李鳳燕 孫妍 陳陽建

摘 要 以生物化學實驗教學為例，以就業(yè)為出發(fā)點，從創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、提高學生職業(yè)能力這兩個方面，對生物化學實驗教學改革進行探索，并提出建議。

關鍵詞 就業(yè)導向；生物化學實驗；教學改革；儀器設備

中圖分類號：G648.2 文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2018）12-0120-03

1 前言

為了適應構建現(xiàn)代職業(yè)教育體系和國家進一步深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的需要，浙江醫(yī)藥高等?？茖W校正在積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學模式。生物化學是高職高專藥學類專業(yè)的核心基礎課程之一，是實驗性和應用性極強的學科，科學有效地開展生物化學實驗教學，對培養(yǎng)高職高專藥學類專業(yè)學生職業(yè)技能、實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標和提高學生就業(yè)能力具有重要意義[1]。然而，生物化學實驗作為藥學類專業(yè)的基礎實驗課程，其課程標準的制定往往缺乏針對性，如何將其建成能滿足以就業(yè)為導向、提高學生綜合素質(zhì)需求的實踐課程，是值得探討的。

2 以就業(yè)為導向，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

以就業(yè)為導向，合理購置實驗儀器 學校在“校企合作”“工學結(jié)合”辦學理念、人才培養(yǎng)模式下，長期與多家醫(yī)藥企業(yè)單位合作，發(fā)現(xiàn)企業(yè)對熟練型操作技術人員的需求逐年增加，這就要求學生的實訓實習操作技術水平要過關、熟練程度要達標，才能讓其實現(xiàn)快速就業(yè)。但隨著人類藥品質(zhì)量意識的不斷提升，我國對藥品質(zhì)量監(jiān)管日益嚴格，企業(yè)使用了較多先進的儀器來滿足研發(fā)、生產(chǎn)的需要，學校的實驗設備與企業(yè)相比相對滯后。這就要求學校購買先進的儀器設備，盡快同企業(yè)接軌，最大限度給學生創(chuàng)造實踐平臺。

實驗儀器設備是高校開展教學、科研實踐活動的重要物質(zhì)基礎。傳統(tǒng)的生物化學實驗設備比較簡單，以水浴鍋、電爐、離心機、烘箱和化玻儀器等簡易設備為主；隨著制藥技術的不斷發(fā)展，僅靠這些簡單的儀器設備早已不能滿足當前高校生物化學實驗教學培養(yǎng)目標的要求。為了深化學生對理論知識的理解，并能夠更好地與制藥企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)接軌，勢必需要購買符合國家或制藥行業(yè)檢測標準的實驗儀器。例如：購買pH計來代替pH試紙；在“果蔬中維生素C含量測定”實驗中采用氧化還原滴定法，故可以購買電位滴定儀來代替手動滴定，實現(xiàn)與企業(yè)需求的無縫對接。

由于經(jīng)費有限，學校并不是所有的先進儀器都能夠購買，故需結(jié)合實際情況，創(chuàng)造條件，使學生熟悉企業(yè)常用的儀器設備，如利用多媒體播放儀器操作相關的視頻，讓學生了解企業(yè)的儀器設備及操作要求。

以就業(yè)為導向，優(yōu)化實驗教學內(nèi)容

1）以就業(yè)為導向，更新實驗教學內(nèi)容。在學校改革創(chuàng)新教育發(fā)展的局勢下，以改革創(chuàng)新驅(qū)動學校向著現(xiàn)代化、高水平的方向發(fā)展，必須實行全方面現(xiàn)代化的先進教育改革。學校生物化學實驗課以就業(yè)為導向，隨時把握市場對藥學人才需求的變化，結(jié)合自身的教學培養(yǎng)目標，科學合理地制定實驗教學大綱，將能力培養(yǎng)計劃和能力考核標準及措施寫入大綱，進一步明確實驗教學目的，設置科學合理的實驗項目，把能力培養(yǎng)工作貫穿于實驗教學全過程，為實驗教學質(zhì)量提供有力的保證。

如在“蛋白質(zhì)的含量測定”實驗項目中，除了傳統(tǒng)的考馬斯亮藍染色法，還設置了BCA試劑盒測定法，使用酶標儀進行檢測。制藥企業(yè)大多采用試劑盒進行研發(fā)，故逐步更新實驗教學內(nèi)容，與企業(yè)接軌，實現(xiàn)教學的無縫對接。又如在“淀粉酶活力測定”實驗中，摒棄傳統(tǒng)的目視碘比色法，采用3，5-二硝基水楊酸比色法，使用紫外-可見分光光度計，按照2015版中國藥典中有關紫外-可見分光光度計的要求開展實驗，使學生了解中國藥典的相關知識和企業(yè)常用的儀器設備。

2）以就業(yè)為導向，增設綜合實驗項目。傳統(tǒng)的生物化學實驗主要開設一些基礎實驗，如蛋白質(zhì)含量測定、糖酵解中間產(chǎn)物的鑒定、酵母RNA的提取及組分鑒定等，基礎實驗雖然能培養(yǎng)學生的基本實驗技能，但對于培養(yǎng)企業(yè)需要的技術技能型人才顯然是不夠的。為此，學校在開設基礎定性與定量實驗的基礎上，還增設了部分綜合實驗項目，設置了典型生物大分子的分離純化與鑒定分析系列實驗（如凝膠色譜法分離純化蛋白質(zhì)，HPLC法檢測蛋白質(zhì)純度，以及SDS-PAGE法鑒定分析蛋白質(zhì)），并在這些實驗過程中融入分光光度技術、層析技術、電泳技術等操作技術，為學生綜合技能的培養(yǎng)奠定良好的基礎。

如在“HPLC法檢測蛋白質(zhì)純度”實驗中，學生可以操作高效液相色譜儀，它是現(xiàn)代藥企常用的一種藥物分析儀器。但學校的HPLC為單機版，儀器配置及性能與企業(yè)相差較遠，尤其是企業(yè)現(xiàn)在一般使用HPLC網(wǎng)絡版，不僅實現(xiàn)了人機分離，還具有審計追蹤功能，完善了質(zhì)量管理體系。在教學過程中提供了藥企常使用的安捷倫與沃特世HPLC儀器的操作視頻，并簡要介紹HPLC網(wǎng)絡版的功能，讓學生深入了解企業(yè)里的儀器設備，實現(xiàn)與企業(yè)需求的無縫對接，培養(yǎng)學生的專業(yè)技術應用能力，為未來就業(yè)奠定基礎。

3 以就業(yè)為導向，提高學生職業(yè)能力

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生自主學習能力 現(xiàn)代社會知識發(fā)展日新月異，大學生需要不斷學習，才能提高自己的就業(yè)競爭力。中國有句老話：“授人以魚，不如授人以漁?！币婚T課程不僅是傳授知識，更應該培養(yǎng)學生的學習能力，其中尤為重要的是自主學習能力。高職學生是行業(yè)企業(yè)的主力軍，只有具備了自主學習能力，在未來職場才能適應不斷變化的新形勢與新環(huán)境，站穩(wěn)腳跟。

生物化學實驗是一門實踐性學科，原先多采用傳統(tǒng)實驗教學方法，即教師在實驗開始前講解實驗原理、操作步驟、注意事項等，學生操作演練，最后分析結(jié)果。這種教學方法是以教師為主體、學生參與的這樣一種模式，不利于培養(yǎng)學生的自主學習能力。

學校生物化學實驗采用項目化實驗教學，這種教學法是師生通過實施一個完整的項目工作而進行的教學活動，學生為主體、教師為引導，有利于培養(yǎng)學生的自主學習能力。實驗分組按每個小組4～5名學生，在每一個教學任務開始前均要求學生以小組為單位，按照教師提出的項目要求進行實驗設計、討論和結(jié)果展示。有些實驗項目是教材中沒有的，這就需要學生提前針對實驗項目進行文獻調(diào)研、歸納總結(jié)，完成預習報告、預習習題；實驗結(jié)束后，學生還需要總結(jié)實驗過程中出現(xiàn)的問題及分析原因，完成實驗報告。

在整個過程中，通過教師的正確引導，讓學生從被動型學習模式逐步轉(zhuǎn)換為主動型、探索式學習模式。另外，教師結(jié)合自己的工作經(jīng)驗，介紹企業(yè)相關工作崗位及能力要求，引起學生重視，給學生提供自我學習、自我提高的方向。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維能力 藥學類專業(yè)的學生畢業(yè)后，可能會進入藥企的研發(fā)崗位，創(chuàng)新思維能力就顯得尤為重要。這里的創(chuàng)新并不是要在理論或技能上做出具體的創(chuàng)新實例，而是著重于創(chuàng)新思維能力的培養(yǎng)，即賦予學生未來做出創(chuàng)新實踐的可能性[2]。

如在“蛋白質(zhì)的提取”實驗項目中，原料分別為雞蛋和牛奶，要求每組學生分別設計用兩種不同的實驗方法或不同的實驗步驟來提取同一種蛋白，每組需要獲得兩個蛋白樣品，或者提取原料中兩種不同的蛋白。在實驗課開始前完成預習報告，在預習報告中學生對操作步驟做出相應的說明（如進行該步操作的原因、目的、影響因素或注意事項等），綜合評估方法的可行性，評價最佳方法并說明原因，有意識地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維，養(yǎng)成嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度。

此外，學校針對少部分學生設置了生物化學開放性實驗教學，開放性實驗教學是一種以學生為主體、教師加以引導的開放型實驗教學模式[3]。在教學過程中，學生根據(jù)自己的興趣選擇實驗方向，獨自擬定實驗方案，設計實驗步驟，完成實驗，總結(jié)結(jié)果。學生作為主要參與者，教師作為輔助者，學生獨立完成實驗過程，從而提高學生的實驗技能，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和科研能力。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng) 職業(yè)素養(yǎng)是指職業(yè)人在從業(yè)過程中需要遵守的行為規(guī)范，是勞動者在職業(yè)生涯中表現(xiàn)并發(fā)揮作用的相關品質(zhì)，是人們從事某種工作、專門業(yè)務或完成特定職責所具備的專業(yè)技能和道德操守的總和[4]。職業(yè)素養(yǎng)對提高大專生的就業(yè)競爭力有著十分重要的意義。如有些企業(yè)更看重求職者是否具有相應的職業(yè)素養(yǎng)，如能吃苦耐勞、努力上進、善于與人溝通與協(xié)作和團隊合作的精神。

生物化學實驗是一門實踐性課程，上課過程中難免出現(xiàn)實驗失敗的情況，學生不免情緒失落，害怕失敗。因此，建立公平的評價標準和考核方式，即考核更側(cè)重于實驗過程及對結(jié)果的分析，對結(jié)果成功與否不做過多關注，來鼓勵學生積極探索、大膽動手，培養(yǎng)其不懼失敗的精神；鼓勵學生作為一個組、一個團隊共同完成實驗任務，培養(yǎng)其團隊合作精神。此外，教師向?qū)W生進行誠信藥德教育，讓學生理解藥品事關健康和生命安全，作為醫(yī)藥相關的工作者，應該有一種博愛的心懷，用良心做藥、做良心藥。這就需要扎實的專業(yè)基礎和實驗技能，為將來就業(yè)奠定良好的基礎。

以就業(yè)為導向，培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)，這是一個持續(xù)的工程。學校應緊緊圍繞職業(yè)教育的特點，加強學生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，以就業(yè)為導向，提升學生的就業(yè)競爭力。

4 結(jié)語

就業(yè)是高職高專人才培養(yǎng)的一大目標，通過探索實驗教學與企業(yè)研究、科學研究及工程實踐相結(jié)合的培養(yǎng)改革措施，有利于提高學生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，增強學生的就業(yè)競爭力?；诰蜆I(yè)導向，生物化學實驗教學改革是一個需要持續(xù)發(fā)展的工程，不可能一蹴而就，而在這一過程中需要學校、教師、學生的共同努力。

參考文獻

[1]陳陽建，羅方，范三微，等.高職高專藥學類專業(yè)生物化學實驗分類教學改革與探索[J].教育現(xiàn)代化，2016（13）：13-15.

[2]王萍，楊海燕，姚鵬程.中醫(yī)藥高等院校本科生科研創(chuàng)新思維能力培養(yǎng)的模式探討[J].江西中醫(yī)學院學報，2011，23（5）：85-87.

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[4]王紅巖.高職生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)策略研究[J].黑龍江高教研究，2012（2）：130-132.