◎文/賀苗苗

發(fā)展Development

加快“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展助力濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

◎文/賀苗苗

充分利用“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快提升濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)率的有效路徑。本文通過(guò)深入分析濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面存在的主要問(wèn)題，闡明了濱海新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”仍處于發(fā)展起步階段。因此，必須要加快“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)；農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)；供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的必然要求。充分利用 “互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，是加快提升濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)率的有效路徑。本文圍繞濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)方面存在的一些問(wèn)題以及利用 “互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，做了一些探討。

一、濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革存在的主要問(wèn)題

（一）供給與需求仍存在脫節(jié)現(xiàn)象

當(dāng)前，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主體，規(guī)模化種養(yǎng)水平、訂單式生產(chǎn)規(guī)模仍處于較低水平，許多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者很難摸透市場(chǎng)行情，生產(chǎn)決策仍基本依靠自身經(jīng)驗(yàn)，從眾和盲目跟風(fēng)生產(chǎn)現(xiàn)象還大量存在，供給與需求脫節(jié)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)，影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定性。生豬生產(chǎn)的不穩(wěn)定性尤為明顯。2011年下半年，在高利潤(rùn)率的刺激下，各路資本涌入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，生豬養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)張，供給能力急驟增長(zhǎng)，導(dǎo)致自2012年春季開(kāi)始生豬價(jià)格快速回落，造成養(yǎng)殖戶在2013年至2015年春季出現(xiàn)長(zhǎng)達(dá)兩年多的長(zhǎng)期虧損，市場(chǎng)信心幾近崩潰。2016年生豬價(jià)格從低谷反彈，由年初的18.2元/公斤漲到5月末的21.8元/公斤，從6月份起又出現(xiàn)了5個(gè)月的下跌調(diào)整。

（二）從農(nóng)田到餐桌供給鏈條依然過(guò)長(zhǎng)

目前，濱海新區(qū)農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主要有三種上市途徑，一是通過(guò)個(gè)體商人、農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人或農(nóng)民自己直接賣給批發(fā)市場(chǎng)，再經(jīng)零售商批發(fā)后出售給消費(fèi)者；二是通過(guò)農(nóng)超對(duì)接，經(jīng)過(guò)超市賣給消費(fèi)者；三是農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)直接銷售給消費(fèi)者。其中第一種是傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品上市方式，也是當(dāng)前濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品上市的主要方式。據(jù)對(duì)金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)調(diào)查了解，其80%的貨源來(lái)自于個(gè)體商人?？梢?jiàn)，目前濱海新區(qū)本地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售模式主要是以批發(fā)市場(chǎng)為核心的物流系統(tǒng)，農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌一般要經(jīng)過(guò) “生產(chǎn)者—運(yùn)銷批發(fā)商—綜合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)—零售商—消費(fèi)者”這樣的供給鏈條。由于傳統(tǒng)的供給鏈條比較長(zhǎng)，農(nóng)產(chǎn)品的物流成本明顯增加。

在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈條中，流通環(huán)節(jié)成本很高，少則占到菜價(jià)的1/3，多則占到2/3以上，中間環(huán)節(jié)的利潤(rùn)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)者的利潤(rùn)率，而生產(chǎn)者卻是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的主要承擔(dān)者。供給鏈條過(guò)長(zhǎng)，流通環(huán)節(jié)過(guò)多、物流交易成本過(guò)高，形成了農(nóng)民賺錢難和市民買菜貴的狀況。

（三）物流裝備和保鮮技術(shù)還比較落后

由于目前涉及生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流裝備和保鮮技術(shù)相對(duì)比較落后，即使是網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)火爆的今天，生鮮產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷也面臨著冷鏈物流不健全帶來(lái)的瓶頸，基本處在舉步維艱的狀態(tài)。以茶淀玫瑰香葡萄為例，該地區(qū)種植葡萄農(nóng)戶有百余戶，目前在全國(guó)最大的線上交易平臺(tái)淘寶生鮮頻道上經(jīng)營(yíng)玫瑰香葡萄的商家只有3家，每月銷量不過(guò)10單?？紤]到高昂的運(yùn)輸成本，這三家店鋪不得不 “5斤包郵只限天津北京廊坊地區(qū)”。即使是這樣，如果東西運(yùn)到后，壓壞了、變質(zhì)了，他們還要承擔(dān)很大的賠付風(fēng)險(xiǎn)。

由于物流企業(yè)多元化、分散化和非專業(yè)化，先進(jìn)專業(yè)的物流技術(shù)與裝備難以采用，大部分農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中存在加工處理落后、分級(jí)簡(jiǎn)單、包裝效果差等問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品多以初級(jí)產(chǎn)品形態(tài)出現(xiàn)，物流活動(dòng)也是以常溫物流或自然物流形式為主，使得農(nóng)產(chǎn)品保存時(shí)間短，難以實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程營(yíng)銷。構(gòu)建先進(jìn)的物流配送體系，是加快推進(jìn)濱海新區(qū)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一項(xiàng)重要工作。

二、濱海新區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”仍處于發(fā)展起步期

（一）利用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)企業(yè)比例還比較低

當(dāng)前，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的安全、營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)甚至感官的要求越來(lái)越高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的要求日益提升，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)正迅速被應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)業(yè)正處在加速融合過(guò)程中。濱海新區(qū)一些農(nóng)業(yè)企業(yè)在 “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”上做了積極的嘗試。但從全區(qū)范圍看，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)比例還比較低，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的應(yīng)用范圍還非常窄，總體上仍處于起步期。2016年，全區(qū)規(guī)模以上的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)中，只有不到15%的企業(yè)有意識(shí)地利用互聯(lián)網(wǎng)手段指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，大多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)方式仍比較粗放。

（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)尚未健全

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯系統(tǒng)，是以互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)為依托，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、物流、銷售全程進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)反饋的信息化平臺(tái)系統(tǒng)，是“互聯(lián)網(wǎng)+技術(shù)”在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制領(lǐng)域的重要應(yīng)用，是“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展的必然趨勢(shì)。比如，對(duì)于肉制品加工企業(yè)，可以通過(guò)這樣的系統(tǒng)，打通上中下游信息，實(shí)現(xiàn)對(duì)其每一批次肉制品質(zhì)量進(jìn)行全程數(shù)據(jù)化管控，并通過(guò)追溯問(wèn)責(zé)制度，有效保障農(nóng)產(chǎn)品供給安全。近年來(lái)，濱海新區(qū)有關(guān)部門高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)，做了大量卓有成效的工作，但距離建立起將互聯(lián)網(wǎng)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)串聯(lián)起來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯系統(tǒng)與信息化平臺(tái)還比較遠(yuǎn)。積極打造農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到百姓餐桌的全程質(zhì)量監(jiān)測(cè)和可追溯系統(tǒng)，是濱海新區(qū)建設(shè) “互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的重點(diǎn)任務(wù)。

（三）農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)發(fā)展與應(yīng)用還明顯滯后

電商平臺(tái)通過(guò)對(duì)雙邊信息的整合，實(shí)時(shí)反映市場(chǎng)供求情況，可以有效解決信息不對(duì)稱問(wèn)題。當(dāng)前，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)發(fā)展還明顯滯后。 從“B2B”情況看，國(guó)內(nèi)知名的農(nóng)產(chǎn)品B2B電子商務(wù)交易平臺(tái) “一畝田”發(fā)展迅速，但濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利用該平臺(tái)的頻次很低。從“B2C”情況看，濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在淘寶、京東為代表的大型電商平臺(tái)生鮮頻道上的銷售量也很少。從“O2O”情況看，國(guó)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了許鮮網(wǎng)、愛(ài)鮮蜂、多點(diǎn)Dmall等生鮮O2O電商平臺(tái)，但這些生鮮電商業(yè)務(wù)還沒(méi)有覆蓋到濱海新區(qū)。 從“C2B”情況看，濱海新區(qū)在發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)方面也做出了一定的嘗試，比如楊家泊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)生態(tài)科技園中心計(jì)劃與俄羅斯、韓國(guó)等周邊國(guó)家合作進(jìn)出口蔬菜加工項(xiàng)目，以實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)?？傮w來(lái)看，濱海新區(qū)農(nóng)業(yè)電商平臺(tái)發(fā)展與應(yīng)用都處于較低層次。

（四）農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)還沒(méi)有形成

品牌意味著農(nóng)產(chǎn)品的溢價(jià)能力。近年來(lái)，濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提升，但知名的農(nóng)產(chǎn)品品牌還不夠多，生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)還比較弱，制約著濱海新區(qū)農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)能力的增強(qiáng)。在淘寶上經(jīng)營(yíng)玫瑰香葡萄的商家只有3家，其中只有一家創(chuàng)建了 “皮六哥”品牌；經(jīng)營(yíng)南美白對(duì)蝦的商家有5家，只有1家店鋪創(chuàng)建了“帝一鮮”品牌；而經(jīng)營(yíng)老北塘蝦醬的店鋪有十余家，但產(chǎn)品包裝和名稱各異。從月銷量看，這20來(lái)家店鋪都不高，說(shuō)明僅靠單個(gè)主體去打響一個(gè)品牌不是一件容易的事兒。觀察黑龍江省的“寒地黑土”農(nóng)業(yè)品牌，它通過(guò)整合區(qū)域內(nèi)大米、雜糧、食用菌等九個(gè)大類農(nóng)產(chǎn)品，統(tǒng)一使用“寒地黑土”品牌，利用熱門微博、微信等社交平臺(tái)開(kāi)展宣傳，建立“寒地黑土”官方微博、微信公眾號(hào)定期發(fā)布產(chǎn)品信息，取得了成功，在淘寶店鋪月銷量達(dá)到3000單以上，取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。目前，濱海新區(qū)雖有一部分企業(yè)品牌意識(shí)有所覺(jué)醒，但仍然處于單打獨(dú)斗的局面。

三、加快“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革

（一）加快建立和完善農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)平臺(tái)

應(yīng)加快建設(shè)服務(wù)于濱海新區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合服務(wù)平臺(tái)，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者提供全面、及時(shí)、有效的信息服務(wù)。此平臺(tái)應(yīng)建設(shè)以下幾個(gè)功能：一是農(nóng)技推廣頻道，針對(duì)新區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，引進(jìn)免費(fèi)或者付費(fèi)課程，聘請(qǐng)相關(guān)方面的專家有針對(duì)性地進(jìn)行指導(dǎo)并且進(jìn)行在線講解答疑；二是質(zhì)量監(jiān)控頻道，建立和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，利用產(chǎn)品唯一的二維碼追溯產(chǎn)品來(lái)源，達(dá)到質(zhì)量監(jiān)控的目的。同時(shí)，設(shè)立舉報(bào)熱線將違法違規(guī)現(xiàn)象及時(shí)反饋給相關(guān)部門；三是市場(chǎng)信息實(shí)時(shí)發(fā)布頻道，及時(shí)發(fā)布本地區(qū)及周邊地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)時(shí)交易價(jià)格、數(shù)量以及政府出臺(tái)的相關(guān)政策等信息，減少信息不對(duì)稱影響。

（二）推動(dòng)新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式的應(yīng)用

應(yīng)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)使用的宣傳和培訓(xùn)力度，讓更多的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者學(xué)會(huì)使用農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)端如農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)戶等掌握農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)的注冊(cè)方式、交易方法，使農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者掌握“B2B”“B2C”等新型農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買方式，提高農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)的使用頻率，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。支持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者充分利用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，先找市場(chǎng)，再抓生產(chǎn)，產(chǎn)銷掛鉤，以銷定產(chǎn)。

（三）加快建設(shè)高效的農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系

農(nóng)產(chǎn)品交易可以實(shí)時(shí)交互，但是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)物從生產(chǎn)者送至消費(fèi)者手中需要物流系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)。推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”發(fā)展，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流配送，有賴于快捷高效、裝備現(xiàn)代的物流體系的強(qiáng)有力支撐，特別是農(nóng)產(chǎn)品配送“最后一公里”基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，離不開(kāi)政府從融資、交通、財(cái)稅政策等方面的大力支持。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、鮮活農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，整合商業(yè)、糧食、供銷社、物資、外貿(mào)等各類倉(cāng)儲(chǔ)中心，為農(nóng)產(chǎn)品配送提供基礎(chǔ)支撐。高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)物流配送中心，支持物流企業(yè)兼并重組，提高農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)服務(wù)水平，高效組織農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)送。

（四）鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社廣泛應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)

為提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，響應(yīng)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量追溯體系的建設(shè)規(guī)劃，鼓勵(lì)企業(yè)依托當(dāng)前先進(jìn)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)及現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、管理經(jīng)驗(yàn)，以每件農(nóng)產(chǎn)品的最小包裝為一個(gè)追溯單元，每個(gè)單元匹配一個(gè)二維碼。之后在裝箱、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，通過(guò)加載數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)信息的不斷補(bǔ)充與更新。通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)終端掃描二維碼即可查詢生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地、批次、保質(zhì)期、物流、銷售等相關(guān)信息。對(duì)于活家禽等農(nóng)產(chǎn)品可采用芯片植入技術(shù)，通過(guò)養(yǎng)殖源頭追溯，建立健全問(wèn)責(zé)制度，達(dá)到嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、加強(qiáng)疫情預(yù)防和控制的效果。此外，鼓勵(lì)企業(yè)和農(nóng)戶利用互聯(lián)網(wǎng)手段管理和組織生產(chǎn)。利用全自動(dòng)控制系統(tǒng)，對(duì)畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行無(wú)人化飼養(yǎng)管理；建立畜牧資源基因庫(kù)，選育優(yōu)良品種，與生物技術(shù)相結(jié)合，加強(qiáng)生物防治，提高疾病防治能力；利用自動(dòng)控制技術(shù)和傳感技術(shù)，對(duì)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品的科技含量。依托龍頭企業(yè)帶面，合作社串線，將更多的農(nóng)戶組織起來(lái)，在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建立、產(chǎn)品品牌創(chuàng)建等方面形成合力，共同應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)、分享互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)為農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的成果。

[1]傅樂(lè)．基于SWOT分析的濱海新區(qū)都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展研究[D]．2015（5）．

[2]陳紅川．“互聯(lián)網(wǎng)＋”背景下現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展路徑研究[J]．廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（16）．

[3]劉玉忠．“互聯(lián)網(wǎng)＋農(nóng)業(yè)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展研究 [J]．創(chuàng)新科技，2015（7）：69-72．

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A

1006-1255-（2017）09-0003-04

賀苗苗（1990—），國(guó)家統(tǒng)計(jì)局濱海新區(qū)調(diào)查隊(duì)。郵編：300452

責(zé)任編輯：孟 力