陳小龍

（河南師范大學(xué) 旅游學(xué)院， 河南 新鄉(xiāng) 453007）

中國是一個擁有豐富旅游資源、獨特歷史傳統(tǒng)文化的國家，在旅游業(yè)全面發(fā)展的當(dāng)今社會，有越來越多的人被東方古國所吸引，根據(jù)世界旅游組織（WTO）預(yù)測數(shù)據(jù)，中國將會在2020成為世界第一大旅游入境國。中國的傳統(tǒng)文化在中國的旅游業(yè)中占有重要的地位，無論是國內(nèi)游客還是國外游客，中國的傳統(tǒng)文化無疑是吸引他們重要因素，[1]因此，發(fā)揚好中國的傳統(tǒng)文化有助于促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)快速發(fā)展。

一、中國傳統(tǒng)文化的主要內(nèi)容

（一）中國傳統(tǒng)文化大融合

中國傳統(tǒng)文化不是單一文化，而是源流眾多的匯集。北有北京周口店人，南有廣東馬壩人，西有半坡文化遺址，東有大汶口文化。

中國又是多民族大家庭，56個民族56種文化形態(tài)，經(jīng)過千百年的大融合，東北的滿族文化、新疆的西域文化、內(nèi)蒙的蒙古文化等和中原的漢文化多維共存發(fā)展。[2]

（二）中國傳統(tǒng)文化的主要構(gòu)成

1.民俗文化。中國民俗源遠(yuǎn)流長，由于各地的自然條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不一，在春秋時已形成了不同的民俗區(qū)域。此后，隨著民族大融合，中國各地的民俗在交流中不斷演變發(fā)展。近幾年來，游客對文化的享受需求不斷高漲，開展文化旅游前景廣闊，民俗是傳統(tǒng)文化的重要組成內(nèi)容。[3]

2.飲食文化。中國是一個傳統(tǒng)的“烹飪美食王國”，自古就有“民以食為天”、“飲食男女，人之大欲存焉”等古語名言，足以顯示出美食在中國人生活中的重要地位。中國美食也遍及國內(nèi)外，幾乎在世界的每個角落，只要有中國人生活的地方，都能找到中國美食。飲食不僅僅是游客果腹充饑的需要，而且其本身也是極為重要的旅游資源，不同的游客到不同的地方旅游，都要品嘗不同的地方風(fēng)味。中國美食作為中國傳統(tǒng)文化博大精深，在世界地位上獨一無二。

3.宗教文化。作為中國傳統(tǒng)化的重要組成部分——中國宗教文化，主要包括佛教文化、道教文化、伊斯蘭教文化、基督教文化，以及邊境少數(shù)民族地區(qū)的原始宗教文化，例如滿族的薩滿文化等。[4]除此之外，中國的宗教文化還包括中國的民間信仰，民間信仰的歷史源遠(yuǎn)流長，原始社會時期的圖騰崇拜，萬物有靈觀念奠定了中國民間信仰的基礎(chǔ)，這些種類眾多的傳統(tǒng)宗教文化成為中國傳統(tǒng)文化一道風(fēng)景線。

二、中國傳統(tǒng)文化與旅游業(yè)的內(nèi)在關(guān)系及其影響

(一)傳統(tǒng)民俗文化與旅游業(yè)的關(guān)系及影響

1.傳統(tǒng)民俗文化與旅游業(yè)的關(guān)系。民俗文化具有鮮明的民族性。在現(xiàn)如今的旅游資源開發(fā)利用中，民俗文化已經(jīng)成為了一種基礎(chǔ)旅游資源。民俗文化已經(jīng)成為旅游發(fā)展中不可缺少的重要資源之一。民俗文化旅游資源不僅豐富了旅游活動的內(nèi)容，在促進(jìn)旅游業(yè)迅猛發(fā)展的同時，也有助于民俗文化的發(fā)揚和傳播，[5]因此民俗文化與旅游業(yè)是相互促進(jìn)發(fā)展的。

2.傳統(tǒng)民俗文化對旅游業(yè)的影響。改革開放以來，隨著人民生活水平的提高，旅游消費市場日漸多元化，從而要求旅游產(chǎn)品從單一的觀光旅游向復(fù)合型產(chǎn)品過渡。民俗風(fēng)情旅游作為旅游產(chǎn)品中重要的類型，[6]躋身進(jìn)入旅游多元化市場。

中國是多民族國家，不同的民族都有自己獨特的民俗風(fēng)情和民俗文化，也會由此產(chǎn)生許多的民俗活動、民俗節(jié)日以及各具特色的風(fēng)俗習(xí)慣等。這些多姿多彩、極具特色的民俗文化不僅是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，[7]同時也是一種獨特的旅游資源。以民俗風(fēng)情為主題開展的旅游項目占旅游市場的很大一部分，很多旅游地都借助自己獨特民俗文化來吸引游客，發(fā)展旅游業(yè)。比如白族的傳統(tǒng)節(jié)日“三月街”，每年到此傳統(tǒng)佳節(jié)的時候，云南大理都會舉行盛大的歡慶活動，吸引眾多的海內(nèi)外游客前來觀光，這不僅是一種民俗文化的延續(xù)，同時也是一種重要的旅游資源，能夠促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。

合理利用這些傳統(tǒng)文化，使其轉(zhuǎn)化為極具吸引力的旅游資源，將推動旅游業(yè)快速發(fā)展。

（二）傳統(tǒng)飲食文化與旅游業(yè)的關(guān)系及影響

1.傳統(tǒng)飲食文化與旅游業(yè)的關(guān)系。所謂旅游活動的六大要素：吃、住、行、游、購、娛。 “吃”列第一位。但旅游活動中的“吃”不單只是吃飯的問題，是一種對旅游地的文化品味，品嘗到的不只是味覺上的滋味，同時還通過領(lǐng)略當(dāng)?shù)仫嬍澄幕@得精神上的享受。美食是游客旅游過程中的必然需求，是一項非常重要且必不可少的旅游吸引要素，游客除了要滿足果腹之需，必然還要求能夠品嘗到地方的風(fēng)味。中國傳統(tǒng)飲食文化對我國旅游業(yè)的發(fā)展起到了積極的促進(jìn)作用。

2.飲食文化對旅游業(yè)的影響。中國是一個傳統(tǒng)的“烹飪美食王國”。中國旅游業(yè)起步初期，中華傳統(tǒng)美食就一直是整個活動中的重要內(nèi)容，傳統(tǒng)飲食創(chuàng)收在旅游收入中所占的比重也日趨上升，飲食成為了重要的旅游資源，在旅游業(yè)的發(fā)展中占有不可或缺的地位。[8]

飲食文化可以豐富旅游活動的內(nèi)容。游客出門旅游尋求一種全新的體驗，總希望多游覽些新的景觀，多領(lǐng)略獨特餐飲風(fēng)情。比如到杭州旅游會想到西湖醋魚、叫花雞，到北京旅游會想到北京烤鴨，不同地區(qū)的食品對游客來說具有神秘感，具有吸引力，喜好旅游的人都是懂得享受生活的人，而懂得享受生活人大多是喜愛美食的，所以飲食是一項很重要的旅游資源。對中國傳統(tǒng)飲食文化合理開發(fā)利用，必定會推進(jìn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展必將增加旅游市場對飲食行業(yè)的需求，也為中國傳統(tǒng)飲食文化創(chuàng)造了潛在市場，傳統(tǒng)飲食文化在促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，本身飲食文化的傳承性也能得到發(fā)展。

(三)多民族宗教文化與旅游業(yè)的關(guān)系及影響

1.多民族宗教文化與旅游業(yè)的關(guān)系。中國是一個多民族國家，56個民族共同繁衍生息在中華大地這片沃土上，每個民族都有自己獨特的民族文化、民族風(fēng)情與宗教信仰。所以，民族宗教文化深刻地影響著居民思維意識、生活習(xí)慣，是民族旅游資源的重要組成部分。旅游既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，又是一種文化現(xiàn)象，旅游資源對于文化交流融合起到至關(guān)重要的作用，而作為傳統(tǒng)宗教文化旅游資源極具開發(fā)價值。所以傳統(tǒng)民族宗教文化與旅游業(yè)是互相聯(lián)系互相影響的。

2.多民族宗教文化對旅游業(yè)的影響。宗教文化旅游資源是一種具有民族特色的旅游資源，旅游既是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，又是一種文化現(xiàn)象，旅游資源對于文化交流融合起到至關(guān)重要的作用。具有傳統(tǒng)民族特性的宗教旅游資源對游客具有吸引力，對于開拓新的宗教旅游市場極其重要。

在中國幾千年的歷史長河中，民族文化信仰發(fā)展匯集，演變形成各民族獨特的宗教文化。中國有56個民族，信仰的宗教種類比較繁多，如道教、佛教、伊斯蘭教、基督教等，宗教傳統(tǒng)文化作為一種重要的旅游資源，集中表現(xiàn)在宗教建筑、宗教節(jié)日、宗教民俗與禮儀、宗教飲食等方面。中國有各種宗教文物古跡150多處，與宗教有關(guān)的名勝古跡就有3 000多處，調(diào)查顯示全國重點佛教寺院就有142座。[9]中國豐富的傳統(tǒng)民族宗教文化旅游資源吸引了海內(nèi)外研究學(xué)者和普通游客。如每年的觀音誕辰日，觀音菩薩道場浙江普陀山都會吸引大量信眾和游客前來朝拜觀光；被福建、澳門、臺灣地區(qū)廣為信奉媽祖也是如此，每年在媽祖誕辰日時，湄洲媽祖廟內(nèi)外都會人山人海，游客紛至沓來，福建湄洲和天津地區(qū)都會舉辦媽祖文化旅游節(jié)，有很多中外游客前來參加，是當(dāng)?shù)刂匾穆糜挝幕椖俊?/p>

由此可見，傳統(tǒng)民族宗教文化是一項重要旅游資源，它在促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的同時，還豐富著旅游活動的內(nèi)容，在經(jīng)營旅游傳播文化功能上起著至關(guān)重要的作用，對于中國旅游業(yè)的發(fā)展具有重要的意義和促進(jìn)作用。[10]

三、利用中國傳統(tǒng)文化發(fā)展旅游業(yè)存在的問題

通過上述論述，利用好中國傳統(tǒng)文化對旅游業(yè)的發(fā)展十分有利，它可以促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，但在此過程中也存在著許多問題。

第一，對中國傳統(tǒng)文化內(nèi)涵沒有深入挖掘，沒有認(rèn)識到其對旅游業(yè)的積極作用。關(guān)于中國傳統(tǒng)文化與旅游業(yè)發(fā)展這方的理論研究很少，這方面的著作也不多，在旅游業(yè)飛速發(fā)展的大時代背景下，忽視了傳統(tǒng)文化在其中起的重要作用。

第二，在以中國傳文化為主題而經(jīng)營的一些景區(qū)中，刻意追求“大而全”，過分追求經(jīng)濟(jì)效益，而忽視了景點本身所具有的文化內(nèi)涵，失去了原本的特點。

第三，對傳統(tǒng)文化的景點保護(hù)不夠。不能保護(hù)和利用中國傳統(tǒng)文化旅游景點的例子很多，如水鄉(xiāng)周莊、福建永定土樓等。

四、利用中國傳統(tǒng)文化發(fā)展旅游業(yè)的思路和對策

（一）對傳統(tǒng)文化進(jìn)行適度開發(fā)避免趨同化

為了避免同質(zhì)化利用的泛濫，應(yīng)該采取有效措施，在旅游開發(fā)與規(guī)劃的過程中對傳統(tǒng)文化賦予新的功能，以吸引游客。對傳統(tǒng)文化中失去存在價值的部分做保留，采取新模式，重新展現(xiàn)在消費者的面前。把出售的傳統(tǒng)舞蹈和儀式作恰當(dāng)?shù)男薷?，使其在不同的場合有不同的意義。把宗教旅游文化中有意義的部分分離出來，利用宗教儀式、節(jié)日禮儀的形式展現(xiàn)在消費者的面前。

（二）深層次挖掘旅游資源中的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵

對傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的深度挖掘，將更多的傳統(tǒng)文化元素融入到旅游中，開發(fā)出更具特色、更具傳統(tǒng)性和代表性的文化旅游產(chǎn)品，才能不斷滿足現(xiàn)代人對旅游文化價值的追求。[11]如果一個行業(yè)缺失了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，將變得空洞缺乏吸引力，所以，旅游若脫離了傳統(tǒng)文化內(nèi)涵將變得毫無生機(jī)，起不到對游客思想層面的深度感染。所以，要深層次挖掘旅游資源的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵，使中國傳統(tǒng)文化與旅游相融合，創(chuàng)造和發(fā)揮出旅游的民族文化特色，使旅游業(yè)的發(fā)展朝向具有獨特的民族文化內(nèi)涵發(fā)展。

（三）加強培養(yǎng)具有“傳統(tǒng)文化”知識體系的人才

在知識型社會發(fā)展背景下，要大力發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，通過各種渠道匯聚智慧人才。各級政府和部門都應(yīng)該加大對人才引進(jìn)的資金投入，通過高薪酬、高福利等手段對人才進(jìn)行吸納和引進(jìn)，建立具有傳統(tǒng)文化知識體系的旅游人才智庫。以政府為主導(dǎo)，以市場為導(dǎo)向，通過各種措施吸納和引進(jìn)具有傳統(tǒng)文化知識體系的旅游人才，加強人才隊伍建設(shè)，為中國旅游產(chǎn)業(yè)添磚加瓦。

綜上所述，作為宣傳弘揚傳統(tǒng)民族文化、傳統(tǒng)民俗風(fēng)情的文化旅游越來越受到重視，要利用好這樣的機(jī)會，合理開發(fā)和利用中國的傳統(tǒng)文化來促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展。但在開發(fā)的同時也要遵循科學(xué)規(guī)律，發(fā)展的同時也要注重對傳統(tǒng)民族文化的保護(hù)，使中國旅游業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

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