摘 要：隨著大學(xué)生的消費(fèi)水平和要求越來(lái)越高，大學(xué)校園超市在傳統(tǒng)落后的經(jīng)營(yíng)模式下，經(jīng)營(yíng)和服務(wù)問題不斷出現(xiàn)，導(dǎo)致了許多學(xué)生不滿意并造成了許多損失。文章主要分析大學(xué)生在校園超市的消費(fèi)情況和類型以及校園超市的一些弊端，在此基礎(chǔ)上研究運(yùn)用數(shù)學(xué)模型合理建立一個(gè)倉(cāng)庫(kù)作為配送中心，對(duì)一定區(qū)域內(nèi)的大學(xué)超市進(jìn)行配送。同時(shí)與超市合作建立信息共享系統(tǒng)和改善供應(yīng)鏈管理，幫助傳統(tǒng)超市進(jìn)行轉(zhuǎn)型，增強(qiáng)校園超市競(jìng)爭(zhēng)力和服務(wù)水平，促進(jìn)大學(xué)超市改善經(jīng)營(yíng)管理策略及提升利潤(rùn)空間的同時(shí)實(shí)現(xiàn)共同盈利。

關(guān)鍵詞：校園超市；節(jié)約里程法；重心法；選址；配送

一、大學(xué)超市的現(xiàn)狀分析

1.超市需求現(xiàn)狀

隨著學(xué)生的消費(fèi)水平和要求的逐漸提高，對(duì)日常用品和零食這類商品的需求也日益增加，而校園超市作為大學(xué)生最近最方便的購(gòu)物點(diǎn)，學(xué)生對(duì)于校園超市的需求也越來(lái)越大。同時(shí)因?yàn)樾@超市傳統(tǒng)落后的模式，流失了許多資源造成了一定的損失，所以許多企業(yè)與商家都認(rèn)為這是一個(gè)優(yōu)質(zhì)又有潛力的市場(chǎng)，想要與之合作并研究和找尋一種新模式來(lái)開發(fā)大學(xué)超市的潛力，達(dá)到雙贏的目的。

2.管理模式落后

隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，許多超市和商場(chǎng)的管理模式都有了明顯的提升，而現(xiàn)在許多校園超市并沒有跟上時(shí)代的步伐，依舊采取的還是相對(duì)傳統(tǒng)落后的進(jìn)貨和管理模式，導(dǎo)致了商品種類少、更新慢、人工管理和盤點(diǎn)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，并且隨著學(xué)生的消費(fèi)水平和要求逐漸提高，造成許多學(xué)生對(duì)校園超市不滿意。所以校園超市在管理模式亟待改進(jìn)。

3.校園市場(chǎng)壟斷

大學(xué)校園超市的服務(wù)對(duì)象主要是由本校大學(xué)生和教職員工構(gòu)成，由于相對(duì)封閉的環(huán)境及獨(dú)特的校園文化背景以及長(zhǎng)期行政管理下造成的市場(chǎng)壟斷，外面市場(chǎng)上的商家無(wú)法入駐，造就了壟斷競(jìng)爭(zhēng)為特征的校園市場(chǎng)模式。這一模式使得校園超市沒有競(jìng)爭(zhēng)壓力，也就沒有動(dòng)力進(jìn)行進(jìn)步和改革，這種惡性循環(huán)更加導(dǎo)致了校園超市的落后。

4.受電商影響大

校園超市經(jīng)營(yíng)模式相對(duì)落后，隨著網(wǎng)絡(luò)電商和物流的發(fā)展，越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡在網(wǎng)上購(gòu)物，例如天貓超市和京東這類網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，其平臺(tái)上不但種類齊全而且價(jià)格便宜。當(dāng)在校學(xué)生的需求在學(xué)校無(wú)法得到滿足時(shí)，通常選擇在網(wǎng)上購(gòu)物，這對(duì)校園超市而言是不小的損失和沖擊。

二、基于SWOT的校園超市經(jīng)營(yíng)分析及決策

1.優(yōu)勢(shì)分析

在大學(xué)校園線下購(gòu)買日常商品大多會(huì)通過校園超市這一途徑，并且離學(xué)生的生活區(qū)最近且地理位置有利，大多數(shù)學(xué)生平時(shí)都會(huì)選擇在校園超市內(nèi)購(gòu)買生活用品，只有校園超市無(wú)法滿足的情況下才會(huì)考慮外出購(gòu)物和網(wǎng)上購(gòu)物。學(xué)生大部分日用品和零食的消費(fèi)都會(huì)在校園超市里消費(fèi)，在銷售方面是一筆很穩(wěn)定可觀的收入。

2.劣勢(shì)分析

由于傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式加上校園市場(chǎng)的壟斷特性，導(dǎo)致商品種類少、價(jià)格高，與周圍附近的商場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)相比處于劣勢(shì)。同時(shí)因?yàn)閭鹘y(tǒng)模式的弊端在人工管理和盤點(diǎn)時(shí)容易出錯(cuò)，造成服務(wù)上的缺陷和貨物的短缺，容易在引起學(xué)生的不滿后進(jìn)而造成客戶的流失。

3.機(jī)會(huì)分析

地理位置的優(yōu)勢(shì)及客戶量穩(wěn)定且數(shù)量可觀，只要采取相應(yīng)有效的措施和方法就容易在目前基礎(chǔ)上有明顯的提升。文章提供的一種方法是采用信息共享系統(tǒng)，由配送中心進(jìn)行供應(yīng)鏈管理，提高服務(wù)和管理水平從而彌補(bǔ)現(xiàn)在的不足，就能在整體上提高競(jìng)爭(zhēng)力和銷售收入。

4.威脅分析

校園附近的商場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，這些商場(chǎng)和購(gòu)物平臺(tái)相比校園超市而言商品種類多且齊全，可以滿足大部分學(xué)生的需求，同時(shí)價(jià)格一定程度上也有優(yōu)勢(shì)，特別是網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)因?yàn)閯倓傞_始興起，所以商家在大量的進(jìn)行宣傳和促銷活動(dòng)，同時(shí)網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)及一些商場(chǎng)更有送貨上門的服務(wù)，這些都是會(huì)影響超市銷售的因素。

5.決策分析

根據(jù)上述分析，超市的優(yōu)勢(shì)和威脅幾乎是始終存在且很難改變的。所以校園超市應(yīng)該采取WO戰(zhàn)略即機(jī)會(huì)、劣勢(shì)組合，利用機(jī)會(huì)、改善弱點(diǎn)，也就是采用信息共享系統(tǒng)，由配送中心進(jìn)行供應(yīng)鏈管理，彌補(bǔ)現(xiàn)在服務(wù)和管理水平的不足，同時(shí)結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力，提高服務(wù)和管理水平從而提高收入。下面根據(jù)SWOT分析的結(jié)論，來(lái)引出配送中心的分析。

三、配送中心介紹

文章中提及的配送中心與超市之間建立的信息共享和供應(yīng)鏈管理其實(shí)已經(jīng)是一項(xiàng)比較成熟的技術(shù)和方法，可以用最短的時(shí)間提供最低的價(jià)格和最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

由配送中心進(jìn)行供應(yīng)鏈的管理，把一個(gè)區(qū)域內(nèi)以及隨著發(fā)展把成都市及周圍市區(qū)內(nèi)的校園超市的需求量集中起來(lái)，由配送中心統(tǒng)一訂貨向制造商采購(gòu)商品，這樣的大批量采購(gòu)能夠在一定程度上降低成本，增加采購(gòu)種類。

建立的配送中心擁有高層貨架和自動(dòng)化設(shè)備，使用條碼技術(shù)、手持式電腦系統(tǒng)以及RFID技術(shù)，大大提高了揀貨和收貨的精準(zhǔn)度和效率，保證配送中心的產(chǎn)品流動(dòng)穩(wěn)定性，加快揀選和出貨的速度。

在此基礎(chǔ)上，與超市建立信息共享系統(tǒng)，并建立自動(dòng)再訂貨系統(tǒng)，該系統(tǒng)將學(xué)校超市與配送中心相連，配送中心可以隨時(shí)監(jiān)控超市的庫(kù)存，了解并分析超市的銷售數(shù)據(jù)，幫助校園超市進(jìn)行庫(kù)存管理并實(shí)時(shí)配貨。超市系統(tǒng)如果發(fā)現(xiàn)某商品庫(kù)存水平低于安全庫(kù)存需要補(bǔ)貨時(shí)，就會(huì)發(fā)送信息到配送中心的系統(tǒng)，配送中心收到信息后就會(huì)快速的對(duì)貨物需求信息進(jìn)行分析和挑選，然后由配送中心直接配送到超市的門店上。降低由人工操作帶來(lái)的錯(cuò)誤和損失，降低管理難度提升自身的綜合水平和競(jìng)爭(zhēng)能力。

四、學(xué)生消費(fèi)數(shù)據(jù)

對(duì)于大學(xué)生在學(xué)校超市里的每日平均消費(fèi)，文章對(duì)成都市的大學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于消費(fèi)的問卷調(diào)查，根據(jù)385份有效的數(shù)據(jù)顯示：在去超市的頻率方面統(tǒng)計(jì)得出，16%的同學(xué)一周去一次超市，他們大多以生活用品為主，37%的同學(xué)一周去兩次超市，他們大多也是以生活用品為主，33%的同學(xué)一周去三次超市，他們主要是購(gòu)買零食和生活用品，14%的同學(xué)一周去三次以上，這類同學(xué)的生活費(fèi)大多都在1500元以上，可以看出學(xué)生在超市的消費(fèi)水平和習(xí)慣與他們的生活費(fèi)用有關(guān)，大多數(shù)同學(xué)一周去超市的次數(shù)在2-3次。

在消費(fèi)金額方面根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：將學(xué)生一個(gè)月消費(fèi)額分為以下幾個(gè)層次，8%的同學(xué)消費(fèi)在50元以下、13%的同學(xué)在50元-100元、34%的同學(xué)在100元-200元、28%的同學(xué)在200元-300元以及17%的同學(xué)在300元以上。

通過計(jì)算得出大學(xué)生在校園超市購(gòu)買的費(fèi)用平均每月為192.3元、平均每日6.4元。主要為零食、飲料、學(xué)習(xí)用品、清潔用品、洗漱用品等。

因文章研究以成都郫都范圍內(nèi)的大學(xué)為例，為了方便計(jì)算和討論，這里將該區(qū)域的大學(xué)分為兩個(gè)部分（見圖1），如集中在右側(cè)的西華大學(xué)（4萬(wàn)人），四川大學(xué)錦城學(xué)院（2萬(wàn)人），電子科大（3萬(wàn)人），西南交大（2萬(wàn)人）。

集中在左側(cè)的四川農(nóng)業(yè)大學(xué)（1.5萬(wàn)人），成都中醫(yī)藥大學(xué)（2萬(wàn)人），西南財(cái)經(jīng)大學(xué)（2萬(wàn)人），成都師范大學(xué)（1.2萬(wàn)人）。

右側(cè)大學(xué)生總?cè)藬?shù)大概為10.8萬(wàn)人，總?cè)站M(fèi)為69.1萬(wàn)元。左側(cè)人數(shù)大約為8.7萬(wàn)人，總?cè)站M(fèi)約為55.7萬(wàn)元，總計(jì)124.8萬(wàn)元。

五、選址與路線規(guī)劃設(shè)計(jì)

1.選址思路概括

因?yàn)閮蓚?cè)大學(xué)比較集中，所以首先假設(shè)采用順路配送更合理，而不是每一點(diǎn)進(jìn)行單獨(dú)配送，這樣能節(jié)約人力和財(cái)力。

下面根據(jù)提出的假設(shè)，用數(shù)學(xué)反證法的思路來(lái)證明集中地順路配送比單獨(dú)配送更優(yōu)。

具體思路為：

（1）提出假設(shè)：用集中地順路配送更節(jié)約成本。

（2）在此基礎(chǔ)上，采用重心法計(jì)算倉(cāng)庫(kù)位置。

（3）根據(jù)算出的倉(cāng)庫(kù)位置，采用節(jié)約里程法檢驗(yàn)假設(shè)是否合理，即集中地順路配送路徑是否小于單獨(dú)配送。

2.應(yīng)用節(jié)約里程法和重心法確定選址和配送路線

證明和計(jì)算如下：

（1）根據(jù)假設(shè)：用集中地順路配送更節(jié)約成本。

（2）在此基礎(chǔ)上，采用重心法計(jì)算倉(cāng)庫(kù)位置。

首先說(shuō)明，在這里用重心法進(jìn)行選址的時(shí)候，因?yàn)閮蓚?cè)大學(xué)比較集中，所以根據(jù)假設(shè)，采用順路配送合理。所以這里進(jìn)行計(jì)算坐標(biāo)的時(shí)候，根據(jù)地圖明顯可以看出，在第一個(gè)配送點(diǎn)和最后一個(gè)配送點(diǎn)之間，運(yùn)送路線基本是固定的，所以每側(cè)只需要考慮第一個(gè)配送點(diǎn)和最后一個(gè)配送點(diǎn)，即右側(cè)只需要考慮川大錦城和電子科大，左側(cè)只需要考慮四川農(nóng)業(yè)大學(xué)和成都師范學(xué)院。

以下圖為參照，建立坐標(biāo)系（圖1），得出坐標(biāo)點(diǎn)

根據(jù)重心法，因?yàn)楦鞴?yīng)點(diǎn)的運(yùn)輸費(fèi)用基本相等且采用的是順路配送，所以wi取值是每側(cè)人數(shù)的總和

w1，w2=8.7 w3，w4=10.8

Xo=∑xiwi÷∑wi （i=1，2，3，4）

Yo=∑yiwi÷∑wi （i=1，2，3，4）

Xo=（325×8.7+645×8.7+1290×10.8+1480×10.8）÷（8.7+8.7 +10.8+10.8）=983

Yo=（58×8.7+395×8.7+880×10.8+600×10.8）=510.9

所以倉(cāng)庫(kù)的位置初步選在（983，510.9）

（3）根據(jù)算出的倉(cāng)庫(kù)位置，采用節(jié)約里程法檢驗(yàn)假設(shè)是否合理，即集中地順路配送路徑是否小于單獨(dú)配送。

①首先根據(jù)實(shí)際距離，算出相互之間的最短距離。根據(jù)圖2中配送中心與學(xué)校之間、學(xué)校與學(xué)校之間的距離，得出下面配送路線最短的距離矩陣，如圖3所示。

②根據(jù)最短距離矩陣圖3，計(jì)算出各用戶之間的節(jié)約里程，如圖4所示。

③對(duì)節(jié)約里程按大小順序排列，如表1所示。

④按照節(jié)約里程順序表，組合成配送路線圖。

初始解：從配送中心向各學(xué)校配送，如圖5所示。此時(shí)配送線路8條，總運(yùn)行距離128km，需要貨車8輛。

最終解：按照節(jié)約里程大小，連接F-G、G-H及C-D、B-D（F-H雖然大于B-D，但是由于在一條線上，所以不需要連）、A-C、E-F（根據(jù)實(shí)際情況，A-D不能連接）同樣的，在實(shí)際情況中，B-C、E-G、E-H也不能連接。最后組成配送線路1，2（右側(cè)為1，左側(cè)為2）如圖6所示。線路1運(yùn)輸里程為28.3km，需要貨車1輛。線路2行程為24.1km，需要1輛貨車。至此完成了全部配送路線規(guī)劃?？偱渌途€路一共有兩條，運(yùn)行距離為52.4km，需要貨車兩輛。

至此，也證明了集中地順路配送路徑小于單獨(dú)配送，即假設(shè)成立。

所以證明了線路和倉(cāng)庫(kù)選址的合理性。

六、建立配送中心的可行性分析

1.降低商品價(jià)格并增加種類

想要降低價(jià)格，就要跳過中間商直接從制造商那里采購(gòu)商品，而單單憑借一個(gè)學(xué)校超市的采購(gòu)量，不足以引起制造商的重視。而建立配送中心可以把一個(gè)區(qū)域內(nèi)的總需求量集中起來(lái)，由配送中心統(tǒng)一訂貨，這種大批量采購(gòu)能夠在一定程度上降低成本，采購(gòu)的種類也會(huì)大大增加，給超市提供更低的價(jià)格和更豐富的商品種類。

2.提高管理和服務(wù)能力

校園超市與配送中心建立信息共享后，由配送中心進(jìn)行收集分析超市的銷售數(shù)據(jù)，幫助超市進(jìn)行高效便捷的管理，改變現(xiàn)在校園超市較為落后的模式，避免這種模式下人工管理和盤點(diǎn)的不穩(wěn)定性，提升管理和服務(wù)能力的同時(shí)增加自身的競(jìng)爭(zhēng)力，這也是配送中心所帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)。

3.降低成本提高資金周轉(zhuǎn)率

配送中心可以通過高效的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)降低各環(huán)節(jié)的成本，在降低商品價(jià)格的同時(shí)，這種信息共享系統(tǒng)能減少前置期、加快庫(kù)存的周轉(zhuǎn)速度、準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)庫(kù)存水平、減少超市的安全庫(kù)存、讓流動(dòng)資產(chǎn)得到充分的利用、減少現(xiàn)在超市容易缺貨以及商品種類少導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。這種信息共享的供應(yīng)鏈管理能大大提高經(jīng)營(yíng)效率、降低商品成本和人工成本、提高超市的服務(wù)水平、杜絕陳貨、保證商品質(zhì)量和種類。

4.市場(chǎng)需求分析

配送中心的建立從市場(chǎng)需求的角度可以分為三個(gè)方面進(jìn)行分析。

（1）從學(xué)生的角度：配送中心的建立可以提升超市的管理和服務(wù)能力，幫助學(xué)生獲得更好的服務(wù)與體驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生消費(fèi)。

（2）從超市的角度：配送中心的建立可以幫助其提高自身的綜合水平和競(jìng)爭(zhēng)力，增加收入。

（3）從企業(yè)的角度：因?yàn)樾@超市需求和環(huán)境的穩(wěn)定性，建立配送中心能進(jìn)一步增加其需求量，所以建立配送中心是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定且風(fēng)險(xiǎn)較小的項(xiàng)目。

5.分析結(jié)論

根據(jù)之前的現(xiàn)狀分析、SWOT分析、數(shù)據(jù)分析、選址和配送分析及上述的可行性分析，可以得出結(jié)論：配送中心的建立是合理可行的。

七、結(jié)束語(yǔ)

總的來(lái)說(shuō)，校園超市的經(jīng)營(yíng)模式急需改變，改變后能為學(xué)生和超市及企業(yè)本身同時(shí)帶來(lái)收益。文章主要研究將一定區(qū)域內(nèi)的校園超市作為對(duì)象，建立一個(gè)日用品的配送中心并構(gòu)成一個(gè)供應(yīng)體系，幫助校園超市建立和管理好供應(yīng)鏈，將校園超市從傳統(tǒng)低效的超市變?yōu)楝F(xiàn)代化的信息共享型超市。希望有關(guān)企業(yè)能著手這一方面，在增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)收入的同時(shí)為校園超市及學(xué)生帶來(lái)福利，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展進(jìn)步。

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作者簡(jiǎn)介：金瀟寧（1996- ），男，漢族，四川自貢人，本科在讀學(xué)生，研究方向：物流管理