向蓓蓓+朱慶華+王昊+王艷+陳志娟+馬琳

摘要：中藥資源與開發(fā)專業(yè)課程體系繁雜，生物學(xué)類課程是本專業(yè)課程體系中的一個(gè)重要分支。本文基于中藥資源與開發(fā)專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段方面，對(duì)該專業(yè)生物學(xué)相關(guān)的課程的教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

關(guān)鍵詞：中藥資源與開發(fā)專業(yè)；生物學(xué)類課程；教學(xué)改革

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）52-0077-02

隨著社會(huì)的快速發(fā)展，中藥資源供求矛盾日漸突出，當(dāng)前中藥材供應(yīng)嚴(yán)重不足、價(jià)格暴漲、下游企業(yè)面臨巨大原材料壓力的情況下，對(duì)中藥資源利用與開發(fā)方面的專業(yè)人才的需求量逐漸增大，科研人員也急中藥產(chǎn)業(yè)之所急，在上游——也就是中藥資源保護(hù)、種植等領(lǐng)域開辟新的研究領(lǐng)域，切實(shí)以技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)整個(gè)中藥產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[1]。正是在這種背景下，我校2010年開設(shè)了中藥資源利用與開發(fā)專業(yè)。中藥資源專業(yè)課程體系繁雜，教學(xué)內(nèi)容涵蓋中藥學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物學(xué)以及少量的中醫(yī)學(xué)等諸多課程。其中生物學(xué)作為21世紀(jì)的新興學(xué)科已經(jīng)滲透到中醫(yī)藥相關(guān)的學(xué)科當(dāng)中，本文基于中藥資源與開發(fā)專業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，對(duì)該專業(yè)所開生物類課程的教學(xué)改革進(jìn)行了探討。

一、教學(xué)內(nèi)容調(diào)整

中藥資源與開發(fā)專業(yè)開設(shè)的課程與生物學(xué)有關(guān)的有：生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、植物生理學(xué)和植物生物技術(shù)。授課教師在講授課程的過(guò)程中，要以“藥用植物”為中心，制定教學(xué)大綱，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，從而符合本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)。

1.生物化學(xué)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。中醫(yī)藥院校開設(shè)的生物化學(xué)往往側(cè)重解釋發(fā)病機(jī)制和治療藥物的作用機(jī)制[2]。而面向中藥資源與開發(fā)專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，還應(yīng)側(cè)重藥用植物中的生物化學(xué)。在實(shí)際教學(xué)當(dāng)中，我們還適當(dāng)?shù)卦黾恿伺c藥用植物相關(guān)的內(nèi)容。例如，在講“氮的代謝”時(shí)，含氮化合物有很多是藥用植物中的藥用成分，例如長(zhǎng)春花堿、秋水仙素及苦杏仁苷等。在講述“新陳代謝”時(shí)，人體當(dāng)中的新陳代謝很重要，但藥用植物中的合成代謝也要了解，例如丹參的次生代謝的研究是近幾年的研究熱點(diǎn)，了解丹參酚、丹參酮的生物合成途徑有益于我們通過(guò)基因工程來(lái)提高丹參中的藥用成分。

2.細(xì)胞生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。細(xì)胞生物學(xué)也是中醫(yī)藥院校開設(shè)的一門重要的基礎(chǔ)課。中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生開設(shè)是為藥理學(xué)打下基礎(chǔ)，使其更好地了解藥物的作用機(jī)理。而對(duì)于中藥資源與開發(fā)專業(yè)的學(xué)生，還應(yīng)側(cè)重于藥用植物。例如，在講述葉綠體時(shí)，葉綠體是半自主性的細(xì)胞器，具有自身的基因組，近幾年有很多科學(xué)家對(duì)藥用植物的葉綠體基因組完成了測(cè)序，目的是為了鑒定難以用傳統(tǒng)分類法來(lái)分類的物種的親緣關(guān)系，或者為了葉綠體基因工程奠定基礎(chǔ)。在講述到細(xì)胞骨架時(shí)，秋水仙素可以抑制微管的組裝，從而抑制紡錘體的形成，常常利用秋水仙素來(lái)進(jìn)行染色體加倍，而染色體工程在藥用植物中有了廣泛的應(yīng)用，例如三倍體丹參藥效成分高于二倍體丹參。

3.植物生理學(xué)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。植物生理學(xué)是研究植物的生命活動(dòng)規(guī)律及其與外界環(huán)境相互規(guī)律的科學(xué)。研究?jī)?nèi)容主要包括代謝生理、生長(zhǎng)發(fā)育生理和環(huán)境生理。對(duì)于中藥資源與開發(fā)專業(yè)，本門課程為遺傳育種和藥用植物栽培兩門課程奠定基礎(chǔ)。在進(jìn)行內(nèi)容調(diào)整時(shí)應(yīng)圍繞中藥材GAP生產(chǎn)中的應(yīng)用來(lái)進(jìn)行[3]。例如，在講述環(huán)境生理部分時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生從環(huán)境因子對(duì)藥用植物影響來(lái)討論為什么要選用道地性藥材來(lái)入藥，研究藥用植物的環(huán)境因子有什么意義，和中藥材種源的標(biāo)準(zhǔn)化是否有關(guān)系。

4.植物生物技術(shù)教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。植物生物技術(shù)是中藥資源與開發(fā)專業(yè)大學(xué)四年級(jí)開設(shè)的一門專業(yè)課。該專業(yè)通過(guò)學(xué)生大學(xué)三年生物學(xué)相關(guān)課程的學(xué)習(xí)，有了良好的生物學(xué)基礎(chǔ)。在四年級(jí)開設(shè)本課程為本專業(yè)學(xué)生進(jìn)入工作崗位或科研院所深造奠定了基礎(chǔ)。本課程包括植物組織培養(yǎng)、植物細(xì)胞工程、植物基因工程及分子鑒定四個(gè)部分。本課程應(yīng)圍繞生物技術(shù)在藥用植物中的應(yīng)用來(lái)開展。在授課過(guò)程中應(yīng)注意理論與實(shí)踐相結(jié)合。例如，在講述植物組織培養(yǎng)和細(xì)胞工程時(shí)，給學(xué)生講完理論知識(shí)后，舉例目前已將該技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的有紅豆杉細(xì)胞培養(yǎng)進(jìn)行紫杉酚生產(chǎn)。在講述植物基因工程時(shí)，舉例大量藥用植物中已經(jīng)開展了基因工程的研究，例如長(zhǎng)春花、喜樹、丹參等。

二、教學(xué)方法和手段的調(diào)整

1.廣泛利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。隨著通訊技術(shù)的快速發(fā)展，有很多通訊軟件被廣泛應(yīng)用，如互聯(lián)網(wǎng)、學(xué)校的教學(xué)平臺(tái)、QQ、微信等。大量的網(wǎng)絡(luò)資源可以作為學(xué)生的教學(xué)資源，例如圖片、動(dòng)畫、視頻、微課、國(guó)內(nèi)外的精品課等[4]。例如，在《生物化學(xué)》中，講述酶的誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)時(shí)，可展示幾張圖片：酶—酶結(jié)合底物的前期—酶結(jié)合底物后期—底物釋放。在講述DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)翻譯時(shí)，利用視頻來(lái)幫助學(xué)生理解整個(gè)動(dòng)態(tài)過(guò)程。在《細(xì)胞生物學(xué)》中，講述微絲參與阿米巴運(yùn)動(dòng)時(shí)，讓學(xué)生觀察阿米巴原蟲的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，幫助學(xué)生理解微絲的功能。在《植物生物技術(shù)》中，講到轉(zhuǎn)基因安全性評(píng)價(jià)時(shí)，可由學(xué)生來(lái)判斷如何解決轉(zhuǎn)基因安全問(wèn)題，并以作業(yè)的形式上交。

2.鼓勵(lì)學(xué)生課上授課。目前，大學(xué)課堂存在著課堂沉悶的現(xiàn)象，教師多以灌輸式方式來(lái)進(jìn)行授課，學(xué)生沒有真正地參與課堂[5]。例如，在《生物化學(xué)》中，在講述到維生素時(shí)，由于學(xué)生在生活中對(duì)維生素有了初步的了解，分配給學(xué)生講述不同的維生素，通過(guò)講述，學(xué)生了解了維生素的化學(xué)結(jié)構(gòu)、在人體中的功能和缺乏癥，并且對(duì)日常生活中的飲食和養(yǎng)生有一定的參考價(jià)值。在《植物生物技術(shù)》中，植物轉(zhuǎn)基因技術(shù)是教學(xué)難點(diǎn)，由教師選擇幾篇文獻(xiàn)，提前分配給學(xué)生，學(xué)生通過(guò)閱讀文獻(xiàn)和講述文獻(xiàn)來(lái)加深對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)原理的理解和應(yīng)用。

3.適當(dāng)采取雙語(yǔ)教學(xué)。目前，雙語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)是目前高校的教學(xué)改革的熱點(diǎn)。生物學(xué)是21世紀(jì)的新興學(xué)科，國(guó)際上該領(lǐng)域發(fā)展迅速，為了讓中藥資源與開發(fā)專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后能順利地與國(guó)際接軌。在平時(shí)教學(xué)中注重雙語(yǔ)教學(xué)勢(shì)在必行。第一，可以給學(xué)生推薦外文原版教材。例如被譽(yù)為“生物化學(xué)圣經(jīng)”的《Lehningers Principles of Biochemistry》，《細(xì)胞生物學(xué)》推薦Alberts主編的《Molecular Biology Of The Cell》。同時(shí)，也可以推薦給學(xué)生國(guó)外名校的公開課。第二，在PPT制作中注重專業(yè)英語(yǔ)的標(biāo)注。例如一些名詞、關(guān)鍵技術(shù)和著名科學(xué)教的英文釋義。引進(jìn)一些原版的小視頻，由學(xué)生看完后，通過(guò)提問(wèn)來(lái)了解學(xué)生的掌握程度。第三，在課下作業(yè)和測(cè)驗(yàn)中注重雙語(yǔ)教學(xué)。例如，推薦學(xué)生外文文獻(xiàn)，由學(xué)生翻譯后并用英文回答問(wèn)題，學(xué)生既能了解專業(yè)知識(shí)，又能提高英文閱讀和寫作能力。

4.實(shí)踐教學(xué)的改革。實(shí)踐教學(xué)有利于提高學(xué)生的創(chuàng)新性、探索性和開放性。目前高校開設(shè)的實(shí)驗(yàn)多為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生參與的積極性不高。對(duì)于中藥資源與開發(fā)專業(yè)，我校開設(shè)了綜合性實(shí)驗(yàn)，其中將生物類相關(guān)課程的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合。學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)，了解了課程之間的聯(lián)系，通過(guò)撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，提高了文獻(xiàn)閱讀能力、學(xué)術(shù)論文的撰寫能力和實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力。通過(guò)學(xué)生栽培中藥植物、中藥植物的生理指標(biāo)的測(cè)定、植物組織培養(yǎng)、分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展，將生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、植物生理學(xué)和植物生物技術(shù)四門生物類課程整合在一起，幫助學(xué)生理解課程之間的連貫性。

生物類課程是中藥資源與開發(fā)專業(yè)課程體系的重要分支，是該專業(yè)的重要的基礎(chǔ)課程或?qū)I(yè)課。生物類課程理論性和實(shí)驗(yàn)性很強(qiáng)，難以像形態(tài)學(xué)科那樣進(jìn)行直觀教學(xué)。因此，需要在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段方面進(jìn)行改革，從而提高學(xué)生的創(chuàng)造力、探索性和開放性，培養(yǎng)更多中藥資源利用與開發(fā)方面的專業(yè)人才。

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[2]張麗娜，金國(guó)琴，張學(xué)禮，等.提高中醫(yī)藥院校生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量有效途徑的探索[J].上海中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，（2）：8-10.

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[4]羅玥佶，曾杰，李妍，等.利用網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)化醫(yī)學(xué)生物化學(xué)教學(xué)[J].生物學(xué)雜志，2016，33（4）：126-129.

[5]向蓓蓓，周桂桐.以學(xué)生為中心的互動(dòng)教學(xué)探討[J].中醫(yī)教育，2015，（1）：80-82.