Helen

無論是以被浪費(fèi)的食物重量還是以耕地面積或家庭開支來計(jì)算，食物浪費(fèi)的程度都是驚人的。

全球每年有多少食物被浪費(fèi)了？

每年被浪費(fèi)的食物有13億噸之多，幾乎是全球糧食總產(chǎn)量的三分之一。具體地說，也就是我們所生產(chǎn)的45%的水果蔬菜，35%的魚類海鮮，30%的谷物，20%的奶產(chǎn)品以及20%的肉產(chǎn)品都浪費(fèi)掉了。

這對(duì)農(nóng)業(yè)意味著什么？

大約有14億公頃的耕地被用來生產(chǎn)那些最后被浪費(fèi)掉的食物了，這幾乎是全球可耕種土地的30%。這是非常值得警醒的，因?yàn)閾?jù)估計(jì)，2050年糧食產(chǎn)量要在2005年的基礎(chǔ)上增加60%才能滿足全球不斷增長(zhǎng)的人口的需要。減少食物浪費(fèi)可以讓世界在試圖滿足未來需求的同時(shí)不至于對(duì)資源過度索取。

食物浪費(fèi)發(fā)生在哪里、何時(shí)，是怎么產(chǎn)生的？

在發(fā)展中國(guó)家，“糧食損耗”程度比較高，這是由于設(shè)備、交通和基礎(chǔ)設(shè)施比較差而造成的無意識(shí)的浪費(fèi)。在富裕的國(guó)家，無意識(shí)的糧食損耗比較少，但“食物浪費(fèi)”現(xiàn)象比較嚴(yán)重，有時(shí)候是消費(fèi)者買多了導(dǎo)致食物最后被扔掉，有時(shí)候是零售商拒絕采購(gòu)一些形狀或大小不合標(biāo)準(zhǔn)的食物造成的浪費(fèi)。

Words：

cereal n.谷物，谷類

subsequently adv.隨后，其后

infrastructure n.基礎(chǔ)設(shè)施

aesthetic adj.美學(xué)的；審美的endprint