餐飲行業(yè)
- 目標成本管理在企業(yè)經(jīng)濟管理中的應用分析
標成本管理；餐飲行業(yè)現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營中，結合實際成長需要，選擇較為合適的發(fā)展機制。近些年，目標成本管理慢慢成為經(jīng)營者協(xié)調資金、控制成本的優(yōu)選方法，其能夠為企業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營提供比較全面的助力。目標成本管理模式下，企業(yè)在初始環(huán)節(jié)應先掌握具體的成本項目，在經(jīng)濟管理期間逐步分析，實施精細化的管控手段，強調控本的意義。為此，企業(yè)要具備清晰、合適的成本目標，結合所在行業(yè)的運營特點，分解相應目標，為之后落實管理工作提供參考依據(jù)。以現(xiàn)實經(jīng)營層面來說，企業(yè)若能夠有效使用目標管理模式
商場現(xiàn)代化 2023年13期2023-07-29
- 電子商務O2O背景下餐飲行業(yè)共享模式的調研與分析
宇 摘要：餐飲行業(yè)與共享經(jīng)濟的深度融合成為促進傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉型升級的關鍵因素，其動力主要源于電子商務O2O背景下，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的高速發(fā)展和消費者消費水平的不斷提升。文章通過研究餐飲行業(yè)共享模式發(fā)展現(xiàn)狀，將其分為四大模式并進行詳細分析每種模式的發(fā)展前景和制約因素。研究表明，中國餐飲行業(yè)共享模式具有廣闊的發(fā)展空間，但同時也面臨著機遇與挑戰(zhàn)。在競爭愈加激烈的餐飲行業(yè)，共享餐飲要獲得一席之地，需服從國家相關部門監(jiān)管，規(guī)范行業(yè)發(fā)展準則，逐漸形成本行業(yè)的核心競爭力。
中國集體經(jīng)濟 2022年33期2022-12-08
- 餐飲英語課程思政改革研究
語越來越成為餐飲行業(yè)發(fā)展的趨勢和重點，也逐漸成為高職高專院校餐飲專業(yè)及相關專業(yè)大專層次課程設置的重要組成部分。習近平總書記曾強調，全國高校要重視各類課程與思政課程同向同行，要發(fā)揮好課程建設的基礎性作用，切實用好思政改革的教育功能，將兩者有機地結合起來，互相促進、協(xié)同發(fā)展，真正地將課程教學中的知識傳授、能力培養(yǎng)以及價值引領融合在一起。餐飲英語課程思政改革不僅能夠強化學生對于餐飲專業(yè)的興趣、增加了餐飲相關的專業(yè)知識，還能凸顯餐飲專業(yè)的人文關懷和道德素質，讓學生
裝備維修技術 2022年26期2022-07-13
- 產(chǎn)業(yè)寒冬中小型餐飲企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)與應對策略
民以食為天，餐飲行業(yè)是發(fā)展較為穩(wěn)定、前景較好的一個產(chǎn)業(yè)，然而，即使是再穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)也會遇到產(chǎn)業(yè)寒冬與突發(fā)狀況，相較于大型餐飲集團，小型餐飲企業(yè)更應當預測可能面臨的風險、制定可行的戰(zhàn)略。本文首先從成本、收入、現(xiàn)金流等狀況列舉餐飲行業(yè)在特殊時期可能面臨的挑戰(zhàn)，其次詳細描述中小企業(yè)相較于大型餐飲企業(yè)面臨的額外困難——籌資困難、未形成規(guī)模效應、模式單一、人力資源流失，最后為中小企業(yè)提出了在產(chǎn)業(yè)寒冬的戰(zhàn)略選擇策略。關鍵詞：戰(zhàn)略選擇、風險應對、餐飲行業(yè)一、引言餐飲行業(yè)具
裝備維修技術 2022年25期2022-07-13
- 基于互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境的餐飲業(yè)財務管理研究
的不斷發(fā)展，餐飲行業(yè)是我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，促進我國經(jīng)濟的發(fā)展，然而隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的來臨，致使餐飲行業(yè)也面臨著諸多的挑戰(zhàn)，而且，餐飲行業(yè)中財務管理存在的各種不足也阻礙了經(jīng)營水平的提高。本文圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”的環(huán)境下餐飲行業(yè)財務管理展開研究。關鍵詞：“互聯(lián)網(wǎng)+”;餐飲行業(yè);業(yè)務管理近幾年，中國的餐飲行業(yè)在良好的經(jīng)濟環(huán)境下持續(xù)穩(wěn)定的增長，在促進人們生活穩(wěn)定方面有著非常重要的作用，同時還擴大了消費者需求、推動社會經(jīng)濟的增長。雖然近幾年餐飲行業(yè)因為疫情的
科學與財富 2022年10期2022-07-04
- 城市綜合體餐飲行業(yè)客戶群體分類及定位
出城市綜合體餐飲行業(yè)客戶群體基本特征，消費者之間的共性與消費規(guī)律，分析出其消費群體的消費能力指數(shù)、消費習慣、消費需求、滿意度。根據(jù)以上分析確定客戶屬性，通過消費行為數(shù)據(jù)嘗試進行客戶分類和目標客戶群體定位。有利于目標消費人群的劃分，便于在宣傳推廣中的目標區(qū)域的重點把握和區(qū)分，有利于掌握消費者的思維模式和習慣，可以有效地進行市場營銷策劃推廣。本文以揚州市城市綜合體餐飲行業(yè)為實踐案例進行研究，就揚州市內的城市綜合體餐飲行業(yè)高質量發(fā)展提出策略，以供參考。關鍵詞：城
商場現(xiàn)代化 2022年16期2022-05-30
- 探究餐飲行業(yè)食品營養(yǎng)設計技術要點
的身體健康，餐飲行業(yè)應科學設計食品營養(yǎng)，促進膳食營養(yǎng)均衡。本文闡述了餐飲行業(yè)食品營養(yǎng)的設計要求，提出了科學設計餐飲業(yè)食品配方和合理烹調餐飲業(yè)食品的方法，為餐飲行業(yè)科學設計食品營養(yǎng)提供參考。關鍵詞：餐飲行業(yè);食品營養(yǎng)設計;技術要點Explore the Key Points of Food Nutrition Design Technology in Catering IndustryCAO Yunhua（Xingtai Technician College
食品安全導刊·中旬刊 2022年2期2022-04-01
- 餐飲行業(yè)食品安全智慧管控研究
武云摘 要：餐飲行業(yè)食品安全智慧管控是以物聯(lián)網(wǎng)技術、自動化生產(chǎn)設備、信息化管理系統(tǒng)和移動互聯(lián)網(wǎng)技術為基礎，實現(xiàn)餐飲行業(yè)食品安全的智慧管控的精細化管控、集約化生產(chǎn)、自助化售賣、數(shù)據(jù)運營分析的餐飲行業(yè)食品安全的智慧管控運營體系。本文探討了基于物聯(lián)網(wǎng)、自動化、信息化和移動互聯(lián)網(wǎng)技術實現(xiàn)餐飲行業(yè)食品安全的智慧管控，餐飲行業(yè)食品安全智慧管控體系的構建，以及餐飲行業(yè)食品安全智慧管控平臺的軟件設計及其硬件構成，以期為相關人員提供參考。關鍵詞：餐飲行業(yè);食品安全;智慧管控
食品安全導刊 2021年9期2021-09-23
- 互聯(lián)網(wǎng)時代下餐飲行業(yè)的管理與改革探索
身服務水平，餐飲行業(yè)對自身經(jīng)營管理模式進行改革勢在必行。文章將對互聯(lián)網(wǎng)時代下餐飲行業(yè)的管理與改革進行探討，并據(jù)此提出針對性的建議。[關鍵詞]互聯(lián)網(wǎng);餐飲行業(yè);餐飲點評軟件[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.27.069近年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國居民的收入水平穩(wěn)步提升，與之相應的便是對消費的需求變得更為旺盛。餐飲行業(yè)作為基礎服務行業(yè)，自然成為消費的主要領域之一。然而，由于我國政策的開放，國際知名餐飲企業(yè)紛紛進入國內市場，其多元
中國市場 2021年27期2021-09-14
- 淺析電子商務在餐飲行業(yè)的應用
廣泛，傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)面臨電子商務的沖擊，我們必須要不斷的改善電子商務的運營模式，電子商務在餐飲行業(yè)中的運用也變得越來越多。本文研究了電子商務在餐飲行業(yè)中存在的問題及電子商務在餐飲行業(yè)中的優(yōu)勢，并提出了相應的解決對策。關鍵詞：電子商務;餐飲行業(yè);應用一、引言一直以來，中國就有著民以食為天的想法，也就是糧食是人民的生活所系，餐飲行業(yè)也是支撐我國第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱，在社會的發(fā)展和人民的生活中也發(fā)揮著不可缺少的作用，也必須要具備生產(chǎn)加工、飲食銷售和提供勞動服務的綜
商業(yè)2.0-市場與監(jiān)管 2021年5期2021-09-10
- 現(xiàn)代廚房管理理念的轉變與思考
構建，有助于餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展。因此，實現(xiàn)對現(xiàn)代廚房管理理念建設現(xiàn)狀的研究，并結合國內餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展需要，制定現(xiàn)代廚房管理理念的創(chuàng)新策略，是很多餐飲行業(yè)工作人員重點關注的問題。關鍵詞：現(xiàn)代廚房管理理念;轉變;餐飲行業(yè)國內的餐飲行業(yè)目前正處在創(chuàng)新發(fā)展的關鍵時期，實現(xiàn)現(xiàn)代廚房管理理念的創(chuàng)新普及，可以為餐飲行業(yè)的高質量發(fā)展提供有利支持。因此，對現(xiàn)代廚房管理理念進行創(chuàng)新構建，是很多餐飲行業(yè)工作人員重點關注的問題。一、現(xiàn)代廚房管理理念構建存在的不足（一）缺乏對
錦繡·下旬刊 2021年9期2021-03-15
- 江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委四屆一次主席團會議在黃橋祁巷召開
8日，江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委四屆一次主席團會議在泰興市黃橋鎮(zhèn)祁巷村召開。會議總結了江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委三屆工作，商討了江蘇省餐飲行業(yè)四屆飲食文化委工作方向。會議中，聘任了江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委四屆主席團成員，聘任朱昌進擔任江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委四屆主席，邵萬寬、陸仁興、都大明等擔任副主席，邵映紅擔任秘書長。聘請江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會飲食文化委三屆主席周妙林擔任江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會協(xié)會飲食文化委四屆榮譽主席。會議中，參會主席團成員就江蘇省
美食 2021年12期2021-01-08
- 餐飲行業(yè)成本管理問題研究
發(fā)展促進當?shù)?span id="syggg00" class="hl">餐飲行業(yè)得以發(fā)展，但是隨著餐飲行業(yè)的持續(xù)發(fā)展，成本也在不斷提升。許多餐飲企業(yè)或者個體工商戶開始進行成本管理。餐飲行業(yè)成本管理不僅可以降低成本支出，最終還能夠提升資金利用效率，為餐飲未來發(fā)展提供保障。本文以傳統(tǒng)餐飲成本管控為基礎，分析我國餐飲行業(yè)成本控制現(xiàn)狀，深入挖掘存在的問題，針對餐飲行業(yè)特征提出成本管理的優(yōu)化策略。為餐飲行業(yè)進行成本管理提供借鑒，促進餐飲行業(yè)經(jīng)濟效益的提高?！娟P鍵詞】餐飲行業(yè)；成本管理；問題研究一、餐飲行業(yè)成本管理概述（一）成
時代經(jīng)貿(mào) 2020年20期2020-12-23
- 疫情背景下我國餐飲行業(yè)的反思和應對
門歇業(yè)，整個餐飲行業(yè)深陷困境。 本文通過分析新冠肺炎疫情下我國餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀，再對比2003年非典影響下餐飲行業(yè)的應對和發(fā)展，通過SWOT分析，分析餐飲業(yè)面臨的機會和挑戰(zhàn)，通過推行無接觸餐飲，整合資源，發(fā)展智能化餐廳等方法，解決疫情下品牌維持，員工去留等問題?！娟P鍵詞】新冠肺炎? 餐飲行業(yè)? SWOT分析? 食品安全引言：在危機下只能勇敢面對，去適應這個大環(huán)境。新冠肺炎必然是個持久戰(zhàn)，我們應該接納疫情給我們帶來的不可控風險以及不確定性，與此同時餐飲行業(yè)經(jīng)營
商情 2020年44期2020-12-09
- 餐飲行業(yè)的 全面突圍之戰(zhàn)
家措手不及，餐飲行業(yè)更是首當其沖，成為災區(qū)中的重災區(qū)。這給無數(shù)餐飲人敲響了警鐘，一切亡羊補牢式的補救措施，都不如早早做好防御措施。這一次，餐飲行業(yè)的有識之士再行動，從機制設置到危情防御再到危機補救，為廣大餐飲行業(yè)的一線人員支招解惑，共渡危情時刻，迎接美好的餐飲未來。沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。2020年，餐飲人加油！
銷售與市場(營銷版) 2020年3期2020-11-25
- 情景體驗式空間的設計探究
就是現(xiàn)代社會餐飲行業(yè)發(fā)展的一種典型模式，該文通過研究情景式餐飲的空間設計的方面，分析情景式餐飲空間設計的特征，進一步探究情景式餐飲的發(fā)展與價值。該研究要想讓更多的人群主動了解餐飲行業(yè)的發(fā)展，并且將專業(yè)的餐飲知識傳遞給人們，促進人們對整個餐飲行業(yè)的大致了解，以及促進餐飲行業(yè)根據(jù)專業(yè)知識來塑造更完美的空間設計。關鍵詞：情景式? 體驗? 餐飲行業(yè)? 空間設計中圖分類號：TU24 ? ? ? ? ? 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）09（a
科技資訊 2020年25期2020-11-16
- 疫情防控常態(tài)化階段餐飲業(yè)經(jīng)濟形勢分析與思考
情影響下國內餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀進行細致分析，深刻研究疫情對于餐飲行業(yè)的影響，并從國家政策和企業(yè)自身兩方面入手，提出疫情常態(tài)化背景下促進國內餐飲行業(yè)經(jīng)濟恢復和發(fā)展的相關建議，希望能幫助餐飲行業(yè)盡快從疫情的沖擊中走出來，盡快恢復昂揚向上的發(fā)展態(tài)勢。關鍵詞 新冠肺炎疫情;餐飲行業(yè);經(jīng)濟發(fā)展一、引言新冠肺炎疫情期間，國家發(fā)布了一系列疫情防控措施，居民活動大量減少，消費支出大幅下降。在這樣的環(huán)境下，眾多中小企業(yè)遭受著不堪承受的打擊。餐飲行業(yè)作為服務業(yè)中為滿足大眾基礎需求
經(jīng)營者 2020年19期2020-11-02
- 簡析疫情對餐飲行業(yè)的影響
疫情對我國的餐飲行業(yè)影響非常大。為了降低疫情對我國餐飲行業(yè)的影響，國家出臺了一系列扶持政策支持餐飲行業(yè)的復蘇。在國家的扶持政策的支持下，促使餐飲行業(yè)在疫情中的虧損降至最低。關鍵詞：消費;營業(yè)額;餐飲行業(yè)“民以食為天”是中國古往今來的一句俗語，指人民以糧食為自己生活所系，反映著民食的重要性，因此餐飲行業(yè)對于老百姓而言是一個與其生活息息相關的行業(yè)，顯然也是宏觀經(jīng)濟學中不可或缺的重要部分。但隨新冠肺炎疫情的爆發(fā)，餐飲行業(yè)受到了極大的沖擊，其營業(yè)額大幅度下降，影響
商業(yè)2.0-市場與監(jiān)管 2020年2期2020-09-10
- 餐飲企業(yè)內部財務控制建設分析
的人類生活中餐飲行業(yè)也是尤為重要的一部分，近年來人們擁有越來越高的消費水平以及中國又剛好是一個人口非常密集的國家，同時我國的餐飲市場也是非常有潛力的，促使了我國餐飲行業(yè)一直穩(wěn)定的迅猛發(fā)展。盡管我國餐飲業(yè)市場的前景十分廣闊，但競爭不容小覷?！娟P鍵詞】餐飲行業(yè);內部;財務分析 餐飲業(yè)是一個滲透到我們生活中的重要產(chǎn)業(yè)，與我們的日常密切相關。在餐飲市場發(fā)展的大環(huán)境中， 了解到了關于餐飲業(yè)上市公司的管理能力以及財務現(xiàn)狀的評價與分析的重要性。本文對財務方面的分析使用
客聯(lián) 2020年11期2020-09-10
- 新冠肺炎疫情對餐飲行業(yè)的影響及營銷策略的轉變
論文對疫情下餐飲行業(yè)的營銷策略進行研究，希望能夠為困境中求生存的餐飲企業(yè)提供一些借鑒和啟發(fā)。【Abstract】Under the impact of the epidemic， a large number of catering enterprises are faced with many problems， such as sharp decline in operating income， tight cash flow， financing d
中小企業(yè)管理與科技·上旬刊 2020年7期2020-09-02
- 昆明呈貢大學城餐飲行業(yè)語言服務調查研究
要：近幾年，餐飲行業(yè)為吸引和服務廣大消費者，在店鋪和菜品的命名上標新立異，使其愈加多樣化。命名所使用的語言蘊含餐廳的企業(yè)文化和菜品的飲食文化，極具語言特色，已成為研究服務語言的重要方面。本文以呈貢大學城周邊餐飲行業(yè)的服務語言為調查對象，從音節(jié)和詞語構成兩方面對店名、菜品命名的特點進行概括，進而分析當前大學城餐飲行業(yè)語言服務的現(xiàn)狀，找出其存在的問題及其解決措施。關鍵詞：大學城;餐飲行業(yè);語言服務“行業(yè)語言服務包羅萬象，涉及導游語言、交通語言、餐飲語言等，這些
青年時代 2020年12期2020-08-20
- 疫情高壓下，餐飲行業(yè)的狀況及對策分析
鍵”，尤其是餐飲行業(yè)，正經(jīng)歷著史無前例的嚴峻考驗。本文將結合當前新冠肺炎的防疫形勢具體分析餐飲行業(yè)的經(jīng)營狀況以及自救方案?！娟P鍵詞】 新型冠狀病毒肺炎 餐飲行業(yè) 狀況 對策新型冠狀病毒肺炎來勢洶洶，為保障人民生命財產(chǎn)安全，全國各地陸續(xù)從2020年1月下旬開始發(fā)布緊急通知，要求餐飲、酒店等行業(yè)一律暫停營業(yè);同時，全國上下分別采取小區(qū)封閉式管理等強制措施，限制人口大規(guī)模、大范圍聚集和流動，最大限度控制疫情傳播風險。這些措施為疫情防控做出突出貢獻，卻對餐飲行業(yè)發(fā)
大經(jīng)貿(mào) 2020年3期2020-08-03
- 餐飲行業(yè)食品安全管理模式探析
品安全管理是餐飲行業(yè)發(fā)展的一項重要工作任務，為了滿足人們對食品的使用需要，應重視食品安全管理問題，提升餐飲行業(yè)食品管理安全水平，進而促使餐飲行業(yè)走可持續(xù)發(fā)展路徑。對此，分析餐飲行業(yè)食品安全管理問題，提出餐飲行業(yè)食品安全管理改進方法。關鍵詞：餐飲行業(yè);食品安全;安全管理模式餐飲行業(yè)是我國食品行業(yè)的重要構成部分，與人們的生活、健康息息相關。如今，餐飲行業(yè)的食品安全問題事件時常發(fā)生，這對人們生活、飲食形成了一定的影響。新時代背景下，餐飲行業(yè)應重視食品安全問題，確
食品安全導刊·下旬刊 2020年5期2020-07-24
- 淺析中式面點的創(chuàng)新研究
點需求，實現(xiàn)餐飲行業(yè)的盈利增長，在確保飲食安全的情況下，對面點的營養(yǎng)、文化、藝術等方面進行創(chuàng)新，已經(jīng)成為餐飲行業(yè)重點關注的話題。文章從近年來餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀出發(fā)，對中式面點的發(fā)展方向和創(chuàng)新模式進行簡要的分析和研究，以期為餐飲行業(yè)提供參考。關鍵詞：中式面點;創(chuàng)新研究;中國飲食;餐飲行業(yè)中國的飲食文化以其悠久的歷史、多樣的風味以及豐富的品種著稱于世，近年來，更是出現(xiàn)“百家爭鳴”的局面，精細化、藝術化、營養(yǎng)化以及個性化已經(jīng)成為大眾的發(fā)展態(tài)勢。對于中式面點來講，其原
科學大眾 2020年6期2020-07-23
- 餐飲行業(yè)成本控制的問題及對策
的越來越高，餐飲行業(yè)也取得了快速的發(fā)展，各類餐飲食品層出不窮。民以食為天，餐飲行業(yè)目前已經(jīng)成為我國最主要的消費品種，已經(jīng)成為我國消費的重要一部分。然而近幾年隨著經(jīng)濟的下滑以及疫情的影響，餐飲行業(yè)受到了較大的沖擊，很多企業(yè)面臨較大的困難。因此對于餐飲企業(yè)來說，如何控制成本已經(jīng)成為非常緊迫的任務。本文對餐飲行業(yè)成本控制的現(xiàn)狀進行分析，發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)利潤呈現(xiàn)下降的趨勢，成本呈現(xiàn)增長的趨勢;原材料成本占總成本的占比最高，其次是人工成本和房租成本;人員流動大，人工平均
商情 2020年25期2020-07-23
- 海底撈管理創(chuàng)新模式對當今餐飲行業(yè)的啟示
新模式對當前餐飲行業(yè)的管理啟示。關鍵詞：海底撈;管理創(chuàng)新模式;餐飲行業(yè);啟示引言在創(chuàng)始人張勇的帶領下，海底撈逐漸在餐飲行業(yè)贏得了自己的口碑，占據(jù)了一定的領導位置，擁有了大批的顧客群體。在講究競爭差異化的市場環(huán)境中，海底撈利用服務差異化贏得了突破點，這一獨特的管理創(chuàng)新模式創(chuàng)造了海底撈當前的輝煌成就。同時，這也給當今的餐飲行業(yè)帶來了啟示與反思，共同促進該行業(yè)的良好穩(wěn)定的發(fā)展。一.海底撈簡介管理是一門實踐的藝術，也是企業(yè)站穩(wěn)根基的保障，這也是海底撈取勝的關鍵。海
大眾科學·中旬 2020年5期2020-06-29
- 淺談海底撈公司員工培訓模式分析以及改善對策
今天成為國內餐飲行業(yè)的標桿企業(yè)，發(fā)展的速度之快，可謂是商業(yè)奇跡。但是近年來在海底撈的員工培養(yǎng)模式方面，也出現(xiàn)了不少的問題，制約著海底撈公司的發(fā)展。本文以海底撈公司人力資源中的員工培訓為研究視角，通過筆者調查，獲得了海底撈的員工培養(yǎng)方式的培訓現(xiàn)狀，并結合員工反饋整理了其存在的問題。綜合分析問題的基礎上，針對給出改善海底撈公司員工培訓模式的方法和對策。期望研究結果能為其發(fā)展發(fā)揮一定的借鑒作用。【關鍵詞】海底撈;員工培訓;餐飲行業(yè)一、海底撈公司簡介及其員工培訓現(xiàn)
科學導報·學術 2020年69期2020-06-21
- O2O電商平臺服務價值與顧客滿意度關系研究
思摘 要：以餐飲行業(yè)為例，提出相關假設模型，采用結構方程模型對所提出的假設模型進行檢驗，對O2O模式中電商平臺服務價值與顧客滿意度關系進行研究，實證分析，在消費時消費者的服務體驗、商家對消費者的服務感知對其所獲得的服務價值有正向影響，不確定信息規(guī)避對其所獲得的服務價值存在負向影響;服務體驗、商家對消費者的服務感知對顧客滿意度存在正向影響，不確定信息規(guī)避對顧客滿意度存在負向影響。據(jù)此提出相關結論，為餐飲行業(yè)開展O2O模式提供參考。關鍵詞：O2O模式? 服務價
中國商論 2020年2期2020-04-17
- 餐飲行業(yè)的全面突圍之戰(zhàn)
家措手不及，餐飲行業(yè)更是首當其沖，成為災區(qū)中的重災區(qū)。這給無數(shù)餐飲人敲響了警鐘，一切亡羊補牢式的補救措施，都不如早早做好防御措施。這一次，餐飲行業(yè)的有識之士再行動，從機制設置到危情防御再到危機補救，為廣大餐飲行業(yè)的一線人員支招解惑，共渡危情時刻，迎接美好的餐飲未來。沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。2020年，餐飲人加油！
銷售與市場·渠道版 2020年3期2020-03-25
- “營改增”對餐飲行業(yè)會計核算和財務管理的影響探究
“營改增” 餐飲行業(yè) 會計核算 財務管理一、引言“營改增”是我國稅務體制改革的重點內容，并在2016年在我國所有地區(qū)進行實施，對于各個行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的影響。餐飲業(yè)與人們的日常生活關系緊密，在“營改增”實施下也出現(xiàn)很大的影響，其中突出表現(xiàn)在會計核算和財務管理方面，本次就對此進行分析。二、餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析在我國來說，餐飲業(yè)是第三產(chǎn)業(yè)的支柱，有多種類型。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活水平快速提升，餐飲業(yè)也獲得高速發(fā)展，餐飲公司數(shù)量的增加速度很快，形式越來越多
經(jīng)營者 2020年1期2020-02-14
- 廣州市海珠區(qū)餐飲從業(yè)人員食品添加劑認知現(xiàn)狀研究 ?
加劑也逐漸在餐飲行業(yè)廣泛使用，餐飲從業(yè)人員能否正確認識和合理使用食品添加劑對保障餐飲行業(yè)食品安全具有重要意義。基于此，以廣州市海珠區(qū)餐飲從業(yè)人員為研究對象，采用問卷調查法對餐飲從業(yè)人員的食品添加劑認知現(xiàn)狀進行了調查研究，并從提升餐飲從業(yè)人員食品添加劑知識水平角度提出了幾點建議。關鍵詞：餐飲行業(yè);食品添加劑;認知現(xiàn)狀;建議一、研究背景食品添加劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成劑或者天然物質。近年來，隨著收入
商場現(xiàn)代化 2019年20期2019-12-26
- 基于市場需求的餐飲企業(yè)中央廚房定制新模式分析
。[關鍵詞]餐飲行業(yè);小批量定制;中央廚房[中圖分類號]F719.31 引 言根據(jù)國家統(tǒng)計局貿(mào)易外經(jīng)司司長藺濤在2019年1月22日的文章中指出，消費品市場總量穩(wěn)步提升，消費對經(jīng)濟增長的貢獻不斷提高。市場銷售規(guī)模持續(xù)擴大。2018年，社會消費品零售總額超過38萬億元，市場總量穩(wěn)步增加。同時，消費轉型持續(xù)推進，消費升級態(tài)勢明顯，消費形態(tài)由實物消費向服務消費轉變。餐飲收入增速高于商品零售。2018年，餐飲收入市場規(guī)模首次超過4萬億元，比上年增長9.5%，增速比
新財經(jīng) 2019年16期2019-10-16
- “互聯(lián)網(wǎng)+”智能化餐廳日常經(jīng)營財務管理流程研究
述了目前我國餐飲行業(yè)經(jīng)營的特點和現(xiàn)狀，結合相關財務管理的理論對餐廳的日常經(jīng)營財務管理流程進行研究。[關鍵詞]“互聯(lián)網(wǎng)+”;財務管理流程;餐飲行業(yè)[中圖分類號]F719.31 引 言曾經(jīng)的餐飲行業(yè)需要許多的服務人員才能滿足餐廳的采購、銷售、結算流程，但是自從使用了“互聯(lián)網(wǎng)+”和智能化的模式，使餐廳不需要大量的服務人員，減少了餐廳的成本，提升了餐廳的經(jīng)濟效益。這種模式不僅僅能夠符合如今我國經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，而且還能在一定程度上對餐廳的真實情況進行監(jiān)督管理，有利于
新財經(jīng) 2019年18期2019-10-16
- 大智移云背景下的成本管理創(chuàng)新
海底撈為例的餐飲行業(yè)，說明了海底撈運用大智移云技術控制了成本，并分析了海底撈在運用大智移云技術上還有材料成本、人工成本和物流成本需要改進和優(yōu)化的。得出利用“大智移云”技術的優(yōu)勢進行企業(yè)成本管理創(chuàng)新是勢在必行的。 關鍵詞：大智移云;財務成本;智能化;餐飲行業(yè) 一、引言 隨著經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平提高，對衣食住行越來越注重，餐飲業(yè)開始蓬勃發(fā)展。然而全球化的發(fā)展給企業(yè)不但帶來了機遇也給帶來了挑戰(zhàn)，市場競爭愈加激烈。因此，餐飲企業(yè)要提升自己的在市場中的競爭力
湖北經(jīng)濟學院學報·人文社科版 2019年8期2019-09-10
- 移動互聯(lián)網(wǎng)背景下餐飲行業(yè)體驗營銷策略研究
從體驗營銷在餐飲行業(yè)中的運用入手，分析了體驗營銷的含義、體驗營銷與傳統(tǒng)營銷的區(qū)別，認為在餐飲行業(yè)競爭激烈、消費升級加快、移動互聯(lián)網(wǎng)飛速發(fā)展的背景下，餐飲行業(yè)進行體驗營銷勢在必行。本文認為餐飲行業(yè)開展體驗營銷必須重視消費者的體驗需要與情感反應，重視消費者的參與性，重視個性化，重視服務的細節(jié)，將體驗營銷的內涵植根于企業(yè)文化中。因此提出餐飲行業(yè)開展體驗營的對策，第一，要做好市場定位，設計一個明確、獨特的主題;第二，提供有特色的產(chǎn)品，不斷迭代;第三，提供個性化的服
電子商務 2019年5期2019-09-10
- 餐飲行業(yè)環(huán)境信息披露的必要性和現(xiàn)狀
本文介紹了餐飲行業(yè)環(huán)境污染產(chǎn)生的危害，分析了餐飲行業(yè)進行環(huán)境信息披露的必要性，對餐飲行業(yè)當前的環(huán)境信息披露情況進行了調查分析，并給出了一定的建議?！娟P鍵詞】 餐飲行業(yè) 環(huán)境污染 環(huán)境信息披露一、引言隨著我國經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，人民生活水平和消費水平不斷提高，餐飲行業(yè)也隨之飛速發(fā)展，城市中隨處可見大大小小的餐廳餐館。與這繁榮景象相反的是餐飲行業(yè)帶來的大量污染對我國環(huán)境造成了嚴重影響。目前我國對生態(tài)環(huán)境保護十分重視，黨的十九大報告中就有要求加快生態(tài)文明體制改革，
大經(jīng)貿(mào) 2019年6期2019-08-21
- 餐飲行業(yè)的成本控制
的不斷提高，餐飲行業(yè)領域迅速發(fā)展，行業(yè)內的市場競爭越發(fā)激烈，餐飲企業(yè)的生存發(fā)展面臨較大挑戰(zhàn)，要求餐飲企業(yè)必須加強成本控制管理。本文針對餐飲企業(yè)的成本控制，首先分析了餐飲成本控制的概念特點和強化成本控制的必要性，進而分析了餐飲行業(yè)成本管理中存在的問題，最后就加強餐飲成本控制進行了系統(tǒng)論述。關鍵詞：餐飲行業(yè);成本控制;改進加強對于餐飲行業(yè)領域的企業(yè)來說，成本控制管理在企業(yè)內部管理中有著非常重要的作用，直接關系到餐飲企業(yè)的經(jīng)營效益水平。與此同時，餐飲企業(yè)的成本控
商場現(xiàn)代化 2019年9期2019-07-03
- 餐飲企業(yè)進行網(wǎng)絡營銷所帶的意義
宇【摘 要】餐飲行業(yè)的網(wǎng)絡營銷是依靠成熟的大數(shù)據(jù)技術作為基礎，以現(xiàn)在逐漸普及的個人電腦為載體，依托快速發(fā)展的網(wǎng)絡信息技術。通過傳播者上傳是信息到達個人用戶以達到營銷的像新型營銷模式，可以使用戶更好的參與到運營當中增加了客戶的參與感，提高的用戶參與度，可以達到更好的運營效果。同時也更方便運營者了解用戶的需求以及喜好。讓用戶全程參與營銷活動中能更好的提高營銷的決策力和執(zhí)行能力?！娟P鍵詞】餐飲行業(yè)；網(wǎng)絡營銷；創(chuàng)新策略一、引言餐飲行業(yè)所施行的網(wǎng)絡營銷戰(zhàn)略實質是依托
智富時代 2019年4期2019-06-01
- 餐飲業(yè)服務人員的激勵機制研究
式消費轉變，餐飲行業(yè)中，優(yōu)質的服務逐漸轉變?yōu)橄M者的一項重要需求。在這種高需求和新轉變的推動下，如何激勵一線服務人員提高工作質量和效率就顯得極為迫切。關鍵詞：員工激勵；服務人員；餐飲行業(yè)一、服務人員的工作行為對于餐飲企業(yè)的重要性服務人員是餐飲企業(yè)樹立在外的形象，也是企業(yè)的“代言人”。服務人員的工作行為就是企業(yè)內涵的外化，會影響顧客對于企業(yè)的判斷和認知。餐飲企業(yè)中顧客的回頭率是一個很重要的業(yè)績評判指標，而實踐證明優(yōu)質的服務會極大程度地提高顧客的回頭率，降低顧
現(xiàn)代營銷·學苑版 2019年4期2019-05-22
- 技能大賽在西式面點教學中的有效應用
要部分。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，專業(yè)西式面點人才的需求逐漸增加，而職業(yè)教育學校培養(yǎng)的專業(yè)面點師數(shù)量難以滿足餐飲業(yè)的市場需求，且學校的教學目標脫離行業(yè)發(fā)展，在一定程度上影響了我國餐飲行業(yè)的快速發(fā)展。當前職業(yè)技校對學生的實踐創(chuàng)新能力培養(yǎng)不足，導致學生的專業(yè)技能不能滿足企業(yè)用人要求。通過技能大賽活動有助于更好地培養(yǎng)學生的實踐創(chuàng)新能力，促進學生專業(yè)技能的發(fā)展。關鍵詞：餐飲行業(yè);技能大賽;西式面點中圖分類號：G71? ? ? ? ? 文獻標識碼：A文章編號：1673-9
學周刊 2019年15期2019-05-04
- 區(qū)塊鏈技術應用于餐飲行業(yè)所面臨的挑戰(zhàn)與應用
本文淺談了在餐飲行業(yè)中應用區(qū)塊鏈技術所面臨的挑戰(zhàn)以及具體應用方法，以期可以為相關行業(yè)提供借鑒和學習作用。關鍵詞：區(qū)塊鏈技術;餐飲行業(yè);挑戰(zhàn);應用分析在現(xiàn)階段，有不少企業(yè)已經(jīng)將區(qū)塊鏈技術應用到餐飲行業(yè)中，同時涌現(xiàn)了大批創(chuàng)新型企業(yè)。但是區(qū)塊鏈技術能否為餐飲企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，能否為消費者提供更好的服務，還存在著一些疑問。本文通過研究區(qū)塊鏈技術應用到餐飲行業(yè)的可能性，進一步分析了餐飲行業(yè)與區(qū)塊鏈技術相結合可能面臨的挑戰(zhàn)，以期為區(qū)塊鏈技術應用到餐飲行業(yè)提供一些建議。
現(xiàn)代營銷·信息版 2019年2期2019-03-13
- 我國餐飲行業(yè)食品安全問題現(xiàn)狀及對策
關問題。我國餐飲行業(yè)食品安全問題現(xiàn)狀因為食品安全的問題，我國每年因食物中毒而死亡的人數(shù)逐年上升。近幾年來，毒酒，毒油等相關問題也日益增多。人們的正常生活正在受食品安全問題的危及，所以有必要分析清楚餐飲行業(yè)中的食品安全問題。餐飲行業(yè)加工原材料存在的問題。餐飲行業(yè)加工原材料問題是食品安全問題的來源，直接影響餐飲行業(yè)加工出來產(chǎn)品的質量，因此采購的原材料的質量問題是關鍵。但是，許多餐飲行業(yè)為了獲取眼前利益，采購過期或者質量不達標的產(chǎn)品，或者有的餐飲行業(yè)為了以更低的
食品界 2019年2期2019-03-10
- 怎樣提高餐飲食品安全監(jiān)管水平
迅速的發(fā)展。餐飲行業(yè)作為社會服務業(yè)中的重要分支，對于我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活有重要的影響，能夠緩解社會壓力，提高人們的生活質量和水平。餐飲業(yè)在發(fā)展的過程中，食品安全直接影響著人們的身體健康和生命安全，所以餐飲行業(yè)在發(fā)展的過程中，食品安全監(jiān)管工作是必不可少的。但是我國的餐飲行業(yè)發(fā)展以來，存在著各種各樣的問題，嚴重影響了餐飲食品安全監(jiān)管水平的提升。所以本文就針對現(xiàn)代餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管工作進行分析，提高餐飲行業(yè)的食品安全監(jiān)管水平。關鍵詞：餐飲行業(yè)；食品安全；
山東工業(yè)技術 2018年17期2018-10-27
- 線性回歸和隨機森林算法融合在餐飲客流量的預測
掘技術運用于餐飲行業(yè)具有一定的社會價值，通過預測餐飲行業(yè)客流量，根據(jù)客流量多少餐廳合理為顧客準備用餐，有利于提升顧客用餐體驗，提高餐飲質量的同時讓餐飲行業(yè)更高效運作。本文通過研究線性回歸算法與隨機森林算法理論，提出將線性回歸算法與隨機森林算法融合的思想，將其應用在餐廳顧客回訪數(shù)量預測，并通過實驗證明該思路的合理性和可實施性。通過實驗對比，算法融合思路比線性回歸算法準確率提高了約3.004%，比隨機森林算法提高了約2.022%。比以往大部分研究取得更優(yōu)的預測
軟件工程 2018年7期2018-10-22
- 移動互聯(lián)網(wǎng)下餐飲公司經(jīng)營模式調整分析
的發(fā)展，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)正面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在微信、O2O、移動支付等新興互聯(lián)網(wǎng)營銷模式的沖擊下，過去以發(fā)展渠道取勝的傳統(tǒng)餐飲業(yè)失去了其優(yōu)勢，使得各餐飲企業(yè)不得不對經(jīng)營模式進行重新的考量。本文通過對在移動互聯(lián)網(wǎng)時代環(huán)境下餐飲行業(yè)發(fā)生的變化進行研究分析，從而為餐飲企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式提出了相關的建議。關鍵詞：移動互聯(lián)網(wǎng) 餐飲行業(yè) 經(jīng)營模式中圖分類號：F719.3 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）02（b）-066-02隨著改革開放的不斷深入，
中國商論 2018年5期2018-09-10
- 大數(shù)據(jù)時代對餐飲企業(yè)營銷策略的影響
越廣泛，所以餐飲行業(yè)的發(fā)展也同樣與需要與數(shù)據(jù)化相結合。餐飲行業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)的應用與管理，業(yè)務發(fā)展的如火如荼，管理也更加井然有序。本文主要通過研究在大數(shù)據(jù)時代背景下的餐飲行業(yè)，并對大數(shù)據(jù)時代下餐飲行業(yè)的營銷策略進行分析，探究數(shù)據(jù)化背景下對餐飲行業(yè)的營銷策略的影響。關鍵詞：數(shù)據(jù)化背景 餐飲行業(yè) 營銷策略 影響 探究中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）05（c）-004-02現(xiàn)在的社會是一個高速發(fā)展的社會，科學技術越來
中國商論 2018年15期2018-09-10
- “互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材配送”的可行性分析
深刻地影響了餐飲行業(yè)。商家對食材的質量，運送速率的要求大幅度提高。傳統(tǒng)的銷售方式已經(jīng)滿足不了餐飲行業(yè)的商家日益增長的食材需求，在“互聯(lián)網(wǎng)+”這個大時代的影響下，一個全新的食材銷售體系理念正在萌發(fā)，那就是互聯(lián)網(wǎng)+食材銷售，即“B2B2C+食材銷售”。本文主要分析目前各餐飲行業(yè)而食材采購的現(xiàn)狀及在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下存在的問題，并提出“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材配送”項目實施的可行性分析。關鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)+；食材配送；餐飲行業(yè)一、目前各餐飲行業(yè)食材采購的基本現(xiàn)狀隨著時代的發(fā)
現(xiàn)代營銷·學苑版 2018年5期2018-08-14
- 大數(shù)據(jù)在餐飲業(yè)務信息系統(tǒng)研究的分析與開發(fā)
臺研究現(xiàn)今的餐飲行業(yè)地區(qū)分布，并利用這種方法分析各地餐飲行業(yè)發(fā)展情況和預測可能的其他可以進行商業(yè)活動的地點。以北京作為一個典型案例，本文中演示了分析結構化與非結構化數(shù)據(jù)的方法，以增強應用性。關鍵詞：大數(shù)據(jù) 餐飲行業(yè) 信息系統(tǒng)中圖分類號：F724.6 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3791（2018）01（b）-0046-02現(xiàn)如今大數(shù)據(jù)在人類社會中起到了關鍵作用，社交媒體網(wǎng)站、新聞門戶網(wǎng)站、數(shù)字地圖導航提供商等軟件上產(chǎn)生的大數(shù)據(jù)為決策者提供了更多的資
科技資訊 2018年2期2018-06-05
- 河北省餐飲行業(yè)企業(yè)文化發(fā)展新思路研究
，對于我國的餐飲行業(yè)而言，時代和科技的進步給了企業(yè)巨大的發(fā)展空間。進入21世紀后，餐飲企業(yè)之間競爭愈加激烈。在營銷過程中，在保證產(chǎn)品質量的前提下，如何在營銷過程中將文化的核心靈魂與產(chǎn)品完美結合是在激烈的市場競爭中獨樹一幟的關鍵所在，餐飲企業(yè)在國家政策調整、市場不斷變化的前提下，結合自身的特點制定符合自己的文化發(fā)展新思路尤為迫切。本文認為，河北省的餐飲企業(yè)只有從全局著眼，充分合理地運用每一個子思路，將文化理念用正確恰當?shù)姆绞胶屯緩絺鬟_給消費者，才能實現(xiàn)文化發(fā)
商情 2018年15期2018-06-04
- 大學城外賣市場可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究
轉霞隨著中國餐飲行業(yè)O2O市場規(guī)模不斷擴大，尤其是外賣行業(yè)更是得到了飛速的發(fā)展。各大高校附近的餐飲行業(yè)成為了不少行業(yè)品牌占領外賣市場的必爭之地。本項目基于蚌埠市大學城范圍，以大學城大學生作為研究調查的對象，了解大學生消費者的消費傾向，以及他們作為外賣市場的受眾，對于當前“互聯(lián)網(wǎng)+”下的外賣市場存在哪些看法，以此來完善外賣市場在“互聯(lián)網(wǎng)+”下的調查研究。關鍵詞：大學生；外賣平臺；餐飲行業(yè)一、緒論（一）研究背景及意義隨著科技的飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)滲透到了我們生
今日財富 2018年27期2018-05-14
- 餐飲行業(yè)基層管理者與學生兼職員工關系研究
闡述在如今的餐飲行業(yè)中，基層的管理者對于學生兼職這個特殊的勞動群體的上下級關系的重要影響因素和內在聯(lián)系，并提出改善兩者關系的意見。本文采用的研究方法有文獻研究、訪談和實地考察等研究手段，從各個方面對餐飲行業(yè)中基層領導和學生兼職的上下級關系的探討，得出一些有價值的結論：學生兼職員工的工作滿意度和服從態(tài)度與基層管理者的人格魅力成正比關系。關鍵詞：餐飲行業(yè)；基層管理者；學生兼職；工作滿意度；人格魅力中圖分類號：F24 文獻標識碼：A收錄日期：2018年3月14日
合作經(jīng)濟與科技 2018年10期2018-05-03
- 個性化服務在餐飲行業(yè)中的應用
個性化服務在餐飲行業(yè)中的應用◎郝紅隨著城市的不斷升級，經(jīng)濟狀況的不斷提升，人們的生活水平也隨著社會的發(fā)展進行不斷的提高，在餐飲服務中，顧客對于餐飲服務的服務質量有了高標準的要求，這種要求逐漸將個性化的餐飲服務變成了今后的發(fā)展目標。對于個性化服務在餐飲行業(yè)中的應用來說，首先按照現(xiàn)在餐飲行業(yè)中出現(xiàn)的狀況進行針對性的問題分析，根據(jù)相關的問題引出個性化服務的內容展現(xiàn)，在個性化餐飲行業(yè)的發(fā)展中，不僅僅可以增強餐飲企業(yè)在市場經(jīng)濟中的競爭力量，還可以保證相關的餐飲企業(yè)今
環(huán)球市場信息導報 2016年13期2016-11-19
- 曲靖市總工會：市餐飲行業(yè)工會成立
會召開曲靖市餐飲行業(yè)員工工會聯(lián)合會第一次會員代表大會。會上，曲靖市餐飲行業(yè)員工工會聯(lián)合會籌備小組作了工作報告，審議通過《曲靖市餐飲行業(yè)員工工會聯(lián)合會第一次會員代表大會選舉辦法》（草案），選舉產(chǎn)生了第一屆工會委員會委員和經(jīng)審會委員。據(jù)了解，曲靖市餐飲行業(yè)員工工會聯(lián)合會是云南省第一家州市級行業(yè)工會。（曲工）
時代風采 2016年7期2016-05-14
- 餐飲行業(yè)的《微信》公眾號過得好嗎？
相比，現(xiàn)目前餐飲行業(yè)的《微信》公眾號還存在和面臨一些問題，《微信》在餐飲行業(yè)中的作用也遠遠沒有想象中的風光。與其他類型的《微信》公眾號相比，餐飲行業(yè)的《微信》公眾號在服務質量還有一定的差距，并且大部分餐飲企業(yè)在《微信》公眾號上連最基本的菜單都沒有。而在粉絲數(shù)、粉絲每日增加數(shù)、消息推送頻率以及粉絲活動等方面，與整體公眾號的平均水平也有著不小的差距。這些問題說明了餐飲行業(yè)在《微信》上的管理還存在一些問題，也從另一方面說明餐飲行業(yè)與《微信》公眾號的跨界合作仍然有
計算機應用文摘·觸控 2015年7期2015-08-18
- 餐飲行業(yè)的《微信》公眾號過得好嗎？
餐飲行業(yè)的《微信》公眾號過得好嗎？隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，餐飲O2O逐漸火爆起來，很多餐飲企業(yè)也開始在《微信》上推出自己的點餐服務，以此進軍餐飲O2O領域。然而和專業(yè)的訂餐APP相比，現(xiàn)目前餐飲行業(yè)的《微信》公眾號還存在和面臨一些問題，《微信》在餐飲行業(yè)中的作用也遠遠沒有想象中的風光。與其他類型的《微信》公眾號相比，餐飲行業(yè)的《微信》公眾號在服務質量還有一定的差距，并且大部分餐飲企業(yè)在《微信》公眾號上連最基本的菜單都沒有。而在粉絲數(shù)、粉絲每日增加數(shù)、消息推送
計算機應用文摘 2015年7期2015-04-15
- 我國餐飲高素質人才面臨的問題及解決對策
發(fā)展，我國的餐飲行業(yè)也有了突飛猛進的發(fā)展。而我國餐飲行業(yè)的高素質人才相對缺失，并且餐飲行業(yè)中的人才對于餐飲行業(yè)的管理的水平相對較低，這也是目前我國餐飲行業(yè)高素質人才普遍面臨的問題。因此針對這種現(xiàn)象，不斷的加強對我國餐飲行業(yè)高素質人才的全面培養(yǎng)對于餐飲行業(yè)的發(fā)展就變得至關重要。這也是提高我國餐飲行業(yè)在市場中競爭力的重要手段。一、目前我國餐飲高素質人才面臨的問題1.餐飲行業(yè)高素質人才嚴重缺失。就目前來說，餐飲行業(yè)在競爭激烈的經(jīng)濟市場中要想獲得更好的發(fā)展，首先應
商場現(xiàn)代化 2013年27期2013-08-15