摘 要：職業(yè)高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展具有重要意義。但目前職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在一些實(shí)際困難，對(duì)于如何解決這些問(wèn)題，作者提出了自己的研究策略：利用神秘的化學(xué)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；注重科學(xué)指導(dǎo)、詳細(xì)演示與學(xué)生練習(xí)相結(jié)合；由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)；充分利用多媒體演示，解決某些實(shí)驗(yàn)難題。

關(guān)鍵詞：職高化學(xué)；實(shí)驗(yàn)教學(xué)；意義；教學(xué)策略

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2017-11-30

作者簡(jiǎn)介：崔紅梅（1973—），女，山西省襄汾縣職業(yè)技術(shù)教育中心教師，講師，本科，研究方向：職高化學(xué)教學(xué)。

一、職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要意義

1.激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)學(xué)生參與意識(shí)

眾所周知，職高學(xué)生在文化基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力及綜合素質(zhì)等方面都較差。大部分學(xué)生沒(méi)有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，也缺乏對(duì)學(xué)習(xí)的興趣。興趣是學(xué)好一切知識(shí)的原動(dòng)力，身為職業(yè)高中的化學(xué)教師，如何激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？我認(rèn)為最有效的切入點(diǎn)就是化學(xué)實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過(guò)自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)得來(lái)的化學(xué)知識(shí)最牢靠，同時(shí)也感受到成功的喜悅。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣會(huì)更濃，參與意識(shí)也會(huì)更強(qiáng)。

2.訓(xùn)練學(xué)生的觀察分析、動(dòng)手實(shí)踐和質(zhì)疑探究的能力

很多的化學(xué)理論知識(shí)如物質(zhì)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、變化等比較抽象，從職高學(xué)生思維發(fā)展的水平看，他們理解起來(lái)難度較大。而化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有直觀性，學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，化抽象為形象，通過(guò)全程觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，提出質(zhì)疑，最后通過(guò)小組協(xié)作探究。這不但能夠提升學(xué)生的各方面能力，而且能夠提高化學(xué)教學(xué)的效率。

3.培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生協(xié)作、環(huán)保意識(shí)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)很嚴(yán)謹(jǐn)，學(xué)生必須關(guān)注實(shí)驗(yàn)的每一個(gè)步驟、每一個(gè)細(xì)節(jié)，稍不認(rèn)真，試劑多一點(diǎn)少一點(diǎn)、操作不夠規(guī)范等都會(huì)產(chǎn)生不良后果，有時(shí)甚至發(fā)生實(shí)驗(yàn)危險(xiǎn)。我們要充分利用學(xué)校現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，對(duì)需要教師示范的實(shí)驗(yàn)，可以邊實(shí)驗(yàn)邊講解，有些實(shí)驗(yàn)可以讓學(xué)生分小組自主進(jìn)行，通過(guò)實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度以及團(tuán)結(jié)協(xié)作精神、環(huán)保意識(shí)等。

二、職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)的有效教學(xué)策略

1.利用神秘的化學(xué)現(xiàn)象，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)生求知欲的源泉。在開(kāi)學(xué)第一課，為激發(fā)學(xué)生興趣，我做了個(gè)實(shí)驗(yàn)：在相同條件下，兩個(gè)相同的集氣瓶，一個(gè)充滿硫化氫氣體，一個(gè)充滿二氧化硫氣體。我將玻璃片抽開(kāi)，對(duì)緊兩個(gè)瓶口，上下顛倒幾下，讓兩個(gè)瓶中的氣體均勻混合。之后，再讓學(xué)生仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)：淡黃色的固體顆粒附著在瓶的內(nèi)壁。學(xué)生都很好奇地問(wèn)我這是怎么回事，我賣了關(guān)子后解密：這其實(shí)是一種化學(xué)反應(yīng)，其化學(xué)方程式為：2H2S+SO2==3S+2H2O。這個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生的視覺(jué)沖擊力很強(qiáng)，不但激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，而且使學(xué)生明白了看似神奇的現(xiàn)象背后，都有物質(zhì)或能量在發(fā)生變化，要探索這些奧秘，就要學(xué)好化學(xué)。

2.注重科學(xué)指導(dǎo)、詳細(xì)演示與學(xué)生實(shí)踐結(jié)合

在一些較復(fù)雜的化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，教師必須給學(xué)生做詳細(xì)的演示，而有些實(shí)驗(yàn)可以放手讓學(xué)生去做。比如學(xué)生不太理解氯水的酸性和漂白性，我讓學(xué)生分組完成實(shí)驗(yàn)：①用什么辦法證明氯水具有酸性、漂白性？②在氫氧化鈉溶液中加入一滴酚酞，再加入適量的氯水，然后觀察溶液顏色有什么變化，為什么會(huì)有這樣的變化？學(xué)生通過(guò)操作實(shí)驗(yàn)，對(duì)所學(xué)化學(xué)知識(shí)有了深入的理解和鞏固，并感受到了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣。

3.由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，鼓勵(lì)學(xué)生多動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)

有些女生動(dòng)手能力差，在別的同學(xué)做實(shí)驗(yàn)時(shí)，只在旁邊圍觀。要鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手去做，教師可以先讓他們做一些簡(jiǎn)單的，然后慢慢做復(fù)雜的。比如，在學(xué)習(xí)《氯氣的性質(zhì)》時(shí)，教師讓學(xué)生用堿來(lái)吸收尾氣，不但有效處理了有害氣體，還獲得了新的產(chǎn)品。學(xué)生在親自動(dòng)手操作中，完成了本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)增強(qiáng)了環(huán)保意識(shí)。

4.充分利用多媒體演示，解決某些實(shí)驗(yàn)難題

由于各種條件的限制，很多實(shí)驗(yàn)在實(shí)際教學(xué)中根本無(wú)法開(kāi)展。如氮?dú)馀c氧氣放電實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室沒(méi)有感應(yīng)圈、極針等；有些實(shí)驗(yàn)耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，如硫酸亞鐵銨的制備實(shí)驗(yàn)至少需要3個(gè)小時(shí)；有些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，如一氧化氮轉(zhuǎn)化為二氧化氮的實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)很難看清楚，而且氣體有毒、有污染等。如此實(shí)驗(yàn)難題，我一般采用實(shí)驗(yàn)視頻進(jìn)行多媒體演示，耗時(shí)短且能重復(fù)觀看，大大提高了教學(xué)的實(shí)效性。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是職高化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，對(duì)職高學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)、提升探究能力、增強(qiáng)協(xié)作精神和環(huán)保意識(shí)等都有著積極作用。我們教師要采取各種有效教學(xué)策略，積極發(fā)揮化學(xué)作為職高化工、醫(yī)學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課的作用，為學(xué)生將來(lái)的全面發(fā)展奠定扎實(shí)的學(xué)科基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]熊 妍.實(shí)踐出真知——淺議探究式化學(xué)實(shí)驗(yàn)課[J].未來(lái)英才，2017（7）：3.

[2]郭利輝.職高化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究[J].科學(xué)中國(guó)人，2014（21） ：274-275.