法制晚報編輯部

不吃晚飯減肥，幾乎是最廣泛應用的一種減肥法了。很多女士都嘗試過多次，但她們發(fā)現(xiàn)，當時的確能夠瘦，但過一年兩年來看，好像并沒有什么效果，人還是胖胖的。到底哪兒出了問題呢？不吃晚餐減肥，就不能成功嗎？其實，不吃晚餐減肥，會帶來很多麻煩。

不吃晚飯，有什么壞處

1. 難以長期持續(xù)

現(xiàn)代人每天工作壓力都很大，晚上回家還要做家務、帶孩子甚至加班工作。晚上什么都不吃，必然會感覺饑餓，身體扛不住。過不了幾天，還會繼續(xù)吃晚飯——那么，必然體重會反彈，而且甚至比以前更胖。

2. 擋不住的體脂率

不吃晚飯，還會使體脂率繼續(xù)上升。一般來說，晚餐占營養(yǎng)素攝入的30%-40%，不吃晚餐之后，難免營養(yǎng)素供應不足。蛋白質供應下降之后，肌肉量也容易跟著減少。特別是在體重反彈之后，在同樣的體重下，體脂率會比減肥之前更高。

3. 影響心情，降低生活質量

原本早餐湊合、午餐質量不高，只有晚餐能好好大快朵頤的生活，突然變得連晚餐這點生活樂趣都沒有了，必然使人心情愉快程度下降。不能和家人一起享用美食，不能和朋友出去聚餐，也會影響到生活質量。不過，這并不是說，不吃晚飯減肥，一定就不能成功。關鍵是，怎樣做，才能避免以上的麻煩，保證身體不會受損。

不吃晚飯能減肥，需要做到這些“前提”

1. 提前補充食物

不吃傳統(tǒng)的晚飯，并不等于把晚飯的營養(yǎng)全部拋棄掉。在減肥期間，的確要適當減少碳水化合物和油脂的攝入，但是不能減少蛋白質、維生素和礦物質。那么，可以在下午提前進食，保證碳水化合物和脂肪攝入量比正餐少很多，但又同時保證，蛋白質食物和膳食纖維攝入量不會太少。比如說，我們可以在下午四五點時喝杯牛奶，或者喝杯酸奶，或者吃一小把堅果，喝一小碗雜糧糊糊。這樣，能保證有十幾克的蛋白質供應，再加少量的碳水化合物，起到節(jié)約蛋白質的作用。因為食量不大，不會讓胃里感覺太沉重，所以也不妨礙傍晚六七點去健身。

2. 睡前加點夜宵

為了避免睡覺的時候感覺饑餓，影響睡眠，可以在睡前一小時吃點清淡又有營養(yǎng)的食物。這里說的夜宵，不是烤串加啤酒，不是泡方便面，也不是餅干、點心、薯片、小蛋糕之類的高熱量食物。其實也有不少食物方便而健康，比如牛奶、不太稠的雜糧豆?jié){、蓮子湯。

如果感覺白天蔬菜水果總量不夠，或者沒有吃水果，那么，可以在晚上八九點時，吃一盤蔬菜沙拉，吃點水果，或者喝一大杯果蔬漿。否則，早上不吃蔬菜，晚上也不吃，一天的總量沒法湊夠。

對于傍晚健身減脂的人來說，下午和夜里兩次進食，替代晚餐的做法，是很合適的。只是要記得健身之后需要補充蛋白質，一杯牛奶或豆?jié){是必不可少的，再加清爽的蔬果最好。

3. 早點上床睡覺

在省略晚飯之后，晚上再熬夜到很晚，必然會感覺饑餓，而且身體更加疲乏。所以，不好好吃晚飯的朋友們，最好九十點就睡覺。早睡就能早起，早上6點起床，好好做一餐豪華早餐，像以前的晚餐一樣，保證一天的飲食質量。

最后最希望的還是，大家日常養(yǎng)成良好的生活習慣，不用省略某一餐，只需要吃好三餐，再增加鍛煉，就能得到棒棒的身體和健康的好身材。