對(duì)策

中圖分類號(hào)：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：2096-0298（2017）11（b）-149-02

旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象，通過(guò)為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供所需服務(wù)和產(chǎn)品的綜合性產(chǎn)業(yè)。其中，旅游企業(yè)作為其中一個(gè)重要的主體，起著連接產(chǎn)業(yè)服務(wù)者和旅游者的主要作用，通過(guò)集中對(duì)旅游者的吃、穿、住、游、購(gòu)、娛等方面進(jìn)行合理安排，從而獲取收入。在我國(guó)旅游市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的背景下，旅游企業(yè)數(shù)量不斷增加，競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，因此，旅游企業(yè)必須做好會(huì)計(jì)核算和管理工作，規(guī)范賬務(wù)處理流程和報(bào)告，結(jié)合會(huì)計(jì)控制強(qiáng)化對(duì)自身財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的識(shí)別和應(yīng)對(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并糾正，從而推動(dòng)我國(guó)旅游企業(yè)隊(duì)伍整體管理質(zhì)量的提升，形成旅游行業(yè)的重要主體和引導(dǎo)者。

1 我國(guó)當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游企業(yè)的影響

收入的增加和人們生活理念的轉(zhuǎn)變是當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展的根本助推器，當(dāng)前我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展迅速，旅游呈現(xiàn)休閑化、大眾化和社會(huì)化費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)。我國(guó)旅游行業(yè)發(fā)展對(duì)旅游業(yè)的會(huì)計(jì)核算和管理帶來(lái)一定的調(diào)整，具體來(lái)說(shuō)包含以下幾個(gè)方面。

第一，在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上，對(duì)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)也不僅限于傳統(tǒng)的觀光旅游休閑產(chǎn)品，一些極具地方特色、民族風(fēng)情、時(shí)代特征和個(gè)性特色的休閑度假產(chǎn)品層出不窮，極大豐富了旅游者的選擇，同時(shí)對(duì)旅游企業(yè)來(lái)說(shuō)，其會(huì)計(jì)核算對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)收入的類別將更加細(xì)化，一定程度上增加核算的復(fù)雜性。

第二，在旅游支出上，我國(guó)旅游支出呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，根據(jù)國(guó)家旅游局《中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》的數(shù)據(jù)顯示，從2006年～2015年的十年間，國(guó)內(nèi)旅游收入總體呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，收入從2006年的6，229.70億元上升到2015年的34，195.10億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到19.00%。在快速增長(zhǎng)的背后意味著旅游企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)加劇，同時(shí)會(huì)計(jì)核算和管理的業(yè)務(wù)量增加，由于旅游會(huì)計(jì)核算不同于傳統(tǒng)制造行業(yè)，因此其在快速發(fā)展的背景下如果未能規(guī)范會(huì)計(jì)處理，會(huì)對(duì)企業(yè)發(fā)展形成阻礙作用。

第三，在旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)上，科技進(jìn)步和創(chuàng)新一方面推進(jìn)旅游需求的多樣化，另一方面也使得旅游管理信息化和裝備科技化水平不斷提升。旅游業(yè)與電子信息產(chǎn)業(yè)、文化體育事業(yè)及住宿餐飲及百貨消費(fèi)等產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系日益緊密，單純的觀光旅游略顯單薄，多樣化、鏈條式和一條龍的旅游服務(wù)產(chǎn)品越來(lái)越受到青睞，因此拉動(dòng)旅游企業(yè)與各產(chǎn)業(yè)主體的業(yè)務(wù)合作，在資金往來(lái)上旅游企業(yè)涉及資金流動(dòng)頻繁、主體復(fù)雜，增加了會(huì)計(jì)控制的難度。

2 旅游企業(yè)加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算的必要性

2.1 滿足內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理者對(duì)信息質(zhì)量的要求

會(huì)計(jì)核算的一個(gè)基礎(chǔ)功能就是為管理層提供決策相關(guān)的信息，旅游企業(yè)加強(qiáng)會(huì)計(jì)核算能夠確保會(huì)計(jì)處理過(guò)程符合會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和相關(guān)法律法規(guī)的要求。通過(guò)規(guī)范會(huì)計(jì)信息收集、處理、加工和報(bào)告流程，能夠?qū)⒔?jīng)營(yíng)管理活動(dòng)和結(jié)果以會(huì)計(jì)語(yǔ)言的形式提供給內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理者，一方面保證信息質(zhì)量的可靠性，另一方面也能為未來(lái)戰(zhàn)略規(guī)劃和決策提供有力支撐。

2.2 提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益并增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范能力

增強(qiáng)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算能夠提高其經(jīng)濟(jì)效益，并在核算過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤和管理漏洞，提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力。旅游企業(yè)作為一個(gè)自負(fù)盈虧的獨(dú)立經(jīng)濟(jì)實(shí)體，在旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈的大背景下，其會(huì)計(jì)核算對(duì)象、內(nèi)容、流程等復(fù)雜性不斷上升，如果不能通過(guò)有效的會(huì)計(jì)核算，強(qiáng)化成本管控，增加企業(yè)收入，將無(wú)法實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，也無(wú)法保證在競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存和發(fā)展。

2.3 改進(jìn)內(nèi)部監(jiān)督體系并保證企業(yè)財(cái)產(chǎn)安全

完善的會(huì)計(jì)核算是企業(yè)預(yù)算控制的一個(gè)重要依據(jù)，只有財(cái)務(wù)核算與業(yè)務(wù)活動(dòng)密切聯(lián)系并真實(shí)可信，才能保證預(yù)算控制過(guò)程和結(jié)果得到有效反饋，同時(shí)會(huì)計(jì)核算有準(zhǔn)則依據(jù)和法律要求，規(guī)范化的會(huì)計(jì)核算是對(duì)企業(yè)遵紀(jì)守法的一種保障，也是對(duì)企業(yè)管理制度的有效執(zhí)行，因此通過(guò)強(qiáng)化會(huì)計(jì)核算能夠有效增強(qiáng)企業(yè)管理水平，保障資金、資產(chǎn)和信息的安全性，并通過(guò)及時(shí)反饋，能夠提高管理者對(duì)旅游企業(yè)內(nèi)部管理和控制水平的了解，更有針對(duì)性的強(qiáng)化監(jiān)督環(huán)節(jié)。

3 當(dāng)前旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算和管理中存在的問(wèn)題

3.1 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算制度和理論體系不完善

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算具有一定的特殊性，例如，在核算科目上以資金收付為最常用科目，在收入確認(rèn)上以旅游合同來(lái)確認(rèn)但同時(shí)涉及到各種折扣和返還利潤(rùn)等情況，因此對(duì)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算制度不能像傳統(tǒng)制造企業(yè)一樣全面覆蓋。一些旅游企業(yè)照搬制造企業(yè)財(cái)務(wù)制度，導(dǎo)致在實(shí)際會(huì)計(jì)核算工作中制度層面與執(zhí)行層面脫節(jié)，無(wú)法有效發(fā)揮指導(dǎo)和約束作用。同時(shí)，我國(guó)旅游企業(yè)飛速發(fā)展，但對(duì)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算在理論界還未形成規(guī)范的研究成果，導(dǎo)致其會(huì)計(jì)核算只能在實(shí)務(wù)探索中發(fā)展，缺乏科學(xué)的理論框架予以規(guī)范。此外，旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算與現(xiàn)代會(huì)計(jì)領(lǐng)域的創(chuàng)新結(jié)合程度不夠，對(duì)管理會(huì)計(jì)、責(zé)任會(huì)計(jì)等先進(jìn)管理思維和方法的應(yīng)用程度不夠，阻礙會(huì)計(jì)核算速度和質(zhì)量的提升，也無(wú)法發(fā)揮會(huì)計(jì)在管理過(guò)程中的重要作用。

3.2 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)工作人員素質(zhì)和水平不合標(biāo)

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算相較于制造型企業(yè)來(lái)說(shuō)，業(yè)務(wù)處理重點(diǎn)比較突出，業(yè)務(wù)活動(dòng)相對(duì)單一，因此導(dǎo)致企業(yè)在選聘會(huì)計(jì)人員時(shí)對(duì)其人員素質(zhì)和道德水平要求不高，多數(shù)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人員接受會(huì)計(jì)課程教育比較基礎(chǔ)和寬泛，在知識(shí)結(jié)構(gòu)、職業(yè)水平上多有欠缺，尤其是對(duì)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的獨(dú)特性認(rèn)識(shí)不到位，導(dǎo)致其業(yè)務(wù)能力無(wú)法滿足會(huì)計(jì)核算需要。同時(shí)，隨著旅游企業(yè)規(guī)模的發(fā)展和業(yè)務(wù)量的增加，對(duì)會(huì)計(jì)人員的持續(xù)學(xué)習(xí)能力也提出了較高要求，但會(huì)計(jì)人員安于現(xiàn)狀，缺乏學(xué)習(xí)專業(yè)動(dòng)力，內(nèi)部培訓(xùn)機(jī)制缺乏或流于形式，導(dǎo)致旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算質(zhì)量下降，難以滿足內(nèi)在發(fā)展和管理的需求。

3.3 旅游企業(yè)會(huì)計(jì)日常操作和核算環(huán)節(jié)不規(guī)范

旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的一大特點(diǎn)是現(xiàn)金業(yè)務(wù)較多，設(shè)計(jì)資金往來(lái)的客商明細(xì)多，其對(duì)資金往來(lái)管理流程和核算不當(dāng)將會(huì)導(dǎo)致旅游企業(yè)資金實(shí)物管理與財(cái)務(wù)信息脫節(jié)，導(dǎo)致資金處于體外循環(huán)，無(wú)法保障資金安全。在成本收入的確認(rèn)和計(jì)量上，一般根據(jù)合同內(nèi)容確認(rèn)時(shí)點(diǎn)，由于旅游活動(dòng)安排一般需要提前聯(lián)系和確認(rèn)，在對(duì)預(yù)收、應(yīng)付等往來(lái)賬戶的應(yīng)用頻率比較高，但在實(shí)務(wù)管理過(guò)程中多采用現(xiàn)收現(xiàn)付方式，導(dǎo)致對(duì)收入和成本確認(rèn)時(shí)點(diǎn)存在誤差，缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致收入成本確認(rèn)和計(jì)量出現(xiàn)混亂。此外，旅游企業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，“營(yíng)改增”之前主要稅種有營(yíng)業(yè)稅，目前，“營(yíng)改增”的全面實(shí)施，旅游企業(yè)稅種發(fā)生變化，除了企業(yè)所得稅、房產(chǎn)稅、印花稅、車船使用稅、城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加等稅種不變外，對(duì)增值稅的納稅申報(bào)、繳納及賬面核算缺乏實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新舊稅制變化的銜接不到位，也會(huì)引發(fā)企業(yè)會(huì)計(jì)核算中的重大失誤，嚴(yán)重時(shí)可能造成企業(yè)承擔(dān)法律制裁和經(jīng)濟(jì)損失。

4 改進(jìn)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算及管理的對(duì)策

4.1 強(qiáng)化制度建設(shè)，推進(jìn)理論與實(shí)踐融合

旅游企業(yè)改進(jìn)當(dāng)前會(huì)計(jì)核算問(wèn)題，應(yīng)先從制度層面出發(fā)，通過(guò)管理層的有效引導(dǎo)和重視，提高會(huì)計(jì)職能地位，不斷推進(jìn)旅游企業(yè)會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)發(fā)展和理論創(chuàng)新。首先，旅游企業(yè)應(yīng)結(jié)合自身實(shí)際和會(huì)計(jì)核算特點(diǎn)，改進(jìn)制度設(shè)計(jì)，規(guī)范會(huì)計(jì)核算，避免全面覆蓋而毫無(wú)重點(diǎn)，提高制度與實(shí)際業(yè)務(wù)的契合度；其次，結(jié)合會(huì)計(jì)核算過(guò)程的特征，不斷豐富會(huì)計(jì)理論體系，將旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算的重要流程進(jìn)行梳理和歸納，強(qiáng)化理論指導(dǎo)，提高與業(yè)務(wù)過(guò)程的融合；最后，積極結(jié)合會(huì)計(jì)領(lǐng)域的創(chuàng)新，在制度和管理思維上轉(zhuǎn)化視角，發(fā)揮管理會(huì)計(jì)等先進(jìn)管理思維的導(dǎo)向作用，在信息化系統(tǒng)和會(huì)計(jì)核算電算化的支持下，推進(jìn)會(huì)計(jì)管理職能的發(fā)揮。

4.2 優(yōu)化人員配置，增強(qiáng)財(cái)務(wù)人員專業(yè)水平

在人力資源政策方面，旅游企業(yè)應(yīng)該把好門(mén)檻，選任職業(yè)能力水平高、道德素質(zhì)過(guò)關(guān)和學(xué)習(xí)能力持久的會(huì)計(jì)專業(yè)人員，確保人員素質(zhì)、數(shù)量能夠滿足不斷擴(kuò)充的業(yè)務(wù)需要。建立內(nèi)部學(xué)習(xí)和培訓(xùn)交流機(jī)制，結(jié)合財(cái)務(wù)部門(mén)考核制度，對(duì)財(cái)務(wù)人員專業(yè)能力和業(yè)務(wù)水平定期進(jìn)行考評(píng)，提高其對(duì)會(huì)計(jì)工作的重視程度，并通過(guò)職業(yè)經(jīng)驗(yàn)交流，提高對(duì)實(shí)務(wù)工作的處理能力，從而保證會(huì)計(jì)核算工作規(guī)范執(zhí)行。同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合現(xiàn)代化會(huì)計(jì)核算和管理技術(shù)的應(yīng)用，提高旅游企業(yè)會(huì)計(jì)人員的會(huì)計(jì)核算的信息化水平，增強(qiáng)信息處理能力，同時(shí)縮減不必要的人力成本支出，提高內(nèi)在管理能力。

4.3 規(guī)范日常核算，確保會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)真實(shí)可靠

旅游企業(yè)應(yīng)該不斷強(qiáng)化對(duì)會(huì)計(jì)核算環(huán)節(jié)的管理和規(guī)范，結(jié)合準(zhǔn)則規(guī)定和具體會(huì)計(jì)核算指引，提高會(huì)計(jì)核算的準(zhǔn)確性和可靠性。首先，旅游企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)資金核算的管理要求，明確各項(xiàng)資金性質(zhì)，做好賬務(wù)歸類，同時(shí)結(jié)合涉及的具體往來(lái)科目明細(xì)，細(xì)化對(duì)其資金往來(lái)的賬務(wù)記錄，做好資金管理和監(jiān)督，避免長(zhǎng)期掛賬等不合理的資金往來(lái)行為，確保旅游企業(yè)資金管理的安全性，并保證資金處于內(nèi)在監(jiān)督中，提高資金流與信息流的統(tǒng)一性；其次，旅游企業(yè)應(yīng)規(guī)范對(duì)成本收入的確認(rèn)和計(jì)量，統(tǒng)一口徑，避免收入和成本的確認(rèn)存在不合理的跨期現(xiàn)象，嚴(yán)格按照賬務(wù)處理流程進(jìn)行執(zhí)行，結(jié)合內(nèi)部審計(jì)等監(jiān)督，提高核算的規(guī)范性；最后，結(jié)合當(dāng)前旅游企業(yè)處于“營(yíng)改增”的關(guān)鍵時(shí)期，企業(yè)會(huì)計(jì)人員應(yīng)在稅務(wù)部門(mén)的指導(dǎo)下做好稅務(wù)會(huì)計(jì)的核算，積極學(xué)習(xí)新的稅法知識(shí)，做好稅種轉(zhuǎn)化下的稅務(wù)工作，確保旅游企業(yè)按時(shí)足額繳納相關(guān)稅金，并在會(huì)計(jì)核算科目設(shè)置、實(shí)務(wù)處理等環(huán)節(jié)規(guī)范稅務(wù)核算工作，確保會(huì)計(jì)核算內(nèi)容的全面性，規(guī)范在新稅法要求下的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)處理過(guò)程。

5 結(jié)語(yǔ)

“旅游時(shí)代”的來(lái)臨給旅游企業(yè)帶來(lái)了發(fā)展生機(jī)，同時(shí)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、復(fù)雜的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系及多樣化的產(chǎn)品需求，也給旅游企業(yè)會(huì)計(jì)核算和管理帶來(lái)一定的挑戰(zhàn)。旅游企業(yè)要想把握時(shí)機(jī)，從會(huì)計(jì)核算和管理層面上改善現(xiàn)存問(wèn)題、提高內(nèi)在競(jìng)爭(zhēng)力是其必然選擇。旅游企業(yè)必須結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從制度、人員和操作等層面不斷完善，確保自身能夠穩(wěn)中求勝、不斷發(fā)展。

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