翁潔靜

(浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學院，浙江 臨城 316021)

高職“英文影視欣賞”課程體驗式文化教學模式探討*

翁潔靜

(浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學院，浙江 臨城 316021)

作為基礎(chǔ)英語類選修課程，“英文影視欣賞”課程在學生群體的滿意度并不高。文章從課程特色入手，就基于“體驗式文化教學”理論在該課程的教學模式及其理論適存性進行了研究，以英文電影及其文化為教學內(nèi)容，以體驗電影為教學開展形式。研究發(fā)現(xiàn)，新模式有助于學生從電影中汲取有益文化，在增加中西方文化認知的過程中帶動英語語言能力的提高。為求獲取更好的教學效果，教師需幫助學生樹立正確的文化觀和不斷進行自我修煉。

英文影視欣賞課程；體驗式文化教學；中西方文化認知；英語語言能力

近年來，隨著跨文化交際視域下英語教學研究的持續(xù)升溫，越來越多的研究者肯定了語言與文化之間的密切關(guān)系，也指出了兩者聯(lián)系在一起的運作機制。然而，實際教學時，卻仍有相當數(shù)量的高職教師過分關(guān)注學生在英語聽說讀寫等方面的能力提高，長期忽略對學生的文化熏陶和知識灌輸，即便是在像“英文影視欣賞”這樣特色鮮明的課程教學中，也是一刀切地以詞匯習得和英語聽說水平提高為主。事實上，“英文影視欣賞”課程教學的作用是讓學生通過電影賞析，從察覺電影文化現(xiàn)象到深入思考和解讀影片所要反映的文化內(nèi)涵，以達到增加學生中西文化認知的目的，比如像中西傳統(tǒng)民俗、中西思維行為規(guī)則和方式等，為高職生未來的跨文化交際活動儲備應有的知識，避免因認知不足而引發(fā)的交際失敗問題。在這里，英語僅僅是作為一種“輔助手段”和語言工具，幫助學生正確表達他們對電影及其文化內(nèi)涵的理解。為此，對于該課程教學，需要教師牢固樹立“以文化認知為主、語言學習為輔”的教學理念，加大推進文化教學建設(shè)?；诖?，本文擬以高職基礎(chǔ)英語中的“英文影視欣賞”課程為例，探討以文化認知為重的語言類教學的開展途徑和模式。

一、新型教學模式建立的理論依據(jù)

(一)理論依據(jù)

顧名思義，“體驗式文化教學”是體驗式教學和文化教學的有力結(jié)合。

1.體驗式教學

體驗式教學源于體驗式學習，代表人物有杜威、勒溫、皮亞杰及庫伯。其中，庫伯的“經(jīng)驗學習”理論為體驗式教學的實踐提供了理論基礎(chǔ)和參照?！敖?jīng)驗學習”理論中最為著名的是經(jīng)驗學習過程的結(jié)構(gòu)模式，即經(jīng)典的四階段“體驗學習圈”：具體體驗(concrete experience)、反思觀察(reflective observation)、抽象概括(abstract conceptualization)和行動實驗(active experimentation)[1]。經(jīng)驗學習的過程就是這四個環(huán)節(jié)循環(huán)往復，螺旋上升的過程。簡言之，體驗式教學通過創(chuàng)造實際或重復經(jīng)歷的情境，呈現(xiàn)或再現(xiàn)、還原教學內(nèi)容，使學生在親歷的過程中理解并重構(gòu)知識、發(fā)展能力、產(chǎn)生感情、生成意義。

2.文化教學

外語教學的范疇里，盡管中外學者對文化的定義與分類不盡相同，但對文化教學的主張及內(nèi)容的選擇基本上是一致的。Hendon的分類Culture with a capital C(大寫“C”文化)和Culture with a small c(小寫“c”文化)被普遍認為是較具科學性與實用性的分類法。小“c”文化指一個民族的生活方式、風俗習慣、行為準則和社會傳統(tǒng)等。大“C”文化則包括人類社會文明的各個方面，如政治、經(jīng)濟、文學、藝術(shù)、音樂、建筑、哲學、科技等[2]。Hendon認為小“c”文化對于得體的交際與傳遞信息是最為重要的；Brooks也強調(diào)“Patterns for Living”應成為基礎(chǔ)外語教學的重點；國內(nèi)著名學者肖龍福認為廣義上的小“c”文化對學習者跨文化交際能力的培養(yǎng)和提高方面最直接最有幫助[2]。鑒于此，筆者認為高職文化教學的重點也應放在對小c文化，即民風民俗、社會傳統(tǒng)思想、家庭生活等層面的認知上。

(二)國內(nèi)研究現(xiàn)狀

近年來，國內(nèi)學者對體驗式教學和文化教學在英語教學中的應用做了相關(guān)研究。李早霞面對大學英語教學中文化缺席問題,提出大學英語文化體驗教學的論題：一是根據(jù)大學英語作為知識的特點，確定文化主題，以詞匯和言語的形式為切入點，開展語言文化教學活動；二是依據(jù)大學英語作為過程的特點，通過文化體驗教學的途徑，進行大學英語文化體驗教學[3]。李一鳴認為應該在大學英語的實踐教學中，應用角色體驗式教學法，即由教師設(shè)置模擬情景，然后由師生共同對相關(guān)文化知識進行整合，再由學生扮演相應角色進行體驗，達到對所學知識的深刻理解和消化[4]。李全福指出，高職英語課程教學需要實現(xiàn)技能與文化并重的教育培養(yǎng)理念的更迭與創(chuàng)新。教師要以課堂教學為突破口，以學生發(fā)展為中心，鼓勵學生進行實踐體驗，教學內(nèi)容需要重視職場文化因素的建構(gòu)整合與有效導入[5]。唐小波對高職商務英語專業(yè)的學生跨文化交際能力與英語語言能力進行測試調(diào)查。調(diào)查顯示，學生缺乏中層與核心跨文化交際知識，同時跨文化交際技能較差。他建議編制高職跨文化教學大綱和教材，利用網(wǎng)絡(luò)文化教學平臺和資源，提升教師跨文化教學的能力等來解決學生問題[6]。

綜上，國內(nèi)的研究都找出了大學英語和高職英語中文化教學的問題所在，試圖采用各種途徑和策略加以改進，如體驗式、浸入式，改變教師教學理念、運用新型教學手段等。目前，在“英文影視欣賞”課程應用體驗式文化教學的相關(guān)研究還沒有先例。

(三)體驗式文化教學在“英文影視欣賞課程”中的理論適應性

如前所述，“英文影視欣賞”課程是以文化認知為主的語言應用類課程，也可以將它看成是學生主動參與的實踐性課程，于是，體驗式文化教學理論就能較好地為它提供指南。當然，讓學生體驗英文影片首先需要適宜的電影資源作支撐。在對電影素材的精心選取、剪輯整合的基礎(chǔ)上，教師設(shè)置如講述影片情節(jié)、復現(xiàn)影片橋段的體驗性活動，以激發(fā)學生對影片文化的深入思考、理解和內(nèi)化并用英語加以呈現(xiàn)。

“英文影視欣賞”課程的教學目標“讓學生在認知影片文化的基礎(chǔ)上，鍛煉語言能力”，本身就十分契合“體驗式文化教學”的精髓，也符合語言教學的特點。因為一方面，通過教師對英文影片的教授和引導，學生“先感知、后內(nèi)化”的文化認知過程，本身就一個很好的切入點，既使學生的文化學習達到一定的深度，又體現(xiàn)了體驗學習螺旋上升的過程。最終，學生將自己對影片及其文化的理解制作成微視頻或PPT的形式進行課堂匯報，生成了個人對影片文化意義的解讀，這些都對提升學生的文化素養(yǎng)有著良好的促進作用。另一方面，“反復觀察和聆聽影片片段、模擬人物對白并賦予表演”的語言學習過程為學生提供了充分的英語語言內(nèi)化和輸出的時空，提高了英語能力。

以體驗式文化教學理論為指導的新型教學模式，改變了傳統(tǒng)教學中以觀看電影和詞匯學習為主要教學內(nèi)容，學生為語言知識“接收容器”的教育定式，關(guān)注學生以 “體驗者”的身份參與課堂學習，大大加重了文化教學的比例，對提高學生中西文化認知具有極為深刻的意義。例如，在角色演繹中，師生將枯燥的課堂環(huán)境營造成真實的電影片場，這里有熱衷表演的敬業(yè)演員，有攝像師和影評人。這項活動完成的成功與否除了有賴于同學間的相互協(xié)作外，更取決于學生個人對影片主題的理解，對影片文化內(nèi)涵的挖掘和對人物角色的把握。籍此證明在“英文影視欣賞”課程教學中應用體驗式文化教學理論的適存性。

二、基于體驗式文化教學理論的教學設(shè)計

將新型教學模式分為體驗前、體驗中和體驗后三個階段(見圖1)。

圖 1 課程模式圖示

(一)體驗前的影片選材

教師共選用五部英文電影作為上課素材，包括：勵志生活片《阿甘正傳》、動畫片《功夫熊貓》、喜劇片《穿普拉達的時尚女魔頭》、動作片《功夫夢》、家庭生活片《馬力和我》。電影選材廣泛，每部電影都蘊含著各自的文化主題，滲透著中西方小c文化的內(nèi)容。例如，電影《阿甘正傳》的主題是宣揚了60年代美國的主流意識形態(tài)，即社會對像“傻人”阿甘那樣誠實勇敢的平民英雄的肯定，對學生樹立正確的人生觀大有裨益；電影《功夫夢》中的主人公對白和一連串的功夫動作傳遞了中國“道無處不在”的道家文化思想，說明中國傳統(tǒng)文化在世界范疇內(nèi)的認可和傳播，可使學生加強對中國傳統(tǒng)道文化的認知；電影《馬力和我》描述了美國家庭的生活狀態(tài)；電影《穿普拉達的時尚女魔頭》講述了職場新人所關(guān)心的話題，例如初次擇業(yè)、職場奮斗，連減肥瘦身的熱門話題都可以在影片中找到相應的情節(jié)，對學生將來從業(yè)大有啟發(fā)，有助于學生增長社會經(jīng)驗；影片《功夫熊貓》是以中國功夫為主題的動作喜劇電影，其中的景觀、布景、服裝以至食物均充滿中國元素，幫助學生加深對我國風土民俗的認知。當然，以上種種“多元素化”的電影文化“養(yǎng)分”需要在教師的辛勤灌溉下，才能在學生的心中生根發(fā)芽。

(二)體驗中的教學設(shè)計

教師將每部電影安排8個課時講授，分為“宏觀文化背景導入、微觀文化現(xiàn)象解讀、文化精髓感悟”，體驗學習的四個階段都貫穿在這三個教學過程中。

1.宏觀文化導入

“宏觀”突出對整部電影的感受，安排2課時授課，要求學生從影片簡介和觀賞出發(fā)，開啟“具體體驗”之旅，初步感知影片文化，鼓勵學生在課前自主搜索與該影片相關(guān)的背景資料(包括影片上映和拍攝日期、參演的影視大咖等)后，進行課堂匯報。教師做簡短點評，并從三方面入手宏觀導入電影文化：探索電影拍攝的社會背景、劇情簡介、主人公形象的初步刻畫，與此同時，穿插設(shè)問激發(fā)學生觀影興趣。例如，教師播放有關(guān)家庭生活片《馬力和我》之前，先簡要介紹了美國家庭的基本結(jié)構(gòu)和成員組成，拉布拉多犬馬力和主人公的形象展示。學生觀影后，留下的最直觀印象是很多時候家庭成員并不局限于人，動植物都能成為情感的寄托和生活的伴侶。就像影片中的馬力一樣，它不是作為主人的寵物狗而存在，而是它作為家庭中的一員，見證了這個逐漸成熟起來的家庭所歷經(jīng)的全部挑戰(zhàn)和難關(guān)。這樣的文化導入是十分有益的，一方面有助于學生在觀影時參照教師提供的文化信息，留下對影片的整體印象；另一方面，又能加工文化信息，形成個人見解，拓寬思路。

2.微觀文化解讀

“微觀”強調(diào)教師從影片細節(jié)處把握，需要剪輯一部電影的幾個經(jīng)典橋段，一般每一個控制在5～6分鐘為宜。之后圍繞片段展開系列體驗活動，師生角色應體驗活動的不同而發(fā)生變化。這個教學過程安排4課時授課，延續(xù)進行具體體驗，又從具體體驗過渡到反思觀察、抽象概括以及行動實驗的階段。其中，第一個2課時的體驗活動重心在對影片的文化認知，包括詞匯臺詞記憶、有關(guān)文化的問題討論和復述劇情。第二個2課時通常強調(diào)表演和演繹，讓學生用英語將自己對影片的理解予以呈現(xiàn)。四種體驗活動的具體設(shè)置如下：

體驗活動之一，反思觀察后的問題討論。教師針對影片片段設(shè)置指向性問題，便于學生帶著問題回溫該片段，抓住重點。例如對電影《阿甘正傳》，教師設(shè)問學生：“片頭中隨風飄落的羽毛有什么特殊含義？”鼓勵學生多角度地暢談“羽毛”的象征意義。

體驗活動之二，抽象概括詞匯和臺詞的文化意義。要求學生對經(jīng)典臺詞進行誦讀和對詞匯深度記憶。學生是誦讀者，教師是引導者。朗讀和記憶前，教師將影響學生理解的孤立詞匯和臺詞放大還原到原電影情境中，帶領(lǐng)學生概括該詞匯和臺詞在具體情境中的深層文化含義。例如在電影《功夫熊貓》中，龜大師常講的“Internal peace, harmony and focus”，“peace”并非“和平”之意，而應解釋為“靜”，傳遞了道家文化的思想內(nèi)涵。學生通過挖掘詞匯的文化含義，也加固了對本土道家文化的認知。學生還利用手機“趣配音”軟件，完成與影片相關(guān)的配音練習以進行語言應用。

體驗活動之三，結(jié)合運用反思觀察和抽象概括以講述電影情節(jié)。講述前，學生需要對該情節(jié)反復觀察和深入思考。教師將教室布置成講壇，邀請學生就某一典型情節(jié)上臺講述英文，表達自己對該情節(jié)的理解。臺下學生向該學生提問，在相互探討中抽象概括情節(jié)所能體現(xiàn)的人文情懷，加深文化認知。例如電影《穿普拉達的時尚女魔頭》，最后主人公安迪與女王的對話情節(jié)就蘊含著深刻的處世哲學。通過讓學生講述劇情和相互討論，可讓學生陷入了對事業(yè)家庭、職場及人生態(tài)度的深思熟慮。

體驗活動之四，體驗學習的“四個環(huán)節(jié)”助力多角色扮演。學生扮演了演員、攝影師和評選人的角色，教師扮演了場務等角色。教師選取有較多角色參與的情節(jié)，安排學生扮演，同時又準備道具、將教室布置成片場。當一組同學表演時，其他學生紛紛進行實地拍攝和參與評選。評選出“最佳男女演員”“最具表演獎”“最具創(chuàng)意”等獎項的獲得者。例如，安排學生演出了電影《功夫夢》中Parker帶韓先生去道觀體會的場景。多角色扮演是這四項活動中最難完成的一項，因為需要學生在表演前反復聆聽和模仿演員的表情、動作、語言聲調(diào)，不斷反思后從中提煉出關(guān)于影片和人物角色的深層內(nèi)涵，進行行動實驗。這不僅考驗了學生對電影主題和文化的理解、對角色的把握，也發(fā)展了學生的英語能力。

由于操作、課時和影片類型上的限制，上述體驗活動不太可能一一完成。因此，在實際操作中，筆者會根據(jù)影片特點和學生學情進行適當取舍和調(diào)整，一般按照“1+1”的模式。其中，前一個1為必選項，經(jīng)典臺詞誦讀和詞匯記憶。第二個1為任選項，可在剩余的三個活動中選取。

3.感悟文化精髓

安排2課時授課，教師啟發(fā)學生對影片抒發(fā)感想，通過“中西同類影片文化對比”或“拍攝微視頻”的體驗活動進行。這時，學生化身影評人，教師成為觀察者。這兩個活動又集中體現(xiàn)了體驗學習中最高層次——行動實驗的階段。學生需分組完成同類影片文化的對比，例如，以課堂影片為支撐材料，小組討論中西同類電影在“人物塑造、劇情鋪設(shè)、特效處理”等方面的異同，將討論結(jié)果以PPT形式在課堂上呈現(xiàn)?；蛘吖膭顚W生拍攝關(guān)于影評的微視頻，可參照“龍哥說電影”的評述方式，表達對某劇情、某人物或某文化現(xiàn)象的個人見解。

(三)體驗后的教學評估

師生雙方進行教學反思，又對以上各學習成果進行及時評價，可利用網(wǎng)絡(luò)媒體開展，例如微信等。在學期考評時，采用過程性和終結(jié)性相結(jié)合的考核方式，以“嚴過程，松終結(jié)”為原則，具體見表1。過程性評價從對個人學習的評價和對參與集體學習的評價兩個層面；終結(jié)性評價則采用了菜單式考核方式，讓學生自由選擇，將選擇主動權(quán)交與學生。

表 1 課程評估模式表

在這個模式實施的整個教學過程中，學生通過實際參與電影，既使中西文化認知達到了一定的廣度和深度，又在此基礎(chǔ)上完成了語言學習。從宏觀文化習得，學生自主搜集相關(guān)的影片資源和觀看電影，到微觀文化現(xiàn)象解讀，學生講述和表演電影情節(jié)，再到感悟文化精髓微視頻拍攝等，充分體現(xiàn)了體驗式學習螺旋上升的四個過程。該模式強調(diào)了學生作為課堂學習主體的存在以及與教師間的協(xié)作學習。

三、思考和建議

在“英文影視欣賞”課程教學中以體驗式文化教學理論為指導進行教學實踐后，產(chǎn)生了較為理想的教學效果。期末，教師對任課班級的學生開展調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，學生對該課程教學的滿意度大大提升，紛紛表示“非常喜歡這樣的授課模式，每周都滿懷著期待的心情上課” “參與課堂活動的機會和活動的形式比以前要多得多了”“感覺自己真正在賞析英文影片的能力上有所收獲，既增長了文化知識又學習了電影語言”。在此，筆者想談幾點關(guān)于該課程教學的感想和建議：

(一)課內(nèi)外聯(lián)動提升學生文化素質(zhì)

筆者十多年的英語教學發(fā)現(xiàn)，為數(shù)眾多的高職生缺乏中西文化素養(yǎng)，文化認知水平普遍很低，較為明顯的表現(xiàn)是：對于中西方傳統(tǒng)風俗民俗認識不深，只知其一不知其二，知道雙方存在著各不相同的傳統(tǒng)節(jié)日，但卻說不清道不明有哪些節(jié)日、各節(jié)日的慶祝方式、慶祝的意義。而對于像傳統(tǒng)思想、古典文學等深層次文化內(nèi)容，他們都不約而同地出現(xiàn)不同程度的“集體失語癥”，這些都勢必會對他們將來的跨文化交際造成嚴重的影響。除此之外，卻也有一小部分學生過分夸大對“他文化”的學習，忽略對自文化的深入認知。例如，他們熟知西方情人節(jié)、圣誕節(jié)而對中國傳統(tǒng)節(jié)日如中元節(jié)、重陽節(jié)知之甚少。對西方傳統(tǒng)習俗的了解已遠遠超越了對本土民俗的認知，這無疑是讓人無比遺憾和慚愧的事情。

對此，教師覺得課堂教學的時間畢竟有限，應該以課堂教學為突破口，以學生素質(zhì)發(fā)展為中心，鼓勵學生積極參與校內(nèi)外的第二課堂實踐體驗。例如，某高職院校師生開展的“海韻青年，走讀千島”的系列實踐活動，就是一項讓學生深入認知本族文化的舉措。教師通過帶領(lǐng)學生實地走訪、閱讀地方志等方式多角度地了解舟山本土文化遺產(chǎn)，把握舟山歷史文化命脈，提升學生群體共同參與和保護舟山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的意識。又如，邀請外教開設(shè)專題講座，與學生進行面對面的文化交流和探討等。這些活動都有利于學生文化層次的提升，以課內(nèi)帶動課外，課外促進課內(nèi)。

(二)對英語同類課程的積極借鑒意義

在很多高職基礎(chǔ)英語的同類課程中，例如 “實用英語B級”“英語視聽說”“英語精讀”，文化內(nèi)容板塊的教學都占據(jù)著不容小覷的一席之地。如何在這些以語言提高為主的課程教學中，穿插進行文化教學是值得廣大教師熱切研討的話題。為此，本文提出的一些關(guān)于文化教學的活動組織形式，能為上述課程提供必要的參考和借鑒，像角色扮演、微視頻的拍攝、PPT成果展示以及課堂討論等等這些都可以有效地突出文化內(nèi)容和主題，使得文化部分的教學在原課程教學的基礎(chǔ)上得到進一步的開展和實施，豐富教學內(nèi)容，增加學生的文化認知。至于在像“跨文化交際”這類完全倚重文化習得的課堂授課中，教師也應極力避免單一講授文化理論知識，而是以理論介紹為輔，實踐性為主，通過學生的自主實踐來構(gòu)建跨文化知識體系和培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。

(三)幫助學生樹立正確的文化觀

隨著世界范圍內(nèi)的文化融合和文化交流的深入，越來越多地象征著各國傳統(tǒng)文化的意象符號，例如印度瑜伽，泰拳，我國的中醫(yī)醫(yī)療、風水占卜等，都通過英文電影的形式得到充分的展示和廣泛的傳播。于是，在一些影片的過分渲染、劇情烘托和演員出色演繹之下，很多學生就容易產(chǎn)生思想上的誤解，認為在電影里宣揚的東西都是對的、好的，應該在生活中積極仿效和大力推廣。在這種情形下，幫助學生樹立“正確的文化觀”就顯得尤為必要了：鼓勵學生既要保護和尊重母語文化，避免對他文化的盲目崇拜，又要學習和借鑒各國文化中積極有意義的部分，摒棄消極不健康的部分，為我所用。

(四)做好學生的學習同行者，提高個人綜合水平和能力

受學生歡迎的優(yōu)秀教師不一定總是那些傳授正確東西的教師，而是能和學生共同成長，相互提高的學習伙伴和引導者。引導是平等和雙向的，教師在引導學生的同時，也通過不斷地觀察學生、聆聽學生深受啟發(fā)和引導。優(yōu)秀的引導者不是讓學生言聽計從者，而是鼓勵學生積極探索，給予充分的時間建構(gòu)他們自己的知識體系。除此之外，教師應身體力行地全方位提高個人能力。如果一位教師本身不具備對優(yōu)秀電影的辨識度，不具備解讀電影文化的能力，又或者根本沒有意識到通過電影他們想要傳達給學生哪些文化知識，要求對學生進行哪些語言訓練，又談何在教學過程中注重對學生的培養(yǎng)？學生也將手足無措、錯失學習的方向。因此，教師本人的中西文化積淀，對影片的深入解讀能力、教學設(shè)計的能力、編寫英文影視教材的能力等等這些方面都是提高學生文化素養(yǎng)和英語能力的基本前提和根本保障之一。教師必須在平時做好做足“功課”，不斷地進行自我修煉。

四、結(jié)語

英文影視作品蘊含著一個國家和民族鮮明的文化特色，它不單給學生帶來了生動鮮活的語言，還向?qū)W生展示、傳遞著多彩的他國文化和異域風情。如何“打開”英文電影這扇窗戶，使同學們善于發(fā)現(xiàn)窗戶外的別樣風景，應該是教師反復思考和不斷完善的問題。為此，本文主張將“體驗式文化教學”理論運用于影視欣賞課程教學，通過教師帶領(lǐng)學生體驗像角色扮演、講述劇情、制作PPT等活動，讓學生在提升中西方文化認知的基礎(chǔ)上，滿足了語言發(fā)展的要求。

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10.3969/j.issn.1672-9846.2017.03.011

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1672-9846(2017)03-0062-06

2017-07-12

翁潔靜(1981-)，女，浙江舟山人，浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學院講師，主要從事高職英語教學、跨文化交際研究。