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愛種小蔥

2018-09-10 03:00曉迅
益壽寶典 2018年21期
關鍵詞:末兒菜苗餅子

文/曉迅

北窗外有塊小平臺,我總想種點什么,還憧憬有朝一日青枝綠葉、姹紫嫣紅。

行動起來卻發(fā)現(xiàn)滿不是那么回事。先是發(fā)現(xiàn)風大。十幾層的樓上,西邊和北邊無遮無擋,風起時浩浩蕩蕩。不種東西不留意有風否,去年種上辣椒、茄子、黃瓜、葫蘆、窩瓜、韭菜、蔥,青苗一出方覺“菜欲靜而風不止”。眼見尺把高的菜苗,在北京的風中或搖曳或舞蹈,幾場風刮下來遍體傷殘、蔫頭耷腦的。接著夏天到,又發(fā)現(xiàn)日照時間太長陽光太強。夏天的太陽升高很快,午后的西曬一直持續(xù)到日落西山,水分蒸發(fā)很快。一次,幾天外出歸來,苗們幾乎奄奄一息,卷曲的葉子趴伏的身,連盼水的勁兒都沒了。

青枝綠葉的夢,姹紫嫣紅的景,被無情的風和暴烈的陽光摧毀了?,F(xiàn)實告訴我,不是何時何地都能種瓜得瓜、種豆得豆的。

興致消沉下來,曾經(jīng)的青青秧苗日漸衰亡。一天日頭漸落,一抹夕陽的亮色打在幾棵小蔥上,漾著幾許生機。不似其他菜苗,小蔥顏色綠得執(zhí)著,腰桿挺得直溜,強風強光和干旱都沒把它們怎么樣!生命的頑強讓我眼前一亮,不禁感慨:這么平凡的東西有這么不凡的精神!

索性,盡早收拾掉那些不該早夭的菜苗,在它們曾經(jīng)的領地上都種上了小蔥。陸陸續(xù)續(xù),參差不齊,一叢叢的小蔥長出來了。知道它們不怕風,那就讓風來得更猛烈些吧!知道它們也喜歡水,能澆的時候就多澆一些,以彌補出門在外旱著它們的缺失。

本想著,小小平臺的菜也好花也好,怎么好也就是看著養(yǎng)養(yǎng)眼。在城市的鋼筋水泥叢林中,一絲綠一抹紅很珍稀,能鼓搗出一點就是一絲快樂一點欣慰。沒想到,種出來的小蔥,很快形成片片蔥綠。成長的綠由淺到深,生機盎然,讓人想到那些帶“蔥”字的美詞——蔥翠、蔥蘢、蔥郁……

更沒有想到的是,小蔥長著長著,漸漸竟然能供上吃了。

蔥,在中國人生活里太普通太尋常了,既是一種蔬菜也是一種調(diào)味品。記得早年俺東北人一到秋天,要把大捆大捆的大蔥,幾棵一把地綰成無數(shù)個小捆,然后儲存起來。那是一家人整個冬天的“蔥花”??!還記得“文革”時隨家到農(nóng)村插隊落戶,最常吃的飯就是苞米面大餅子就大蔥蘸大醬。那餅子個大,每個都一斤多;那蔥味辣,辣味里還有點甜,咬一口就是兩三寸。咱居家過日子最常做的那個湯啊面啊什么的,上面撒一把切碎的蔥末兒,又好看又好吃。

自己種的小蔥,現(xiàn)拔現(xiàn)吃,別有味道。家里來客人了,別的菜都齊了,故意顯擺一下,“等會兒,還有個菜”,說著拔幾棵蔥,抖幾下土,洗洗,配著一碟醬端了上來。

又逢開春,不知是蔥籽落在土里的原因,還是殘留的蔥根春風吹又生,幾棵小蔥最先冒出來報春。走過春天,雖然小蔥顯出老態(tài),一些白斑爬上了葉子,但它依然倔強地生長著。我好奇地拔出一棵跨年蔥,發(fā)現(xiàn)主干旁又生一新芽,老根老干扶持著它一起生長。雖然那老蔥有些咬不動了,頂端也開出籽花,但新芽漸成蔥白,吃起來依然嫩且蔥味更濃。

看蔥生蔥長,葉黃葉枯散落蔥間,不惜零落成泥碾作塵,為了生命的延續(xù),演繹生命的頑強。

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