鄭玉　白婧　肖榮

【摘要】《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》課程是農(nóng)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)選修課，理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)，課程內(nèi)容包括了農(nóng)業(yè)廢棄物的肥料化、飼料化、資源化和能源化技術(shù)，如堆肥技術(shù)、青貯技術(shù)、沼氣化技術(shù)、生產(chǎn)乙醇技術(shù)等。為滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展對應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，有必要對原有課程教學(xué)體系和方法進(jìn)行改革。本文結(jié)合本校人才培養(yǎng)需求，從教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容、課程實(shí)踐和考核內(nèi)容等方面進(jìn)行了探討，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力，以期為該課程的“學(xué)以致用”提供參考。

【關(guān)鍵詞】農(nóng)業(yè)廢棄物 資源化 教學(xué)改革 應(yīng)用型人才培養(yǎng)

【基金項(xiàng)目】湖南人文科技學(xué)院2016年教學(xué)改革研究項(xiàng)目（基于應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)下的《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》課程教學(xué)改革與實(shí)踐）

【中圖分類號】X712 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）28-0047-02

《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》是我校緊跟現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，為培養(yǎng)具備一定農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用技術(shù)的應(yīng)用型農(nóng)學(xué)人才而開設(shè)的一門專業(yè)限選課，學(xué)時(shí)為32學(xué)時(shí)，其中課堂教學(xué)24學(xué)時(shí)，實(shí)踐教學(xué)8課時(shí)，屬于短學(xué)時(shí)范圍。課程設(shè)置的目的是使學(xué)生以認(rèn)識農(nóng)村廢棄物的基本特性為基礎(chǔ)，掌握農(nóng)村廢棄物資源化利用與處置的方法、原理及技術(shù)，熟悉我國農(nóng)村廢棄物資源化利用的相關(guān)政策和法規(guī)，為今后從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相關(guān)行業(yè)提供知識基礎(chǔ)和相關(guān)工程技術(shù)。該課程是一門理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科，其課程包括了農(nóng)業(yè)廢棄物的肥料化、飼料化、資源化和能源化技術(shù)，如堆肥技術(shù)、沼氣化技術(shù)、青貯技術(shù)、生產(chǎn)乙醇技術(shù)等。教學(xué)目標(biāo)必須既要重視理論教學(xué)，又要重視實(shí)踐能力培養(yǎng)，在教學(xué)實(shí)踐中，我們發(fā)現(xiàn)目前的教學(xué)內(nèi)容已經(jīng)滯后于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)實(shí)際需要，導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)的知識和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展嚴(yán)重脫節(jié)，無法滿足地方高等院校轉(zhuǎn)型發(fā)展對培養(yǎng)地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需要的應(yīng)用型人才需求，有必要對現(xiàn)有的《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》課程從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段等方面進(jìn)行了改革，提高教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生對農(nóng)村廢棄物資源化利用方式的專業(yè)實(shí)踐能力，提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力、分析和解決問題能力，能做到真正的學(xué)有所用、學(xué)有所獲。

一、課程教學(xué)方法改革

1.利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)及智能手機(jī)等手段，豐富教學(xué)方法

近幾年來，隨著Wi-Fi、4G等網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，傳統(tǒng)的多媒體PC端教學(xué)模式已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足課程的需要，如何將多媒體、網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)等與傳統(tǒng)教學(xué)模式結(jié)合起來，也是高校教師教學(xué)方法改革需要探索的一個(gè)課題?！掇r(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》這門課程涉及大量農(nóng)業(yè)廢棄物處理設(shè)備的構(gòu)造、工作原理及各種農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理工藝流程，如果采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式，即多媒體PC端教學(xué)與板書加講解，學(xué)生不易理解消化課程所涉及的復(fù)雜工藝流程及設(shè)備結(jié)構(gòu)，會(huì)造成課堂效率低，教學(xué)效果不理想。而目前日趨成熟的移動(dòng)交互式學(xué)習(xí)方式集成了移動(dòng)學(xué)習(xí)、富媒體、云服務(wù)三大領(lǐng)域技術(shù)，支持動(dòng)畫、視頻、圖文等富媒體[1]，教師可以利用移動(dòng)交互式學(xué)習(xí)軟件app推送教學(xué)ppt課件、微視頻、圖片、音頻、文檔、網(wǎng)絡(luò)URL資源到學(xué)生的移動(dòng)設(shè)備上，教學(xué)過程中也可利用這種強(qiáng)大的人機(jī)交互和人人交互方式，使教學(xué)“有聲有色”，提高師生教學(xué)中的溝通效率，加深學(xué)生對農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用所涉及的相關(guān)設(shè)備及工作原理、處理工藝的直觀認(rèn)識。我們目前使用的“藍(lán)墨云班課”就是這樣一款以移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)為載體，依托云服務(wù)平臺的教學(xué)app軟件。譬如在講畜禽糞便資源化利用技術(shù)時(shí)，可以先通過“藍(lán)墨云班課”app推送一系列關(guān)于畜禽糞便不同利用技術(shù)的視頻錄像和目前我國對畜禽糞便利用的支持政策等教學(xué)資源，在講授理論之前讓學(xué)生對畜禽糞便資源化利用方式有一個(gè)直觀的了解，更有利于學(xué)生中課堂上對所講授的理論知識的學(xué)習(xí)和消化。教學(xué)過程中也可通過仿真軟件進(jìn)行演示，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生快速、直觀地了解農(nóng)業(yè)廢棄物處理的機(jī)械設(shè)備的外觀、構(gòu)造、工作原理和各種設(shè)備有機(jī)組合得到的工藝流程，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)效果，提高了教學(xué)質(zhì)量。也可以通過“藍(lán)墨云班課”app，布置小組任務(wù)、活動(dòng)庫、投票問卷、頭腦風(fēng)暴、答疑討論、測試等模塊等，對學(xué)生的學(xué)習(xí)特征與學(xué)習(xí)需求進(jìn)行認(rèn)真調(diào)查和分析，了解學(xué)生對知識掌握程度并調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。另外，隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，網(wǎng)絡(luò)資源的利用在學(xué)習(xí)過程中的作用越來越明顯，在課程的教學(xué)中增加對網(wǎng)絡(luò)資源的介紹，可以使課程更接近時(shí)代需要，學(xué)生也會(huì)自主選擇對該課程更有興趣的學(xué)習(xí)資源，更深入的理解這門課程所涉及的技術(shù)、規(guī)范和政策。然而，利用多媒體、網(wǎng)絡(luò)和智能設(shè)備作為現(xiàn)代教學(xué)手段，并不是完美無缺的，在運(yùn)用過程中一定注意“度”的把握。采取多媒體課件和教學(xué)app軟件確實(shí)減少了教師板書的時(shí)間，但同時(shí)也使課堂信息量增大，造成教學(xué)進(jìn)程過快，學(xué)生忙于閱讀、記錄而忽略了老師的講解，也會(huì)造成部分自控力差的學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中利用手機(jī)進(jìn)行QQ或微信聊天，無法專注于學(xué)習(xí)，有些學(xué)生也不會(huì)認(rèn)真學(xué)習(xí)教師上傳的課程資源，隨著課程進(jìn)行會(huì)逐漸引起學(xué)生視覺疲勞，也會(huì)使得學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情大減，這些都是教學(xué)中需要重點(diǎn)解決的問題。因此，在采用不同教學(xué)方式的時(shí)候，要注意有機(jī)結(jié)合，適當(dāng)輔以傳統(tǒng)教學(xué)方式，如板書出所授內(nèi)容的提綱、重難點(diǎn)，讓學(xué)生有思考接受的過程，在講解時(shí)隨時(shí)注意學(xué)生對內(nèi)容的反饋，及時(shí)調(diào)整講解速度與方式，啟發(fā)學(xué)生對知識點(diǎn)的理解。

2.采取啟發(fā)討論式教學(xué)，改革教學(xué)思路

貫穿“先問題，后知識”的原則，教學(xué)內(nèi)容始終與國內(nèi)外農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理方式和國家相關(guān)政策緊密結(jié)合、激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方式，由注入式教學(xué)向啟發(fā)式教學(xué)轉(zhuǎn)變，從“要我學(xué)”向“我要學(xué)”轉(zhuǎn)變。將教學(xué)內(nèi)容按知識模塊分類，學(xué)生在教師指導(dǎo)下就知識模塊中的不同問題查找資料，并分組討論如何運(yùn)用知識來解決這些問題，問題解決后，學(xué)生分組進(jìn)行學(xué)習(xí)過程進(jìn)行自我反思和評價(jià)，總結(jié)所獲知識和解決問題的思維技能，并可通過不同形式反饋給老師。教師根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果中課堂上進(jìn)一步適時(shí)地創(chuàng)設(shè)問題情境，有目的、有意識的調(diào)動(dòng)學(xué)生情緒，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)思考，組織展開討論。例如，針對農(nóng)業(yè)廢棄物的特點(diǎn)，通過“如何根據(jù)不同地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄物來選擇資源化方法”問題的提出，引導(dǎo)學(xué)生分組討論，調(diào)動(dòng)學(xué)生的主動(dòng)性，與學(xué)生一道探索問題解決的途徑，分享經(jīng)驗(yàn)與相關(guān)知識，讓學(xué)生更有效地應(yīng)用所學(xué)的相關(guān)知識，理解不同的資源化利用方式及其區(qū)別和如何綜合應(yīng)用。通過這些導(dǎo)入式問題的解決，學(xué)生更有效地掌握和理解相關(guān)原理和技術(shù)。

二、課程教學(xué)內(nèi)容改革

1.適度采用案例教學(xué)

《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》這門課程的工程實(shí)踐性很強(qiáng)，為了達(dá)到良好的教學(xué)效果，需要采取理論聯(lián)系實(shí)踐的教學(xué)模式，即案例教學(xué)，對基本理論知識進(jìn)行有益補(bǔ)充。將農(nóng)業(yè)廢棄物資源化應(yīng)用過程中出現(xiàn)的案例資料運(yùn)用于教學(xué)過程，能培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的基本理論和方法以解決實(shí)際問題的能力，達(dá)到事半功倍的效果。在課堂教學(xué)過程中引入一些實(shí)際案例，如不同國家政府推行的不同垃圾分類方法，不同地方的秸稈利用方式及其對這些資源化利用的政策補(bǔ)貼，農(nóng)業(yè)污水灌溉造成的“鎘米事件”等，結(jié)合現(xiàn)階段學(xué)生所掌握的知識，引導(dǎo)學(xué)生討論后對案例加以詳細(xì)講解，彌補(bǔ)常規(guī)教學(xué)的不足，以此來提高學(xué)生獨(dú)立分析和解決問題的能力。

2.強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)和校外實(shí)習(xí)實(shí)踐

《農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用》是一門實(shí)踐性應(yīng)用性較強(qiáng)的課程，課程教學(xué)中尤其應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)，突出農(nóng)學(xué)特色，提高學(xué)生的實(shí)際操作技能，培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)理論知識解決實(shí)際問題的能力。鼓勵(lì)學(xué)生多查閱資料，了解國內(nèi)外的科研動(dòng)態(tài)，把專題調(diào)查、教師科研課題研究、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽、社團(tuán)活動(dòng)等都統(tǒng)一到實(shí)踐性教學(xué)平臺上來，鼓勵(lì)學(xué)生參與教師的科研活動(dòng)，參加大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”和大學(xué)生“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”大賽，利用校內(nèi)基地進(jìn)行創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)。鼓勵(lì)部分有興趣的學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課選題進(jìn)行深入研究，譬如衍生出項(xiàng)目“校園餐飲廚余垃圾堆肥及其生態(tài)利用”，該課題研究涉及了課程內(nèi)容中的預(yù)處理、資源化等方法，不僅能較好地鞏固課程理論知識，還能為學(xué)生提供生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)、廢物資源化的思路，為學(xué)生創(chuàng)造自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新實(shí)踐的環(huán)境和條件，讓學(xué)生創(chuàng)新意識得到了提高。

同時(shí)，校外生產(chǎn)實(shí)習(xí)也是校內(nèi)課堂教學(xué)的延續(xù)和補(bǔ)充，它能完善了學(xué)生對本課程的深度認(rèn)識，對提高學(xué)生專業(yè)技能、激發(fā)創(chuàng)新思維，提高農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用意識都至關(guān)重要。建立穩(wěn)定的教學(xué)實(shí)習(xí)基地和校企合作方式，如生活垃圾填埋場、秸稈焚燒發(fā)電廠、肥料制作廠家、秸稈、畜禽糞便等固體廢物資源化利用廠家等。在相應(yīng)的課程教學(xué)內(nèi)容完成后，組織學(xué)生到上述基地實(shí)地參觀，把課堂搬到生產(chǎn)現(xiàn)場，把現(xiàn)場的生產(chǎn)工藝和技術(shù)應(yīng)用與課堂知識有機(jī)聯(lián)系起來，增加學(xué)生的感性認(rèn)識，加深對一些系統(tǒng)和設(shè)備運(yùn)行的理解，發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)作用，鼓勵(lì)他們發(fā)現(xiàn)和提出問題，教師要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，通過現(xiàn)場考察、查閱文獻(xiàn)等手段，尋找解決問題的方法，學(xué)生們能運(yùn)用所學(xué)的理論知識觀察認(rèn)識實(shí)際問題，加深對本課程的認(rèn)識理解。

3.設(shè)置課程設(shè)計(jì)

課程結(jié)束后設(shè)置為期1周的課程設(shè)計(jì)，根據(jù)本地農(nóng)業(yè)及其廢棄物特點(diǎn)，設(shè)計(jì)多個(gè)課程設(shè)計(jì)的題目，并根據(jù)當(dāng)前農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的技術(shù)發(fā)展，緊密結(jié)合農(nóng)村廢棄物的特點(diǎn)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色，同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己所學(xué)知識自主設(shè)計(jì)題目，培養(yǎng)其實(shí)踐創(chuàng)新精神。

4.結(jié)合考研和事業(yè)單位招考，完善教學(xué)內(nèi)容

近年來，隨著國家對農(nóng)村環(huán)境問題及農(nóng)業(yè)廢棄物資源化的重視，事業(yè)單位和公務(wù)員考試中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)關(guān)于農(nóng)村環(huán)境的熱點(diǎn)問題，同時(shí)農(nóng)學(xué)專業(yè)的同學(xué)也可以報(bào)考“農(nóng)業(yè)資源和環(huán)境”的碩士研究生，通過各種方式搜集并整理與課程相關(guān)的試題，和學(xué)生進(jìn)行交流與互動(dòng)，提高學(xué)生分析問題解決問題的能力，豐富教學(xué)內(nèi)容，解決了學(xué)生關(guān)心的擇業(yè)和考研問題，使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)這門課程的重要性，形成多樣化需求的特色教學(xué)模式。

三、課程考核方式改革

結(jié)合我校農(nóng)學(xué)專業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的需求，針對《農(nóng)業(yè)固體廢棄物資源化利用》課程特點(diǎn)，進(jìn)行課程考核方式改革，對課程考核方式進(jìn)行細(xì)化，提高實(shí)踐成績在總成績中的比重，改革后的成績由期末考核成績、實(shí)驗(yàn)考核成績和平時(shí)考核成績?nèi)糠纸M成。其中，期末考核成績50%，實(shí)驗(yàn)考核成績（包括課程實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)）占20%，平時(shí)考核成績占30%，這樣能較全面地對學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核，改變了傳統(tǒng)“一張?jiān)嚲矶ǚ謹(jǐn)?shù)”的形式，更加注重學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)的考核。

1.課程期末成績考核

期末考核采用開卷考試，考試內(nèi)容結(jié)合教學(xué)中出現(xiàn)的問題討論和案例分析，檢測學(xué)生對本課程基礎(chǔ)理論知識和實(shí)踐知識的掌握和理解，考查學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識解決實(shí)際問題的能力。

2.課程實(shí)驗(yàn)成績考核

實(shí)驗(yàn)成績考核由課程實(shí)驗(yàn)和課程設(shè)計(jì)兩部分組成，各占50%比例，并規(guī)定只有實(shí)驗(yàn)考核合格者才能參加考試。實(shí)驗(yàn)操作技能考試由平時(shí)考核（50%）、期末考核（20%）和實(shí)驗(yàn)報(bào)告（30%）組成。在實(shí)驗(yàn)報(bào)告的評分標(biāo)準(zhǔn)中，重視學(xué)生對結(jié)果與討論的分析，尤其是對實(shí)驗(yàn)當(dāng)中問題的分析，這樣會(huì)加深同學(xué)對知識點(diǎn)的理解和掌握，有利于提高同學(xué)分析問題的能力。對于課程設(shè)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己感興趣的內(nèi)容自選，撰寫課程設(shè)計(jì)論文，其中參考文獻(xiàn)：不得少于12篇（含不少于外文文獻(xiàn)3篇），字?jǐn)?shù)不得少于4000字。學(xué)生必須通過查閱文獻(xiàn)，尋求我國在農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理中存在的問題，探尋現(xiàn)有工藝的改進(jìn)方案，運(yùn)用課程的基本理論解決相關(guān)問題。論文寫出后，學(xué)生通過ppt進(jìn)行講解，同學(xué)提出問題并進(jìn)行打分，教師做點(diǎn)評，這樣有利于學(xué)生開拓眼界，提高他們對知識的應(yīng)用能力和綜合能力。

3.課程平時(shí)成績考核

平時(shí)成績考核依據(jù)“藍(lán)墨云班課”app上學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，由課堂考勤、作業(yè)、討論和提問、資料查詢反饋等部分組成。特別是平時(shí)討論和課堂考勤，未參與談?wù)?次以上或無故曠課3次以上者，取消該門課程的考試資格，并判該門課程的學(xué)分為0。這樣有利于督促學(xué)生自主預(yù)習(xí)推送到“藍(lán)墨云班課”app資源和認(rèn)真完成課后布置的任務(wù)，對于提問和資料查詢反饋環(huán)節(jié)采用只加分不減分的原則，以鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，增強(qiáng)課堂互動(dòng)和線下討論。

四、結(jié)語

《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》是我校農(nóng)學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)選修課，主要目的是使學(xué)生以認(rèn)識農(nóng)村廢棄物的基本特性為基礎(chǔ)，掌握農(nóng)村廢棄物資源化利用與處置的方法、原理及技術(shù)，熟悉我國農(nóng)村廢棄物資源化利用的相關(guān)政策和法規(guī)，為今后從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)相關(guān)行業(yè)提供知識儲(chǔ)備和相關(guān)實(shí)踐技術(shù)。開展《農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用》課程的教學(xué)改革，通過優(yōu)化整合教學(xué)內(nèi)容，多元化教學(xué)手段和教學(xué)方法，旨在強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，加強(qiáng)實(shí)踐基地的建設(shè)，不斷提高教學(xué)效果，培養(yǎng)出優(yōu)秀的適應(yīng)當(dāng)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需求的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]殷紅梅，俞國紅.基于移動(dòng)交互式數(shù)字教材的藍(lán)墨云班課教學(xué)模式研究[J].電子商務(wù)，2016（2016年12）：85-86.

作者簡介：

鄭玉（1975—），女，湖南婁底市，博士，職稱：講師，研究方向：主要從事農(nóng)業(yè)廢棄物資源化處理研究。

通訊作者：肖榮，講師，博士