梁 媛

(蘭州大學(xué)，甘肅 蘭州 730000)

1 階段劃分

從《全唐詩》中所收錄的茶詩來看，按照集冊的排列和初唐、中唐、晚唐的時間先后順序，根據(jù)不同時期創(chuàng)作特點(diǎn)，描寫內(nèi)容和總體數(shù)量，可將唐代的茶詩大致劃分為三個階段。

1.1 第一階段：上升期

唐初之際，茶詩的創(chuàng)作情況近乎呈現(xiàn)空白的特征，在此之前雖已有茶詩詩作，但唐朝真正意義上的茶詩寫作尚未展開。隨著文人名士越來越關(guān)注茶以及茶中所蘊(yùn)含的精神內(nèi)核，以詩作為載體表現(xiàn)茶人自身品茗飲茶之時的情緒感受和精神滋潤的潮流漸漸興起。這一風(fēng)氣的引領(lǐng)率先由名家名士完成，茶道精神在此期間呈現(xiàn)淺層次的浮動狀態(tài)。王維的《贈吳官》中“無個茗糜難消暑”一句，直接點(diǎn)明茶的解暑功效，可見文人對茶的關(guān)注已然開始，而除了對茶具茶效的提及，詩人集會品茶之舉在茶詩中也有所描摹。王昌齡直接以茶集入題，所作茶詩雖然不多，但《題凈眼師房》里的“禪房寂歷飲香茶”之句恰恰表現(xiàn)了品茶與悟禪之間的淺層聯(lián)系。

透過詩歌，可見茶人文士對茶道精英化的追求其實(shí)早有萌芽。李泌的一則茶句，即“旋沫翻成碧玉池，添酥散出琉璃眼”，其中的“旋沫”一詞，和宋代斗茶中所講究的分茶十分相像，“碧玉池”和“琉璃眼”的形容與分湯花后的“水丹青”、“茶百戲”更是相似。而后更有注湯幻茶的五代僧人福全自觀湯戲作詩，“生成盞里水丹青，巧畫功夫?qū)W不成?！辈杳鏈ǖ淖兓呀?jīng)被詩人所注意，而相對文人而言，僧人對茶技發(fā)展的推動更為領(lǐng)先，分茶技法并以此作詩的意識在唐朝初期即有奠定。

而茶詩創(chuàng)作在這一階段的上升表現(xiàn)，在文人直接以茶或與茶有關(guān)的事物作為吟詠的對象。首先是以名茶作為描摹和吟誦的客觀主體。

《答族侄僧中孚贈玉泉仙人掌茶》【李白】

余聞荊州玉泉寺近清溪諸山，山洞往往有乳窟，窟中多玉泉交流，其中有白蝙蝠，大如鴉。按《仙經(jīng)》，蝙蝠一名仙鼠，千歲之后，體白如雪，棲則倒懸，蓋飲乳水而長生也。其水邊處處有茗草羅生，枝葉如碧玉。惟玉泉真公常采而飲之，年八十余歲，顏色如桃李。而此茗清香滑熟，異于他者，所以能還童振枯，扶人壽也。余游金陵，見宗僧中孚，示余茶數(shù)十片，拳然重疊，其狀如手，號為“仙人掌茶”。蓋新出乎玉泉之山，曠古未覿。因持之見遺，兼贈詩，要余答之，遂有此作。后之高僧大隱，知仙人掌茶發(fā)乎中孚禪子及青蓮居士李白也。

常聞玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠如白鴉，倒懸清溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯灑芳津，采服潤肌骨。

叢老卷綠葉，枝枝相接連。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。

舉世未見之，其名定誰傳。

宗英乃禪伯，投贈有佳篇。

清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。

朝坐有馀興，長吟播諸天。

此首詩為唐代詩仙李白所作，以當(dāng)時著名的茶種“仙人掌茶”為對象而作，是名茶入詩最早的詩篇。唐時，玉泉山玉泉寺的中孚禪師不但善品茶，而且還善制茶，創(chuàng)制了一種形如仙人掌的扁形散茶。據(jù)查，中孚禪師俗姓李，是唐代著名詩人李白的族侄。于公元752年(唐玄宗天寶十一載)，李白與侄兒中孚禪師在金陵(今江蘇南京)棲霞寺不期而遇，中孚禪師以仙人掌茶相贈并要李白以詩作答，遂有此作。

仙人掌茶屬綠茶類，產(chǎn)于湖北當(dāng)陽境內(nèi)的玉泉山，在這首詩中李白運(yùn)用雄奇豪放詩句的，生動形象地描寫了仙人掌茶的獨(dú)特之處。從仙人掌茶的生長環(huán)境及作用到仙人掌茶樹的外形，從品飲此茶的功效再到此茶制作加工的手法，李白都逐一描寫刻畫。而“曝成仙人掌，以拍洪崖肩”一句則是目前發(fā)現(xiàn)的最早曬青史料，而從中也可以看出仙人掌茶是散茶。李白以此詩表達(dá)了對中孚的贊美之情，和對仙人掌茶的喜愛之感。

而杜甫的茶詩五首充分表現(xiàn)了茶茗對日常生活領(lǐng)域的滲透，他對煎茶這一飲茶方式的提及，驗(yàn)證了華夏飲茶史中唐代飲茶技法的突出特色。名家將茶作為對象納入詩歌創(chuàng)作，可見文人早期茶道意識的覺醒，對茶本體的直接關(guān)注使得茶飲的地位不斷上升。

1.2 第二階段：繁榮期

中晚唐時期，陸羽的《茶經(jīng)》問世，茶道的表現(xiàn)形式和精神哲理確立，標(biāo)志著茶文化在中唐時期的形成。在這一時期茶詩創(chuàng)作數(shù)量巨大，而除了完整的茶詩作品，詩中引茶的茶句也極為普遍。茶業(yè)發(fā)展的商業(yè)化，茶種類的地域化，煎茶的飲茶方式，團(tuán)茶的制茶方法等與茶有關(guān)的方面都被寫入茶詩之中，茶詩描寫內(nèi)容的范圍不斷擴(kuò)大。薛能《留題》中的“茶興復(fù)詩心，一甌還一吟”一句，直接點(diǎn)明詩與茶之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，寫詩之心與品茶之意相輔相成。文人之中品茶、悟道、作詩之事呈現(xiàn)普遍性的發(fā)展態(tài)勢。詩中所蘊(yùn)含的不單單是品茶之趣，更有對茶道精神的思考和探究。茶宴茶會等語詞在詩作中出現(xiàn)的愈發(fā)頻繁，經(jīng)常性的茶宴可見茶人對茶之品飲的重視度在逐漸上升。酒與茶常常相提并論，足以見得茶作為一種飲料方式，其地位不斷提高。茶詩中亦有許多表達(dá)友誼寄茶的寄茶詩，以茶交友，同賦詩作極為普遍。詩人多直接抒發(fā)對茶的喜愛之情，常常于悠閑自得之時品茶思悟，以調(diào)節(jié)生活，使得茶飲成為日常生活的一部分，借茶詩抒情思漸成風(fēng)氣。他們認(rèn)為茶乃性靈、信潔之物，應(yīng)于幽靜之時品飲，可見茶人對飲茶環(huán)境已有所要求，并大多一幽、靜為宜，飲茶為文人眼中的雅事和趣事。茶的性靈使人的內(nèi)心歸于平靜，還原真淳。詩人常常以茶慰思，茶在精神上體現(xiàn)出一種慰藉的作用，這種心境的舒緩來自于茶道自身所蘊(yùn)含的性情，即真和靜，真的境界和靜的意味已被體悟出來。茶道中清幽、寧靜的一面在茶詩中得以挖掘，故而講求心之寧靜的品茗與追求安靜的悟禪之道一直緊密相連，茶道之中隱的意味由此而發(fā)并貫穿于整個茶詩精神的流變。茶與禪之間的聯(lián)系已經(jīng)固定，陸羽的形象塑造更是被文人認(rèn)可和接受，陸羽的高潔形象也作為典型象征的代表，一直為詩人所稱贊。

而在茶詩發(fā)展的繁榮期階段，可以清楚的看到茶詩創(chuàng)作的兩個高峰。

第一個高峰的代表詩人為元稹和盧仝，二者的茶詩皆對茶道精神的“真”有進(jìn)一步的理解和闡釋。

《一至七字詩.茶》 【元稹 】

茶

香葉、嫩芽。

慕詩客、愛僧家。

碾雕白玉、羅織紅紗。

銚煎黃蕊色、碗轉(zhuǎn)曲塵花。

夜后邀陪明月、晨前命對朝霞。

洗盡古今人不倦、將知醉后豈堪夸。

元稹的《一字至七字詩.茶》是唐代茶詩中唯一的一首寶塔詩，它充分印證了茶詩創(chuàng)作的新水平和新高度。此詩是詩人與王起等人為送白居易以太子賓客分司東郡的名義去洛陽，元稹在茶宴上即興所賦。該詩構(gòu)思精巧，內(nèi)容精致，筆墨渲染都恰到好處，聲韻和諧之中闡明品飲之人和茶的自身特點(diǎn)。元稹在這種巧制的結(jié)構(gòu)中，恰如其分地描繪了茶的本性特點(diǎn)，文人雅士紛紛品茗的情形，以及煮茶、品茶、賞茶的過程。而點(diǎn)睛之筆恰在尾句，它直接點(diǎn)明了元稹對茶道最高境界的理解，即洗盡往事古今，展望醉后未來，以此對人日后的所為進(jìn)行鞭策和激勵，具有十分濃厚的入世意味。寶塔詩的聲樂和諧，構(gòu)思巧妙與茶道的精雅典致，性情真然渾然天成，使得道由言盡，詩隨茶傳。

而另一代表盧仝本人好茶成性，曾著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”，甚至與陸羽的《茶經(jīng)》齊名。他的《走筆謝孟諫議寄新茶》詩，傳唱千年而不衰，是盧仝品嘗友人諫議大夫孟簡所贈新茶之后的即興作品，而其中的“七碗茶詩”之吟，最為膾炙人口:“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！比娖孀H特異，句式長短不拘，錯落有致，行文揮灑自如，直抒胸臆，一氣呵成。茶的功效，煮茶、飲茶的感受，以及盧仝對茶飲的審美愉悅，在詩中都表現(xiàn)得淋漓盡致。人以詩名，詩則又以茶名。字里行間不但流溢盧仝與孟諫議之間的互相尊重與真摯友誼，更包含著自己為蒼生請命的明確思想?！拔矣翊ㄗ樱舜饲屣L(fēng)飛向仙山去。山上群仙掌管人間土，高高在上與人隔風(fēng)雨。哪里知道有千百萬百姓的生命，墮在山巔懸崖受辛苦！順便替諫議探問百姓，到頭來能得到喘息否？”這種樸素的鋪敘非但沒有削弱飽滿酣暢的氣勢，更是在詩情洋溢之間增添了一分親切與真摯之感。作為一個心居山林、隨遇而安的詩人，盧仝一生愛茶成癖，更因品茶悟理懷有一種坦直淡泊，浩然無雜的君子胸襟。茶對他來說，不只是一種口腹之欲，更創(chuàng)造了一種平易淡雅的廣闊境界，他將那顆對人世冷暖的關(guān)注之心寄托其中。七碗茶詩，恰是展現(xiàn)他內(nèi)心風(fēng)云的不平文字。這首飲茶歌并不僅僅在夸說茶的神功奇趣，背后蘊(yùn)藏了盧仝對茶農(nóng)們的深刻同情。盧仝茶詩中所展現(xiàn)出的茶的真意入世意味更為濃重。詩中他不僅今年對種茶、采茶、煎茶的規(guī)范更為考究，相比元稹借茶抒發(fā)積極向上的精神，盧仝更為關(guān)注民間疾苦，為生民立命。

人生處處皆紅塵，看破超然又豈是那般容易。閑暇之余，嘗一杯茶水，品一份茶香，忘卻令人憂樂的煩愁思緒，將自己從紛擾的世界之中抽離開來，從而達(dá)到無我忘己的境界，是茶道所講求的出世之境然而除了無我忘憂，不以己悲的精神層面，透過茶的真意去體悟人間冷暖。先天下之憂而憂，后天下之樂而樂的入世精神，為生民立命的深層內(nèi)涵和雄壯理想更是蘊(yùn)藏茶道中，為茶詩所銘刻。

這一階段的第二個高峰則為皮日休和陸龜蒙的組詩創(chuàng)作。

皮日休在蘇州與陸龜蒙相識，陸龜蒙所做茶詩的題目中多次提及皮日休的字，“襲美”，驗(yàn)證了兩人常常詩歌唱和，評茶鑒水，是一對親密的詩友和茶友，故世以“皮陸”相稱。皮日休的《茶中雜詠》是中國第一首詠茶組詩，凡十首，分別描寫了茶塢、茶人、茶筍、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。在序中皮日休對茶葉的飲用歷史作了簡要的回顧，并說明作此組詩的緣由，即他以為“昔晉杜育有《荈賦》，季疵有《茶歌》，余缺然于懷者，謂有其具而不形于詩，亦季疵之余恨也。遂為十詠，寄天隨子?！倍娭?，或直敘，或描寫，或夸張，或比喻，林林總總，目不暇接，對茶具進(jìn)行了極為詳細(xì)的描繪。在皮日休將詩送呈陸龜蒙后，便得到了陸龜蒙的唱和。而陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》則也以前面所提及的十題為詠，兩部組詩幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部。他們以詩人的靈感、豐富的詞藻，藝術(shù)、系統(tǒng)形象得描繪了唐代的茶具茶事，抒發(fā)了個人對茶的喜愛，可以看做是簡明的詩化的茶史，是茶詩水平新高度的具體表現(xiàn)。

文人志士將對茶品的感受上升到藝術(shù)的高度，表明自身對茶的熱愛，更在茶的品飲過程中，通過茶色、茶香、茶味，抒發(fā)了自己的人生感受和精神體悟。

1.3 第三階段：衰落期

此時寫詩之人多為僧侶、道士，茶詩中所表現(xiàn)的茶之精神也多包含苦的意味，是僧人創(chuàng)作茶詩的高峰期。但茶詩創(chuàng)作的數(shù)量明顯減少，且風(fēng)格特征不再具有之前的階段性和規(guī)律性，多呈現(xiàn)雜亂無章的傾向。

《東亭茶宴》【鮑君徽】(唐德宗時期)

閑朝向曉出簾櫳，茗宴東亭四望通。

遠(yuǎn)眺城池山色里，俯聆弦管水聲中。

幽篁引沼新抽翠，芳槿低檐欲吐紅。

坐久此中無限興，更憐團(tuán)扇起清風(fēng)。

《宮中作》【錢俶】(922～988，五代時吳越國君)

廊廡周遭翠幕遮，禁林深處絕喧嘩。

界開日影憐窗紙，穿破苔痕惡筍牙。

西第晚宜供露茗，小池寒欲結(jié)冰花。

謝公未是深沈量，猶把輸贏居上夸。

從數(shù)量上來看，創(chuàng)作主體和詩作篇章都寥寥無幾，最后時期可稱之為茶詩的僅為上面所摘錄出的兩首，分別見于《全唐詩》第一冊69頁卷7和79頁卷八。

從內(nèi)容上來看，這兩首詩，僅是狹義意義上的茶詩，即“有茶”之詩，詩作所圍繞的主題不再是和茶相關(guān)的內(nèi)容。作為茶詩，其描寫對象的針對性已經(jīng)漸趨微末。鮑君徽的《東亭茶宴》雖以茶宴為題，但作為宮廷茶宴詩，在其詩中，茶只是以茗這一別稱而被一筆帶過，詩人將大部分筆墨傾注于東亭周圍的景色描摹，品茗已經(jīng)不是這一茶宴的主要內(nèi)容。而錢俶的《宮中作》更是將“露茗”作為基調(diào)構(gòu)架的背景，渲染凄涼孤寂的氛圍，勾勒衰敗凋落的環(huán)境。借茶抒懷，詠茶名事的意識顯然衰落，茶在詩中的主體地位已經(jīng)喪失，茶詩作為載體，其所蘊(yùn)含和傳達(dá)的茶道精神也沒了蹤影。

創(chuàng)作詩人和詩歌數(shù)量的驟減已經(jīng)預(yù)示著唐末時期茶詩創(chuàng)作的衰微傾向，而詩歌主題和主體性的喪失，更是說明這一時期，茶詩的創(chuàng)作過程和其自身對茶道精神的載體性已步入衰落期。

2 詩作內(nèi)容

在唐代整個茶詩創(chuàng)作的歷史過程中，茶詩所描寫的內(nèi)容范圍不斷擴(kuò)大，描寫的對象，種類不斷增加。

首先，就制茶而言，采茶作為制茶的第一道工序，在唐代茶詩中，常常被作為描繪對象進(jìn)行寫作，而其中的采茶者常常有茶農(nóng)、僧人、隱者、陸羽和詩人本人，采茶季節(jié)也以春季為佳。

《送陸鴻漸棲霞寺采茶》 【皇甫冉】

采茶非采箓，遠(yuǎn)遠(yuǎn)上層崖。

布葉春風(fēng)暖，盈筐白日斜。

舊知山寺路，時宿野人家。

借問王孫草，何時泛碗花。

《送陸鴻漸山人采茶回》 【皇甫曾】

千峰待逋客，香茗復(fù)叢生。

采摘知深處，煙霞羨獨(dú)行。

幽期山寺遠(yuǎn)，野飯石泉清。

寂寂燃燈夜(一作火)，相思一磬(一作磬一)聲。

并稱為“二皇甫”的皇甫冉和皇甫曾都曾作茶詩以抒情，且圍繞的話題都為陸羽采茶一事，二人借助對茶事活動的描摹烘托內(nèi)心的波瀾和情感的起伏。在《送陸鴻漸棲霞寺采茶》一詩中，皇甫冉通過采茶與采箓的環(huán)境對比，展現(xiàn)出的是悠然與恬淡之中采茶的不易與艱辛。與皇甫冉濃郁的生活氣息不同，其弟皇甫曾的《送陸鴻漸山人采茶回》，則更為突出地描繪了采茶環(huán)境的靜然，他加重了景色的渲染筆調(diào)，著重于氛圍的烘托與描摹，進(jìn)而展現(xiàn)了茶道之中的“境之靜”與“靜之美”。彎彎曲曲，通向山峰的路向來少有人跡，叢叢疊疊，生長著的茶所帶有的綠色仿佛擁有生命一般，一層層地暈染開來。山之深，霞之絢，寺宇的幽遠(yuǎn)，泉流的清澈，都使人浮躁的內(nèi)心得以沉淀。寂靜的夜，燃亮點(diǎn)點(diǎn)燈火，磬聲與靜夜的相互遙映，于動中更顯境之靜。而煙云的縹緲，霞靄的燦爛，涓涓的溪流，和遠(yuǎn)處的山寺，都勾勒著一幅淡遠(yuǎn)悠長的水墨圖景，流露出靜之美?？梢娫诓刹柙娭?，茶道精神里所蘊(yùn)涵的靜得到了最佳的闡釋和理解。

作為制茶的最終產(chǎn)物，用蒸青制茶法加工而成的唐代餅茶也常常作為描摹的主體。如李群玉的《龍山人惠石廩方及團(tuán)茶》中“自云凌煙霞，采掇春山芽。珪璧相壓疊，積芳莫能壓”兩句則點(diǎn)明了石廩茶的采摘和制作過程，而后的“碾成黃金粉，青嫩如松花”更是展現(xiàn)出煎茶之前，餅茶碾碎后的形態(tài)和美感。而皮日休的《茶中雜詠》和陸龜蒙的《奉合襲美茶具十詠》在茶灶一題中對蒸茶這一制茶方法進(jìn)行了描繪，除此之外，拍茶和焙茶的制茶工序也分別在《茶舍》和《茶焙》中有所展現(xiàn)。

在眾多茶詩之中，吟詠茶山的佳作也不在少數(shù)。而在這些對茶山的吟誦中，可以見到貢茶制度自身的兩面性，一方面它促進(jìn)著茶業(yè)的發(fā)展和繁榮，另一方面，它又加重了茶農(nóng)的生活負(fù)擔(dān)。

《茶山詩》 【袁高】

禹貢通遠(yuǎn)俗，所圖在安人。

后王失其本，職吏不敢陳。

亦有奸佞者，因茲欲求伸。

動生千金費(fèi)，日使萬姓貧。

我來顧渚源，得與茶事親。

氓輟耕農(nóng)耒，采采實(shí)苦辛。

一夫旦當(dāng)役，盡室皆同臻。

捫葛上欹壁，蓬頭入荒榛。

終朝不盈掬，手足皆鱗皴。

悲嗟遍空山，草木為不春。

陰嶺芽未吐，使者牒已頻。

心爭造化功，走挺糜鹿均。

選納無晝夜，搗聲昏繼晨。

眾工何枯櫨，俯視彌傷神。

皇帝尚巡狩，東郊路多堙。

周回繞天涯，所獻(xiàn)愈艱勤。

況減兵革困，重茲固疲民。

未知供御馀，誰合分此珍。

顧省忝邦守，又慚復(fù)因循。

茫茫滄海間，丹憤何由申。

這首茶山詩內(nèi)容豐富而深沉，真實(shí)地反映了顧渚紫筍貢茶生產(chǎn)者和進(jìn)貢者辛勞而悲慘的生活狀態(tài)，它對役者參與貢茶的生產(chǎn)、烘焙到進(jìn)貢朝廷這整個勞作過程中受到的艱辛和苦難做了真實(shí)而鋒利的刻畫，茶農(nóng)所從事的茶事采摘不但受自然的影響極為濃厚，還要被皇室的貢茶制度和貪官污吏所壓迫，生活極為不易。它細(xì)致地描寫了顧渚山茶農(nóng)深受貢茶之苦，其寫作意指不在于詠頌茶山，而是批判當(dāng)時貢茶制度對茶農(nóng)的壓榨，辛辣地指責(zé)了那些利用貢茶制度升官發(fā)財?shù)募樨∪?。而李郢的《茶山烘焙歌》更是從茶山之上的茶事活動和茶農(nóng)的日常生活描繪了茶農(nóng)在貢茶制度下的艱辛，抒發(fā)了詩人對政治的揭露和對勞動人民的同情。在這兩首詩中茶道精神從淺層次的品飲欣賞過渡到對現(xiàn)實(shí)的關(guān)注和揭露最后升華到精神層面的人性關(guān)懷與呵護(hù)。

“每春茶山之游”，茶山也不僅僅是產(chǎn)茶之地，更是文人賞玩游覽，縱情山水之處。茶山詩也并未局限于現(xiàn)實(shí)的刻畫，更有游山的怡然之氣。

《題茶山》 【杜牧】

山實(shí)東吳秀，茶稱瑞草魁。

剖符雖俗吏，修貢亦仙才。

溪盡停蠻棹，旗張卓翠苔。

柳村穿窈窕，松澗渡喧豗。

等級云峰峻，寬平洞府開。

拂天聞笑語，特地見樓臺。

泉嫩黃金涌，牙香紫璧裁。

拜章期沃日，輕騎疾奔雷。

舞袖嵐侵澗，歌聲谷答回。

磬音藏葉鳥，雪艷照潭梅。

好是全家到，兼為奉詔來。

樹陰香作帳，花徑落成堆。

景物殘三月，登臨愴一杯。

重游難自克，俯首入塵埃。

杜牧的這首貢茶詩和前面所提及的兩首形成了鮮明的對比，作者闡明來訪茶山的緣由，即奉詔到茶山監(jiān)制貢茶。在整個監(jiān)制過程中，親身體驗(yàn)了茶山修貢時的繁華景象，詩人對此進(jìn)行了細(xì)致的描繪，并將茶山的自然風(fēng)光進(jìn)行了場景化的敘事和展現(xiàn)。茶山的秀麗景色，茶農(nóng)的歡快生活，茶事活動的恬淡寧靜，都與袁高、李郢的茶山詩形成了強(qiáng)烈的對照，從而可見貢茶制度的兩面性特點(diǎn)。這些茶山審美的詩歌在凸顯茶山之美的同時體現(xiàn)了詩人寄情山水，物我合一的生命體驗(yàn)。茶山作為描寫客體融入了文人自身的主觀情調(diào)，寄托于山，情訴于茶，在茶山詩中體現(xiàn)著的正是詩人茶人自身對生命境界的探求和淡雅超然的審美觀念。

唐朝文人雅士匯聚一堂，共同品茗飲茶，吟詩作賦的集會不在少數(shù)，而這種以茶代酒作宴，宴請款待賓客之舉更是被作為描繪對象納入詩歌的創(chuàng)作之中。詩歌所描寫的內(nèi)容包含各個階層的茶會，而不同階層的集會又體現(xiàn)出了不同的精神寫照。

首先，唐代文人之間的茶會最為典型，隨著茶道在唐代的興起，文人品茶的風(fēng)氣也漸漸大行。名士與茶人的交好，文人之間的以茶待客之道，都使得茶會的舉辦變得司空見慣。其中，顏真卿參與創(chuàng)作的《五言月夜啜茶聯(lián)句》最能體現(xiàn)當(dāng)時的文人間通過茶飲集會進(jìn)行交流互動的情形。

《五言月夜啜茶聯(lián)句》

泛花邀坐客，代飲引清言。——陸士修

醒酒宜華席，留僧想獨(dú)園?！獜埶]

不須攀月桂，何假樹庭萱?！顛?/p>

御史秋風(fēng)勁，尚書北斗尊?！奕f

流華凈肌骨，疏瀹滌心原?！佌媲?/p>

不似春醪醉，何辭綠菽繁?！ㄈ?/p>

素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒?！懯啃?/p>

聯(lián)句這一詩歌形式為一首詩由兩人或多人共同創(chuàng)作，每人一句或數(shù)句，聯(lián)結(jié)成一篇，多為友人間宴飲時酬酢游戲之作。用這一詩歌創(chuàng)作方式進(jìn)行茶宴集會的詩賦吟詠恰到好處，不但彰顯了文人各自對品茗茶飲的感受，更體現(xiàn)了文人之間以茶交友，以詩會友的雅趣。詩歌描繪了茶會之上文人間品茶談?wù)?，盡抒情志的場景，友人間借助茶思茶味，使得心境開闊，雅興濃郁，所感受到的志同道合的歡樂更是溢于言表。茶會這種談?wù)撛娢模财芳衍那鍢费攀聻楸姸辔娜苏J(rèn)可且接受。

除了文人間的茶宴集會，寺院茶會是唐代茶宴的另一重要形式。不同于文人茶會的交友賞文，歡樂怡然，寺院茶宴更能體現(xiàn)茶道的精神層面。此時茶會的精神特征就有了明顯的變化，即空。空則講求忘卻雜物，拋棄外物，還己自身空澈澄明。寺宇間的僧人通過茶飲來參悟禪道，茶中靜、空、清、明的精神對其體悟佛理禪意起著十分重要的作用。

《洛陽尉劉晏與府掾諸公茶集天宮寺岸道上人房》

【王昌齡】

良友呼我宿，月明懸天宮。

道安風(fēng)塵外，灑掃青林中。

削去府縣理，豁然神機(jī)空。

自從三湘還，始得今夕同。

舊居太行北，遠(yuǎn)宦滄溟東。

各有四方事，白云處處通。

詩人因緣際會參加了天宮寺的茶集，月朗星稀，清風(fēng)習(xí)習(xí)，靜怡之間品飲茶茗，讓詩人感受到的是“豁然神機(jī)空”的茶禪一味。在寺院飲茶感受一份禪意，在那禪意之中，使得心境悠遠(yuǎn)延綿。

茶會的品飲之中，茶人之間的精神得以交流，友人間的深厚情誼就此建立，在茶會的品飲之中更多的是一種彼此人生觀念的認(rèn)同和一份對禪意的體悟。

3 兩條主線，一對矛盾

在唐代整個茶詩的創(chuàng)作過程中一直潛在著兩條主線，其一則是從寺廟間的參禪悟道發(fā)展至后來隱逸出世的精神；其二則是顯現(xiàn)在贈別詩歌或答宴佳作中的入世情懷。而這兩條主線又作為一對矛盾始終貫穿于唐代茶詩的整個創(chuàng)作過程當(dāng)中。

3.1 由禪意道隱至超脫遁世

在唐代茶文化形成的過程中，飲茶率先是由寺廟僧人開始傳播的。文士通過和僧人的交往，受佛心禪意的影響也通過品茗來悟禪，進(jìn)而追求“茶禪一味”的境界。在這一過程中，文人雅士常常寫下各種經(jīng)歷和感受，用詩文表現(xiàn)自己對茶道的體悟和禪意的探求。故而茶詩中提及廟宇，禪道的詩作數(shù)量巨大，在這些作品中，茶與隱一直緊密相連。詩人借茶點(diǎn)明隱士身份的同時也彰顯著茶飲是隱士生活的一部分。隱士自身，寫茶詩，明己志，清貧之際尋求寧靜，寄情于詩，隱思于茶。如《贈隱者》中的“采茶溪樹綠，煮藥石泉清。不問人間事，忘機(jī)過此生?！蓖鼨C(jī)，即消除機(jī)巧之心。甘于淡泊，忘掉世俗，從而與世無爭的隱逸思想一直包含于茶道的精神層面，并通過詩句表達(dá)出來。而在陸羽所作的幾首茶詩之中，他將筆墨著重于描寫茶的生長環(huán)境和沖泡技法。通過對茶山的描摹和泉水的勾勒，展現(xiàn)出自己對茶之品飲的看法。借此抒發(fā)的是陸羽自己以茶為樂，灑脫出世的真性情，棄凡塵雜事，一心致茶，真的精神得以彰顯。

《西陵道士茶歌》 【溫庭筠】

乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。

澗花入井水味香，山月當(dāng)人松影直。

仙翁白扇霜鳥翎，拂壇夜讀黃庭經(jīng)。

疏香皓齒有余味，更覺鶴心通杳冥。

品茶，自古以來，不僅是一種生活藝術(shù)，在文人雅士間，更能觸發(fā)靈感，創(chuàng)作出絕妙的詩作，引人入勝。溫庭筠的這首《西陵道士茶歌》更是凸顯了茶與道之間的相通性，以茶悟道，以茶載道成為茶道的又一內(nèi)涵。齒間的茶香并不能真正的留存，但以“茶香”涵養(yǎng)自我的內(nèi)心才是茶道所要傳達(dá)的精神內(nèi)核。野生生長的茶茗更加體現(xiàn)自然的真意，“新茗，聞鐘”一句在多首詩中都有所見，可見訪名寺品新茗之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)。僧人、道士都以飲茶為日常，茶道與道教，佛家的精神內(nèi)核的互通性在茶詩之中得到充分體現(xiàn)。茶甚至同菊一樣，成為“香潔”的象征?！皩τ晁季?，嘗茶近竹幽?！? 《雨中懷友人》 )茶與竹也常常被同時提及，從而表現(xiàn)茶的君子氣息，正直通達(dá)，坦蕩浩然。山居之隱，生活之淡，禪意與道心在茶中得到完美結(jié)合。

3.2 從贈別答宴到知交入世

茶又不單單是隱士生活的重要部分，宮廷之中，巷井之間，茶道亦大行其中。詩作之中，從貧寒隱士到達(dá)官貴族，都可以看到茶的影子。閑適之時飲茶品新，游園之時品茗怡情，茶事作為茶人的一種享受活動徹底融入文人的雅致生活。感慨知己難遇的情感也借以茶交友而含蓄地傳達(dá)出來?！叭松宋?，獨(dú)恨少因緣”看出品飲的更深層境界為茶之上的精神交流，茶詩之中所表現(xiàn)出的是文人之間精神的共鳴。

《琴茶》【白居易】

兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。

自拋官后春多夢，不讀書來老更閑。

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。

窮通行止常相伴，難道吾今無往還？

這首《琴茶》并未過多提及交友品茗，但卻明確表達(dá)了詩人“達(dá)則兼濟(jì)天下，窮則獨(dú)善其身”的觀點(diǎn)。詩人天性開朗，曠達(dá)灑脫，寄身官場卻屢受排擠只得辭官歸隱。但詩人在尾聯(lián)他仍表達(dá)了自己壯志難酬的感嘆和欲展宏圖的期望。“窮通行止”，這里的“窮”指報國無路，“通”指才華得施，“行”指政見得用，“止”則指壯志難酬，簡單四字就已將詩人的入世精神通過茶詩得到了完美的詮釋。

可見茶詩之中，入世的精神與出世的情懷一直并存，兩者相互對立卻又相輔相成，作為茶道精神的兩條主線構(gòu)成了茶道的精神內(nèi)核。

4 一種感情，一種格調(diào)，一種境界

4.1 一種感情-怡

“怡，和也。從心臺聲。與之切?！扁?，和樂愉快者也，它是茶道中人能體會到的最普遍的感受。不講求固定的形式，不拘泥限制的格調(diào)，茶道是雅俗共賞之道，于日常生活之中，不同階層，不同文化，不同地域的人，都可以以不同的方式和追求，從喝茶品茗的過程中汲取到精神上的慰藉，從而怡心，怡性，怡情。文人墨客更會在“琴棋書畫詩酒茶”探尋雅趣，茶味、茶質(zhì)、種茶、賞茶，在詩作之間，于詠誦之際，品茗得來的怡然之意得以升華和留印。

《次韻曹甫寄壑源試焙新茶》 【蘇軾】

仙山靈草濕行云，洗遍香肌粉未勻。

明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。

要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩君一笑，從來佳茗似佳人。

蘇軾這首詩的真韻在最后一句，“從來佳茗似佳人”。佳茗和佳人一樣，外貌和品質(zhì)都是不可缺少的部分。妙茶似靈草，生長的茶山則似仙山，在雨露的滋潤中涵養(yǎng)自身的質(zhì)地。這里的“明月”代指壑源產(chǎn)的茶餅，而“玉川子”則是詩人的自喻。詩人懂茗，在茶與詩人互相投合之中，心間就像有清風(fēng)拂過帶來春的氣息。詩人的茶趣不僅僅拘泥于品茶，更多的涉及自身種茶、采茶、炒茶、煎茶等整個茶事過程。而《西山蘭若試茶歌》一詩則充分體現(xiàn)了茶事在文人生活中的影響。以茶代酒在詩歌之中顯現(xiàn)著其內(nèi)在道理，酒醉人，茶醒人，怡茶友交往之趣，怡品新體味之情。這種心情上的愉悅和精神上的怡然，恰恰是置身于茶道所帶來的，而茶詩則作為載體使詩人的所悟所感得以呈現(xiàn)在他人面前，更加深化了這種茶我合一的歡欣之感。

4.2 一種格調(diào)-雅

由茶事觸發(fā)思緒，和茶友品茶優(yōu)劣，茶儼然成為文人墨客品賞、把玩、吟詠、描摹的對象。詩人于茶中求雅，又在詩中將這種雅趣表現(xiàn)出來。交友品茗，訪寺飲茶，送別以茶，書齋有茶，茶隨處可見，隨時而飲。“閑常雪水茶”，以雪水泡茶”，透過對泡茶之水的要求可見茶人對茶品質(zhì)的要求。姚合的《乞新茶》是唐代文士將茶飲作為雅事的最好證明。

《乞新茶》 【姚合】

嫩綠微黃碧澗春，采時聞道斷葷辛。

不將錢買將詩乞，借問山翁有幾人。

在茶越發(fā)普遍化之時，飲茶悟道更是雅致生活的表現(xiàn)，沾染著脫俗的意味，更多詩人喜詠茶以表明自身的雅興。白居易的那首《琴茶》使得琴與茶同為題目，詩中提到的《淥水》為古琴曲，是詩人之所愛。詩人精通音律，曾寫有《聽彈古淥水》詩云：“聞君古淥水，使我心和平。欲識漫流意，為聽疏泛聲。西窗竹陽下，竟日有余清?！笨芍娙颂岽饲菫榱吮砻髌胶托木?；次句寫茶，“故舊”老朋友、舊相識，以表明自己超然的思想。在琴音與茶香的結(jié)合之中，清晰可見的是詩人的雅致情趣。

4.3 一種境界-真

茶道之真已經(jīng)不局限于個人品茗悟茶的享受，而是超越于怡的一種精神境界。真是茶道的起點(diǎn)，也是茶道的精神追求，從真出發(fā)，尋找一種物我合一的超脫境界，從有我至忘我，從嵌入到超驗(yàn)，真要求著茶道更為茶道所追索。“中國茶道追求的真有四重含義。一者追求道之真，二者追求情之真，三者追求性之真，四者做到‘日日是好日’?！?借助茶道以修身養(yǎng)性，達(dá)到道的領(lǐng)悟，情的真切，性的無我，最后實(shí)現(xiàn)生命的超然與灑脫。這種茶道帶來的真性情和真體驗(yàn)，讓眾多詩人一直執(zhí)著探求。

《食后》 【白居易】

食罷一覺睡，起來兩甌茶。

舉頭看日影，已復(fù)西南斜。

樂人惜日促，憂人厭年賒。

無憂無樂者，長短任生涯。

一如白居易其他的詩歌，《食后》這首茶詩，語言通順自然、明白曉暢，意境則多淡雅閑適，清幽廣闊，簡單易懂，通俗簡明。詩人僅僅是刻畫了一天之中最為簡單的一個片段，餐后小憩，醒來之時，不可忘卻的即是飲茶兩甌。沒有刻意地描繪，也無華麗的辭藻，寥寥幾筆，便勾勒出一幅恬淡閑適，瀟灑超然的生活情境。茶的品飲十分日?；?，《食后》一詩中的無憂無樂是茶精神的又一體現(xiàn)。不僅同范仲淹的“不以物喜，不以己悲”有著異曲同工之妙，更是詩人自身所體悟到的“真”之境界的體現(xiàn)。茶香使人精神愉悅，身心放松，最后達(dá)到物我合一的真境界，透過茶味你可以感受到的是孤獨(dú)之上的精神飽滿和充盈。

《茶亭》 【朱景玄】

靜得塵埃外，茶芳小華山。

此亭真寂寞，世路少人閑。

香茗包含著多層意味，其一為茶之隱，其二為茶之清，其三為茶之閑。悠然自得，高潔顯隱的精神狀態(tài)都可通過茶而被賦予。這首詩中可見茶作為存在物，靜出凡世，定于凡俗，有“心遠(yuǎn)地自偏”之意。

唐代茶詩的內(nèi)容種類豐富，形式多種多樣。有直接從茶寫起，以特定或著名茶種為對象的詠茶詩，還有側(cè)面描摹與茶相關(guān)的采茶制茶、詠煎飲茶、茶具茶山，甚至貢茶制度等方面的詩句。而就其風(fēng)格特色來說，茶詩詩體形式不拘一格，從四言五言的古體詩到對仗工整的律詩絕句再到構(gòu)思巧妙的寶塔詩，都有茶的痕跡。而茶詩的語言多通順自然、明白曉暢，意境則多淡雅閑適，清幽廣闊?？偟膩砜?，相比于唐宋詩歌的繁榮，茶詩的數(shù)量雖然微不足道，但就其內(nèi)容和風(fēng)格仍在眾多詩作中占有一席之地。歷史的發(fā)展把中國的文人放置在茶道主角的位置，他們一邊品悟著茶道之精神，一邊用筆書寫下品茶之感悟。恰是這些文字的印記，讓人感受到茶道精神流動，也正因?yàn)檫@種茶道精神的滋潤，使得茶詩得以不斷地充實(shí)、發(fā)展。于詩中看茶，品茶后吟詩，詩與茶，相得益彰，水乳交融，使得從達(dá)官貴族到文人墨客再到平民百姓，都感受到詩的魅力與茶的真然。在這些風(fēng)格迥異的茶詩之中，茶道精神的詮釋一直是其永恒不變的主題。

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5 許慎.《說文解字圖解詳析》.北京聯(lián)合出版公司, 2014.

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