王丹竹

（興義民族師范學(xué)院， 貴州 興義 562400）

隨著產(chǎn)業(yè)升級(jí)及新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)，鄉(xiāng)村旅游不再是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)延伸與旅游業(yè)的補(bǔ)充，在旅游業(yè)強(qiáng)大的拉動(dòng)作用下，它已經(jīng)與加工業(yè)、商業(yè)、金融業(yè)、信息產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)交織融合在一起，更重要的是鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為改善農(nóng)民生活條件、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、建設(shè)美麗家園、推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的重要途徑。而且這些政策的實(shí)施使鄉(xiāng)村旅游從觀光向休閑度假轉(zhuǎn)變，從單一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展轉(zhuǎn)變，為鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展開(kāi)啟了黃金時(shí)代。

黔西南州于1982年建立，是全國(guó)30個(gè)自治州中最年輕的自治州之一，農(nóng)業(yè)旅游資源豐富，特色鮮明，具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的良好基礎(chǔ)。全州年降雨量1253mm左右，光照充足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有多樣性，為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游提供了優(yōu)越條件。休閑農(nóng)業(yè)旅游是將旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，以獨(dú)特的鄉(xiāng)村文化景觀、優(yōu)美的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、參與性強(qiáng)的農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)、傳統(tǒng)的民族習(xí)俗等為旅游資源，以都市居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，利用農(nóng)村空間與農(nóng)業(yè)景觀來(lái)吸引游客進(jìn)行品嘗、觀賞、購(gòu)物、參與、勞作、休閑、度假的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。[1]黔西南州把強(qiáng)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展作為休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，加大投入，整體開(kāi)發(fā)，進(jìn)一步強(qiáng)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐，走出了一條“以點(diǎn)帶面、以項(xiàng)目促發(fā)展”的休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展之路。因此，對(duì)黔西南州萬(wàn)峰林休閑農(nóng)業(yè)旅游進(jìn)行研究分析并提出相關(guān)意見(jiàn)建議很有必要。

一、萬(wàn)峰林休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.萬(wàn)峰林休閑農(nóng)業(yè)旅游概況

興義萬(wàn)峰林位于貴州省興義市城南方向，毗鄰興義馬嶺河大峽谷，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家地質(zhì)公園、國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)、中國(guó)最美的五大峰林、全國(guó)工農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)。

萬(wàn)峰林是中國(guó)西南三大喀斯特地貌之一，堪稱中國(guó)錐狀喀斯特博物館，被稱譽(yù)為“天下奇觀”。興義萬(wàn)峰林包括東、西峰林，景觀各異，東峰林以巍峨的喀斯特峰叢為特征，西峰林是高原喀斯特景觀，萬(wàn)峰林總面積200多平方公里，是國(guó)內(nèi)最大、最具典型性的喀斯特峰林。

興義萬(wàn)峰林由近兩萬(wàn)座奇峰翠巒組成，從海拔2000多米的七捧高原邊沿和萬(wàn)峰湖北岸，黃泥河?xùn)|岸成扇形展開(kāi)，連綿至安龍、貞豐等地。西北高，東南低，向萬(wàn)峰湖、黃泥河傾斜。長(zhǎng)200多公里，寬30—50公里，僅興義市境內(nèi)就有2000多平方公里的面積，占興義市國(guó)土面積三分之二以上。根據(jù)峰林的形態(tài)，分為列陣峰林、寶劍鋒林、群龍峰林、羅漢峰林、疊帽峰林等五大類型，是中國(guó)西南三大哈斯特地貌之一。

據(jù)《2015年黔西南州國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，黔西南州全年旅游總?cè)藬?shù)1908.35萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)25.0%。其中，接待國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)1900.18萬(wàn)人次，增長(zhǎng)25.1%；接待入境旅游人數(shù)8.17萬(wàn)人次，增長(zhǎng)10.7%。實(shí)現(xiàn)旅游總收入140.12億元，比上年增長(zhǎng)25.1%[2]。

2.發(fā)展歷程

萬(wàn)峰林農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展起始于上世紀(jì)90年代，消費(fèi)者的消費(fèi)形式由先期較單一的形式等逐步向農(nóng)家休閑轉(zhuǎn)變，多由農(nóng)戶家庭直接提供服務(wù)。比如以蔬菜種植為主的農(nóng)戶家庭提供時(shí)鮮蔬菜水果的現(xiàn)場(chǎng)采收銷售；以漁業(yè)養(yǎng)殖為主的家庭，向消費(fèi)者提供垂釣休閑服務(wù)。

（1）萌芽階段（上世紀(jì)90年代至2005年）。消費(fèi)者的消費(fèi)形式由先期的瓜果蔬菜采摘為主逐步向吃農(nóng)家飯和休閑轉(zhuǎn)變，多由農(nóng)戶家庭直接提供服務(wù)。以蔬菜種植為主的農(nóng)戶家庭提供時(shí)鮮蔬菜水果的現(xiàn)場(chǎng)采收銷售，以漁業(yè)養(yǎng)殖為主的家庭，向消費(fèi)者提供垂釣休閑服務(wù)。隨著消費(fèi)者需求的不斷涌現(xiàn)，眾多以種植、園藝、漁業(yè)養(yǎng)殖為主的大戶、農(nóng)業(yè)組織和企業(yè)開(kāi)始提供農(nóng)家樂(lè)服務(wù)工作，有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的單位提供住宿服務(wù)。這階段尚無(wú)農(nóng)家樂(lè)星級(jí)評(píng)定。

（2）起步階段（2005年至2007年）。由于當(dāng)時(shí)還沒(méi)有開(kāi)展一、二星級(jí)評(píng)定。這段時(shí)間，評(píng)上星級(jí)有6家，其中三星級(jí)的有4家，二星級(jí)有2家。

（3）快速發(fā)展階段（2008年至今）。為規(guī)范、提升農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)，省農(nóng)旅辦制定并由省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年11月發(fā)布《農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶（點(diǎn)）旅游服務(wù)質(zhì)量星級(jí)劃分與評(píng)定》。

二、萬(wàn)峰林景區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的SWOT分析

（一）SWOT分析法

SWOT分析法也稱作態(tài)勢(shì)分析法，是通過(guò)調(diào)查與研究對(duì)象密切相連的優(yōu)勢(shì)因素、劣勢(shì)因素、機(jī)會(huì)因素和威脅因素，并對(duì)這些因素進(jìn)行全面的分析，從而制定出有利于提升研究主體綜合競(jìng)爭(zhēng)力的建議與策略。

（二）萬(wàn)峰林景區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的SWOT分析

1.優(yōu)勢(shì)分析

（1）奇特地形地貌

全州土地面積16804平方公里，占全省國(guó)土面積的9.7%，在全國(guó)30個(gè)自治州中排列第26位。在國(guó)土面積中宜耕地面積占總面積的11%：宜林面積占37.5%：宜牧面積占11.8%，山河面積占總面積的40.9%。在總面積中，山地占53.8%，丘陵占14.9%，盆地占4.4%，河谷壩子占26.9%。

（2）宜人的氣候條件

全州屬中亞熱帶濕潤(rùn)氣候，年均氣溫16.1℃，1月份平均氣溫4.5℃，7月份平均氣溫26.8℃，冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷署，終年溫暖濕潤(rùn)，無(wú)霜期達(dá)300天左右。由于河谷深切，相對(duì)高差懸殊，熱量資源在不同高度上差異較大，“十里不同天”的氣候特點(diǎn)在不少地方較為明顯，構(gòu)成了不少典型的立體氣候區(qū)域。

（3）旅游資源豐富

峰林居民村落散落在分散的峰林谷地或峰叢的山麓地帶，分散的居民依靠散落附近的洼地、谷地中肥沃的畜牧業(yè)及林下養(yǎng)殖業(yè)，形成了一種特殊的垂向的“杜能農(nóng)業(yè)圈”。這種模式使得峰林既可以獨(dú)立發(fā)展農(nóng)業(yè)特色旅游，又可以聯(lián)合發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光休閑旅游，游客能觀賞到峰林的獨(dú)特田園風(fēng)光（萬(wàn)峰林八卦田），能在峰林叢中參與打粑粑、采摘水果蔬菜，可以進(jìn)行垂釣、騎馬等各種娛樂(lè)活動(dòng)。

（4）獨(dú)特的少數(shù)民族民俗文化

黔西南州境內(nèi)有35個(gè)民族。少數(shù)民族人口占總?cè)丝诒戎貫?2.47%。除漢族外，這里的世居民族有布依、苗、侗、土家、彝、仡佬、水、回和白9個(gè)少數(shù)民族。其中以布依族、苗族、彝族分布面最廣，其他民族分布較為零星分散，主要呈現(xiàn)出大雜居、小聚居的格局。在長(zhǎng)期的社會(huì)歷史發(fā)展過(guò)程中，各民族之間榮辱與共，各自傳統(tǒng)民俗文化相互融合吸收，且不失特色，形成了古樸傳統(tǒng)，和諧互融的民俗文化景觀。從布依族的石瓦屋，到苗族的吊腳木樓和銀飾，到各族令人眼花繚亂、多彩大方的民族服裝，還有古樸悠揚(yáng)的布依古歌、苗族飛歌等，伴以獨(dú)具特色的樂(lè)器彈唱、民族歌舞，還有節(jié)慶時(shí)舉辦的對(duì)歌節(jié)目，捉鴨、斗牛、斗雞、游藝表演等民俗活動(dòng)。這些所有的優(yōu)秀民族民俗文化與現(xiàn)代主流文化的共同展示，構(gòu)成了興義鄉(xiāng)村地區(qū)特色民族民俗文化體系。

2.劣勢(shì)分析

（1）休閑旅游基礎(chǔ)建設(shè)設(shè)施薄弱

景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不完善，必要的消防設(shè)施缺乏，必需的醫(yī)療點(diǎn)、醫(yī)療設(shè)施在一定范圍內(nèi)配備不足，廚房、廁所的衛(wèi)生條件與游客的預(yù)期相差還較大。另外，目前的萬(wàn)峰林景區(qū)娛樂(lè)與住宿設(shè)施也不完善，能為游客提供棲息的地方并不多，主要是“農(nóng)家旅館”和“景區(qū)民宿”，而且受到衛(wèi)生條件和規(guī)模檔次等方面的原因，不能夠吸引游客長(zhǎng)時(shí)間逗留[3]。

（2）缺乏綜合的主題形象

黔西南州雖然已經(jīng)樹立了“水墨金州”的整體旅游品牌形象，但休閑農(nóng)業(yè)旅游作為黔西南州旅游的子系統(tǒng)，是傳統(tǒng)旅游發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要表現(xiàn)。由于黔西南州社會(huì)經(jīng)濟(jì)總體發(fā)展水平較為落后，影響了休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展進(jìn)程。此外，景區(qū)大多都是以看農(nóng)家風(fēng)情，吃農(nóng)家菜，或者參加各種節(jié)慶活動(dòng)等旅游方式，農(nóng)業(yè)旅游的體驗(yàn)性不足，農(nóng)民由于文化水平較低，缺乏專業(yè)指導(dǎo)，相互模仿，難以形成自身的特色和主題形象，從而降低了口碑效應(yīng)的影響力。

（3）農(nóng)民服務(wù)管理理念不能滿足需要

景區(qū)休閑農(nóng)業(yè)旅游從業(yè)人員大多是農(nóng)民，普遍文化素質(zhì)較低，服務(wù)意識(shí)較弱，與城市居民所要求的服務(wù)質(zhì)量還有較大的差距，特別是缺少一些善于策劃的農(nóng)業(yè)旅游專門人才，缺乏對(duì)失地農(nóng)民的培訓(xùn)，對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”旅游從業(yè)人員進(jìn)行民俗風(fēng)情、鄉(xiāng)土文化知識(shí)及禮儀禮貌、餐飲服務(wù)等方面的系統(tǒng)培訓(xùn)。

（4）旅游產(chǎn)品特色不鮮明

旅游資源是比較豐富的，但是旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)相對(duì)滯后，缺乏地方特色，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，從而，旅游吸引力比較弱，客源結(jié)構(gòu)比較單一[4]。

3.機(jī)遇分析

（1）國(guó)家政策對(duì)新興農(nóng)村旅游的機(jī)遇

隨著國(guó)家精準(zhǔn)扶貧力度的加大，拓寬農(nóng)民收入的重要途徑，鄉(xiāng)村旅游在2017年的中央一號(hào)文件中繼續(xù)成為亮點(diǎn)。中央一號(hào)文件提出，要大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮鄉(xiāng)村各類物質(zhì)與非物質(zhì)資源富集的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，利用“旅游＋”、“生態(tài)＋”等模式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)、林業(yè)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合。

（2）泛珠江三角洲經(jīng)濟(jì)建設(shè)

“泛珠三角”包括珠江流域地域相鄰、經(jīng)貿(mào)關(guān)系密切的福建、江西、廣西、海南、湖南、四川、云南、貴州和廣東9省區(qū)，以及香港、澳門2個(gè)特別行政區(qū)，簡(jiǎn)稱“9+2”?！胺褐槿恰泵娣e200.6萬(wàn)平方公里，戶籍總?cè)丝?5698萬(wàn)，GDP總值52605.7億元（6356億美元）。其中，9省區(qū)面積占全國(guó)的20.9%，人口占全國(guó)的34.8%，GDP總值占全國(guó)的33.3%[5]。

（3）興義市“旅游城市”規(guī)劃的特色布局

據(jù)《興義市總體規(guī)劃》興義市計(jì)劃以培育“激情山水，布依龍鄉(xiāng)”形象品牌為核心，以馬嶺河峽谷、萬(wàn)峰林、萬(wàn)峰湖旅游目的地為重點(diǎn)，將興義打造為集觀光、山地度假探險(xiǎn)、鄉(xiāng)村休閑度假、戶外運(yùn)動(dòng)等為一體的中國(guó)特色康體休閑度假旅游優(yōu)選地、多元民族文化體驗(yàn)?zāi)康牡睾椭匾穆糜畏?wù)基地。到2030年全市旅游接待總?cè)藬?shù)達(dá)到1500萬(wàn)人次，旅游總收入達(dá)到300億元以上。

（4）“國(guó)際山地旅游大會(huì)”在興義的召開(kāi)

繼首屆國(guó)際山地旅游大會(huì)于2015年10月在貴州省黔西南州興義市舉辦，到2016年5月第二屆國(guó)際山地旅游大會(huì)興義市項(xiàng)目以來(lái)，大會(huì)構(gòu)筑了國(guó)際旅游業(yè)和山地旅游目的地高端交流平臺(tái)，進(jìn)一步普及山地生態(tài)旅游理念，推動(dòng)體驗(yàn)式休閑養(yǎng)生旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和山地旅游發(fā)展模式探索。大會(huì)內(nèi)容涵蓋景區(qū)升級(jí)、鄉(xiāng)村旅游、基礎(chǔ)設(shè)施、旅游商品、配套服務(wù)設(shè)施及產(chǎn)品等方面。貴州省委省政府一直秉承“保護(hù)一方山水、傳承一方文化、促進(jìn)一方經(jīng)濟(jì)、造福一方百姓”的理念，為推動(dòng)當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做出了巨大貢獻(xiàn)，興義市在大會(huì)中得到了世界的矚目，而其活動(dòng)舉辦地萬(wàn)峰林景區(qū)推向了世界的舞臺(tái)[6]。

4.威脅分析

（1）市場(chǎng)受季節(jié)性因素影響大

萬(wàn)峰林旅游景區(qū)淡旺季明顯，呈現(xiàn)春秋較好，夏冬較淡的現(xiàn)象，不利于萬(wàn)峰林休閑農(nóng)業(yè)旅游的持續(xù)性開(kāi)發(fā)。尤其是進(jìn)入冬季后，休閑農(nóng)業(yè)也就進(jìn)入了傳統(tǒng)意義上的淡季，游客數(shù)量銳減，為了避免更多的經(jīng)濟(jì)損失，有些企業(yè)甚至不得不關(guān)門停業(yè)，從而造成設(shè)施設(shè)備閑置，從業(yè)人員季節(jié)性失業(yè)等問(wèn)題。

（2）人文環(huán)境同化的威脅

興義當(dāng)?shù)氐牟家雷?、苗族等少?shù)民族保留有自己獨(dú)有的生活方式。隨著對(duì)外交流的日益增多，經(jīng)濟(jì)收入的進(jìn)一步增長(zhǎng)，當(dāng)?shù)鼐用駛鹘y(tǒng)生活方式和文化氛圍將受到嚴(yán)峻考驗(yàn)，面臨被后現(xiàn)代商業(yè)氛圍同化、民族風(fēng)情淡化甚至日益喪失的威脅。

（3）同質(zhì)資源競(jìng)爭(zhēng)的威脅

興義旅游資源具有地區(qū)特色，但放眼全國(guó)，其他地區(qū)也存在具有類似特征的景觀，例如黃果樹瀑布的壯觀，五岳名山的險(xiǎn)峻，雅魯藏布大峽谷的深長(zhǎng)，這些旅游資源都在不同程度上與馬嶺河峽谷、萬(wàn)峰林等景區(qū)具有可比性。同時(shí)，大西南地區(qū)普遍風(fēng)景優(yōu)美，民族風(fēng)情較多，廣泛分布有喀斯特地貌，周邊昆明、玉溪、麗江等地對(duì)興義旅游發(fā)展同質(zhì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。

由于休閑農(nóng)業(yè)的入行門檻較低，相較于其他行業(yè)休閑農(nóng)業(yè)投資較少且風(fēng)險(xiǎn)小，能在新農(nóng)村很好的解決“三農(nóng)’’等問(wèn)題，所以各地政府都大力鼓勵(lì)且支持農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)，開(kāi)辦休閑農(nóng)莊。雖然各地的休閑農(nóng)業(yè)各不相同，但大體的模式與項(xiàng)目都大同小異。[7]都是利用自然農(nóng)業(yè)景觀和原生態(tài)的鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境作為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的前提條件，所以同行業(yè)間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)十分激烈存在空間挑戰(zhàn)，且在知名度方面超過(guò)興義，給興義在眾多旅游名勝中脫穎而出造成困難。

三、相關(guān)建議意見(jiàn)

1.規(guī)范管理，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

首先，加強(qiáng)購(gòu)物設(shè)施建設(shè)，優(yōu)化旅游購(gòu)物環(huán)境，對(duì)景點(diǎn)景區(qū)內(nèi)外旅游購(gòu)物場(chǎng)所的布局進(jìn)行合理規(guī)劃。[8]其次，加強(qiáng)景區(qū)交通規(guī)劃與管理，提高景區(qū)內(nèi)外交通的便利性。

2.瞄準(zhǔn)市場(chǎng)定位，提升品牌形象

可以依托萬(wàn)峰林景區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，從觀光旅游向休閑度假旅游轉(zhuǎn)變，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條，形成獨(dú)有的旅游產(chǎn)品和商品。找準(zhǔn)市場(chǎng)興奮點(diǎn)，與周邊景區(qū)景點(diǎn)聯(lián)動(dòng)發(fā)展、共享市場(chǎng)。

3.加強(qiáng)管理，注重人員培訓(xùn)

應(yīng)該加強(qiáng)農(nóng)民企業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)，盡快地讓峰林居民從思想上和技能上完成從“農(nóng)民”向“產(chǎn)業(yè)工人”的轉(zhuǎn)變,為休閑農(nóng)業(yè)的大力發(fā)展準(zhǔn)備充足的人力資源。培養(yǎng)人力資源的旅游服務(wù)意識(shí),提高旅游服務(wù)技能和職業(yè)道德[9]。

4.借助“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺(tái)，堅(jiān)持“走出去”發(fā)展戰(zhàn)略

充分利用傳統(tǒng)媒體和現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳促銷，加強(qiáng)旅游目的地形象的傳播。拓展旅游客源市場(chǎng)，制定有針對(duì)性的營(yíng)銷策略，在鞏固省內(nèi)短途客源市場(chǎng)、解決淡旺季客流差異明顯的基礎(chǔ)上，拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。