摘要：中國(guó)經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展，文化軟實(shí)力不斷提升，通過(guò)旅游來(lái)了解中國(guó)文化和風(fēng)土人情已經(jīng)成為很多外國(guó)人的選擇。在此背景下，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為教學(xué)目標(biāo)的高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)方式方法，成為時(shí)下關(guān)注的熱點(diǎn)。本文通過(guò)分析當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)英語(yǔ)教育的現(xiàn)狀，基于問(wèn)題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，從融通中西文化、開(kāi)展校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和雙語(yǔ)課堂講授三個(gè)方面，探析高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)的路徑。

關(guān)鍵詞：需求導(dǎo)向 高職院校 旅游英語(yǔ)

一、當(dāng)前高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)存在的問(wèn)題

首先，課程設(shè)置目標(biāo)不明確、結(jié)構(gòu)不合理。作為高職院校培養(yǎng)出的旅游專業(yè)畢業(yè)生，應(yīng)是既能熟練掌握旅游相關(guān)知識(shí)，也了解中西方文化差異的復(fù)合型人才。筆者通過(guò)實(shí)地調(diào)研和課堂聽(tīng)課了解到，當(dāng)前高職院校旅游專業(yè)課堂教學(xué)對(duì)于英語(yǔ)課程的內(nèi)容規(guī)劃和學(xué)時(shí)分配仍沿用10年前的課程設(shè)置，且課程設(shè)置和教師內(nèi)容講解更多的是圍繞大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)考試開(kāi)展，沒(méi)有針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生開(kāi)設(shè)旅游類英語(yǔ)教學(xué)課程，即便有的學(xué)校在第五學(xué)期加入《旅游英語(yǔ)》專業(yè)課，選用的教材也過(guò)于陳舊，不適合當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的需求。

其次，課堂教學(xué)缺少與外國(guó)文化的融合。調(diào)研結(jié)果顯示，部分高職院校在學(xué)生第四或者第五學(xué)期開(kāi)設(shè)與旅游相關(guān)的英語(yǔ)課程，或者到學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)。但是授課過(guò)程或?qū)嵙?xí)過(guò)程更多地是結(jié)合本地文化的內(nèi)容。讓到旅游景點(diǎn)參觀的外國(guó)游客更多地了解中國(guó)文化，這種出發(fā)點(diǎn)是好的，但內(nèi)容介紹如果不將中西文化的差異輔以說(shuō)明，外國(guó)游客對(duì)當(dāng)前中國(guó)現(xiàn)狀的了解會(huì)很片面。

最后，雙語(yǔ)教學(xué)語(yǔ)境缺失。課堂上教師更多地使用中文介紹旅游相關(guān)知識(shí)，從課堂效果來(lái)看，對(duì)學(xué)生旅游相關(guān)英語(yǔ)特定詞匯及語(yǔ)句的掌握不會(huì)產(chǎn)生積極效果。同時(shí)，筆者通過(guò)實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在沈陽(yáng)某處5A級(jí)旅游景點(diǎn)備選的8名導(dǎo)游中，僅有一名導(dǎo)游能夠提供景點(diǎn)的英語(yǔ)講解，這個(gè)比例顯然不能滿足當(dāng)前旅游業(yè)發(fā)展的整體需求。

二、高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)問(wèn)題存在的原因

一是高職院校對(duì)于旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)依舊停留在以自我為中心的人才培養(yǎng)的固有模式中，課程設(shè)置依舊沿用舊的模式，教材創(chuàng)新性不強(qiáng)，沒(méi)有真正實(shí)現(xiàn)問(wèn)題導(dǎo)向和需求導(dǎo)向，沒(méi)有從供給端入手創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。二是缺乏對(duì)跨文化教學(xué)的深度挖掘。新時(shí)期英語(yǔ)教學(xué)與跨文化交際的深度融合是英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)基礎(chǔ)，旅游專業(yè)對(duì)于外語(yǔ)類教學(xué)內(nèi)容的要求既要詳細(xì)講解本地文化內(nèi)容，更要注重跨文化內(nèi)容的介紹。最后，對(duì)于旅游專業(yè)英語(yǔ)教師的培養(yǎng)力度不夠，無(wú)論從前期的人才招聘和教師走向崗位之后的入職培養(yǎng)都缺乏科學(xué)性和系統(tǒng)性。

三、高職院校旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)路徑選擇

第一，將旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)教學(xué)課堂打造成融通中西文化，闡明地域特色文化的中西文化交流平臺(tái)。新時(shí)期學(xué)生對(duì)于國(guó)家文化特色，尤其是地域文化特色及不同國(guó)家文化差異知識(shí)的掌握十分必要。學(xué)生在課堂上對(duì)于相關(guān)知識(shí)的把握和英語(yǔ)表達(dá)既為學(xué)生下一階段的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)打好理論基礎(chǔ)，也為后一階段校外的真實(shí)場(chǎng)景實(shí)習(xí)打好表達(dá)基礎(chǔ)，同時(shí)也為與校企合作企業(yè)的對(duì)接、就業(yè)夯實(shí)綜合實(shí)力基礎(chǔ)。在入學(xué)階段，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于文化尤其是跨文化交際學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，也要從教師端入手，做好教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和教師實(shí)地文化體驗(yàn)。

第二，推動(dòng)旅游專業(yè)學(xué)生校內(nèi)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)工作落地，打造“網(wǎng)絡(luò)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)+實(shí)體英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)”的綜合英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。以需求為導(dǎo)向開(kāi)發(fā)網(wǎng)絡(luò)英語(yǔ)實(shí)訓(xùn)軟件或通過(guò)購(gòu)買服務(wù)的方式為學(xué)生提供功能迭代更新的實(shí)訓(xùn)軟件，同時(shí)結(jié)合旅游人才培養(yǎng)和未來(lái)與校外場(chǎng)景實(shí)習(xí)對(duì)接的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，以打造標(biāo)準(zhǔn)化和全功能演示的實(shí)訓(xùn)室為目標(biāo)，合理分配課時(shí)和使用時(shí)間。同時(shí)，要著重關(guān)注實(shí)訓(xùn)室工作人員的培養(yǎng)、職稱聘任和與授課外語(yǔ)教師的知識(shí)對(duì)接，制訂實(shí)訓(xùn)平臺(tái)管理規(guī)定，讓旅游專業(yè)學(xué)生的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不但開(kāi)展起來(lái)，還要注重與英語(yǔ)教學(xué)的銜接。

第三，繼續(xù)將旅游專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)教學(xué)課堂打造成雙語(yǔ)授課、雙語(yǔ)交流的平臺(tái)。建議除基礎(chǔ)英語(yǔ)課程的教學(xué)外，在專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)階段、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)階段和校外實(shí)習(xí)階段注重對(duì)學(xué)生雙語(yǔ)環(huán)境的培養(yǎng)。一方面，教師自身應(yīng)提高雙語(yǔ)教學(xué)的能力和外國(guó)文化的英語(yǔ)表達(dá)能力，甚至是多語(yǔ)種表達(dá)能力；另一方面，教材也應(yīng)盡量選取或以項(xiàng)目組為單位開(kāi)發(fā)適合本地旅游文化特色的雙語(yǔ)教材。

四、結(jié)語(yǔ)

需求導(dǎo)向已經(jīng)成為當(dāng)前高校培養(yǎng)專業(yè)人才的重要依據(jù)。高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)也要順應(yīng)時(shí)代需求。只有融通中西文化、做好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和繼續(xù)深化、推動(dòng)雙語(yǔ)課堂環(huán)境的培養(yǎng)，才能真正將旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)成集“課堂理論擁有者+專業(yè)實(shí)訓(xùn)能力掌握者+校外場(chǎng)景實(shí)習(xí)熟練者”的全能旅游專業(yè)人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]張莉.以職業(yè)能力為導(dǎo)向的高職旅游英語(yǔ)專業(yè)教學(xué)改革[J].襄陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（09）.

[2]張榮娟.遼寧旅游人才供需結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀分析及對(duì)策研究[J].遼寧經(jīng)濟(jì)，2017（09）.

（作者簡(jiǎn)介：章燕，女，碩士，遼寧行政學(xué)院，講師，研究方向：大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)、漢語(yǔ)國(guó)際教育、中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播）（責(zé)任編輯 葛星星）