宋福超，魏玉兵，權(quán)金鵬

(1.甘肅省張掖市世行項(xiàng)目辦,甘肅 張掖 734000；2.甘州區(qū)平山湖鄉(xiāng)畜牧站；3.甘肅省張掖市草原工作站)

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秸稈塊(粒)狀壓縮飼料全營養(yǎng)混合日糧生產(chǎn)試驗(yàn)

宋福超1，魏玉兵2,*，權(quán)金鵬2

(1.甘肅省張掖市世行項(xiàng)目辦,甘肅 張掖 734000；2.甘州區(qū)平山湖鄉(xiāng)畜牧站；3.甘肅省張掖市草原工作站)

本文通過以農(nóng)作物秸稈壓縮生產(chǎn)塊狀飼料這項(xiàng)技術(shù)為載體，將全混合日糧的配合技術(shù)貫穿于此，從而探索確定適宜的農(nóng)作物秸稈塊(粒)狀壓縮飼料全營養(yǎng)混合日糧生產(chǎn)工藝及主要技術(shù)參數(shù)。試驗(yàn)表明：①農(nóng)作物秸稈含水量在15%的水平下，利用苜蓿、玉米、燕麥等多種農(nóng)作物秸稈，且合理地粉碎和揉碎可有效地提升秸稈塊(粒)狀飼料的質(zhì)量；②秸稈壓縮飼料體積小，便于長途運(yùn)輸、長期儲(chǔ)存和商品化營銷；③通過添加精料和營養(yǎng)成份，能夠提高牲畜采食率和飼料消化吸收率。

秸稈；全營養(yǎng)；飼料；工藝

近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的大幅調(diào)整，大力種草養(yǎng)畜、發(fā)展以飼草種植為核心的草地農(nóng)業(yè)已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑。中央一號(hào)文件也提出“要加快發(fā)展草牧業(yè)，支持青貯玉米和苜蓿等飼草料種植，開展糧改飼和種養(yǎng)結(jié)合模式試點(diǎn)，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物、飼草料三元種植結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)發(fā)展”。甘肅被列入糧草兼顧型試點(diǎn)省，全省秸稈飼料資源總量1790萬噸(風(fēng)干重)，人工種草面積目前達(dá)2212萬畝，多年生牧草種植面積1807萬畝，多年穩(wěn)居全國第一位。雖然全省秸稈資源豐富，牧草種植面積大幅增加，但是秸稈飼料利用不充分的問題仍很突出，秸稈焚燒現(xiàn)象屢禁不止，長期堆放遭雨淋變質(zhì)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，全省秸稈飼料化利用率仍不足60%、秸稈飼料商品化率不足10%,而全國秸稈飼料化利用率和商品化率已達(dá)到80%和26%。

因此，通過應(yīng)用秸稈塊(粒)狀壓縮飼料全營養(yǎng)混合日糧生產(chǎn)技術(shù)，將豐富的農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)換為塊狀或粒狀飼料，從生態(tài)效益上講，能夠切實(shí)保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；社會(huì)效益上講，能夠使秸稈飼料更加便于運(yùn)輸，對(duì)于沿山地區(qū)發(fā)展舍飼養(yǎng)殖提供了便利；從經(jīng)濟(jì)效益上講，能夠有效提高草食畜的采食率和消化率，進(jìn)一步提高草食畜養(yǎng)殖效益。

1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)利用粉碎的玉米秸稈作為試驗(yàn)原料，在不同含水量、粒度、精粗飼料配比的情況下，研究塊狀飼料的飼用品質(zhì)。玉米秸稈的品種選擇：主要選用植株高大，生物產(chǎn)量和籽粒產(chǎn)量均較高的雜交玉米品種；精料的組成及配比見下表1。

表1 試驗(yàn)精料配方表

*濃縮料由張掖市甘州區(qū)某飼料廠生產(chǎn),適用于肉牛全長期。其中：維生素A：10 000 IU/kg,維生素D:1 500 IU/kg，F(xiàn)e：220 mg/kg,Cu:350 mg/kg,莫能菌素：100.0 mg/kg，**為計(jì)算值：Nemf=DE×[km×kf×1.5/(kf+0.5×km)],NEg=DE×(0.523×DE/GE+0.0589),km=Nem /DE,kf=Neg/DE。

1.1 試驗(yàn)工藝

按照如下工藝執(zhí)行：

上述工藝適用于塊狀和粒狀飼料的生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.2.1 秸稈粉碎粒度試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在相同精粗飼料配比合相同含水量的條件下，粒度c試驗(yàn)，即將玉米秸稈一半粉碎為長2～4 cm左右，一半揉碎成長、寬分別為8～12、0.2～0.3 cm的程度，既能在一定程度上破壞玉米秸稈的木質(zhì)化程度，又能增加玉米秸稈和精飼料的接觸面積，提升秸稈與精飼料的融合程度，進(jìn)而提升飼料壓塊的質(zhì)量。

表2 不同秸稈粒度對(duì)飼料壓塊的影響

注：粒度a：長為2～4 cm左右的粉碎玉米秸稈；粒度b：長、寬分別為8～12、0.2～0.3 cm的揉碎玉米秸稈； 粒度c：長為2～4 cm左右的粉碎玉米秸稈和長、寬分別為8～12、0.2～0.3 cm的揉碎玉米秸稈。

1.2.2 秸稈含水量試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在相同精粗飼料配比和粒度的條件下，秸稈含水量保持在20%為宜。秸稈含水量過低，即15%左右不利于玉米秸稈與精飼料的粘合；秸稈含水量過高，即30%左右會(huì)使入模的精飼料糊狀化，不利于壓塊飼料的成型。

表3 不同秸稈含水量對(duì)飼料壓塊的影響

1.2.3 農(nóng)作物秸稈組分試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在相同含水率、精粗飼料配比和玉米秸稈粒度的條件下，使用苜蓿+玉米秸稈、燕麥+玉米秸稈和油菜稈+玉米秸稈制成的壓塊飼料的成型率、抗碎程度和密度均高于玉米秸稈單個(gè)組分制成的壓塊飼料；此外，使用苜蓿+玉米秸稈制成的壓塊飼料的粗蛋白含量明顯高于其他三種組分的壓塊飼料，油菜稈+玉米秸稈的次之，玉米秸稈單個(gè)組分的粗蛋白含量最低。

表4 不同種類的農(nóng)作物秸稈組分對(duì)飼料壓塊的影響

表5 不同精粗飼料配比對(duì)飼料壓塊的影響

1.2.4 精粗飼料配比試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在相同含水率、精粗飼料配比和玉米秸稈粒度的條件下，壓塊飼料的成型率和抗碎程度在精粗飼料比為4:6時(shí)最高，壓塊飼料的密度在精粗飼料比為5:5時(shí)最高。

1.2.5 粒度、含水量、精粗飼料配比3因素3水平正交試驗(yàn) 從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，在不同含水率和精粗飼料配比的水平下，c粒度即將玉米秸稈一半粉碎為長2～4 cm左右，一半揉碎成長、寬分別為8～12、0.2～0.3 cm的程度，秸稈塊狀或粒狀飼料的粘合程度最好，成型率和抗碎程度最高；在不同粒度和精粗飼料配比的水平下，秸稈含水量在20%左右，秸稈塊狀或粒狀飼料的成型率最高；在不同的秸稈含水量和秸稈粒度水平下，c粒度的秸稈水平、20%的秸稈含水量與4:6、5:5的精粗飼料配比制成的壓塊或粒狀飼料的成型率、抗碎程度、牲畜采食率等綜合水平最高，其中：5:5的精粗飼料配比下制成的塊狀和粒狀飼料蛋白成分高，牲畜喜采食。

表6 不同粒度、含水量、精粗飼料配比對(duì)飼料壓塊的影響

因素及水平水平列號(hào)粒度含水量/%精粗飼料配比1a153：72b204：63c305：5設(shè)計(jì)方案試驗(yàn)號(hào)粒度秸稈含水量/%精粗飼料配比1a153：72a154：63a155：54a203：75a204：66a205：57a303：78a304：69a305：510b153：711b154：612b155：513b203：714b204：615b205：516b303：717b304：618b305：519c153：720c154：621c155：522c203：723c204：624c205：525c303：726c304：627c305：5

2 生產(chǎn)工藝

2.1 秸稈收獲

玉米的收獲在玉米生長至乳熟期和蠟熟期，采用自走式玉米秸稈收獲一體機(jī)收獲。要求玉米秸稈含糖量不得低于4%。

2.2 秸稈粉碎

玉米秸稈的粉碎采取機(jī)械鍘短和揉絲相結(jié)合的方式。經(jīng)試驗(yàn)研究，用于壓塊的秸稈一半應(yīng)做鍘短處理，長度選擇在2～4 cm為宜；另一半做揉絲處理，長、寬分別為8～12、0.2～0.3cm為宜。在機(jī)械的選擇上，主要選用玉米秸稈鍘草機(jī)和揉絲機(jī)。

2.3 精料配比及混合

經(jīng)試驗(yàn)研究，精粗飼料的配比應(yīng)控制在4:6為宜，這樣的配合比例一方面能夠促進(jìn)家畜的草食率和適口性，另一方面可以在生產(chǎn)成本和育肥效益上實(shí)現(xiàn)利潤最大化。在攪拌過程中，為了使精、粗飼料混合均勻，需要在攪拌過程中加入適量的水，產(chǎn)品通常含水分為45%～50%。

2.4 壓塊(粒)

玉米秸稈飼料的壓塊是采用機(jī)械加壓的方法將秸稈壓縮成具有一定形狀、密度較大的(塊狀)顆粒飼料，是通過物料與殼體之間，物料與推運(yùn)器之間都發(fā)生摩擦，使機(jī)腔內(nèi)溫度迅速上升，當(dāng)達(dá)到一定值后，粉碎秸稈中的木質(zhì)素開始軟化，粘結(jié)力開始增加，在一定程度上充當(dāng)了成型時(shí)的粘結(jié)劑。再經(jīng)過一定的壓力、溫度作用使物料經(jīng)過成型孔后形成塊狀(顆粒)飼料。

2.5 冷卻

3 結(jié)論

玉米秸稈壓縮塊狀全混合日糧生產(chǎn)藝采用冷制、強(qiáng)壓縮工藝，壓縮成塊狀，生產(chǎn)成本較低，體積顯著縮小，非常方便運(yùn)到牧區(qū)，搬運(yùn)方便，可長期貯存，貯存占用面積相對(duì)很小。塊狀壓縮全混合日糧可保持粗飼料的一定長度，更有利于家畜的瘤胃發(fā)酵及反芻，可長期使用。制作玉米秸稈塊狀或粒狀飼料的最佳秸稈含水量控制在20%左右，且將鍘碎的秸稈和揉絲處理的秸稈合理搭配，精粗飼料按照4:6或5:5搭配可提高塊狀或粒狀飼料的成型率?？紤]到成本問題，4:6的精粗飼料配比可用于肉牛的育肥，5:5的精粗飼料配比可用于奶牛飼喂，飼喂效益待下一步試驗(yàn)研究。另外，壓縮全混合日糧可大面積用于大雪封山放牧家畜無法覓食的時(shí)期，其他枯草季節(jié)可以將壓縮全混合日糧技術(shù)擴(kuò)展使用，根據(jù)放牧家畜不同營養(yǎng)成分?jǐn)z食需求量的分析估測(cè)，生產(chǎn)各類壓縮補(bǔ)飼飼料，應(yīng)用于天然牧草不足的季節(jié)或營養(yǎng)缺陷的牧場(chǎng)。壓縮全混合日糧飼喂前需要解壓縮，飼喂時(shí)需要有足量的飲水。

[1] 馬文智.牛羊全日糧復(fù)合秸稈飼料成型工藝研究[D].寧夏：寧夏業(yè)大學(xué)碩士生學(xué)位論文,2005.

[2] 王毅.育肥肉牛用玉米秸稈型顆粒飼料的研究[D].甘肅：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士生學(xué)位論文,2014.

[3] 權(quán)金鵬，宋福超,等.青貯玉米秸稈全營養(yǎng)混合日糧飼喂肉牛試驗(yàn)效果觀察[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2014,33(5):71-72.

Production Test of Straw Block (Grain) Compression Feed Total Nutrition Mixed Ration

SONG Fuc-hao1,Wei Yu-bing2,QUAN Jin-peng2,*
(1.TheWorldBankProjectOfficeofZhangye,ZhangyeGansu734000,China; 2.TheAnimalHusbandryandVeterinaryWorkStationsofGanzhouDistrictHirayamaVillages;3.TheGrasslandStationofZhangye)

This study used the crop straw compression block feed technology as the carrier, matching the total nutrition mixed ration technology, so as to explore the suitable crops straw block (grain) compression of feed nutrients in mixed grain production technology and main technical parameters. Results shown that: (1) when the moisture content of crop straw under 15%, using alfalfa, corn, oats and other crops straw as raw material, combining with reasonable crushed and triturate, could effectively improve the straw feed quality of the block (grain); (2) The volume of compressed straw feed was small, which was easy to long distance transportation, long-term storage and commercial marketing; (3) Livestock feed rate and feed digestion could be improved by adding the concentrate fodder and nutritional ingredients.

straw; full nutritional; fodder; technology

2016-11-20 接收日期:2016-12-25

公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助(201303059)。

宋福超(1987-)，男，甘肅甘州人，畜牧師，從事草業(yè)技術(shù)推廣、畜牧業(yè)生產(chǎn)、世行項(xiàng)目等工作。

*通訊作者：魏玉兵(1970-)，男，甘肅甘州人，高級(jí)畜牧師，從事畜牧、獸醫(yī)、草原技術(shù)推廣工作。

S823.5

B

1001-9111(2017)02-0021-04