張成玉

[摘 要] 社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展逐漸提升了人們的生活水平，人們對(duì)于旅游業(yè)的需求也持續(xù)增加?，F(xiàn)代社會(huì)對(duì)于旅游人才需求標(biāo)準(zhǔn)不斷上升，主要表現(xiàn)在應(yīng)用能力、綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力等方面，這也成為高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的追求目標(biāo)。為了滿足時(shí)代發(fā)展要求，高校應(yīng)當(dāng)不斷轉(zhuǎn)變現(xiàn)有的教學(xué)模式，注重培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新旅游人才。此次研究主要探討高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，分析傳統(tǒng)教學(xué)模式中存在的各項(xiàng)問題，希望能夠?qū)Ω咝＝逃峁﹨⒖肌?/p>

[關(guān)鍵詞] 高校旅游管理專業(yè) 應(yīng)用型創(chuàng)新人才 人才培養(yǎng) 旅游管理

中圖分類號(hào)：C975 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

國(guó)家旅游局在十九大會(huì)議報(bào)告精神中提出旅游人才的培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)將旅游應(yīng)用型人才作為高校教育的總目標(biāo)。在現(xiàn)代化社會(huì)的發(fā)展要求下，培養(yǎng)應(yīng)用型人才必須注重創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，只有培養(yǎng)出創(chuàng)新性應(yīng)用型人才，才能跟上時(shí)代的步伐，適應(yīng)社會(huì)的高速發(fā)展。

一、高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

盡管多數(shù)高校已經(jīng)認(rèn)識(shí)到旅游業(yè)發(fā)展中培養(yǎng)專業(yè)人才的重要性，也意識(shí)到旅游服務(wù)行業(yè)需要綜合素質(zhì)人才。然而在實(shí)施具體的人才培養(yǎng)方案時(shí)，還存在較多問題。

（一）人才培養(yǎng)與市場(chǎng)需求之間存在錯(cuò)位現(xiàn)象

在經(jīng)濟(jì)一體化背景下，旅游業(yè)成為發(fā)展勢(shì)頭比較迅猛的行業(yè)。按照世界貿(mào)易組織的預(yù)測(cè)分析，中國(guó)在未來幾年內(nèi)會(huì)成為世界第一大旅游目的地，我國(guó)旅游業(yè)也正處于快速發(fā)展時(shí)期。在此期間，為了全面滿足旅游者的需求，也逐漸出現(xiàn)了多樣化旅游產(chǎn)品，紅色旅游，生態(tài)旅游以及鄉(xiāng)村旅游等都已經(jīng)成為當(dāng)前發(fā)展比較迅速的旅游類型。從現(xiàn)狀發(fā)展能夠看出，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要組成部門，因此政府部門高度重視旅游行業(yè)發(fā)展所帶來的經(jīng)濟(jì)效益，也相應(yīng)擴(kuò)大了旅游服務(wù)需求[1]。

在對(duì)旅游行業(yè)和旅游專業(yè)教育進(jìn)行分析時(shí)能夠看出，兩者在人才需求和培養(yǎng)方面均存在矛盾問題。其一，旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的組成部分，這就對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了素質(zhì)要求。要求學(xué)生既具備豐富的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐能力，還具備管理和應(yīng)變能力；其二，高校旅游管理專業(yè)所培養(yǎng)的畢業(yè)生不具備崗位經(jīng)驗(yàn)和技能，無法滿足企業(yè)的內(nèi)在需求；此外，整個(gè)旅游行業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的期望值評(píng)分和貢獻(xiàn)值評(píng)分都比較低，因此，導(dǎo)致人才培養(yǎng)與需求之間存在明顯的錯(cuò)位情況，使旅游行業(yè)缺乏中高級(jí)人才，對(duì)行業(yè)的發(fā)展造成極大影響。

（二）人才培養(yǎng)模式單一

大部分高校在設(shè)置專業(yè)和建立課程體系時(shí)存在較大盲目性，有部分高校還是采用傳統(tǒng)的課程設(shè)置方法和教學(xué)方案，因此無法滿足市場(chǎng)對(duì)人才培養(yǎng)的需求。學(xué)校在人才培養(yǎng)模式上也采用高素質(zhì)且強(qiáng)能力培養(yǎng)模式，這樣就使學(xué)生在學(xué)習(xí)期間能夠接觸到廣泛知識(shí)面，但是卻無法學(xué)習(xí)深層次知識(shí)體系。

（三）人才培養(yǎng)目標(biāo)與實(shí)施方案之間存在差距

在培養(yǎng)專業(yè)人才時(shí)建立正確的培養(yǎng)目標(biāo)能夠確保各項(xiàng)目標(biāo)的正確性，人才培養(yǎng)方案能夠確保培養(yǎng)目標(biāo)的成功實(shí)施，因此，必須有效結(jié)合目標(biāo)與方案才能夠確保人才培養(yǎng)效果。然而在實(shí)踐教學(xué)中能夠發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)與方案之間存在差距。由于旅游行業(yè)具有特色性和特殊性特征，因此，高校在培養(yǎng)期間需要注重學(xué)生的專業(yè)理論知識(shí)，服務(wù)應(yīng)變能力以及創(chuàng)新能力等。然而在設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案上卻會(huì)受到規(guī)章制度影響，無法確保人才培養(yǎng)方案的針對(duì)性和高效性[2]。

（四）課程體系設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容落后

現(xiàn)階段，大多數(shù)高校在設(shè)置專業(yè)課程體系時(shí)過分注重理論知識(shí)，忽視實(shí)踐技能的重要性。在實(shí)際教學(xué)期間，教師僅僅注重講解理論知識(shí)，學(xué)生不能深入了解和掌握旅游服務(wù)的實(shí)際。高校在人才培養(yǎng)方面常常會(huì)受到師資力量和資金的影響，部分高校沒有建設(shè)模擬操作實(shí)驗(yàn)室，也沒有為學(xué)生提供到企業(yè)的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。由于缺乏注重實(shí)踐技能操作，會(huì)導(dǎo)致學(xué)生掌握較多的理論知識(shí)，但是在管理技能和操作技能方面還存在薄弱之處，與旅游行業(yè)的專業(yè)型人才培養(yǎng)要求之間存在差距[3]。

二、高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式的路徑分析

（一）建立創(chuàng)新思維教育理念

高校旅游教育的順利實(shí)施會(huì)直接影響我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展，因此在實(shí)際培養(yǎng)期間應(yīng)當(dāng)確保與國(guó)際旅游行業(yè)同步發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，將創(chuàng)新型旅游管理人才作為培養(yǎng)目標(biāo)。按照社會(huì)現(xiàn)代化發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的要求能夠看出，需要對(duì)現(xiàn)有教學(xué)內(nèi)容、方法以及教學(xué)管理等進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn)，從根本上提升學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。

（二）明確旅游管理人才培養(yǎng)目標(biāo)

在培養(yǎng)目標(biāo)上不僅包括復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)，還包括實(shí)踐型和應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。因此不管是上述哪一種培養(yǎng)模式，都需要將市場(chǎng)需求作為基本導(dǎo)向，對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的促進(jìn)作用，應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式則注重?cái)U(kuò)大教學(xué)改革力度，建立創(chuàng)新型人才培養(yǎng)知識(shí)體系和能力，滿足旅游行業(yè)的發(fā)展需求[4]。

（三）人才培養(yǎng)方案注重市場(chǎng)需求導(dǎo)向

在對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)，首先應(yīng)當(dāng)充分考慮市場(chǎng)需求，密切觀察旅游行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)出滿足市場(chǎng)需求的專業(yè)型人才。旅游企業(yè)對(duì)于人才的需求表現(xiàn)在技能復(fù)合型和應(yīng)用型特點(diǎn)上，因此，在對(duì)培養(yǎng)方案進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃時(shí)，不僅需要深入開發(fā)旅游資源和相關(guān)法律知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)開設(shè)市場(chǎng)營(yíng)銷課程，經(jīng)營(yíng)管理課程以及文化宣教課程等。此外還應(yīng)當(dāng)注重與社會(huì)企業(yè)進(jìn)行合作，打造專業(yè)的實(shí)訓(xùn)基地，并且為學(xué)生提供校外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，最大限度提升學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐操作能力應(yīng)用。同時(shí)，學(xué)校在制定教學(xué)計(jì)劃方案時(shí)還應(yīng)當(dāng)分析該類專業(yè)的特殊性，優(yōu)化調(diào)整通識(shí)教育和專業(yè)教育的所占比例，增加實(shí)訓(xùn)課程內(nèi)容，確保學(xué)生在畢業(yè)之后能夠盡快適應(yīng)工作要求。

（四）注重課程體系設(shè)置

在設(shè)計(jì)課程體系時(shí)需要全面突出應(yīng)用型特征，注重培養(yǎng)學(xué)生人文科學(xué)素養(yǎng)，加強(qiáng)管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)內(nèi)容的教授，確保學(xué)生能夠充分發(fā)揮出適應(yīng)能力和應(yīng)用能力；其次，在設(shè)置專業(yè)課程時(shí)需要展現(xiàn)出動(dòng)態(tài)化和廣泛性特點(diǎn)。針對(duì)上述教學(xué)特點(diǎn)來說，我國(guó)高校教育人員可以學(xué)習(xí)和參照國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，將課程體系劃分為實(shí)踐教學(xué)和理論課程教學(xué)。在設(shè)置理論課程時(shí)應(yīng)當(dāng)對(duì)原有課程體系進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整，開設(shè)專業(yè)擴(kuò)展課，方向課和基礎(chǔ)課，還可以按照學(xué)校的實(shí)際情況開設(shè)景區(qū)景點(diǎn)管理，會(huì)展旅游等具有較強(qiáng)實(shí)踐性的課程。對(duì)于實(shí)踐教學(xué)體系來說，應(yīng)當(dāng)改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，注重建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地[5]。

三、結(jié)語

綜上所述，目前旅游行業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)支柱型產(chǎn)業(yè)，能夠?yàn)楦咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)人才培養(yǎng)提供較多發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了滿足市場(chǎng)發(fā)展對(duì)人才的需求，高校應(yīng)當(dāng)不斷對(duì)現(xiàn)有人才培養(yǎng)方案進(jìn)行創(chuàng)新，建立明確的人才培養(yǎng)目標(biāo)和方案，以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)對(duì)旅游專業(yè)人才的需求。由于社會(huì)與市場(chǎng)存在動(dòng)態(tài)發(fā)展特點(diǎn)，因此，高校旅游管理專業(yè)也需要不斷進(jìn)行改進(jìn)和創(chuàng)新，密切觀察社會(huì)人才需求目標(biāo)的變化情況，以便培養(yǎng)出高素質(zhì)、精準(zhǔn)業(yè)、硬技能的應(yīng)用型創(chuàng)新旅游人才。

參考文獻(xiàn)：

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[2]崔瑩.地方高校轉(zhuǎn)型背景下旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探討——以吉林省為例[J].職業(yè)技術(shù)教育，2015，36（29）：16- 19.

[3]劉鵬.地方高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式改革研究——以陜西理工學(xué)院旅游管理專業(yè)群建設(shè)為例[J].學(xué)理論，2015，24（09）：171-172.

[4]許慧卿，趙萍，李品娜.普通高校旅游應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式探討——以湖北科技學(xué)院旅游管理專業(yè)為例[J].湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào)，2015，34（12）：186- 187+189.

[5]劉華.我國(guó)高校應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究——以旅游管理專業(yè)酒店實(shí)習(xí)為例[J].大學(xué)教育，2015，16（05）：142- 143.