李遠(yuǎn)文，陳瑞云

(深圳技師學(xué)院 應(yīng)用生物系，廣東 深圳 518116)

人力資源和社會(huì)保障部下發(fā)了《技工教育“十三五”規(guī)劃》的文件，在規(guī)劃中明確指出，技工教育是國(guó)民教育體系和人力資源開(kāi)發(fā)的重要組成部分，承擔(dān)著為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才的重要任務(wù)。技工教育要把培育工匠精神作為技工院校重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容，融入公共課程、專業(yè)教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)和考核鑒定體系，貫穿技工教育全過(guò)程，使弘揚(yáng)和傳承工匠精神成為技工教育的鮮明特征[1]。實(shí)踐教學(xué)是技工院校整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，它包含課程實(shí)驗(yàn)、社會(huì)實(shí)踐、項(xiàng)目設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等一系列實(shí)踐性很強(qiáng)的教學(xué)環(huán)節(jié)，具有明顯的操作性，是理論教學(xué)的拓展，也是理論教學(xué)的目的，是為學(xué)生提供一個(gè)理論轉(zhuǎn)化為行動(dòng)能力的重要環(huán)節(jié)。因此，實(shí)踐教學(xué)體系的建設(shè)與實(shí)施是提高技工教育教學(xué)質(zhì)量的核心。本文依據(jù)《技工教育“十三五”規(guī)劃》中提出的需求，從加強(qiáng)校內(nèi)專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)、規(guī)范專業(yè)課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、完善專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)三方面進(jìn)行了實(shí)踐教學(xué)的探析與實(shí)施。

1 加強(qiáng)校內(nèi)專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)

1.1 加大專業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)的力度

藥物制劑專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程主要有無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、人體解剖與生理學(xué)、生物化學(xué)等等，對(duì)于這些與專業(yè)銜接緊密的課程，要加大實(shí)驗(yàn)教學(xué)的力度，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在技工院校藥物制劑專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)中非常重要。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以提高學(xué)生的觀察能力，動(dòng)手能力，提出問(wèn)和解決問(wèn)題的能力，創(chuàng)新能力以及合作協(xié)調(diào)能力等等[2]并有助于培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度等。因此，要加強(qiáng)校內(nèi)專業(yè)基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)，突出能力培養(yǎng)特色，具體執(zhí)行上要擴(kuò)大實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課時(shí)比重，理論知識(shí)的教學(xué)在“必須、夠用”的原則下，盡可能多的開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)。

1.2 專業(yè)課程實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法

藥物制劑專業(yè)的專業(yè)課程主要有藥物制劑技術(shù)、藥理學(xué)、藥品檢驗(yàn)、藥物化學(xué)、藥品營(yíng)銷(xiāo)、藥品生物測(cè)定、GMP實(shí)施、藥事管理與法規(guī)等等，對(duì)于專業(yè)基礎(chǔ)課程，實(shí)施以工作過(guò)程為導(dǎo)向的項(xiàng)目教學(xué)法為主，項(xiàng)目教學(xué)法的顯著特點(diǎn)是“以項(xiàng)目為主線，教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”，在于改變了“教師講，學(xué)生聽(tīng)”的這一傳統(tǒng)的教學(xué)模式，利用這種教學(xué)法可以建立學(xué)生主動(dòng)參與，自主協(xié)作，探索創(chuàng)新的新型教學(xué)模式[3]。例如，《藥物制劑技術(shù)》就可以按照項(xiàng)目教學(xué)法的要求，分為制藥用水的制備、液體藥劑的制備、小容量注射劑的制備、大容量注射劑的制備、滴眼劑的制備、無(wú)菌分裝粉針劑的制備、凍干粉針劑的制備、散劑的制備、顆粒劑的制備、膠囊劑的制備、片劑的制備、軟膏劑的制備、栓劑的制備、丸劑的制備、滴丸劑的制備等共十五個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)，每個(gè)項(xiàng)目按照制備的復(fù)雜程度可以分若干個(gè)子項(xiàng)目，如片劑的制備項(xiàng)目可以分為化學(xué)藥普通片劑的制備、包衣片劑的制備、中藥片劑的制備等三個(gè)子項(xiàng)目，每個(gè)子項(xiàng)目按照操作先后順序分若干個(gè)操作工序，每個(gè)工序由準(zhǔn)備工作、生產(chǎn)過(guò)程、清潔清場(chǎng)等幾部分組成，各項(xiàng)目要求制備的產(chǎn)品質(zhì)量符合《中國(guó)藥典》的要求。

通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法，可以使學(xué)生更好地掌握課程的基本理論與基本操作技能，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)作風(fēng)，使學(xué)生盡可能多接觸現(xiàn)實(shí)工作中的生產(chǎn)項(xiàng)目，了解企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中的各項(xiàng)要求，讓學(xué)生在校期間通過(guò)實(shí)訓(xùn)去獲得相應(yīng)的職業(yè)經(jīng)歷，縮短就業(yè)的適應(yīng)期，達(dá)到快速融入工作單位，融入社會(huì)的目標(biāo)。項(xiàng)目教學(xué)法可以發(fā)揮學(xué)生的特長(zhǎng)，從而展示了技工教育的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需求，用人單位歡迎的技能型高級(jí)人才。

2 規(guī)范專業(yè)課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)[4]

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是指根據(jù)一定教學(xué)任務(wù)，組織學(xué)生到與藥物制劑專業(yè)課程內(nèi)容有關(guān)的真實(shí)場(chǎng)所，比如制藥公司、藥品檢驗(yàn)部門(mén)、藥品營(yíng)銷(xiāo)公司、醫(yī)療機(jī)構(gòu)的藥房、制劑室等等，通過(guò)觀察、調(diào)查或?qū)嶋H操作進(jìn)行教學(xué)的組織形式?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是專業(yè)課教師按教學(xué)計(jì)劃和課程需要實(shí)施的一種教學(xué)手段，是提高專業(yè)課程教學(xué)的一種重要途徑。為提高現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的效果，必須做到如下兩個(gè)環(huán)節(jié)。

2.1 確定現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方式

首先選擇好適合現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的企業(yè)，充分考慮現(xiàn)場(chǎng)條件與教學(xué)內(nèi)容的對(duì)接等。提前熟悉教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)計(jì)確定現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的行走路線，根據(jù)線路上涉及的知識(shí)點(diǎn)確定教學(xué)內(nèi)容，并突出重點(diǎn)、難點(diǎn)。然后，查閱相關(guān)資料，寫(xiě)好現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方案，精心組織教學(xué)。

明確現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容之后，任課教師要同相關(guān)單位的質(zhì)量管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員、營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行多方溝通，采用適合教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)方式，通過(guò)帶有明確教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式，能促進(jìn)學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)專業(yè)技能水平的提高，同時(shí)為學(xué)生真實(shí)感受專業(yè)現(xiàn)場(chǎng)提供了有力的例證，從而激發(fā)培養(yǎng)學(xué)生的喜愛(ài)專業(yè)的熱情和刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)與技能的決心。

2.2 強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)管理，保證教學(xué)效果

在組織現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)之前及在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程中，要組織學(xué)生有目標(biāo)、有計(jì)劃、有針對(duì)性地學(xué)習(xí)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)目標(biāo)單位的各項(xiàng)管理規(guī)程，針對(duì)學(xué)生的實(shí)際情況，做到缺什么就補(bǔ)什么，提前做到胸有成竹，教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)要求的重要性，能自覺(jué)地保持教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)的良好秩序，嚴(yán)格按照要求規(guī)范自己的行為。防止對(duì)教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)造成污染、混淆及其它不必要損失，同時(shí)也能對(duì)學(xué)生進(jìn)行了職業(yè)紀(jì)律的強(qiáng)化，使他們?cè)趯W(xué)習(xí)過(guò)程中體會(huì)企業(yè)生產(chǎn)的管理過(guò)程，這樣才能保證了教學(xué)效果。

每次現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)之后，要求學(xué)生及時(shí)進(jìn)行總結(jié)整理，將學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行歸納，寫(xiě)出一篇總結(jié)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容可以有以下幾方面，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)時(shí)間、地點(diǎn)、講解老師、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、學(xué)習(xí)收獲、心得體會(huì)等。通過(guò)總結(jié)使學(xué)生回顧現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程，加強(qiáng)學(xué)生的記憶，鞏固學(xué)習(xí)效果。通過(guò)總結(jié)讓學(xué)生歸納出現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)過(guò)程中的有哪些知識(shí)點(diǎn)及重點(diǎn)、難點(diǎn)等內(nèi)容?？梢蕴岣邔W(xué)生的概括、歸納能力。并使有關(guān)的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)連貫和相對(duì)完整。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)于相對(duì)完整的知識(shí)容易理解，也就更容易掌握。通過(guò)總結(jié)，激發(fā)學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)的興趣。這樣，既鞏固了所學(xué)知識(shí)，又拓展了學(xué)生的思維，培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下一次的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)打下基礎(chǔ)。

3 完善專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)

實(shí)習(xí)教學(xué)是加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)教育，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力的重要綜合性訓(xùn)練環(huán)節(jié)。它能夠鞏固學(xué)生所學(xué)的理論知識(shí)，擴(kuò)大學(xué)生的專業(yè)視野，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、分析和解決問(wèn)題的能力、創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力。因此，在加強(qiáng)基本理論和專業(yè)知識(shí)培養(yǎng)訓(xùn)練的同時(shí)，還需要通過(guò)實(shí)習(xí)教學(xué)來(lái)培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的基本技能、職場(chǎng)意識(shí)和綜合應(yīng)用能力，這對(duì)于優(yōu)化學(xué)生的知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)，提高學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義[5]。為確保實(shí)習(xí)教學(xué)的質(zhì)量，必須做到如下幾個(gè)環(huán)節(jié)。

3.1 制定完善的實(shí)習(xí)方案

“凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢”，實(shí)習(xí)教學(xué)也是如此，為保證實(shí)習(xí)教學(xué)的質(zhì)量，提高實(shí)習(xí)教學(xué)效果，必須制定實(shí)習(xí)方案，方案內(nèi)容應(yīng)包括如下幾個(gè)部分：成立實(shí)習(xí)組織機(jī)構(gòu)、確定實(shí)習(xí)單位、規(guī)定實(shí)習(xí)時(shí)間、明確實(shí)習(xí)任務(wù)、完成實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定以及對(duì)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師和實(shí)習(xí)學(xué)生的要求等等，制定出優(yōu)良的實(shí)習(xí)方案，實(shí)習(xí)教學(xué)基本上就出色地完成了一半，實(shí)習(xí)方案的重要性可見(jiàn)一斑。

3.2 進(jìn)行精心細(xì)致的實(shí)習(xí)動(dòng)員

為了提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量，必須強(qiáng)化學(xué)生實(shí)習(xí)前的動(dòng)員工作。實(shí)習(xí)開(kāi)展前，要針對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生開(kāi)展實(shí)習(xí)專題教育，一方面，由學(xué)生輔導(dǎo)員對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行思想教育，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)期間與在校學(xué)習(xí)之間的環(huán)境差異，要有充分的思想準(zhǔn)備，同時(shí)還要強(qiáng)調(diào)專業(yè)實(shí)習(xí)期間的安全問(wèn)題，突發(fā)事件的處理等等，加強(qiáng)學(xué)生的安全意識(shí); 另一方面，由實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師講解專業(yè)實(shí)習(xí)的重要性、實(shí)習(xí)的目的、實(shí)習(xí)安排以及成績(jī)考核等問(wèn)題，讓即將離校進(jìn)行專業(yè)實(shí)習(xí)的學(xué)生做到目標(biāo)明確，有的放矢。

3.3 做到耐心周到的過(guò)程指導(dǎo)

指導(dǎo)教師要經(jīng)常到學(xué)生實(shí)習(xí)單位，同時(shí)要通過(guò)電話、短信、QQ、微信等多種形式與學(xué)生加強(qiáng)溝通，及時(shí)掌握學(xué)生各方面動(dòng)態(tài)，與實(shí)習(xí)單位相關(guān)人員積極交流，從而掌握學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況，便于對(duì)學(xué)生進(jìn)行專業(yè)及生活指導(dǎo)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生最難處理的就是人際關(guān)系問(wèn)題，所以要在這方面多和學(xué)生強(qiáng)調(diào)一些處理人際關(guān)系的技巧，比如平時(shí)衣著要得體，言談舉止要禮貌，要懂得尊重實(shí)習(xí)單位的員工等等?？傊笇?dǎo)老師要處處為學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)，在實(shí)習(xí)過(guò)程中鍛煉技能，增加閱歷，促進(jìn)就業(yè)等方面提供幫助。

3.4 評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)與表彰優(yōu)秀

學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束后，要求學(xué)生進(jìn)行個(gè)人總結(jié)和自我評(píng)價(jià)，實(shí)習(xí)單位對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行鑒定，實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師在此基礎(chǔ)上，根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的政治思想表現(xiàn)、組織紀(jì)律性，業(yè)務(wù)水平、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等情況進(jìn)行全面衡量，先由個(gè)人自評(píng)，指導(dǎo)教師核定，按優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的目的是表彰優(yōu)秀，找出不足，鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，使全體學(xué)生都有所提高，達(dá)到共同進(jìn)步的目的。

4 結(jié)語(yǔ)

在技工教育的教學(xué)體系中，實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容已成為衡量藥物制劑專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的一個(gè)重要指標(biāo)。因此必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)，在保證理論課時(shí)達(dá)到要求的基礎(chǔ)上，進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，進(jìn)一步加強(qiáng)校內(nèi)專業(yè)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)、規(guī)范專業(yè)課程現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、同時(shí)完善專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)，通過(guò)以上環(huán)節(jié)的實(shí)施，學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問(wèn)題能力必將得到穩(wěn)步提高，為培養(yǎng)技工院校學(xué)生成為社會(huì)需要的應(yīng)用型人才提供有力保障，同時(shí)也為貫徹黨的十九大報(bào)告提出的“建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型勞動(dòng)者大軍，弘揚(yáng)勞模精神和工匠精神，營(yíng)造勞動(dòng)光榮的社會(huì)風(fēng)尚和精益求精的敬業(yè)風(fēng)氣” 提供支撐。

[1]中華人民共和國(guó)人力資源和社會(huì)保障部.人社部發(fā)〔2016〕121號(hào) 人力資源社會(huì)保障部關(guān)于印發(fā)技工教育“十三五”規(guī)劃的通知[EB/OL].(2016-12-09). http://www.mohrss.gov.cn/gkml/xxgk/201612/t20161216_262120.html.

[2]夏 妍.搞好實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高學(xué)生能力[J].科學(xué)與財(cái)富,2010(6):124-125.

[3]Kilpatrick W H.The project method [J].Teachers College Record,1918,19(4):319- 335.

[4]李遠(yuǎn)文，陳瑞云.固體制劑現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)方式初探[J].山東化工,2017,46(16):124-125.

[5]吳 軍.工科專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)改革的探索與實(shí)踐[J].實(shí)驗(yàn)室研究與探索,2011(6):166-167.