牛倩

摘要：蛋雞脂肪肝綜合征也稱為脂肪肝出血綜合征，是產(chǎn)蛋母雞容易發(fā)生的一種脂類代謝性疾病，會(huì)造成產(chǎn)蛋量明顯降低，且容易死亡。蛋雞通常在氣候炎熱的夏季發(fā)病，主要表現(xiàn)出體況肥胖，肝臟有大量脂肪沉積，且產(chǎn)蛋率降低，有時(shí)肝臟發(fā)生出血，死亡率很高?，F(xiàn)概述該病的防治措施，供廣大養(yǎng)雞戶參考。

關(guān)鍵詞：蛋雞；脂肪肝綜合癥；病因分析；發(fā)病機(jī)理；臨床癥狀；剖檢變化；藥物治療

中圖分類號(hào)：S858. 31

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）04-0110-01

1 發(fā)病病因

肝脂肪來(lái)源過(guò)多。蛋雞通過(guò)飼料攝人大量的脂肪和糖，導(dǎo)致多余部分進(jìn)入肝臟，且會(huì)合成更多的脂肪，從而引起發(fā)病。機(jī)體動(dòng)用大量脂肪組織中的脂肪，生成過(guò)多的游離脂肪酸，并逐漸進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致肝臟中合成大量脂肪，從而出現(xiàn)發(fā)病。減少利用肝臟脂肪，肝臟內(nèi)的游離脂肪酸只有少量發(fā)生氧化，合成更多的脂肪，從而出現(xiàn)發(fā)病。

肝臟輸出脂肪障礙。肝內(nèi)脂肪只有在肝中形成脂蛋白時(shí)才可運(yùn)到肝臟外，如果脂蛋白合成過(guò)少即可引起脂肪肝。這通常是由于飼料中缺乏蛋白質(zhì)，只可向肝中供給較少的氨基酸，抑制合成脫脂肪蛋白，從而抑制合成脂蛋白。

應(yīng)激。疾病、管理、營(yíng)養(yǎng)等方面發(fā)生應(yīng)激，都能夠誘發(fā)該病。當(dāng)機(jī)體發(fā)生急性應(yīng)激，會(huì)分泌較多的皮質(zhì)酮，但會(huì)抑制腎上腺抗壞血酸的水平，而應(yīng)激釋放的外源性皮質(zhì)類酮以及其他糖皮質(zhì)類固醇能夠引起葡萄糖異生，并合成更多脂肪。因此雖然蛋雞在應(yīng)激狀態(tài)下體重可能會(huì)有所減輕，但會(huì)促使體內(nèi)更快沉積脂肪，從而引起發(fā)病。

飼養(yǎng)方式。蛋雞籠養(yǎng)相比于平養(yǎng)更容易出現(xiàn)發(fā)病，產(chǎn)蛋雞在擁擠的環(huán)境中飼養(yǎng)也容易出現(xiàn)發(fā)病。另外，籠欄的高度、深度過(guò)小會(huì)導(dǎo)致機(jī)體精神沉郁，同時(shí)會(huì)使產(chǎn)蛋率降低，且容易發(fā)生死亡，這是由于明顯限制活動(dòng)，使其無(wú)法通過(guò)運(yùn)動(dòng)消耗足夠的能量，加之自由采食會(huì)攝取大量的能量，且往往會(huì)轉(zhuǎn)變成脂肪而引起發(fā)病。

2 發(fā)病機(jī)理

雞蛋是由各種脂類、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)構(gòu)成。母雞開(kāi)產(chǎn)時(shí)，為滿足產(chǎn)蛋，會(huì)通過(guò)蛋白質(zhì)飼料獲取足夠的蛋白質(zhì)成分，并通過(guò)飼料中的碳水化合物轉(zhuǎn)化生成脂肪成分，此時(shí)肝臟合成脂肪能力會(huì)增強(qiáng)，肝脂量也明顯增多。禽類主要是在肝臟內(nèi)合成脂肪，合成后以極低密度脂蛋白（ VLDL）的形式運(yùn)送至血液，通過(guò)心、肺小循環(huán)進(jìn)入大循環(huán)，再運(yùn)送到脂肪組織中儲(chǔ)存，或者運(yùn)送到卵巢。如果肝內(nèi)合成磷脂的原料和脫脂肪蛋白過(guò)少，或者抑制形成VLDL，或者血漿VLDL水平升高，都會(huì)導(dǎo)致輸出肝脂速度明顯減慢，從而積存在肝中引起脂肪肝。如果飼喂缺乏蛋白質(zhì)的飼料，會(huì)減少合成脫脂肪蛋白，從而減少合成VLDL，進(jìn)而影響肝臟脂肪輸出，造成產(chǎn)蛋量降低；如果飼料中合成脂蛋白所需的親脂因子不足，如維生素E、B族維生素、膽堿、生物素以及蛋氨酸等，也會(huì)阻礙VLDL的合成和轉(zhuǎn)運(yùn)，導(dǎo)致脂肪浸潤(rùn)而引起脂肪肝。蛋雞缺鈣而減少產(chǎn)蛋時(shí)，由于機(jī)體攝入過(guò)多能量，促使肝臟發(fā)揮最大作用，造成肝臟脂肪來(lái)源明顯增加，在肝臟合成過(guò)多的脂肪酸，但肝臟不能夠?qū)⑺弥舅峤?jīng)由血液運(yùn)至其他組織或者在肝臟中進(jìn)行氧化，造成脂肪代謝無(wú)法保持平衡，從而引起脂肪肝綜合征。

3 臨床癥狀及剖檢變化

病雞產(chǎn)蛋量降低，產(chǎn)蛋率可從80%～85%劇烈下降至40%～ss%，往往臥地，腹部軟綿、膨大、下垂，雞冠、肉髯因貧血變得蒼白，消化紊亂，排出稀軟糞便或者排糞遲滯，經(jīng)常嗜眠，出現(xiàn)癱瘓。病雞通常在表現(xiàn)出明顯癥狀，1-2天后發(fā)生死亡，部分甚至在幾小時(shí)內(nèi)就發(fā)生死亡，尤其是受到刺激后會(huì)更快死亡。

剖檢病死雞，發(fā)現(xiàn)腹內(nèi)壁附著有厚厚的脂肪層，部分病雞的心肌呈黃白色，發(fā)生變性，有時(shí)腎臟輕度變黃，心臟、脾臟以及腸道存在不同程度的小出血點(diǎn)，心臟的心尖和心耳處也覆蓋有脂肪層。大約肝干物質(zhì)總重的so%～60%為肝脂肪，肝臟呈黃褐色，發(fā)生明顯腫大，質(zhì)地變脆，且具有油膩感，包膜下存在大量點(diǎn)狀出血，有些病雞的肝臟發(fā)生破裂，且四周含有大量凝血塊，肝臟中可能在一處或者多處存在出血點(diǎn)。肌胃體積變小，外面包裹一層脂肪，且肌胃內(nèi)容物往往混雜有較多膽汁；大部分病死雞的輸卵管遠(yuǎn)端存在有未完全形成的蛋。

4 防治措施

西藥，根據(jù)病雞癥狀輕重程度，在每千克飼料中添加900 mg肌醇、1000 mg氯化膽堿、15 mg維生素B12、10萬(wàn)IU維生素E混飼，1個(gè)療程連續(xù)用藥10天。如果治療1個(gè)療程后沒(méi)有康復(fù)，要停止用藥2天，然后再用藥1個(gè)療程。

中藥，可使用當(dāng)歸芍藥湯加減，即取草決明、川芎、當(dāng)歸各20 g，白術(shù)、蒼術(shù)、黨參、茯苓各25 g，芍藥、茵陳、澤瀉各35 g，加水進(jìn)行2次煎煮，將2次藥液混合，添加在飼料中混飼，以上藥量適宜100只蛋雞1天使用。每天l劑，1個(gè)療程用藥10天。如果治療1個(gè)療程后沒(méi)有康復(fù)，要停止用藥2天，然后再用藥1個(gè)療程。采取上述措施，雞群治療1個(gè)療程后使病情被有效控制，經(jīng)過(guò)2個(gè)療程幾乎痊愈，且產(chǎn)蛋量逐漸恢復(fù)至正常水平。