郭世洋，高 遠(yuǎn)，程 森，陳 奇，竇玉青，付秋娟

（1.上海煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司，上海 200082；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，山東 青島 266101）

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙中上部煙葉品質(zhì)的影響

郭世洋1，高 遠(yuǎn)1，程 森1，陳 奇1，竇玉青2，付秋娟2

（1.上海煙草集團(tuán)有限責(zé)任公司，上海 200082；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所，山東 青島 266101）

以烤煙品種云煙87為材料，分別在山東費(fèi)縣和湖南桂陽(yáng)，通過(guò)大田試驗(yàn)研究2種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙中上部煙葉農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀及煙葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，對(duì)煙株生長(zhǎng)發(fā)育及烤煙中上部煙葉品質(zhì)均有顯著促進(jìn)作用。其中植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑6-BA比茉莉酸+GA在改善中上部煙葉的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀上表現(xiàn)稍好，促進(jìn)了煙株的生長(zhǎng)和葉片的拓展，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙及上中等煙比例上均有顯著提高，桂陽(yáng)點(diǎn)上等煙比例提高了21.03%。茉莉酸+GA在外觀質(zhì)量上表現(xiàn)較佳，化學(xué)成分上更趨于協(xié)調(diào)，感官質(zhì)量上兩種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在兩地的表現(xiàn)不完全一致，但在香氣質(zhì)、香氣量、余味及評(píng)吸總分均高于對(duì)照。總體來(lái)看，茉莉酸+GA對(duì)烤煙中上部煙葉品質(zhì)的影響優(yōu)于6-BA，茉莉酸+GA促進(jìn)了中上部葉的生長(zhǎng)發(fā)育，提高了烤煙中上部煙葉產(chǎn)量和質(zhì)量，改善了煙葉整體品質(zhì)。

6-BA；茉莉酸；中上部煙葉；農(nóng)藝性狀；經(jīng)濟(jì)性狀；煙葉品質(zhì)

Abstract：Using Yunyan 87 as materials，field experiments were conducted in Feixian of Shandong Province and Guiyang of Hunan Province，to study the effects of two plant growth regulators on agronomic traits，economic traits and quality of flue-cured tobacco. The results showed that，two plant growth regulators had a certain role in promoting the quality of middle and upper tobacco leaves. Tobacco treated by 6-BA showed better agronomic and economic traits in middle and upper leaves，while jasmonic acid + GA was better on the appearance quality，chemical composition and sensory quality of middle and upper leaves of flue-cured tobacco. As a whole，the effect of jasmonic acid + GA on quality of middle and upper leaves of flue-cured tobacco was better than that of 6-BA.Meanwhile，jasmonic acid + GA promoted the growth and development of middle and upper leaves，improved the yield，quality of middle and upper leaves，and the overall quality of flue-cured tobacco.

Key words：6-BA；jasmonic acid；middle and upper leaves；agronomic traits；economic traits；quality

煙草是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，我國(guó)煙草種植面積和總產(chǎn)量均居世界第一位。隨著中式卷煙的快速發(fā)展，卷煙企業(yè)對(duì)煙葉原料的需求與日俱增，因此對(duì)煙草及煙草制品安全性和適應(yīng)性提出了更高要求［1-2］。然而，目前我國(guó)煙葉生產(chǎn)中上部煙葉質(zhì)量葉片窄，組織結(jié)構(gòu)不夠疏松，開片不夠，加工經(jīng)濟(jì)性狀較差，上部煙葉化學(xué)成分不協(xié)調(diào)，煙堿含量過(guò)高，糖堿比偏低，香氣質(zhì)差、香氣量不足，導(dǎo)致工業(yè)可用性隨之降低［3］。因此，探索利用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)調(diào)控來(lái)改善煙株生長(zhǎng)發(fā)育中的代謝活動(dòng)，提高煙葉品質(zhì)成為研究的重點(diǎn)。

植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是一類由人工合成具有植物激素活性，可調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)與發(fā)育的有機(jī)物質(zhì)，也稱為植物外源激素［4-6］，它可以調(diào)控作物內(nèi)部的新陳代謝，能夠提高植物體內(nèi)的碳水化合物（如糖、蛋白質(zhì)等）含量，從而實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)栽培條件下難以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，因此利用其協(xié)調(diào)煙株體內(nèi)代謝平衡是提高煙葉質(zhì)量的有效途徑之一［7］。通過(guò)葉面噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是烤煙根外營(yíng)養(yǎng)的重要途徑，是土壤施肥的補(bǔ)充或輔助手段，強(qiáng)化了烤煙營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)能力［8］。目前關(guān)于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和化學(xué)成分的研究，前人已做了大量研究工作［9-14］，在提高農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀及化學(xué)成分協(xié)調(diào)性方面取得了較好的結(jié)果，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)生了較大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。然而在不同產(chǎn)區(qū)不同植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑改善烤煙中上部煙葉品質(zhì)方面的研究報(bào)道較少。本試驗(yàn)選用2種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑在不同產(chǎn)區(qū)研究烤煙中上部煙葉農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀和煙葉品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)，為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用于提高中上部煙葉質(zhì)量探索新路。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試烤煙品種為云煙87。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑6-BA（5 mg/L）、茉莉酸（1 mmol/L）+GA（20mg/L）原液均由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所提供。試驗(yàn)于2015年在山東費(fèi)縣和湖南桂陽(yáng)進(jìn)行。試驗(yàn)地選擇有代表性的田塊，試驗(yàn)田面積1 200 m2，每個(gè)處理面積333.3 m2，要求土地平整，中等肥力且肥力均勻一致。種植密度為120 cm×45 cm。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)5 mg/L 6-BA（T1）、1 mmol/L茉莉酸+20 mg/L GA（T2）2個(gè)處理，均用原液稀釋20倍噴施，以清水噴施作對(duì)照（CK），不設(shè)重復(fù)。各處理的藥液均單獨(dú)噴施，不與其他葉面肥或農(nóng)藥混用，于烤煙小團(tuán)棵期、旺長(zhǎng)期、現(xiàn)蕾期、打頂時(shí)、打頂后10 d分別噴施1次，共5次。其他生產(chǎn)措施按當(dāng)?shù)責(zé)熑~生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，所有處理均于煙葉落黃成熟時(shí)采烤，烤后取中部煙葉（8～12葉位）進(jìn)行化學(xué)成分及感官評(píng)吸測(cè)定。

1.3 性狀調(diào)查和測(cè)定評(píng)價(jià)方法

打頂期調(diào)查株高、有效葉數(shù)、莖圍、節(jié)距、下二棚、腰葉長(zhǎng)和寬等農(nóng)藝性狀；按烤煙標(biāo)準(zhǔn)（GB2635-92）分品種單獨(dú)采收烘烤，計(jì)產(chǎn)計(jì)質(zhì)；按照國(guó)標(biāo)GB2635-92規(guī)定進(jìn)行煙葉外觀質(zhì)量鑒定；常規(guī)化學(xué)成分采用傅立葉變換近紅外光譜分析儀檢測(cè)；煙葉感官質(zhì)量由工業(yè)公司技術(shù)中心配方設(shè)計(jì)人員進(jìn)行評(píng)價(jià)，評(píng)吸項(xiàng)目包括香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣、刺激性、燃燒性和灰分，評(píng)吸質(zhì)量總分是對(duì)7個(gè)指標(biāo)分別賦予15、20、25、18、12、5、5分（總分100），計(jì)算感官質(zhì)量總分。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS 14.50等軟件進(jìn)行分析，并用Duncan新復(fù)極差法對(duì)不同處理進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

由表1可知，2種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙株高、莖圍和葉數(shù)均起到一定的調(diào)控作用，其中對(duì)株高的作用表現(xiàn)較明顯，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)T1、T2處理的株高均高于對(duì)照；葉長(zhǎng)和葉寬的增加最能體現(xiàn)烤煙的開片程度，從中部煙葉和上部煙葉的最大葉長(zhǎng)和葉寬來(lái)看，費(fèi)縣試驗(yàn)點(diǎn)T1處理的中部煙葉和上部煙葉增加明顯，顯著高于對(duì)照和T2處理，而桂陽(yáng)點(diǎn)T1和T2兩個(gè)處理的葉長(zhǎng)和葉寬均高于對(duì)照。從方差分析看，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，兩試點(diǎn)煙葉在莖圍、節(jié)距和葉數(shù)方面的差異不顯著，而株高、葉長(zhǎng)、葉寬方面的差異較大，其中費(fèi)縣試驗(yàn)點(diǎn)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，株高極顯著高于對(duì)照，中部葉長(zhǎng)和上部葉寬T2處理表現(xiàn)稍差，極顯著低于T1和對(duì)照；桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后株高表現(xiàn)不明顯，但T1、T2處理在中上部葉長(zhǎng)和葉寬方面差異顯著?？傮w來(lái)看，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能促進(jìn)中上部煙葉的開片和煙株的生長(zhǎng)，尤其是T1處理，調(diào)控效果最佳，顯著促進(jìn)了煙株的生長(zhǎng)和葉片拓展。

表1 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙主要農(nóng)藝性狀影響

2.2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表2可知，T1處理在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)及上中等煙比例均顯著提高；T2處理在費(fèi)縣試點(diǎn)的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性狀增加明顯，桂陽(yáng)點(diǎn)產(chǎn)值、產(chǎn)量、均價(jià)及上中等煙經(jīng)濟(jì)性狀的表現(xiàn)雖然不如對(duì)照，但上等煙比例卻明顯高于對(duì)照。從方差分析來(lái)看，兩試點(diǎn)各處理在產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)上差異均不顯著，但桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)上等煙比例差異顯著，尤其T1處理極顯著尤于T2處理及對(duì)照，可見(jiàn)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)提高中上等煙比例效果顯著?？傮w來(lái)看，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)各處理與對(duì)照相比，有效改善了烤煙中上部煙葉的經(jīng)濟(jì)性狀，提高了產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙及上中等煙比例，且T1處理明顯優(yōu)于T2處理。

表2 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙主要經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙外觀質(zhì)量的影響

從表3可以看出，費(fèi)縣試驗(yàn)點(diǎn)T2處理的上部煙葉和T1處理的中部葉外觀質(zhì)量均好于對(duì)照，顏色桔黃，純度較高，結(jié)構(gòu)疏松，色度中等；T1處理的上部葉雖組織結(jié)構(gòu)不如對(duì)照，但色度要好于對(duì)照；T2處理的中部葉油分略差，身份稍薄，但組織結(jié)構(gòu)疏松。桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)T2處理的上部和中部煙葉均較好，成熟度高，顏色桔黃，身份適中，結(jié)構(gòu)疏松，色度中等以上，外觀質(zhì)量較好；T1處理的中部和上部煙葉在油分和色度上略遜于對(duì)照，其他與對(duì)照相當(dāng)。總體來(lái)看，兩種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)中上部煙葉外觀質(zhì)量均有一定改善，但各處理沒(méi)有表現(xiàn)出明顯的規(guī)律。

2.4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

化學(xué)成分是影響烤煙內(nèi)在質(zhì)量的重要因素［15］。一般認(rèn)為優(yōu)質(zhì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分的適宜值范圍為：還原糖含量18%～22%，總糖含量20%～26%，總植物堿含量1.5%～3.5%，K2O 1.5%～3.5%，總氮含量1.5%～2.5%，糖堿比8～12［16-18］，氮堿比以1或略小于1為宜，鉀氯比以大于4為宜。由表4可知，費(fèi)縣試驗(yàn)點(diǎn)上部葉總植物堿含量偏高，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，T1、T2處理總植物堿含量明顯降低，顯著低于對(duì)照，其他化學(xué)成分及糖堿比、氮堿比、鉀氯比也較協(xié)調(diào)；中部葉水溶性糖含量較高，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，T1、T2處理水溶性糖含量顯著降低，化學(xué)成分趨于協(xié)調(diào)，T1處理的糖堿比略高。桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，上部葉煙堿含量明顯降低，中部葉不同處理間變化不大，與對(duì)照相比，煙堿、總糖、還原糖、總氮均較協(xié)調(diào)；中部葉T2處理的K2O含量明顯提高，糖堿比和氮堿比也較協(xié)調(diào)，鉀氯比均優(yōu)于對(duì)照?？傮w來(lái)看，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，各處理上中部煙葉化學(xué)成分更趨于協(xié)調(diào)。

表3 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙主要外觀質(zhì)量的影響

表4 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙化學(xué)成分的影響

2.5 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙評(píng)吸質(zhì)量的影響

從表5可以看出，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)所有處理的煙葉香型均為中間香型，勁頭適中。其中，費(fèi)縣試驗(yàn)點(diǎn)T2處理的評(píng)吸質(zhì)量較好，其香氣質(zhì)和香氣量表現(xiàn)為中等至較好，余味較舒適，雜氣及刺激性較低，燃燒性和灰色表現(xiàn)較好，灰白，評(píng)吸總分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于對(duì)照和T1處理，質(zhì)量檔次中等以上；T1處理在香氣質(zhì)、余味和雜氣上的表現(xiàn)略低于對(duì)照，但差異不大，評(píng)吸總分略低于對(duì)照0.5分，質(zhì)量檔次中等。桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)T1、T2處理在各項(xiàng)評(píng)吸指標(biāo)得分及評(píng)吸總分均高于對(duì)照，質(zhì)量檔次中等以上?？傮w來(lái)看，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后，絕大多數(shù)處理的評(píng)吸質(zhì)量都得到明顯改善，尤其在香氣質(zhì)、香氣量和余味方面表現(xiàn)較好，評(píng)吸質(zhì)量?jī)?yōu)于對(duì)照。

表5 植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙評(píng)吸質(zhì)量的影響

3 結(jié)論與討論

本試驗(yàn)分別在山東費(fèi)縣和湖南桂陽(yáng)兩地進(jìn)行，研究了2種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙中上部煙葉農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀及煙葉品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，2種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑均能對(duì)烤煙中上部煙葉起到一定的調(diào)控作用。噴施6-BA在中上部煙葉的農(nóng)藝性狀和經(jīng)濟(jì)性狀表現(xiàn)比噴施茉莉酸+GA稍好，有效促進(jìn)了煙株的生長(zhǎng)和葉片的拓展，產(chǎn)量、產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙及上中等煙比例也顯著提高，其中桂陽(yáng)試驗(yàn)點(diǎn)上等煙比例提高了21.03個(gè)百分點(diǎn)；噴施茉莉酸+GA的煙葉外觀質(zhì)量表現(xiàn)更佳，化學(xué)成分更趨于協(xié)調(diào)；兩種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)煙葉感官質(zhì)量的影響在兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的表現(xiàn)不完全一致，但在香氣質(zhì)、香氣量、余味及評(píng)吸總分上均優(yōu)于對(duì)照。綜合分析，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑茉莉酸+GA在促進(jìn)中上部葉的生長(zhǎng)發(fā)育，提高烤煙中上部煙葉產(chǎn)量和煙葉品質(zhì)方面表現(xiàn)更優(yōu)秀，可為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

本研究結(jié)果表明，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑可以促進(jìn)株高的生長(zhǎng)，減小田間煙株間的郁蔽程度?？緹熑~片的長(zhǎng)寬大小與光合作用密切相關(guān)，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后促進(jìn)了中上部煙葉的開片和拓展，增加了干物質(zhì)積累量，這可能是噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后提高烤煙經(jīng)濟(jì)性的主要因素之一。

感官評(píng)價(jià)是煙葉品質(zhì)優(yōu)劣最直接和最客觀的反映。感官評(píng)價(jià)結(jié)果表明，噴施植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑后對(duì)中上部煙葉香氣質(zhì)、香氣量、余味、雜氣及刺激性的影響較大，對(duì)燃燒性和灰色影響較小。這與沈錚等［7］的研究結(jié)果一致。另外，噴施茉莉酸+GA的煙葉感官評(píng)吸得分高于噴施6-BA，這可能是由于茉莉酸+GA更有利于促進(jìn)煙株體內(nèi)的內(nèi)源激素協(xié)調(diào)，促進(jìn)了內(nèi)源激素對(duì)相關(guān)物質(zhì)的代謝。

由于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑受環(huán)境和產(chǎn)地的影響，可以對(duì)生產(chǎn)上應(yīng)用的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行篩選，多種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑兼并使用，以及與殺菌劑、肥料等的配合使用，改善煙葉質(zhì)量狀況，提高煙葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。

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（責(zé)任編輯 鄒移光）

Effects of different plant growth regulators on quality
of middle and upper leaves of flue-cured tobacco

GUO Shi-yang1，GAO Yuan1，CHENG Sen1，CHEN Qi1，DOU Yu-qing2，F(xiàn)U Qiu-juan2
（1. Shanghai Tobacco Group Co.，Ltd，Shanghai 200082，China；2. Institute of Tobacco Research，Chinese Academy of Agricultural Sciences，Qingdao 266101，China）

S572；S482.8

A

1004-874X（2017）06-0014-06

郭世洋，高遠(yuǎn)，程森，等.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)烤煙中上部煙葉品質(zhì)的影響［J］.廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，44（6）：14-19.

2017-04-17

中國(guó)煙草總公司科技重點(diǎn)項(xiàng)目（110201402007）；上海煙草集團(tuán)科技項(xiàng)目（SZBCW2015-00843）

郭世洋（1974-），男，碩士，經(jīng)濟(jì)師，E-mail：guoshy@sh.tobacco.com.cn

付秋娟（1974-），女，碩士，高級(jí)農(nóng)藝師，E-mail：fuqiujuan@caas.cn