郭佳

摘要：《無土栽培學》是研究無土栽培技術(shù)原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應(yīng)用性學科，而全英文教學已成為我國高校教學改革的熱點。本文從教學改革概況、教材選用、教學日歷的模塊化改造、課堂教學模式以及考核方式等方面對《無土栽培學》全英文教學進行解讀。

關(guān)鍵詞：無土栽培學；全英文教學；改革

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）47-0106-02

隨著信息化時代的發(fā)展和國際學術(shù)交流的日趨活躍，單一型的專業(yè)人才已不能滿足就業(yè)崗位的更高要求。我國的高等教育必須充分利用世界范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)資源，借鑒國內(nèi)外著名高等學府的辦學理念和管理模式，提升教育教學水平，造就大批具有國際競爭能力的復合型創(chuàng)新人才。教育部于2001年在《關(guān)于加強高等學校本科教學工作提高教學質(zhì)量的若干意見》中提出“本科教育要創(chuàng)造條件使用英語等外語進行公共課和專業(yè)課教學”。全英文教學已成為我國高校教學改革的目標。各高校相繼在不同專業(yè)、不同課程的教學中開展了全英文教學模式的探索與研究。

《無土栽培學》是研究無土栽培技術(shù)原理、栽培方式和栽培管理的一門綜合性、應(yīng)用性學科，是園藝學院設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的專業(yè)課程。本課程的培養(yǎng)目標是使學生比較系統(tǒng)地獲得無土栽培學基本理論、知識、技能及學習無土栽培學的思想；能夠創(chuàng)造性了解自然科學規(guī)律，提高發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，為學習后續(xù)課程，進一步掌握新科學技術(shù)打下堅實的基礎(chǔ)。我校無土栽培學的全英文教學，主要是針對基礎(chǔ)牢固，有一定英語水平的園藝學院本科生開設(shè)。下面從教學改革概況、教材選用、教學日歷的模塊化改造、課堂教學模式以及考核方式等方面對無土栽培學全英文教學進行了解讀。

一、教學改革概況

全英文課程《無土栽培學》是一門實踐性較強的專業(yè)選修課，2015年被確定為校級重點課程建設(shè)。教師是課堂的主體，師資隊伍建設(shè)是精品課程建設(shè)的核心。我院全英文課程無土栽培學教學隊伍由5位教師組成，全部為博士研究生學歷，其中教授2名，副教授1名，講師2名，所有成員均具有國外留學或訪問經(jīng)歷。成員涉及蔬菜學、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學與工程等專業(yè)領(lǐng)域，是一支年齡、知識、職稱結(jié)構(gòu)合理的教學梯隊。在教學的過程中我們認識到，全英文教學改革是培養(yǎng)適應(yīng)國際型專業(yè)人才的必由之路。只要我們轉(zhuǎn)變教學觀念，堅持先易后難、循序漸進的教學模式，專業(yè)課全英文教學領(lǐng)域的發(fā)展一定會大大加快。

二、課程選用教材

全英文教學的關(guān)鍵就是教材的選用。選擇一本內(nèi)容適當、知識體系合理的教材，能使全英文教學達到事半功倍的效果?！稛o土栽培學》全英語教學在我國還處于起步階段，故缺乏合適中國學生的全英文授課教材。國外教材存在專業(yè)名詞繁多、內(nèi)容較深的問題，直接引進會對學生的學習造成很多困難，故選擇合適的全英文授課材料顯得尤為重要。通過調(diào)研與實踐，目前選用Soilless Culture：theory and practice （Michael Raviv and J.Heinrich Lieth，Elsevier Science，2007-11）這本教材。該教材兼顧了專業(yè)知識的系統(tǒng)性、思想性、趣味性、科學性和前瞻性，并且包括了無土栽培學的最新研究成果，符合專業(yè)課程教材要求。通過對這種全英文教材的學習，學生不僅提高了英文閱讀能力，而且接觸到了原汁原味的英文教材，學習到了與中文教材風格迥異的邏輯思維，提高了思考問題、解決問題的能力。

三、課堂教學日歷的模塊化改造

本課程課堂授課和實驗均是16學時。由于教材存在科研實驗案例多、篇幅龐大等缺點，易使學生產(chǎn)生厭學情緒。為此，課題組在認真閱讀原版教材及主要英文參考書的基礎(chǔ)上，對教材進行了精簡，將《無土栽培學》全英文教學的主要內(nèi)容分為五個專題進行講授。第一專題主要介紹無土栽培學發(fā)展背景與知識體系；第二專題為營養(yǎng)液，重點介紹營養(yǎng)液的原料性質(zhì)及其要求，以及營養(yǎng)液的組成、濃度表示法和配制技術(shù)；第三專題則主要介紹了無土栽培固體基質(zhì)作用、性質(zhì)、選用原則，以及常用固體基質(zhì)的主要理化性能。第四專題為無土栽培的設(shè)施及管理技術(shù)，主要介紹基質(zhì)培和水培的生產(chǎn)設(shè)施及管理。最后一個專題是蔬菜無土栽培技術(shù)，分別介紹茄果類、瓜類、芽苗菜類和生菜的無土栽培技術(shù)。每個專題知識結(jié)構(gòu)與英文表述上難度逐漸遞增。教師應(yīng)用通俗的語言，不追求生僻、華麗的辭藻。在授課過程中，以圖片和視頻講解的方式進行授課，不但提高了學生們的全英文課程學習的積極性和主動性，也培養(yǎng)了學生理論聯(lián)系實際的能力。

四、課堂教學模式改進

1.精心備課和教學。教師通過精心備課組織好整個教學活動，確保教學質(zhì)量。據(jù)統(tǒng)計，中文教學的備課與授課時間比為5∶1，而英文教學的備課與授課時間比為20∶1。教師應(yīng)認真撰寫詳細的英文教案和講稿，力求語法正確、簡潔明了。教師以教材為基礎(chǔ)，采用全英文方式準備PPT，關(guān)鍵專業(yè)名詞可以雙語展示。利用多媒體技術(shù)，將無土栽培原理內(nèi)容講授得更加形象和生動。目前，無土栽培學課程已全部制作成多媒體課件。對于復雜的知識點運用動畫或視頻進行講解，更加生動，能有效增強學生的學習興趣。

2.鼓勵學生參與。課堂上連續(xù)的英語灌輸，容易讓學生覺得緊張與乏味。因此在課堂上講完一部分知識點后應(yīng)向?qū)W生提出幾個相關(guān)問題，讓學生回答或者討論。這樣可以及時掌握學生的學習情況，并且鼓勵學生用英文表述相關(guān)知識。課后要求學生每章結(jié)束后，總結(jié)教學內(nèi)容。同時個別章節(jié)開展討論式教學，以此調(diào)動學生學習主動性。每章節(jié)學完后，教師及時進行全面歸納總結(jié)，讓學生將知識點熟記于心。對于全英文教學，學生從剛開始的跟不上、不理解到現(xiàn)在充滿濃厚的興趣，化學基礎(chǔ)知識得到了鞏固，英語閱讀水平得到了提升。學生不僅要在課堂上積極配合教師，而且要在課下自學，師生共同推進《無土栽培學》全英文教學的順利實施。

3.利用網(wǎng)絡(luò)資源。以多媒體教學為主，學生自學和網(wǎng)絡(luò)教學為輔。課堂上結(jié)合有關(guān)內(nèi)容講解，讓學生自主查閱資料，上臺介紹有關(guān)無土栽培學的書籍、國內(nèi)外著名研究單位和企業(yè)，并向?qū)W生提供相關(guān)網(wǎng)址，讓學生課外自主獲取更多的無土栽培學知識，由被動學習變?yōu)橹鲃訉W習，開闊學生的視野。及時將有關(guān)教學材料分發(fā)給學生，包括PPT課件、相關(guān)網(wǎng)頁及視頻等，以便學生隨時在線學習。學生有任何疑問可以通過郵箱或者聊天軟件向教師提出，從而實現(xiàn)師生互動。

五、考核方式完善化

傳統(tǒng)的考核方式多注重學生的期末考試成績、輕視學生課堂表現(xiàn)，容易造成學生上課不認真、考前突擊復習的情況，對課程的實施造成不好的影響。此外，學生對全英文課程期末閉卷考試比較畏懼，多數(shù)傾向于采取考試加平時表現(xiàn)綜合評價的考核方式。針對這一問題，對無土栽培全英文課程采取多樣的考核形式，注重對學生學習過程及學習效果的綜合考核?！稛o土栽培學》課程成績由期末卷面成績、實驗成績和平時成績?nèi)糠纸M成，期末卷面成績占50%（開卷，英文出題和解答）；實驗成績占20%；平時成績占30%（考勤、作業(yè)、討論各占10%）。這樣不僅調(diào)動了學生的課堂積極性，而且還相對客觀地評價了每位學生的學習效果。在鞏固強化無土栽培學專業(yè)知識的同時，達到培養(yǎng)學生的英語思考方式和英語閱讀寫作能力的目的。試題應(yīng)滿足覆蓋面廣、創(chuàng)新性強、難度適中等特點。

近年來，國際競爭日益激烈。在相當長的一段時間內(nèi)，國際競爭歸根結(jié)底仍舊是人才的競爭。因此，全球化的國際性人才培養(yǎng)就顯得尤為重要。如何培養(yǎng)全球化競爭型人才，這就需要推進全英文教學的開展，推進教育國際化進程。全英文授課的開展重在培養(yǎng)學生的興趣、開闊學生視野，使學生掌握專業(yè)的知識與技能，滿足現(xiàn)實生產(chǎn)中對國際專業(yè)人員的需求水平。目前，西北農(nóng)林科技大學《無土栽培學》全英文課程的開展仍處于起步階段，教學模式和教學效果需要不斷優(yōu)化。為實現(xiàn)目標，需要不斷提高教師的教學水平以及學生的綜合素質(zhì)，爭取探索一種高效的全英文授課模式。

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