文┃ 崔霞（北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師） 編輯┃ 覃靜

立秋，養(yǎng)陰，潤(rùn)燥

文┃ 崔霞（北京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師） 編輯┃ 覃靜

小暑的由來(lái)

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，又稱“七月節(jié)”，當(dāng)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)，即為立秋，今年立秋在8月7日。“秋者陰氣始下，故萬(wàn)物收”，此時(shí)陽(yáng)氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，故有諺語(yǔ)云：“立秋之日涼風(fēng)至?！?“立了秋，把扇丟?！?“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿冬棉。”不過此時(shí)我國(guó)很多地區(qū)仍處在盛夏之中，天氣依然炎熱，還有“秋老虎”的余威，中午熱、早晚涼，但是立秋以后，氣候逐漸趨于涼爽。

立秋都有哪些講究？

立秋到，貼秋膘，冬去春來(lái)身體好

古人有在立秋這一天多吃肉類的講究，以增加營(yíng)養(yǎng)，儲(chǔ)備脂肪，增強(qiáng)體質(zhì)，為冬季養(yǎng)生御寒做好準(zhǔn)備，亦即“秋收冬藏”。因?yàn)樵谙娜眨藗兇蠖辔缚诓患?，甚至體重下降，立秋后天氣涼爽，食欲轉(zhuǎn)佳，可以通過貼秋膘補(bǔ)償一下。

隨著生活條件的改善，飲食結(jié)構(gòu)的變化，現(xiàn)代人已攝入了足夠的蛋白質(zhì)及脂肪，如攝入熱量過剩，反而容易導(dǎo)致脂肪堆積，致超重或肥胖。所以目前的生活條件已經(jīng)無(wú)須刻意貼秋膘了。尤其是小兒脾常不足，故而在寶寶的飲食上更要注意，不能過食肉食，以免飲食停聚，濕濁內(nèi)生，阻礙脾胃運(yùn)化。

咬秋

天津等地區(qū)還流行“咬秋”的習(xí)俗，認(rèn)為立秋時(shí)吃瓜可免冬天和來(lái)年春天的腹瀉。立秋這一天，也往往是一年中最后一次吃瓜。因?yàn)榱⑶锖筇鞖廪D(zhuǎn)涼，過食瓜果等寒涼東西會(huì)損傷腸胃，俗話說“秋瓜壞肚”，所以立秋后各種瓜類要少食，以防傷及脾胃陽(yáng)氣。

在我國(guó)的某些地方還會(huì)舉辦秋會(huì)，祈求來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安，民間也流傳著“爭(zhēng)秋奪?！钡恼f法。

立秋怎么吃？

甘潤(rùn)養(yǎng)肺，少辛增酸

秋氣應(yīng)肺，肺為嬌臟，喜潤(rùn)惡燥，燥為秋之主氣，秋燥易傷津液，寶寶也會(huì)出現(xiàn)口鼻咽喉干燥、皮膚干燥、大便秘結(jié)，甚至鼻衄等一系列燥證?！霸飫t濡之”，故飲食以滋陰潤(rùn)肺為佳，可以多吃百合、蓮藕、銀耳、枇杷、雪梨、香蕉等，如煮百合銀耳粥、桂花糯米藕、蜜釀蘋果等，以滋養(yǎng)肺陰、益胃生津。

《素問·藏氣法時(shí)論》言：“肺主秋……肺欲收，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之?！彼嵛妒諗恳娣?，生津潤(rùn)燥，辛味發(fā)散升發(fā)，有損肺氣。故要少食辛辣食物，如蔥、姜、辣椒等，以防助“燥”為虐，化熱生火，可適當(dāng)多吃一點(diǎn)酸味果蔬，如葡萄、蘋果、山楂、獼猴桃、石榴等，酸甘食物可以化陰生津潤(rùn)燥。

多吃粥食

《醫(yī)學(xué)入門》中說到：“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小?！敝嗍晨芍^養(yǎng)人之品，助潤(rùn)燥、生津液，立秋后可以多給寶寶吃些粥。如蓮子粥、百合粥、甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥等，不僅能滋陰潤(rùn)燥，還能健脾開胃，促進(jìn)食欲。對(duì)于脾胃虛弱的寶寶可用健脾補(bǔ)胃的山藥、大棗、白扁豆等。

節(jié)氣保健有學(xué)問

秋季進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打虎

秋冬兩季，氣候轉(zhuǎn)涼，人體的生理活動(dòng)也隨“春生、夏長(zhǎng)”到“秋收、冬藏”，陽(yáng)氣漸收，陰精潛藏于體內(nèi)，故秋冬季應(yīng)以保養(yǎng)陰精為主，選用膏滋方以滋養(yǎng)助長(zhǎng)。

膏滋方亦稱膏方，是中醫(yī)特殊劑型之一。根據(jù)“秋宜平補(bǔ)”的原則，膏方的配比常選擇一些性味平和的藥物及食物。反復(fù)呼吸道感染、久咳久喘、厭食、貧血、遺尿、營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩的寶寶均可選膏方進(jìn)行調(diào)理。如反復(fù)呼吸道感染的寶寶冬令用扶正膏方，通過冬天較長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)理，不僅能提高免疫功能，還可為體內(nèi)儲(chǔ)備豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使來(lái)年少發(fā)病，有助生長(zhǎng)。

秋冬養(yǎng)陰有妙招

秋冬陰令也，秋季燥邪為患，易傷陰氣。防秋燥重在飲食調(diào)養(yǎng)，可多吃梨、柿子、蘋果、香蕉、魚肉、鴨肉等食物，以養(yǎng)陰益肺，生津潤(rùn)燥。同時(shí)還要少吃辛辣刺激燥熱之物，防助火傷陰。還應(yīng)減少寒涼之品的攝入，過食寒涼則會(huì)影響脾胃功能，造成脾胃虛弱，導(dǎo)致消化吸收功能下降。進(jìn)入秋季后，寶寶洗澡時(shí)應(yīng)選用刺激性較小的沐浴用品，適當(dāng)減少洗澡次數(shù)，注意皮膚的保濕滋潤(rùn)。

早臥早起，與雞俱興

立秋后，自然界的陽(yáng)氣開始收斂，故在起居上也應(yīng)做相應(yīng)的調(diào)整，要早睡早起，以順應(yīng)陽(yáng)氣的收斂，保養(yǎng)陽(yáng)氣，潤(rùn)養(yǎng)陰精。而且盛夏時(shí)，由于腠理疏松，出汗較多，容易傷津耗氣，進(jìn)入秋季，人體感覺疲乏，所謂“秋乏”。通過早睡早起，并適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)，既可以保養(yǎng)陽(yáng)氣，又可以通過運(yùn)動(dòng)適當(dāng)提振陽(yáng)氣，避免過度收斂，以緩解疲乏。

初秋白天天氣仍較炎熱，注意做好防護(hù)，不宜劇烈運(yùn)動(dòng)、大量出汗，要及時(shí)補(bǔ)充水分，避免損傷陽(yáng)氣及津液。汗出后勤換衣服，以免汗出當(dāng)風(fēng)，受涼感冒。

秋不忙加冠，腹背宜暖

立秋過后天氣多變，免疫力低下的寶寶很容易受環(huán)境影響而發(fā)病。進(jìn)入初秋，晝夜溫差的變化明顯，此時(shí)既要注意“秋不忙加冠”的秋凍原則，讓寶寶逐漸適應(yīng)氣候的變化，進(jìn)行耐寒訓(xùn)練，同時(shí)也要根據(jù)天氣變化給寶寶適時(shí)添加衣物，以防感冒。

秋季也是胃腸疾病高發(fā)的時(shí)節(jié)，容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，如果既往有胃炎等消化系統(tǒng)疾患，秋季也容易復(fù)發(fā)。秋季腹瀉在這一時(shí)期也是多發(fā)疾病。為避免胃腸疾患，飲食一定注意清潔衛(wèi)生，多食溫?zé)?。腹部、背部注意保暖，可以給寶寶準(zhǔn)備一件馬甲，避免腹背受涼。