于麗娜 陳沖

【摘要】近年來，技術(shù)發(fā)展越來越迅速，各地區(qū)大櫻桃的產(chǎn)量不斷提升，煙臺大櫻桃市場受到?jīng)_擊，價格和銷量都有所下降?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展帶動了各大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，本文以“互聯(lián)網(wǎng)+”為背景，就提升煙臺大櫻桃銷量問題展開研究，多角度分析問題，完成傳統(tǒng)銷售方式到新型營銷模式的轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”與煙臺大櫻桃的對接。

【關(guān)鍵詞】大櫻桃；互聯(lián)網(wǎng)+；營銷

一、簡介

煙臺地處山東半島東北部，屬于溫帶季風氣候，盛產(chǎn)蘋果、大櫻桃和梨等水果。其中大櫻桃素有“北方春果第一枝”的美譽。大櫻桃營養(yǎng)價值高，據(jù)國家食品衛(wèi)生研究院分析，每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質(zhì)1.2克，鈣6毫克，磷3 毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。

大櫻桃性味甘溫，有調(diào)中益脾之功，對調(diào)氣活血、平肝去熱有較好療效，并有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質(zhì)疏松、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。煙臺大櫻桃果實發(fā)育周期短，生長期間不噴藥，果實無農(nóng)藥污染，確實是名符其實的綠色食品，因而也受到兒童、孕婦、老人的歡迎。

二、存在問題及現(xiàn)狀

近年來煙臺大櫻桃的銷售情況出現(xiàn)危機，價格有所波動，市場份額所占比有所下降，廣大果農(nóng)焦頭爛額，手足無措，經(jīng)分析煙臺大櫻桃的銷售主要存在以下問題：

（一）其他產(chǎn)地櫻桃市場的沖擊

“櫻桃好吃樹難栽”，煙臺大櫻桃的引進時間比較早，也因其口感而備受歡迎。近年很多地區(qū)看到了大櫻桃市場的利益，紛紛引進大櫻桃種植，經(jīng)過幾年的時間，濟南長清，臨沂臨港等多地櫻桃形成規(guī)模，這些地區(qū)的大櫻桃上市相對較早，大櫻桃市場的供需關(guān)系受到?jīng)_擊。導(dǎo)致煙臺大櫻桃上市以后，消費者由于已經(jīng)嘗過鮮就不買賬了。煙臺大櫻桃口感好，個頭大，價格相較于其他產(chǎn)地較高，也影響了銷量。

（二）傳統(tǒng)營銷模式的限制

傳統(tǒng)營銷模式導(dǎo)致市場信息不流通、行情易波動、中間環(huán)節(jié)繁多等問題。比如中間商的存在導(dǎo)致大櫻桃的價格被抬高，而農(nóng)民手里的錢卻寥寥無幾。大櫻桃果質(zhì)自身不耐磨、不耐放等特點，在整個銷售鏈中還存在存儲難、運輸難等問題。這些問題都會導(dǎo)致成本過高、市場不穩(wěn)定，大櫻桃價格出現(xiàn)異常浮動。

三、解決方法

（一）引進新型營銷模式

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的高速發(fā)展，電子商務(wù)走進人們的生活，再加上微信支付、支付寶等各個支付平臺的不斷完善，網(wǎng)上交易越來越普遍，足不出戶就可以買到天南海北的商品。新型的營銷模式越來越被消費者所接受，它方便、快捷、沒有地域的限制，這為農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)營銷模式的改革帶來了機遇。為了改善煙臺大櫻桃的銷售情況，就要跟上互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的步伐，引進新型的營銷模式，線上交易就是不錯的選擇，讓煙臺大櫻桃搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，推動煙臺大櫻桃的銷售。

（二）利用網(wǎng)絡(luò)做好宣傳

信息時代，要想被熟知，就要做好宣傳，互聯(lián)網(wǎng)恰恰就是宣傳的好幫手。煙臺大櫻桃的品質(zhì)是毋庸置疑的，綠色環(huán)保、個大、脆甜，雖然上市比較晚，但全部露天自然成熟，鼓勵農(nóng)民本著誠信、真實的原則大膽的宣傳，將煙臺大櫻桃的優(yōu)勢展示出去。各級政府要把宣傳工作當成重點工作之一，統(tǒng)籌規(guī)劃，建立主題宣傳網(wǎng)站、統(tǒng)一宣傳口號、樹立品牌意識。應(yīng)該借鑒煙臺蘋果的宣傳模式，將品牌打出去，走向國際市場。為了達到更好的宣傳效果，舉辦櫻桃采摘藝術(shù)節(jié)，集櫻桃采摘、藝術(shù)表演、休閑旅游于一體的娛樂模式，提高煙臺大櫻桃的知名度，改善煙臺大櫻桃的銷售情況。

（三）大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)

當代大學(xué)生掌握著時下最先進的技術(shù)，擁有著最全面的科學(xué)文化知識，當?shù)卣畱?yīng)該充分利用當?shù)卮髮W(xué)生的力量，資助鼓勵大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)是艱難的，那如何才能有效地運用我們身邊的資源，來實現(xiàn)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的夢想。各級政府發(fā)起“熱愛家鄉(xiāng)、建設(shè)家鄉(xiāng)、美化家鄉(xiāng)”的活動，鼓勵大學(xué)生運用所學(xué)的知識、掌握的技術(shù)，圍繞如何提高煙臺大櫻桃的銷量開展進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，不但能夠回饋家鄉(xiāng)，還可以實現(xiàn)自我價值。

（四）改善運輸與保存技術(shù)

煙臺大櫻桃果肉脆甜，長途運輸過程中的顛簸、碰撞很容易導(dǎo)致果肉變質(zhì)、腐爛，運輸環(huán)節(jié)銜接著果農(nóng)、企業(yè)、分銷商和零售商，提高自動化程度、降低運輸成本，改善信息流通都是有效措施。所以采用先進的技術(shù)改進運輸與保存方式，建立集采摘、運輸、保存、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈是當務(wù)之急，各級政府應(yīng)該加大資金投入、重視人才引進，促進產(chǎn)業(yè)鏈的建立。

四、結(jié)束語

“互聯(lián)網(wǎng)+”是各行業(yè)未來發(fā)展的趨勢，很多時候一部手機就可以走天下。這給傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來機遇。煙臺大櫻桃在煙臺經(jīng)濟作物中占據(jù)非常重要的位置，要想提高農(nóng)民收入，改善煙臺農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀，就必須與時俱進，抓住互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展這個機遇，從信息技術(shù)上尋求出路，運用先進的科技改善大櫻桃的銷售情況?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”與煙臺大櫻桃的結(jié)合將會創(chuàng)造出一個又一個的奇跡。

參考文獻

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