葉水英

摘 要：為了較全面地掌握景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香油植物種類，并對(duì)其作用進(jìn)行分析，2016—2017年對(duì)景德鎮(zhèn)市區(qū)各類綠地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。結(jié)果顯示：景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香油植物共有20科、32屬、44種，其中：裸子植物有3科、10屬、11種，被子植物有17科、22屬、33種。并且提出了合理開(kāi)發(fā)和綜合利用木本芳香油植物的建議。

關(guān)鍵詞：景德鎮(zhèn)市區(qū)；木本芳香油植物；資源調(diào)查；作用

中圖分類號(hào) Q949.9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）16-0037-03

芳香油植物也稱芳香植物、香料植物，是指植物體某些器官中含有芳香油的一類植物。芳香油亦稱精油、揮發(fā)油，是植物器官中分泌的具香味的油質(zhì)，由萜稀、倍半萜烯、芳香族、脂環(huán)族和脂肪族等多種有機(jī)化合物組成的混合物。這些揮發(fā)性物質(zhì)大多具發(fā)香團(tuán)，因而具有香味。芳香油是天然香精香料的重要組成部分。木本芳香油植物主要是指其根、莖堅(jiān)硬、木質(zhì)部發(fā)達(dá)、多年生的芳香油植物。木本芳香油植物集綠化、美化、香化于一體，并且對(duì)人體具有一定的保健功能[1]。隨著城市的快速發(fā)展，環(huán)境污染也越來(lái)越嚴(yán)重，更多的木本芳香油植物被應(yīng)用于園林綠化，景德鎮(zhèn)市區(qū)園林綠化植物中也有很多是木本芳香油植物。

1 景德鎮(zhèn)市區(qū)自然地理概況

景德鎮(zhèn)市區(qū)位于江西東北部，是皖（安徽）、浙（浙江）、贛（江西）三省交界處，處于東經(jīng)116°57′～117°42′，北緯N28°44′～29°56′。屬丘陵地帶，市區(qū)內(nèi)平均海撥高度32m，東北和西北部多山，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)光照充足，雨量充沛，溫和濕潤(rùn)，四季分明，適合大多數(shù)植物的生長(zhǎng)發(fā)育。

2 調(diào)查范圍和方法

為了較全面地了解景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香植物的種類，筆者于2016—2017年開(kāi)展了市區(qū)各類綠地的調(diào)查。（1）交通綠地：瓷都大道、昌南大道、珠山大道、景北大道、景東大道、迎賓大道、紫晶路、朝陽(yáng)路、沿河路等；（2）公共綠地、風(fēng)景區(qū)綠地：人民廣場(chǎng)、昌江廣場(chǎng)、人民公園、景德鎮(zhèn)蓮花塘、景德鎮(zhèn)植物園、景德鎮(zhèn)德宇生態(tài)園、景德鎮(zhèn)國(guó)家森林公園、昌南湖公園、陶瓷歷史博覽區(qū)、古窯風(fēng)景區(qū)等；（3）附屬綠地：景德鎮(zhèn)市委、市政府大院、景德鎮(zhèn)市昌江區(qū)政府大院、景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)（新校區(qū)和老校區(qū)）、景德鎮(zhèn)學(xué)院、景德鎮(zhèn)一中、景德鎮(zhèn)二中等；（4）居住綠地：城中的名仕嘉苑、城南的天宇綠園、城北的恒大名都與尚東國(guó)際、城東的四季春暉，城西的?；刍▓@、時(shí)代奧園等。

本次調(diào)查主要采用實(shí)地調(diào)查的方法，較全面的掌握景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香油植物資源種類及其作用。

3 景德鎮(zhèn)市區(qū)觀賞木本芳香油植物資源

對(duì)景德鎮(zhèn)市區(qū)各類綠地進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并查閱相關(guān)芳香油植物文獻(xiàn)，景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香油植物經(jīng)統(tǒng)計(jì)共有：20科、32屬、44種，其中：裸子植物有3科、10屬、11種，被子植物有17科、22屬、33種（見(jiàn)表1）。其種類和作用見(jiàn)表2，由于城市改造及環(huán)境治理的需要，有時(shí)也略有增減。

4 景德鎮(zhèn)市區(qū)木本芳香油植物作用分析

4.1 觀賞和園林保健作用 芳香油植物能合成和釋放芳香性化合物，這些芳香性化合物，對(duì)人體具有多種保健作用。隨著環(huán)境污染日益嚴(yán)重，人們開(kāi)始重視芳香油植物的保健功能。以提高居民健康水平。在園林建設(shè)中，綠化和美化是基礎(chǔ)，香化是提高，保健是升華。如今園林綠化中廣泛使用的木本芳香油植物，如白玉蘭、樟樹(shù)、桂花等，它們不僅能形成良好的景觀效果而且釋放的揮發(fā)物具有提神醒腦、殺菌等功能[1]。木本芳香油植物具有觀賞和園林保健的作用。

4.2 用于香料工業(yè) 芳香揮發(fā)油又稱精油、香精，屬于天然香料，是調(diào)合香料的重要成分。一般情況是將天然香料、合成香料和一定量的稀釋劑調(diào)合成復(fù)雜的混合香精，按其用途分為食用香精、日用香精和工業(yè)用香精。但主要是前兩類，用途十分廣泛。如：梔子花浸膏可用于化妝品香料和食品香料。梔子花油可配制多種花香型香水、香皂、化妝品香精。從玫瑰花中提取出的玫瑰油被稱為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可取代的原料，多用于制造高級(jí)香水等化妝品。提取出的玫瑰油不含有任何添加劑或化學(xué)原料，是純天然的護(hù)膚品。

4.3 食用和藥用 有些木本芳香油植物也有食用和藥用價(jià)值，如木槿花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維，以及還原糖、維生素C、氨基酸、鐵、鈣、鋅等，并含有黃酮類活性化合物。木槿花蕾，食之口感清脆，完全綻放的木槿花，食之滑爽。木槿花制成的木槿花汁，具有止渴醒腦的保健作用。高血壓病患者常食素木槿花湯菜有良好的食療作用。木槿的花、果、根、葉和皮均可入藥。具有防治病毒性疾病和降低膽固醇的作用。梔子花可做菜食用，梔子花根、葉、果實(shí)均可入藥有瀉火除煩消炎祛熱、清熱利尿涼血解毒之功效。

5 合理開(kāi)發(fā)和綜合利用木本芳香油植物

木本芳香油植物不僅可供提取芳香油，而且還具有很多其他用途，如材用、觀賞、食用、藥用、工業(yè)用等。因此，在使用芳香油植物的時(shí)候，應(yīng)充分考慮芳香植物資源的綜合利用，盡量采用最科學(xué)的方法，最大限度地降低不同利用途徑之間相互影響的程度，做到物盡其用。比如可根據(jù)原料的特性決定先提取芳香油再利用或先利用其它用途再提取芳香油?？傊瑢?shí)現(xiàn)芳香植物的綜合利用，必將產(chǎn)生較大的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，有效推動(dòng)芳香植物開(kāi)發(fā)利用的可持續(xù)發(fā)展。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的日益發(fā)展和人民生活水平的逐步改善，積極開(kāi)展芳香植物資源的合理開(kāi)發(fā)和綜合利用，不僅能有效推動(dòng)我國(guó)輕工、化工、制藥等行業(yè)的快速發(fā)展，而且還可以極大地豐富我國(guó)園林植物景觀，進(jìn)一步提高城市園林綠化的水平和質(zhì)量。

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（責(zé)編：張宏民）endprint