2018年3月30日上午，江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校再次迎來(lái)榮耀時(shí)刻，在南京江北新區(qū)校園里隆重舉行盛大授牌暨揭牌儀式。江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮，江蘇省餐飲職教集團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡畏，江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校校長(zhǎng)范永勝出席本次儀式，并為江蘇新東方烹飪學(xué)?！靶氯A教育集團(tuán)淮揚(yáng)菜研發(fā)中心”揭牌。江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校正式成立淮揚(yáng)菜研發(fā)中心，由研發(fā)中心負(fù)責(zé)人趙德龍帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)鄭重宣誓，江蘇新東方將更多致力于淮揚(yáng)菜的研發(fā)與教育，為傳承淮揚(yáng)菜的發(fā)展，培養(yǎng)淮揚(yáng)菜高端人才貢獻(xiàn)力量。

本次儀式另一榮耀亮點(diǎn)，是由江蘇省餐飲職教集團(tuán)秘書(shū)長(zhǎng)、省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)胡畏宣讀授牌認(rèn)證文件。隨著禮炮鳴響，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)于學(xué)榮為江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校授牌，“中國(guó)淮揚(yáng)菜高端人才指定培訓(xùn)基地”、“西點(diǎn)西餐高端人才唯一指定培訓(xùn)基地”，這兩項(xiàng)牌匾是對(duì)江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校30年來(lái)在烹飪教育領(lǐng)域辦學(xué)努力與堅(jiān)持的見(jiàn)證。臺(tái)下掌聲雷動(dòng)，感染了現(xiàn)場(chǎng)所有的學(xué)子，讓他們心中那個(gè)炙熱的夢(mèng)想更加滾燙。

在本次儀式上，江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校范永勝校長(zhǎng)在儀式上指出，“我校自1988年創(chuàng)辦至今30年，得到社會(huì)各界的大力支持和關(guān)心。學(xué)校不僅解決了一大批青年學(xué)子的就業(yè)問(wèn)題，幫助他們逐步實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。同時(shí)，也為社會(huì)培養(yǎng)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型餐飲人才，為推動(dòng)江蘇餐飲行業(yè)的發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。”

本次“中國(guó)淮揚(yáng)菜高端人才指定培訓(xùn)基地”、“西點(diǎn)西餐高端人才唯一指定培訓(xùn)基地”的設(shè)立，充分顯示出江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)我校辦學(xué)實(shí)力的認(rèn)可。學(xué)校將響應(yīng)黨的號(hào)召，貫徹落實(shí)十九大精神，堅(jiān)持創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)、特色、人才、道德“五個(gè)引領(lǐng)”，加強(qiáng)技工院校建設(shè)，努力培養(yǎng)高素質(zhì)技能人才。

此次江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校兩個(gè)高端人才培訓(xùn)基地的設(shè)立和淮揚(yáng)菜研發(fā)中心的成立，不僅建立了高技能人才的培育模式，更是在江蘇新東方筑起了產(chǎn)、學(xué)、研一體化的烹飪研發(fā)教育工程。為在校教師提供高端的研發(fā)平臺(tái)，為在校學(xué)生提供市場(chǎng)前沿的演練機(jī)會(huì)，讓每一個(gè)江蘇新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)子都能成為市場(chǎng)需求的尖端人才。

2017年，中國(guó)餐飲業(yè)創(chuàng)造了約3萬(wàn)億元人民幣的收入，2018年的行業(yè)優(yōu)勢(shì)不言而喻。餐飲行業(yè)對(duì)好廚師的需求，可謂“奇貨可居”，豐厚的薪資待遇與福利是很好的印證，就業(yè)優(yōu)勢(shì)也是顯而易見(jiàn)。江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校將以此為契機(jī)，繼續(xù)大力實(shí)施專業(yè)技術(shù)人才知識(shí)和技能的更新培訓(xùn)工程，進(jìn)一步提升辦學(xué)質(zhì)量，以辦“中國(guó)最好的職業(yè)教育”為學(xué)校愿景，始終不忘初心，堅(jiān)守30年的烹飪教育的品牌與信念，繼續(xù)接受業(yè)內(nèi)與全社會(huì)的關(guān)注與監(jiān)督，在烹飪教育這條路上，櫛沐風(fēng)雨，砥礪前行。

關(guān)于江蘇新東方烹飪學(xué)校

江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校座落在“現(xiàn)代化商業(yè)都市、全國(guó)文明城市”的江蘇省南京市江北新區(qū)。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，交通便利，能同時(shí)容納4000名學(xué)生的學(xué)習(xí)和生活，是省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)授予的“中國(guó)淮揚(yáng)菜高端人才指定培訓(xùn)基地”、“西點(diǎn)西餐高端人才唯一指定培訓(xùn)基地”；是“國(guó)家大型的烹飪?nèi)瞬哦c(diǎn)培訓(xùn)基地”、廚師培訓(xùn)單位和全國(guó)數(shù)百家大型賓館、酒店定點(diǎn)委培單位。

學(xué)校設(shè)有金典總廚專業(yè)、時(shí)尚西點(diǎn)專業(yè)、西餐主廚專業(yè)、金領(lǐng)大廚專業(yè)、經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)等熱門(mén)專業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)習(xí)廳、示范廳、刀工練習(xí)廳、翻鍋練習(xí)廳及雕刻、糖藝、面塑、咖啡等各類教室供在校學(xué)生學(xué)習(xí)使用。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支學(xué)識(shí)淵博、技藝精湛的師資隊(duì)伍，學(xué)校采用開(kāi)放式教學(xué)，“知識(shí)+技能”、“技能+學(xué)歷”一體化教育模式，同時(shí)進(jìn)行綜合素質(zhì)培訓(xùn)，定期開(kāi)展豐富多彩的文體活動(dòng)。

江蘇新東方烹飪學(xué)校、南京烹飪技工學(xué)校以其強(qiáng)大的辦學(xué)實(shí)力和良好的社會(huì)口碑，吸引了眾多餐飲企業(yè)的合作。隨著校企合作的不斷深化，合作模式的日益豐富，為學(xué)生提供更多的選擇，而且獲得大家普遍認(rèn)可和成功。