◎文/朱景琦

在非洲加納品中餐

◎文/朱景琦

中國人游加納，不用擔心飲食上的不習慣。你如果不想像當?shù)厝四菢佑檬謥砥穱L當?shù)氐哪臼?、西紅柿和雞蛋之類的日常料理的話，可以選用西餐甚至中餐。當?shù)氐娜A人、華僑在阿克拉開辦了大、小中餐館約3 0家，這使到加納的中國游客也能品嘗到非常地道的中國菜肴。因為在加納開中餐館的中國人來自中國的東南西北，他們集八大菜系之所長，選各類名菜之特色，所以你在加納可以品嘗到不同口味的中餐。

有中國人的地方就有中餐館，這句話沒錯?，F(xiàn)在應當加一句：沒有中國人的地方也有中餐館。你可能不曾想到，在阿克拉做中餐的廚師大多是加納人。一些有名氣的中餐館的操作間里是清一色的加納大廚。幾十年來，中餐館培養(yǎng)了一批又一批出色的加納廚師，包括不少中國家庭雇傭的保姆，也都被訓練成烹調(diào)高手。有些加納廚師離開這些餐館和家庭之后另起爐灶，開起了中餐館，烹制出來的菜肴相當?shù)氐?，絲毫不比中國廚師遜色。

飯后你想品嘗當?shù)氐乃?，可以到街頭小攤販那里買上幾個體大色黃的木瓜，或者是柔軟肥厚的芒果。品嘗香甜的非洲水果，是再好不過的一種享受。

在加納購物,主要是購買當?shù)鼐哂蟹侵尢厣氖止に囍破贰Ｊ止に嚻分?，又首選烏木雕。這種烏木雕在阿克拉周圍的不少手工藝品市場里都有銷售。烏木木質(zhì)堅硬，紋路細密，手感沉重，制作起來頗費工夫，加上具有非洲特色的造型，略加夸張的雕刻手法，以及粗獷的民間工藝，頗得游客的喜愛。但是你要小心，因為一些當?shù)厝藭⑵胀绢^用油浸泡，再反復涂以黑色，謊以烏木雕出售,一般人是難辨真?zhèn)蔚摹．斎?，上面提及的海灘出售的貝殼類，以及色澤鮮艷、圖案大膽的紡織品等，也是不錯的選擇。這里要提醒游客的是：象牙制品隨處可見，但是買賣象牙制品是違法的，決不能抱僥幸心理去冒險，否則懲罰是讓你終身難以忘懷的。