陳昊放

導(dǎo)讀：河南新鄉(xiāng)塑料大棚種植早春尖椒“死棵”問(wèn)題突出。種植管理過(guò)程中，除做好常規(guī)種子消毒、水肥管理外，尤其注意采用人工翻地，雖成本高，但比機(jī)耕深，可有效減少病蟲來(lái)源、控制“死棵”；結(jié)合溫濕度管理綜合防治病蟲害?；痦?xiàng)目：河南省科技攻關(guān)計(jì)劃項(xiàng)目——質(zhì)核互作型三系雜交辣椒新品種選育（162102110081）

塑料大棚是河南新鄉(xiāng)的主要設(shè)施類型，大棚蔬菜生產(chǎn)歷史有30多年。大棚早春茬尖椒管理簡(jiǎn)單，省工省時(shí)，但“死棵”問(wèn)題突出，嚴(yán)重制約了尖椒生產(chǎn)的發(fā)展。近年來(lái)，筆者圍繞塑料大棚早春尖椒高效、安全栽培技術(shù)展開研究，利用穴盤基質(zhì)育苗、地膜+水肥一體化和病蟲害綜合防治技術(shù)，有效控制了尖椒的“死棵”問(wèn)題，提高了尖椒的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低了農(nóng)藥和化肥的使用量，減少了人工的投入。單季每667 m2平均產(chǎn)量5 000 kg，產(chǎn)值1.2萬(wàn)元，種植戶收入穩(wěn)定，尖椒生產(chǎn)面積逐年擴(kuò)大，取得了良好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益。

1 茬口安排

塑料大棚早春茬尖椒于11月中下旬播種育苗，翌年2月中旬定植，4月中下旬開始采收，7月上旬采收結(jié)束。

2 品種選擇

選擇耐低溫弱光、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、連續(xù)坐果能力強(qiáng)的早熟黃綠皮尖椒品種，如新科18號(hào)、新科8號(hào)、新金富808、洛椒黃冠7號(hào)等。

3 育苗

3.1 種子處理

播種前進(jìn)行種子消毒，殺滅種子攜帶的病原菌。將種子置于磷酸三鈉水溶液（磷酸三鈉120 g加水1 L）中，浸泡30 min，用流水沖洗后自然風(fēng)干，再用次氯酸鈉溶液（含5．25%～5．45%次氯酸鈉的日用漂白液加3倍體積的水）浸種1～2 min，風(fēng)干后播種。

3.2 播種

播種時(shí)間寧早勿晚。根據(jù)溫室加溫條件，在11月中下旬，采用50孔的穴盤和性狀穩(wěn)定的商用基質(zhì)進(jìn)行播種。播種時(shí)，每穴播1粒種子，播種深度0.8 cm左右。播后用蛭石覆蓋、刮平、澆透水。

3.3 苗期管理

出苗前，晴好天氣保持白天氣溫28～30℃，夜溫15～18℃，陰雪天氣及時(shí)開啟加溫設(shè)備，保持白天氣溫20℃以上，夜溫15℃左右，力爭(zhēng)15天內(nèi)全苗、齊苗。出苗后，溫室覆蓋物盡量早揭晚蓋，定期清潔棚膜，后墻張掛1.5 m寬的反光膜，增強(qiáng)溫室的光照條件。晴好天氣保持白天氣溫25～28℃，夜溫12～15℃。每周澆水2～3次，澆水在上午進(jìn)行，保持基質(zhì)75%的最大含水量。供水均勻是齊苗的關(guān)鍵，苗床邊緣蒸發(fā)量大，應(yīng)適當(dāng)增加供水量。每天中午進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。真葉露心時(shí)開始澆灌水溶性復(fù)合肥（N-P-K為20-20-20），第一次濃度為0.05%左右，以后逐漸增加濃度至0.2%，每隔1次灌水施1次肥。陰雪天氣，保持白天氣溫15～20℃，夜溫10～12℃。盡量少澆水或不澆水。注意收看天氣預(yù)報(bào)，連陰（雪）天到來(lái)前，提前2天噴施碧護(hù)7 500倍液和0.2%磷酸二氫鉀液，提高幼苗的抗寒能力。提前1天中午通小風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。連陰（雪）天期間盡量不澆水，不噴藥，也不用粉劑、煙霧劑，防止產(chǎn)生藥害，有條件的可人工補(bǔ)光。天氣轉(zhuǎn)晴后要預(yù)防閃苗，待轉(zhuǎn)晴后第二天，幼苗根系吸收能力恢復(fù)后再澆水施肥。定植前5～7天逐漸降低溫度煉苗，保持白天氣溫15～20℃，夜溫8～12℃，并適當(dāng)控水。定植前2天施1次肥，噴施1次碧護(hù)15 000倍液和75%多菌靈水分散粒劑600倍液，做到帶肥帶藥出圃。該茬尖椒壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：7～8片真葉，株高20 cm左右，莖粗4 mm以上，葉片完整（包括子葉），葉色濃綠。

4 定植

4.1 定植前準(zhǔn)備

前茬騰茬后，用鐵鍬人工翻地，深度30 cm以上。翻地時(shí)，將下層土壤倒扣上來(lái)。人工翻地雖費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但比機(jī)翻翻得深，是減少病蟲來(lái)源、控制“死棵”問(wèn)題的有效措施。人工翻地后，每667 m2均勻施入優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞3 000～4 000 kg、微生物菌肥50 kg、磷酸二銨25 kg、硫酸鉀15 kg，用旋耕機(jī)耙細(xì)整平。按寬行70～80 cm，窄行40～50 cm，壟高25～30 cm起壟。在壟背中央鋪設(shè)滴灌管，在大棚膜下架設(shè)二道膜和三道膜，放風(fēng)口和大棚出入口用60目防蟲網(wǎng)覆蓋。定植前10～15天澆足底水，提前造墑，并閉棚提高地溫。定植前2天，每667 m2用1 kg硫磺粉加適量鋸末，分8～10個(gè)點(diǎn)點(diǎn)燃，閉棚24 h，進(jìn)行大棚消毒。

4.2 移栽

2月中旬，當(dāng)棚中12 cm地溫穩(wěn)定在12℃以上，選擇寒尾暖頭的晴天進(jìn)行定植，在壟的腰部開定植穴，每壟定植2行，株距30 cm，每667 m2定植3 500株左右，定植后立即澆透水。

5 定植后管理

5.1 緩苗期管理

高地溫是迅速緩苗的基礎(chǔ)。定植后7～10天，高溫管理，白天35℃以下不放風(fēng)，促發(fā)新根。待幼苗新葉展開，緩苗結(jié)束。

5.2 緩苗后管理

緩苗后，管理重點(diǎn)是促進(jìn)根系和莖葉生長(zhǎng)，達(dá)到促而不徒長(zhǎng)的目的。白天溫度控制在26～30℃，夜間15℃以上。晴天中午適當(dāng)通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度。選擇晴天再澆一小水，即控制澆水，開始蹲苗，并連續(xù)中耕2次。門椒坐果后，將壟溝、壟背全部用黑色地膜覆蓋，推遲覆蓋地膜，防止水分在土表凝集，配合蹲苗，可促進(jìn)根系下扎，形成龐大穩(wěn)定的根系，抑制地上部徒長(zhǎng)，防止落花落果。

5.3 結(jié)果初期管理

管理重點(diǎn)從促秧轉(zhuǎn)向促果。白天溫度25～28℃，夜間15～20℃。當(dāng)門椒長(zhǎng)3 cm左右，對(duì)椒坐果后，開始充足供應(yīng)水肥。每5～7天澆1次水，每間隔1水施1次肥，667 m2施用復(fù)合肥（N-P-K為20-20-20）7.5 kg。門椒宜早摘，以防墜秧和影響上部果實(shí)膨大。門椒采收后，門椒以下側(cè)枝全部摘除，每株用3～4根繩吊蔓，防止植株倒伏。

5.4 結(jié)果中后期的管理

5月以后，外界白天氣溫穩(wěn)定在25℃以上，夜間氣溫穩(wěn)定在15℃以上時(shí)可晝夜通風(fēng)。6月以后，晴天10：00～15：00使用遮陽(yáng)網(wǎng)，可減輕高溫對(duì)根系的傷害，減少日灼和病毒病的發(fā)生。結(jié)果中后期，小水勤澆，3～5天澆1次水，除隔水施用復(fù)合肥（N-PK為12-6-40）5 kg以外，每10天施用1次腐植酸類水溶肥，養(yǎng)護(hù)和復(fù)壯根系。葉面噴施0.2%硼砂液，每10天噴1次，連噴3次，促進(jìn)坐果。及時(shí)摘除內(nèi)膛的細(xì)弱枝和植株下部的老葉、黃葉、病葉，利于通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分消耗，預(yù)防病害發(fā)生。遇到價(jià)格較低的年份，可適時(shí)摘心，及早采收。

6 病蟲害綜合防治

病蟲害的綜合防治是控制“死棵”，安全、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的重要內(nèi)容。該茬尖椒病害主要有灰霉病、疫病、炭疽病、病毒病，蟲害主要有煙青蟲、蚜蟲、粉虱、薊馬、茶黃螨。應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，提倡結(jié)合溫濕度管理，于病蟲害發(fā)病前噴藥。注意清潔田園，減少病蟲來(lái)源：定植前徹底清除棚內(nèi)的殘株和雜草；栽培過(guò)程中清除棚內(nèi)及大棚周邊的雜草，整枝去葉后及時(shí)帶出大棚深埋處理。選擇夏季高溫休作期的連續(xù)晴好天氣，棚內(nèi)土壤用透明地膜覆蓋，澆透水，四周壓實(shí)，密閉大棚，根據(jù)天氣情況連續(xù)暴曬15～30天，可有效殺滅殘存的病原菌、害蟲及其蟲卵。

6.1 病害防治

苗期，連陰（雪）天到來(lái)前，提前2天在傍晚用50%異菌脲煙劑熏棚，預(yù)防灰霉病。緩苗后用100萬(wàn)個(gè)孢子/g寡雄腐霉可濕性粉劑6 000～7 500倍液徹底噴灑植株，15天后再噴灑1次，可有效預(yù)防疫病、炭疽病等真菌性病害，提高植株抗性。當(dāng)棚內(nèi)出現(xiàn)疫病或炭疽病的中心病株后，用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600倍液或69%烯?！ゅi鋅水分散粒劑800倍液交替噴霧，5～7天噴1次，連噴2～3次。病毒病發(fā)病后，立即噴1次碧護(hù)10 000倍液，每5～7天噴1次20%嗎啉胍·銅可濕性粉劑500倍液和2%寧南霉素水劑200倍液，連噴3次。同時(shí)控制好蚜蟲、粉虱、薊馬等傳毒害蟲。

6.2 蟲害防治

定植后每667 m2懸掛黃色粘蟲板和藍(lán)色粘蟲板各30塊，隨著植株的生長(zhǎng)不斷調(diào)整高度，保持粘蟲板下端與植株頂端平齊，誘捕蚜蟲、粉虱和薊馬。煙青蟲發(fā)生后用1%甲維鹽乳油1 500倍液噴霧防治。蚜蟲、粉虱、薊馬發(fā)生后用25%噻蟲嗪可濕性粉劑2 500倍液噴霧，每3～4天噴1次，連噴2～3次，也可在陰雨天傍晚用20%異丙威煙劑熏棚。茶黃螨發(fā)生后，用5%噻螨酮乳油2 000倍液或15%噠螨靈乳油2 000倍液噴霧，每4～5天噴1次，連噴2～3次，重點(diǎn)噴霧部位為植株上部尤其是嫩葉背面和嫩莖處。