齊丹

一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù)

（1）教學(xué)指導(dǎo)思想。對人教版選修5《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》苯酚的教學(xué)，從苯酚的結(jié)構(gòu)入手，對比醇和苯的性質(zhì)，通過對比教學(xué)、討論猜想、實(shí)驗(yàn)探索的方式來探究苯酚的物理、化學(xué)性質(zhì)；并將己學(xué)習(xí)的知識解決實(shí)際中相關(guān)問題，做到學(xué)以致用。

（2）教學(xué)設(shè)計(jì)理念。課堂教學(xué)的實(shí)效性是教學(xué)的生命線，采用有利于學(xué)生主動(dòng)地觀察、猜測、實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證、推理和交流等活動(dòng)，以滿足多樣化的學(xué)習(xí)需求，讓每一位學(xué)生得到發(fā)展。

二、教學(xué)內(nèi)容分析

因苯酚結(jié)構(gòu)乙醇有相同點(diǎn)：都有羥基，也有不同之處：羥基與苯基相連，通過苯酚性質(zhì)的學(xué)習(xí)可進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對羥基官能團(tuán)性質(zhì)的掌握；也理解官能團(tuán)的性質(zhì)與所處“環(huán)境”有一定的相互影響，學(xué)會(huì)全面看待問題，更深層次的掌握知識。

三、教學(xué)目標(biāo)

知識與技能：①了解苯酚的物理性質(zhì)和用途；掌握苯酚的檢驗(yàn)方法；②掌握苯酚的結(jié)構(gòu)和苯酚的酸性、與溴的反應(yīng)等重要化學(xué)性質(zhì)和化學(xué)反應(yīng)方程式。

過程與方法：①運(yùn)用實(shí)驗(yàn)探究的方法研究苯酚的性質(zhì)；②培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作、觀察、分析能力，加深對分子中原子團(tuán)相互影響的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生辯證唯物主義觀點(diǎn)。

情感態(tài)度與價(jià)值觀：①通過對苯酚及酚類物質(zhì)的學(xué)習(xí)及應(yīng)用，認(rèn)識酚類物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的價(jià)值；②通過工業(yè)中酚類物質(zhì)對環(huán)境的影響，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識。

四、重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應(yīng)；教學(xué)難點(diǎn)：羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質(zhì)的影響，以及與醇、苯性質(zhì)比較的差巴“夕i一。

五、教學(xué)過程

教師活動(dòng)引入：①生活中罌粟成分嗎啡的結(jié)構(gòu)式；②認(rèn)真觀察嗎啡和乙醇類結(jié)構(gòu)，找出相同點(diǎn)和不同點(diǎn)；③科學(xué)史話：英國著名的醫(yī)生里斯特對苯酚的發(fā)現(xiàn)和廣泛使用。學(xué)生活動(dòng)：觀察嗎啡的結(jié)構(gòu)式給酚下定義，并跟醇類物質(zhì)進(jìn)行對比，得出結(jié)論。羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構(gòu)成的化合物叫酚。苯酚是酚類化合物中最簡單的一種酚。教師活動(dòng)：介紹展示一苯酚分子的比例模型，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯、醇分子之間的區(qū)別與聯(lián)系。學(xué)生活動(dòng)：觀察，分析。

（一）苯酚的結(jié)構(gòu)

①分子式：C6H60；②結(jié)構(gòu)簡式：簡寫為：或C6H5OH；③特點(diǎn)：苯酚中至少有12個(gè)原子處于同一平面上；④官能團(tuán)：羥基-OH。

設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析總結(jié)能力。教師活動(dòng)：化學(xué)聯(lián)系生活：生活中苯酚軟膏的說明書（部分），預(yù)測苯酚有哪些性質(zhì)？藥物相互作用：①不能與堿性藥物并用；②用后擰緊瓶蓋，當(dāng)藥品色澤變紅后禁止使用；③用藥部位如有燒灼感、紅腫等癥狀應(yīng)停止用藥，用酒精洗凈。學(xué)生活動(dòng)：預(yù)測苯酚的物理性質(zhì)：①酸性：無色②苯酚易被空氣中氧氣氧化③苯酚易溶于酒精。學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究苯酚的物理性質(zhì)，并認(rèn)真觀察交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：實(shí)驗(yàn)1：取少量苯酚于試管中，觀察色態(tài)后加入2m1蒸餾水，振蕩；實(shí)驗(yàn)2：取實(shí)驗(yàn)一完成后的試管于酒精燈上加熱后冷卻；實(shí)驗(yàn)3：取少量苯酚于試管中加入2m1乙醇，振蕩。

（二）結(jié)論

物理性質(zhì)：形狀：無色晶體，放置時(shí)間較長的苯酚是粉紅色的（苯酚要嚴(yán)格密封保存），氣味：特殊氣味；熔點(diǎn)：430C～易揮發(fā)；溶解性：易溶于有機(jī)溶劑；室溫下難溶于水，當(dāng)溫度高于650C時(shí)，能溶與水混溶；毒性：有毒，對皮膚有腐蝕性（沾到皮膚上，立即用酒精洗滌），還能消毒、殺菌。

設(shè)計(jì)意圖：激培養(yǎng)合作和實(shí)驗(yàn)操作能力及科學(xué)探究的實(shí)驗(yàn)方法，并學(xué)以致用。教師活動(dòng)：設(shè)問過度：那么怎么去證明苯酚的酸性？學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生討論：借助酸的通性，實(shí)驗(yàn)探究苯酚的酸性，認(rèn)真觀察象并交流結(jié)論。學(xué)生1：苯酚稀溶液和石蕊試液；學(xué)生2：苯酚濁液和飽和碳酸鈉溶液反應(yīng)；學(xué)生3：苯酚濁液和NaOH反應(yīng)；學(xué)生4：等量金屬鈉分別與等濃度水、乙醇和苯酚反應(yīng)。描述現(xiàn)象：學(xué)生1：石蕊試液不變紅；學(xué)生2：苯酚濁液變澄清并產(chǎn)生氣泡；學(xué)生3：苯酚濁液變澄清；學(xué)生4：均大量氣泡產(chǎn)生，但是與苯酚反應(yīng)要?jiǎng)×倚?。結(jié)論：①苯酚顯弱酸性；②酚羥基比醇羥基活潑。

教師活動(dòng)：追問：苯酚的酸性弱到什么程度？請同學(xué)們設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證你的觀點(diǎn)。學(xué)生活動(dòng)：交流設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：思考討論并總結(jié)結(jié)論：實(shí)驗(yàn)1：在試管中加入2m1苯酚鈉溶液，然后通入鹽酸溶液；實(shí)驗(yàn)2：在試管中加入2m1苯酚鈉溶液，緩緩?fù)ㄈ隿o，氣體?，F(xiàn)象：澄清的苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁。結(jié)論：①酸性HCl >H2C03>C6H50H>HC03；②羥基氫的活性：醇<水<酚<酸。

設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)生推理能力、進(jìn)行科學(xué)的猜想和預(yù)測，概括總結(jié)與事實(shí)結(jié)合的能力。

教師活動(dòng)：提問：在學(xué)習(xí)苯的同系物時(shí)，知道苯環(huán)和苯環(huán)上的取代基是相互影響，那么酚是不是也有這樣的情況呢？實(shí)驗(yàn)探究苯酚和溴的反應(yīng)。學(xué)生活動(dòng)：實(shí)驗(yàn)探究：向盛有少量苯酚稀溶液的試管里滴加過量的飽和溴水?，F(xiàn)象：一開始見到白色沉淀，但振蕩試管后，發(fā)現(xiàn)沉淀又消失。教師活動(dòng)：追問：為什么沉淀會(huì)消失呢，分析出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因？學(xué)生活動(dòng)：學(xué)生思考討論并交流結(jié)論：①酚與濃溴水反應(yīng)生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機(jī)溶劑的固體。②羥基對苯環(huán)產(chǎn)生影響，使得苯環(huán)上鄰對位的氫變得活潑，容易被其它原子或原子團(tuán)取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應(yīng)。③苯酚與濃溴水的反應(yīng)經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗(yàn)和定量測定。

設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)利用化學(xué)知識處理問題的方法，提高知識遷移和融會(huì)貫通能力。

教師活動(dòng)：苯酚還可以用FeCl3溶液來鑒別。全面介紹苯酚的性質(zhì)：①顯色反應(yīng)：向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變?yōu)樽仙?；②消化反?yīng)：取代酚羥基的鄰位和對位；③加成反應(yīng)：和苯環(huán)類似，消耗3mol氫氣。師生活動(dòng)：閱讀教材：總結(jié)苯酚的用途。一種重要的化工原料，用于制造酚醛樹脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等。學(xué)生活動(dòng)：練一練：用一種試劑，對苯酚、乙醇、NaOH溶液、KSCN溶液進(jìn)行鑒別，現(xiàn)象如何？怎樣分離苯酚和苯的混合物？

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)以致用，加深對知識的理解。社會(huì)實(shí)踐：查閱有關(guān)資料，了解其危害和工業(yè)上處理酚類廢水的常用方法。以做到化害為利，保護(hù)環(huán)境。

六、板書設(shè)計(jì)

最簡單的酚——苯酚：①苯酚的結(jié)構(gòu)；②苯酚的物理性質(zhì)；③苯酚的化學(xué)性質(zhì)；④苯酚的用途。