陶玲姣 史麗霞

【摘 要】 鄉(xiāng)村民宿作為新興的旅游住宿產(chǎn)品，近幾年得到了快速發(fā)展，但是很多問(wèn)題也相伴而來(lái)。本文以杭州市富陽(yáng)新登鎮(zhèn)半山村為例，進(jìn)行實(shí)地走訪、調(diào)查，發(fā)現(xiàn)半山村鄉(xiāng)村民宿在發(fā)展過(guò)程中存在著規(guī)模不一致、經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)較低、民宿同質(zhì)化嚴(yán)重以及客流不穩(wěn)定等問(wèn)題，并提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。而通過(guò)對(duì)城市老人的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿可以通過(guò)“民宿養(yǎng)老”的經(jīng)營(yíng)模式得以可持續(xù)發(fā)展，為我國(guó)鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展提供借鑒意義。

【關(guān)鍵詞】 鄉(xiāng)村民宿 發(fā)展現(xiàn)狀 對(duì)策

隨著我國(guó)整體國(guó)力的不斷提升，人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)生活品質(zhì)的要求也隨之提高。在節(jié)假日，外出旅游度假成了很多年輕人的選擇，為了釋放在平時(shí)工作、生活中的壓力，很多人會(huì)選擇到鄉(xiāng)村、山中去度過(guò)幾天，近距離地感受自然之美。然而，由于鄉(xiāng)村旅游的環(huán)境制約、規(guī)?；木频隉o(wú)法涉足，單體的鄉(xiāng)村民宿便成了鄉(xiāng)村旅游住宿業(yè)的主體。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿行業(yè)雖然逐漸步入正軌，但是仍然存在很多問(wèn)題。因此，本文以杭州市富陽(yáng)新登鎮(zhèn)半山村為例，進(jìn)行實(shí)地走訪、調(diào)查，了解半山村鄉(xiāng)村民宿發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出相應(yīng)的措施，促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿更好地發(fā)展。

1.富陽(yáng)新登鎮(zhèn)半山村鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展現(xiàn)狀

筆者在對(duì)半山村鄉(xiāng)村民宿的現(xiàn)狀調(diào)查中了解到，半山村目前擁有34家民宿，共有100多間房間，民宿的發(fā)展已具有一定規(guī)模，但是仍然存在不少問(wèn)題，主要有以下幾點(diǎn)：

1.1民宿的規(guī)模不一致

在所調(diào)查的民宿中，大部分民宿是村民在農(nóng)休時(shí)作為副業(yè)進(jìn)行的，由于村民本身并不富裕，缺乏足夠的資金去改建，他們只能對(duì)自家房屋進(jìn)行簡(jiǎn)單的內(nèi)部改造，保證基本的設(shè)施，規(guī)模也相對(duì)較小，每家民宿只能提供3-4個(gè)房間。只有少數(shù)幾家民宿是由投資商投資設(shè)立的，其規(guī)模較大，基礎(chǔ)建設(shè)與配套設(shè)施達(dá)到星級(jí)酒店要求，內(nèi)部裝修較為別致，服務(wù)也較為完善。

1.2經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)有待提高，營(yíng)銷意識(shí)不強(qiáng)

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)者以當(dāng)?shù)卮迕駷橹?，村民自身文化水平較低，缺乏經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等方面的專業(yè)知識(shí)與技能。除了個(gè)別幾家民宿會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳，比如入駐美團(tuán)、小豬短租等APP來(lái)提高自身的知名度與美譽(yù)度，大部分民宿基本上沒(méi)有為自己做過(guò)宣傳，因而經(jīng)營(yíng)情況并不理想。

1.3民宿同質(zhì)化較為嚴(yán)重，缺乏文化內(nèi)涵

除了幾家較有知名度的民宿以外，其他民宿普遍存在被動(dòng)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象，民宿產(chǎn)品在形式、內(nèi)容等方面缺乏創(chuàng)新，無(wú)論是建筑風(fēng)格、室內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)，還是具體的服務(wù)內(nèi)容都如出一轍，最終使得民宿吸引力較差，可持續(xù)經(jīng)營(yíng)能力較弱。

1.4客流不穩(wěn)定

雖然半山村擁有較好的地理位置與秀麗的自然風(fēng)光，但是其與周邊鄉(xiāng)村地理位置相近，自然景色也沒(méi)有很大差異，只有“桃花節(jié)”這一特色旅游項(xiàng)目，缺乏其他的項(xiàng)目吸引大量游客。因此，每年3、4月份的 “桃花節(jié)”時(shí)期，半山村游客較多，而在其他時(shí)間段基本沒(méi)有客流量。這就導(dǎo)致半山村的民宿每年要閑置大半年，這既使得部分家庭缺乏持續(xù)、穩(wěn)定的收入，也浪費(fèi)了大量資源，不利于鄉(xiāng)村民宿的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2.富陽(yáng)新登鎮(zhèn)半山村鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的對(duì)策

2.1加大政府扶持力度，緩解村民資金壓力

加快鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，需要政府的支持?，F(xiàn)階段民宿的經(jīng)營(yíng)主要依賴于村民自身，而資金的匱乏限制了民宿的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因此，政府可以對(duì)其給予一定的政策性補(bǔ)貼，放寬期限，減免利息等優(yōu)惠措施緩解村民的資金壓力;此外，政府也可以幫助村民進(jìn)行籌資，通過(guò)聯(lián)系意向投資者，包括社會(huì)組織與個(gè)人，在籌得資金的基礎(chǔ)上，改善民宿的基礎(chǔ)設(shè)施與配套服務(wù)設(shè)施，為游客提供更好的住宿環(huán)境與更高質(zhì)量的服務(wù)。

2.2加強(qiáng)培訓(xùn)力度，提高服務(wù)水平與網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力

民宿經(jīng)營(yíng)涉及到管理、服務(wù)、營(yíng)銷等相關(guān)專業(yè)知識(shí)，只有具備了一定的能力才能把民宿經(jīng)營(yíng)好。因此，一方面，政府可以邀請(qǐng)民宿行業(yè)的專業(yè)人員定期開(kāi)展講座，組織經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高村民的服務(wù)水平，或者可以以政策和資金支持引進(jìn)民宿行業(yè)人才，對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行階段性親身指導(dǎo)，以期得到高端的設(shè)計(jì)管理人才的智力支持，提升民宿的服務(wù)水平。

另一方面，鄉(xiāng)村民宿由于地理位置相對(duì)偏遠(yuǎn)，又不具有較高的辨識(shí)度，很難為外界游客所知，同時(shí)，受制于規(guī)模、資金的約束，鄉(xiāng)村民宿也無(wú)法進(jìn)行高投入的營(yíng)銷。而互聯(lián)網(wǎng)恰好是一個(gè)低投入高收益的營(yíng)銷平臺(tái)，經(jīng)營(yíng)者可以在互聯(lián)網(wǎng)上展示民宿設(shè)施、風(fēng)格以及所在地的風(fēng)景、民俗等周邊條件的圖片和視頻，詳細(xì)地介紹個(gè)性化、特色化的服務(wù)內(nèi)容，讓消費(fèi)者更加直觀地了解鄉(xiāng)村民宿的特色。因此，政府需要組織經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的相關(guān)知識(shí)與技能，建立自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，比如入駐各類平臺(tái)、開(kāi)通微信公眾號(hào)等，并進(jìn)行專業(yè)的后期維護(hù)，從而能夠吸引更多游客。

2.3融入傳統(tǒng)特色，增強(qiáng)文化體驗(yàn)

游客選擇鄉(xiāng)村民宿的一個(gè)重要因素是放松身心、回歸自然，找尋不一樣的住宿體驗(yàn)。因此，經(jīng)營(yíng)者在民宿的設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)過(guò)程中都可以注入半山村當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色文化，保留當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，在保持舒適性的基本前提下，為游客提供可以體驗(yàn)當(dāng)?shù)卦鷳B(tài)的居住、飲食的機(jī)會(huì)，使游客體驗(yàn)到原汁原味的民宿生活。同時(shí)，各家民宿可以定期聯(lián)合起來(lái)組織鄉(xiāng)土文化活動(dòng)，如打年糕、做糍粑、做手工面、磨豆腐、包灰湯粽等。這樣一來(lái)，不僅增強(qiáng)了游客的文化體驗(yàn)感，還很好地宣傳了當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)特色。

2.4改善經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

目前，半山村鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)模式較為單一，只提供基礎(chǔ)的住宿服務(wù)，客流量也集中在每年的3、4月份，其他時(shí)間段很少有人入住。這嚴(yán)重影響了鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展。因此，民宿經(jīng)營(yíng)者可以考慮改變自己的經(jīng)營(yíng)模式，與養(yǎng)老相結(jié)合，進(jìn)而保證擁有較為穩(wěn)定的客源與收入。

3.城市老人養(yǎng)老方式的選擇分析 ——調(diào)查問(wèn)卷分析法

基于人口老齡化程度的逐漸加深，養(yǎng)老問(wèn)題已關(guān)系到整個(gè)社會(huì)的穩(wěn)定，那么城市老人是否愿意長(zhǎng)期入住鄉(xiāng)村民宿，進(jìn)而緩解城市養(yǎng)老壓力，促進(jìn)鄉(xiāng)村民宿可持續(xù)發(fā)展呢？針對(duì)該問(wèn)題，筆者于2018年7—8月對(duì)杭州市9個(gè)行政區(qū)的60周歲及以上老人進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解城市老年人的養(yǎng)老意愿以及養(yǎng)老方式的選擇。

3.1調(diào)查對(duì)象與內(nèi)容

3.1.1調(diào)查對(duì)象

本次調(diào)查范圍為杭州市9個(gè)行政區(qū)中的60周歲及以上老年人。調(diào)查采取分層抽樣和隨機(jī)抽樣相結(jié)合的方式，共發(fā)放1260份問(wèn)卷，回收有效問(wèn)卷1240份，有效回收率為98.41%。

3.1.2調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查問(wèn)卷的內(nèi)容主要包括性別、年齡、健康狀態(tài)、文化程度、經(jīng)濟(jì)來(lái)源、居住狀況等;此外，基于本次調(diào)查是為“民宿養(yǎng)老”而服務(wù)的，所以問(wèn)卷中還附有對(duì)該類養(yǎng)老模式的簡(jiǎn)介，設(shè)有諸如“是否會(huì)嘗試該類養(yǎng)老模式”的問(wèn)題，調(diào)查人員還會(huì)做出必要的解釋，方便受調(diào)查者理解。

3.2.調(diào)查情況與分析

3.2.1基本情況

從性別上來(lái)看，本次調(diào)查樣本中男性有520人，占比為41.94%，女性有720人，占比58.06%。從年齡上來(lái)看，60—69周歲占比42.50%，70—79周歲占比 36.62%，80周歲及以上占比20.88%。從文化程度來(lái)看，小學(xué)及以下占38.23%，初中及中專占31.45%，高中占20.73%，大專及以上占9.59%。從職業(yè)上來(lái)看，公務(wù)員占10.08%，事業(yè)單位占23.39% ，企業(yè)占25.89%，其他占40.64%。從健康狀況來(lái)看，1240位老年人中，很健康占11.29%，健康占36.77 %，一般占31.61%，不健康占15.16%，很不健康占5.17%。

3.2.2養(yǎng)老現(xiàn)狀

居住狀況方面，根據(jù)調(diào)查，僅有1%的老人由于各種原因沒(méi)有子女，在99%的老人中，有超過(guò)一半的老人擁有一個(gè)子女，31%的老人擁有2個(gè)子女，15%的老人擁有3個(gè)及以上子女。但是從居住狀況來(lái)看，獨(dú)居老人占了10.56%，與老伴居住占了68.23%，與子女居住占了21.21%?？梢钥吹剑m然有99%的老人擁有子女，但是與子女同住的老人比例只達(dá)到21.21%，其中，部分老人的子女在本市，每隔一周或半個(gè)月回來(lái)探望老人并給予一定的生活贍養(yǎng)費(fèi)，部分老人的子女在周邊城市，平時(shí)因?yàn)楣ぷ鞣泵?，回?lái)探望時(shí)間間隔較久;還有少部分老人的子女遠(yuǎn)在國(guó)外，回國(guó)探親的機(jī)會(huì)就更少了。可見(jiàn)，子女在贍養(yǎng)父母的過(guò)程中出現(xiàn)了很多心有余而力不足的情況，老年人的精神慰藉缺失嚴(yán)重，這非常不利于他們的晚年生活質(zhì)量。

經(jīng)濟(jì)方面，老年人的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源是退休金，占比為40.08%，其次是養(yǎng)老金，占比為38.55%，第三是子女供給，占比15%，還有其他占比6.37%。可見(jiàn)，城市老人具有一定的經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性，對(duì)子女的依賴程度相對(duì)較低。

3.2.3養(yǎng)老方式選擇

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有43.55%的老年人選擇家庭養(yǎng)老，38.87%的老年人選擇獨(dú)立養(yǎng)老，7.34%的老年人選擇機(jī)構(gòu)養(yǎng)老，還有10.24%的老年人不清楚未來(lái)的養(yǎng)老方式。進(jìn)一步調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分老年人未選擇機(jī)構(gòu)養(yǎng)老的主要原因是部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)生活服務(wù)質(zhì)量較差，老人居住不習(xí)慣;部分養(yǎng)老機(jī)構(gòu)雖然可以提供較好的生活服務(wù)，但是往往無(wú)法給予老年人精神上的慰藉，不利于增加老年人的晚年生活幸福感。

針對(duì)“民宿養(yǎng)老”方式，有661人表示愿意嘗試，60—69周歲的老人有240人，占了該年齡段的52.86%，70—79周歲的老人有325人，占了該年齡段的61.69%，80周歲及以上的老人有96人，占了該年齡段的37.07%。他們選擇該養(yǎng)老模式的理由主要涉及農(nóng)村環(huán)境優(yōu)于城市，更加適合老年人養(yǎng)老;厭倦了城市的喧囂與擁擠，渴望幽靜的農(nóng)村生活;本身是農(nóng)民出生，希望能在農(nóng)村度過(guò)晚年等。另外有579人表示不愿意嘗試，主要的考慮因素是農(nóng)村的生活沒(méi)有城市便利;習(xí)慣了周圍的人與物，不愿意離開(kāi)目前的生活圈子;身體狀況不佳。

由此可見(jiàn)，“民宿養(yǎng)老”具有一定的市場(chǎng)，該經(jīng)營(yíng)模式是鄉(xiāng)村民宿未來(lái)的發(fā)展方向之一。

4.結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村民宿作為民宿的重要形式之一，兼顧民宿特點(diǎn)與鄉(xiāng)村特色，是以特有的鄉(xiāng)村人居環(huán)境、鄉(xiāng)村民俗文化、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光以及鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，為游客提供鄉(xiāng)村觀光、文化體驗(yàn)、生活服務(wù)的旅游活動(dòng)。作為新興的旅游住宿產(chǎn)品，鄉(xiāng)村民宿在得到快速發(fā)展的同時(shí)，也存在很多問(wèn)題，當(dāng)?shù)卣?、民宿?jīng)營(yíng)者以及社會(huì)組織需要聯(lián)合起來(lái)，為民宿經(jīng)營(yíng)者服務(wù)水平的提高、營(yíng)銷能力的增強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變出謀劃策，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿的可持續(xù)發(fā)展。

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基金項(xiàng)目：本文為浙江省2018年新苗人才計(jì)劃之“溪夢(mèng)笛——一款基于民宿發(fā)展的APP”（2018R414051）的結(jié)項(xiàng)報(bào)告

作者簡(jiǎn)介：陶玲姣（1993-），女，碩士研究生，浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)，財(cái)務(wù)管理與企業(yè)并購(gòu)。史麗霞（1993-），女，碩士研究生，浙江財(cái)經(jīng)大學(xué)，公司治理與財(cái)務(wù)管控。