張曉婷

近期蘇州烈日炎炎，地菜上市量隨著氣溫升高略有減少，但并未影響蔬菜總體供應(yīng)量，客菜繼續(xù)集中上市。整體來看，8月3日蔬菜的整體供應(yīng)量較為充足，銷量好的主要有青椒、黃瓜、西紅柿、冬瓜、玉米等幾個品種。價格方面：市場每日重點(diǎn)監(jiān)測的大白菜、圓白菜、白蘿卜、土豆等10個大類品種的綜合平均價，與上周環(huán)比，上揚(yáng)20%。受高溫悶熱天氣影響，不利于蔬菜運(yùn)輸與儲存，致使綠葉菜價格出現(xiàn)大幅上升，涉及品種有青菜、莧菜、生菜、雞毛菜等，平均比上周價格上漲了39%。夏季熱銷品種中冬瓜、苦瓜、西紅柿繼續(xù)呈量足價低態(tài)勢，8月3日冬瓜0.8元/公斤、苦瓜3.2元/公斤、西紅柿2.6元/公斤，環(huán)比平均下跌7%。

8月3日，市場內(nèi)各類淡水魚的上市量整體比較充足，價格總體穩(wěn)中微降，如草魚16.1元/公斤、鳊魚13.20元/公斤、鯽魚19.30元/公斤、花鰱11.0元/公斤，環(huán)比分別下跌7%、4%、2%、1%。河蝦上市量繼續(xù)萎縮，價格持續(xù)上漲，目前批發(fā)價漲至120元/公斤，比上周價格上漲8%，比去年同期價格上漲26%。根據(jù)往年上市行情，預(yù)計(jì)后期河蝦價格還會有所上漲。目前河蟹的日上市量基本保持在5噸左右，有1-2兩統(tǒng)貨價格為19-50元/斤，與上周價格環(huán)比，基本持平。按照往年的上市行情，到9月中旬河蟹將開始大量上市，吃河蟹的人越來越多，需求量會大幅增加，河蟹的規(guī)格也會有所增加。