2019年2期
刊物介紹
中國食品雜志社出版的《食品界》，是目前國內惟一一本關注食品經濟動向的新聞期刊。我們關注食品動向、崇尚健康生活，也是更好地服務于食品行業(yè)，促使我國食品產業(yè)發(fā)展趨勢與創(chuàng)新，關注食品安全輿論導向，剖析快速成長型企業(yè)的經營模式。
食品界
封面策劃
食品安全
- 食品檢測技術在食品安全中的應用
- 獸用抗菌藥濫用引發(fā)食品安全問題的分析及對策建議
- 食品安全面臨的問題及監(jiān)督管理認識實踐
- 食品安全監(jiān)管存在問題及對策
- 食品安全社會共治存在的問題及對策
- 我國餐飲行業(yè)食品安全問題現狀及對策
- 加強食品質量與安全控制的措施
- 糧食質量安全檢測措施的若干思考
- 生豬規(guī)模養(yǎng)殖場動物源性食品安全控制監(jiān)管模式的探索
- 化學技術在食品安全監(jiān)測中的應用
- 農業(yè)環(huán)境立體污染對動物源食品安全生產的危害與對策
- 食品安全監(jiān)管體系的構建
- 基于HACCP的乳制品供應鏈質量安全管控
- 我國食品質量與安全現狀及對策
- 無損檢測技術在食品質量安全檢測中的典型應用初探
- 糧油質量安全的影響因素與保障措施
- 基層食品安全保障對策與監(jiān)管思路
- 如何加強餐飲食品安全的監(jiān)督管理與風險防控
- 食品添加劑與食品安全問題的思考
- 中國食品安全法律責任制度完善
調查研究
- 食品生產許可現場核查的常見問題及對策
- 膠原蛋白對骨骼保健作用研究進展
- 拐棗的研究進展
- 原子吸收光譜儀石墨爐法測定化妝品中鎘的可行性
- 食品理化檢驗技術及其影響因素
- 氣質聯用法檢測紙制食品接觸材料中甲醛含量的可行性
- 大豆食品中豆腥味來源及消除方法
- 牛乳的滋氣味與調香初探
- 大學生廚房市場營銷的可行性
- 原子吸收分光光度法測定谷物中重金屬的注意事項
- 生鮮乳及乳制品中甾類激素殘留分析方法
- 自然發(fā)酵肉制品中乳酸菌的體外降膽固醇特性
- 食品安全與檢驗檢測關鍵技術
- 保健食品中非法添加降糖藥物的測定方法
- 全脂加糖乳粉生產中常見質量問題
- 我國保健食品監(jiān)管制度發(fā)展沿革及思考
- 微生物在中國發(fā)酵食品中的研究進展
- 食品中亞硝酸鹽檢測技術
- 米香型白酒降度后調香技術初探
- 杭州市上城區(qū)食品安全現狀
- 食品中重金屬對人體的危害及預防策略
- 中國乳制品質量安全現狀、問題及探析
- 微生物在食品發(fā)酵中的運用
- 食品添加劑的危害和防范研究
- 冷凍禽畜肉類沙門氏菌快速分型檢驗中實時熒光PCR檢測技術的應用
- 食品檢驗準確性的控制因素
- 美國舊金山中餐“爆”市場分析
- 黑茶化學成分分析研究進展
- 檸檬酸和檸檬酸鈉在酸牛奶飲品中的應用
分析檢測
- 一維反相高效液相色譜法測定保健食品中維生素D2和維生素D3
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的應用
- 氣相色譜法檢測食品中甜蜜素的實驗條件優(yōu)化
- UPLC-MS/MS法測定二甲戊靈在大豆和土壤中的殘留量及消解動態(tài)
- 一起蠟樣芽孢桿菌引起食物中毒的實驗室檢測
- 濟寧市常見幾種食品中鋁含量的研究及風險監(jiān)控
- 液相色譜法測定水中16種多環(huán)芳烴的方法優(yōu)化
- ICP-MS法同時測定南美白對蝦不同組織中8種重金屬的含量
- 流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗若干問題分析
- 原子吸收石墨爐法檢測乳中重金屬鉛檢測不確定度評定
- 食品檢驗準確性的控制因素
- LC-MS/MS檢測動物源性食品中β-激動劑類是否需要酶解
- 農產品監(jiān)督抽查抽樣規(guī)范探討
- 食品微生物檢測中的常用技術
- 江蘇食鹽市場檢測分析報告
- 近紅外光譜分析技術在食品檢測中應用的幾點體會
- 芡實中有效成分提取方法及抗氧化性
- 食品檢驗中綠色分析測試技術的應用
- 我國進出口食品檢驗檢疫工作的風險控制
- 我國食品檢測技術現狀與展望
- 食品中亞硫酸鹽的檢測
- 變性淀粉在焙烤食品中的應用
- 食品檢驗機構的樣品管理
- 氣相色譜法測定飲用水中的烷基汞
- 氣質聯用色譜技術在食品檢驗中的應用
- 高耐性釀酒酵母的篩選及耐受性分析
- 氣相色譜—質譜聯用技術在食品檢驗中的有效應用
- 食品中有害微生物的常規(guī)檢驗方法
- 食品檢驗結果準確度的提升方法
- 快速前處理應用于食品中元素的測定
- 食品安全快速檢測技術探討
- 現代生物技術在食品檢驗中的應用
- 生物技術在食品檢驗中的應用
- 小麥中嘔吐毒素含量檢測
- 快速方法在食品微生物檢測中的應用
- 食品檢驗檢測的質量控制及細節(jié)問題
- 質量分析法驗證中檢出限和定量限測定方法
- 牛奶中重金屬元素鉛與鉻檢測方法的改進與探討
- 55%甲基嘧啶磷乳油和2%溴氰·甲嘧磷防治儲糧害蟲試驗
- 液相色譜質譜聯用技術在果蔬農藥殘留檢測中的應用